Oriģinālās kūkas ar pozitīvu nozīmi vienmēr priecē aci. Tematiskā kūka "Futbola bumba" izrādās neparasta un ļoti garšīga. Jūs varat samazināt kaloriju daudzumu, pateicoties vieglākam biezpiena krēmam, vai slāņus pārklāt ar taukainu, bet tik garšīgu, ar sviestu iebiezinātu krējumu. Jebkurā gadījumā ārstēt būs lieliski.
Futbola bumbiņu kūka - sagatavošanas vispārējie principi
Kūkas "Futbola bumba" pamats ir biskvīta torte. Katra saimniece to cep savā veidā. Ir ļoti vienkārša padomju pamata recepte, saskaņā ar kuru cepums izrādās augsts un garšīgs. Jums jāņem 4 vidējas olas, 120 grami izsijātu miltu un tāds pats cukura daudzums, 20 grami cietes. Vispirms sakuliet olas zemā, pēc tam lielā ātrumā, līdz iegūta blīva elastīgā masa.
Daļiņu sakūšanas procesā pievieno cukuru. Zīme, ka masa izrādījās tieši tāda, kā tas ir nepieciešams, ir spēja "uzzīmēt" ar triecienu sakultu olu uz virsmas. Atliek sajaukt ar cieti izsijātus miltus saldo olu pamatnē, un mīkla ir gatava. Mīcīšanas laikā lāpstiņu (vēlams koka) jāpārvieto no augšas uz leju, lai mīkla nesabruktu.
Cepumu cepšana ir vienkārša: uzkarsē cepeškrāsni, veidnes dibenu pārklāj ar cepamo papīru, cepšanas laikā neatver skapja durvis. Cepeškrāsns temperatūra ir no 180 līdz 190 ° (koncentrējieties uz plīts īpašībām). Pēc cepuma cepšanas to atdzesē, neizņem no veidnes.
Ar apaļu formas trauku palīdzību bumbas apaļo formu piešķir cepumu kūkām. Tas var būt vāze, caurduris, bļoda utt.
Gatava kūka jums ir jāizrotē, atdarinot īstas futbola bumbiņas piecstūrus un sešstūrus. Kūka visbiežāk tiek dekorēta ar mastiku. Tas ir elastīgs un piešķir kūkai estētisku izskatu. Kūkas, kas dekorētas ar krējumu vai augļiem, tiek pagatavotas vienkāršāk.
Futbola bumbiņu kūka ar biezpiena krēmu
Nesalīdzināmi skaista kūka ir īsti saimnieces meklējumi. Tomēr tā ērtā pāreja garantē viesu entuziasma pilnas atsauksmes. Šajā futbola bumbas kūkas versijā tiek izmantoti divu veidu krēmi. Noteikti mēģiniet pagatavot šo apbrīnojamo cienastu.
Sastāvdaļas
• piecas olas;
• glāze miltu;
• glāze cukura;
• maisiņš vanilīna;
• trīs ēdamkarotes kakao pulvera (pēc izvēles);
• tējkarote jebkuras eļļas, lai eļļotu pelējumu;
• trīs simti gramu biezpiena;
• trīs simti gramu skābo krējumu;
• divi simti gramu pulverveida cukura;
• labs, īsts sviests (standarta iepakojums);
• kārba laba iebiezināta piena;
• persiku kanna sīrupā (var aizstāt ar jebkuru augļu un ogu konservējumu);
• puse glāzes aprikožu vai persiku ievārījuma;
• sešas iegādātas bezē (jūs varat to izdarīt pats);
• pusi glāzes mizotu valriekstu;
Mastikai:
• zefīru iesaiņošana;
• ēdamkarote ūdens;
• ēdamkarote sviesta;
• ēdamkarote pūdercukura;
• pārtikas krāsviela (zaļa, dzeltena un zila).
Gatavošanas metode:
No olām, miltiem, cukura, vaniļas pagatavojiet cepumu mīklu saskaņā ar iepriekš aprakstīto pamata recepti.
Cep divus cepumus un ļauj tiem pilnībā atdzist.
Sagrieziet persikus plānās šķēlēs.
Biezpienu ierīvē caur sietu.
Biezpiena krēmam pievienojiet skābo krējumu, pūdercukuru un biezpienu.
Sagrieziet riekstus ar nazi vai sasmalciniet ar ritentiņu.
Sagrieziet bezē gabaliņos.
Katru cepumu sagriež uz pusēm.
Bļodu, kurā veidosies puslode, pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu.
Ielieciet pirmo kūku.
Samērcē to sīrupā.
Eļļojiet ar biezpiena krēmu un pārklājiet ar riekstu skaidiņām.
Paklāju bezē sagrieziet ar vienmērīgu, ne pārāk plānu kārtu.
Ielejiet ievārījumu.
Ieklāj kūku. Atkārtojiet slāņus: sīrupu, biezpiena krējumu.
Riekstu vietā izklājiet persiku šķēles.
Pārklājiet ar šādu kūku, atkārtojiet slāņus: sīrupu, biezpiena krējumu, riekstus.
Pārklājiet ar pēdējo kūku un trīs stundas nosūtiet uz ledusskapi.
Pagatavojiet krējumu, saputojot iebiezinātu pienu ar izkausētu sviestu.
Izņemiet kūku no ledusskapja un pagrieziet to uz šķīvja ar plēvi.
Noņemiet plēvi un pārklājiet kūku ar sviesta krējumu.
Sūtiet kūku vēlreiz ledusskapī.
Šajā laikā sagatavojiet mastiku: ielieciet traukos zefīrus un sviestu, ielejiet ūdenī un izkausējiet mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Pamazām ievadiet pulveri, līdz masa kļūst blīva, bet elastīga.
Pievienojiet mastikas daļai krāsvielas (sajaucot trīs krāsas, tās kļūs melnas).
Gatava mastika uz stundu tiek nosūtīta ledusskapī.
Tad apkaisa galdu ar pūdercukuru, izklāj mastiku un sagriež vēlamās formas daudzstūros.
Pats pirmais uzlika melnu piecstūri uz “Futbola bumbiņas” kūkas “vainaga”.
Pakāpeniski izklājiet visas formas.
Glabājiet kūku ledusskapī līdz pasniegšanai.
Futbola bumbiņu kūka ar krējumu un šokolādes krēmu
Divu veidu krēms kūkā - vienmēr kaut kas īpašs. Ārstēšanas sagatavošana ir vienkārša, nav vajadzīgas īpašas sastāvdaļas.
Sastāvdaļas
• sešas vistas olas;
• glāze balto miltu;
• ēdamkarote kakao pulvera;
• glāze smalka cukura;
• jebkurš ogu augļu konservēšanas sīrups.
Krēmos:
• puslitrs krējuma;
• puse kārbas iebiezināta piena;
• glāze cukura pulvera;
• viena ola;
• sviesta paciņa;
• šokolādes tāfelīte.
Gatavošanas metode:
Pagatavojiet cepumu mīklu.
Sadaliet to divās daļās, vienā daļā pievienojiet kakao.
Cep kūkas, atdzesē un katru sagriež uz pusēm.
Pagatavojiet balto krējumu: sajauciet krējumu, iebiezinātu pienu un divas ēdamkarotes pūdercukura.
Bļodu pārklāj ar plēvi, secīgi izklāj kūkas, mērcējot tās ar sīrupu un izkaisot ar sviesta krējumu.
Nosūtiet vairākas stundas ledusskapī.
Pagatavojiet šokolādes krēmu no šokolādes, kas izkususi ūdens vannā, izkausēta sviesta un atlikušā pulverveida cukura daudzuma.
Pagrieziet sagatavi uz trauka, suku ar atlikušo balto krējumu.
Sadaliet kūku ar plānu lāpstu vai karoti daļās, kas imitē futbola bumbiņas modeli.
Izmantojot konditorejas maisiņu, piepildiet “melnos” sektorus ar šokolādes krēmu. Pārējo balto krēmu uzklājiet uz “baltā” sektoriem.
Turiet kūku ledusskapī un pasniedziet.
Futbola bumbiņu kūka ar šokolādes kārtu
Vēl viena populārās futbola bumbas kūkas versija tiek cepta no cepumu kūkām. Brīnišķīgi garšīgais šokolādes slānis noteikti patīk bērniem.
Sastāvdaļas
• divi simti gramu miltu;
• sešas olas;
• divi simti gramu granulēta cukura;
• piecdesmit grami kakao pulvera;
• maiss vaniļas cukura;
• simts gramu sviesta;
Glazūrā:
• glāze cukura;
• puse paciņas sviesta;
• trīs ēdamkarotes piena;
• četras ēdamkarotes kakao.
Reģistrācijai:
• melna mastika;
• balta mastika.
Gatavošanas metode:
Cepiet divus cepumus, pamata receptē apvienojot miltus, cukuru, olas, kakao, sviestu un vaniļas cukuru.
Pagatavojiet biezu šokolādes glazūru. Lai to izdarītu, apvienojiet kakao ar siltu pienu un cukuru, kārtīgi samaisiet, sadalot visus gabaliņus.
Maisījumam pievieno eļļu un karsē virs uguns, līdz sabiezē. Parasti tas prasa 15 minūtes.
Noņemiet gatavo glazūru no plīts un atdzesējiet.
No atdzesētajām kūkām nogrieziet sānu daļas, lai iegūtu puslodi.
Veidojiet bumbiņas kontūru, saliekot kūkas viena otrai un nosmērējot tās ar apledojumu.
Kūkas augšdaļu pārklāj ar pārējo glazūru.
No mastikas izgrieziet sešstūrus, izmantojot trafaretu, kura mala ir 4 cm.
Izklājiet mastiku.
Nosūtiet kūku ledusskapī.
Ātra kūka "Futbola bumba" bez cepšanas
Pats kūkas cept nav nepieciešams. Jūs tos varat iegādāties gatavus veikalā, ievērojami paātrinot futbola bumbiņas kūkas pagatavošanas procesu.
Sastāvdaļas
• gatavo cepumu iesaiņošana;
• mārciņa skāba krējuma;
• glāze žāvētu plūmju;
• glāze cukura;
• konservu ananāsu gredzenu kārba;
• ēdamkarote želatīna.
Gatavošanas metode:
Plūme sagriezta mazos gabaliņos. Ja žāvēti augļi ir grūti, tos tvaicē divdesmit minūtes.
Ielejiet želatīnu ar aukstu ūdeni un ļaujiet uzbriest.
Sajauciet skābo krējumu un cukuru, ielieciet žāvētas plūmes un ar slotiņu saputojiet vieglo krējumu.
Želatīnu izšķīdina ūdens peldē, atdzesē.
Ielejiet želatīnu krēmā, samaisiet un divdesmit minūtes nosūtiet ledusskapī.
Lai pārklātu lielu bļodu ar apaļām sienām ar plēvi.
Izgrieziet vienu kūku aplī tā, lai diametrs sakristu ar bļodas diametru.
Sadaliet atlikušās kūkas gabalos.
Ielieciet ananāsus veselos gredzenos uz bļodas sienām un apakšas.
Ielieciet krējuma slāni.
Virsū liek cepumu šķēles.
Alternatīvi krējuma un cepumu slāņi.
Virsū izklājiet apaļu kūku.
Turiet kūku ledusskapī pusotru līdz divas stundas.
Pagrieziet kūku uz trauka, noņemiet filmu un pasniedziet.
Futbola bumbas kūka ar šokolādes krēmu
Tortes šokolādes versija noteikti patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tas ir sagatavots vienkārši un skaidri.
Sastāvdaļas
• piecas olas;
• glāze cukura;
• glāze miltu.
Krēmam:
• bundžā iebiezināta piena;
• sviesta paciņa;
• ēdamkarote degvīna, konjaka vai ruma (ja kūka paredzēta pieaugušo galdam);
• krāsvielas (zaļas, brūnas, sarkanas).
Gatavošanas metode:
Cep kūku, atdzesē sagrieztu 2 daļās.
Pēc garšas samaisiet iebiezināto pienu ar eļļu.
Piesūcināšanai sajauciet nelielu daudzumu iebiezināta piena ar ūdeni un stipru spirtu.
No kūkām, nogriežot sānu daļas ar nazi vai izdzēšot ar rīve, veido bumbiņu.
Katru kārtu iemērciet vispirms ar sīrupu, pēc tam izklājiet ar krējumu.
Kūkas augšdaļu ieeļļot ar krējumu un uz stundu nosūtīt ledusskapī.
Neizmetiet kūku drupatas.
Krāsojiet atlikušo krēmu dažādās krāsās.
Iegūstiet kūku ar nazi, ieskicējiet sešstūrus, kas atgādina bumbiņas zīmējumu.
Piepildiet daudzstūrus ar brūnu krējumu.
No zaļā krējuma trauka apakšā izveidojiet zāles imitāciju.
No atlikušajām drupačām un baltā krējuma izveidojiet mīkstu masu, no tā izveidojiet "mārītes", sakārtojiet sarkanos spārnus un "iestādiet" uz kūkas.
Futbola bumbiņu kūka ar marcipānu
Mandeļu skaidiņas piešķirs pikantu aromātu šai futbola bumbiņas kūkas versijai. Ārstēšanas sagatavošana ir arī ļoti vienkārša. Kūka ir liela - pietiekami ģimenei un viesiem.
Sastāvdaļas
• septiņas olas;
• četri simti gramu miltu;
• divas sviesta paciņas (80 grami uz krējuma, pārējie - mīklā);
• trīs simti gramu cukura;
• divas ēdamkarotes kakao;
• simts gramu mandeļu;
• šokolādes tāfelīte;
• ceturtdaļa piena piena (50 ml);
• glāze cukura pulvera;
• trīs persiki.
Gatavošanas metode:
Beat sviestu un mazu cukuru.
Vadīt olas pa vienai.
Pievienojiet miltus, pienu, samaisiet un cepiet cepumu apaļā karstumizturīgā formā.
Pavārs marcipānu. Lai to izdarītu, mandeles applaucē ar verdošu ūdeni, nomizo, nosusina un cep sausā pannā.
Rieksti sasmalcina vai sasmalcina miltos.
No vāra regulāru sīrupu no cukura un ūdens, tajā iemet mandeļu pulveri un vāra uz lēnas uguns četras minūtes, nepārtraukti maisot masu.
Noņem no uguns, atgrūž, vēlreiz sasmalcina.
Atdaliet trešo masas daļu, sajauciet ar kausētu šokolādi.
Aptiniet cukura balto un šokolādes brūno marcipānu plēvē.
Kakao pievieno divas ēdamkarotes verdoša ūdens.
Sakuļ sviestu krējumam, pievieno pūdercukuru un atšķaidītu kakao.
Persiku plāni sasmalcina.
Pārgrieziet cepumu uz pusēm.
Nosmērējiet apūdeņošanas kakao krējuma dibenu, izklājiet persikus.
Pārklājiet kūku ar kūka augšējo puslodi, suku ar pārējo krēmu.
Sagrieziet viņu balto un melno marcipānu sešstūros, izklājiet tos uz kūkas virsmas, atdarinot bumbiņu.
Pirms pasniegšanas kūku pārklāj ar mitru dvieli, lai neizžāvētu marcipāna kārtu, glabā ledusskapī.
Futbola bumbas kūka - triki un triki
Kūkas "Futbola bumba" sfērisko formu varat saskaņot ar cepumu drupatām. Tas jāsajauc ar krējumu, lai masa atgādinātu kartupeļu kūku. Ja garām kontūrām ar šo saldo masu, jūs varat padarīt sfēru perfekti vienmērīgu.
Lai izlīdzinātu krēmu, kas ir nosmērēts ar sfēru uz augšas, jums ir jāuzliek cimds no plānas plastmasas plēves uz rokas, jāuzsilda zem tekoša karsta ūdens, jānosusina ar tīru dvieli un izlīdziniet krēmu.
