Tāpēc viņš lūdz pīrāgu: "Nu, ēdiet mani, mans draugs." Tas var būt joks, bet tajā ir ļoti daudz patiesības. Ja mājās ir svaigi konditorejas izstrādājumi, tad pretoties vienkārši nav iespējams.
Pīrāgi ir dažādi, viena no iespējām ir no kartupeļiem ar zivju konserviem. Šis pildījums tiek sagatavots vienkārši, ātri un pats galvenais - tas ir apvienots ar visiem mīklas veidiem. Izvēlieties savu mīļāko!
Pīrāgs ar zivju konserviem un kartupeļiem - vispārīgi sagatavošanas principi
Mīklu konservētajiem pīrāgiem, kā minēts iepriekš, var mīcīt pilnīgi jebkuru vai iegādāties veikalā. Zemāk ir aprakstītas dažādas receptes. Pīrāgi ar nesaldinātu pildījumu ar vairākām sastāvdaļām parasti tiek noslēgti, bet ir arī atloki, atklāta cepšana.
Kādus konservus var izmantot:
• saury;
• makrele;
• sardinella;
• rozā lasis.
Zivīm vajadzētu būt savā sulā vai eļļā, šķidrums parasti tiek iztukšots. Kartupeļus izmanto neapstrādātus vai vārītus. Pildījumam var pievienot arī citus produktus: zaļumus, sieru, dažādus dārzeņus, mērces.
Lai izveidotu pīrāgu, bieži tiek izmantota slīdošā tapa, ar kuru velmētas mīklas loksnes. Tad to pārnes uz cepešpannas vai veidnē, pildījums tiks sadalīts, pārklāts ar citu plakanu kūku. Želejotos pīrāgus gatavo no šķidras masas, arī savāc pa kārtām. Cepšanai parasti izmanto cepeškrāsni, taču dažas receptes ir piemērotas lēnas plīts gatavošanai.
Pīrāgs ar zivju konserviem un kārtainiem mīklas kartupeļiem
Vienkāršākais veids, kā pagatavot pīrāgu ar zivju un kartupeļu konserviem, ir pagatavot to no kārtainās mīklas izstrādājumiem. Jūs to varat ņemt jebkurā veikalā. Raugs vai tikai produkts.
Sastāvdaļas
• 1 mīklas iepakojums;
• 1 bundža zivju;
• 3 vārīti kartupeļi;
• zaļo sīpolu spalvas;
• viena ola.
Ēdienu gatavošana
1. Izņemiet mīklu un ļaujiet tai atkausēt uz galda.
2. Sagrieziet vārītos kartupeļus mazos kubiņos, tāpat kā salātiem.
3. Sagrieziet zaļumus, pievienojiet kartupeļiem.
4. Atveriet zivju konservu kārbu, sadaliet gabalus tā, lai tie būtu mazāki, pāriet uz kartupeļiem. Sajauciet pildījumu, sāli pēc garšas.
5. Sagrieziet olu nelielā bļodā, labi sakratiet ar dakšiņu, nevajag pārspēt.
6. Izskrēj mīklu. Ja tam ir 1 slānis, tad sagriež divās daļās. Vienu mēs darām par 30% mazāk. Tas būs pīrāga augšējais slānis.
7. Ielieciet lielāku slāni veidnē. Izlīdzināšana. Mēs izvelkam mazās puses. Paņemiet otu un apklājiet malas ar olu. Kārtainās mīklas parasti ir sausas, ļaujiet tām mīkstināties.
8. Tagad izveidojiet pildījuma kārtu.
9. Un atkal mīkla. Mēs izrullējam gabalu uz galda un veicam griezumus tieši uz tā vai vienkārši rakt caurumus. Pārneses slānis.
10. Mēs savienojam iepriekš ieziestas apakšējās mīklas malas ar augšējo slāni. Visu pārklāj ar olu.
11. Pīrāgu var cept! Temperatūra 200, laiks - līdz zeltaini brūnai!
Želejots pīrāgs ar zivju konserviem un kefīra kartupeļiem
Kefīra mīkla ir ļoti populāra, jo tā ir neticami ātra un viegli pagatavojama. Tie ir lieliski piemēroti pīrāgam ar zivju konserviem un kartupeļiem.
Sastāvdaļas
• 2 kartupeļi;
• glāze kefīra (jogurts, raudzēts cepts piens);
• pāris glāzes iesētu miltu;
• olu pāris;
• aug. eļļa 2 ēd.k. l .;
• garšvielas;
• ½ tējk soda.
Ēdienu gatavošana
1. Kefīrā ielej pusi tējkarotes soda, samaisa vēl nedaudz sāls.
2. Atsevišķi sakratiet pāris olas, ielejiet mīklā, pievienojiet parastos miltus, samaisiet un ielejiet pāris ēdamkarotes eļļas. Atkārtoti sajauciet pildīšanas mīklu, atlieciet to.
3. Kartupeļus var izmantot vārītus vai neapstrādātus. Ja bumbuļi ir vārīti, tad sagriež šķēlēs. Ja dārzenis ir neapstrādāts, sasmalciniet ļoti plānos salmiņos.
4. Zivis atvērtas, izstieptas.
5. Ielejiet pusi mīklas cepšanas traukā.
6. Tagad izklājiet kartupeļus, pēc tam sadalītas zivis.
7. Pārlejiet pārējo mīklu. Paņemiet karoti un labi izstiepiet visu.
8. Sūtiet ceptu zivju kūku kūku. 180 grādu temperatūrā process prasīs nedaudz vairāk kā pusstundu.
9. To visu jūs varat savākt vairāku plīts bļodā. Tur kūka tiks pagatavota 45-50 minūtes.
Pīrāgs ar zivju konserviem un kartupeļiem "Changeling"
Lai pagatavotu šo pīrāgu, atkal tiek izmantota mīkla, bet nedaudz savādāka. Tas ir sagatavots, pamatojoties uz skābo krējumu un majonēzi.
Sastāvdaļas
• 0,1 kg skāba krējuma;
• 3 olas;
• 0,1 kg majonēzes;
• 0,5 tējk. sāls, soda.
Pildījums:
• 3 kartupeļi;
• 2 zivju konservi.
Jums būs nepieciešami arī rīvmaize, sviests.
Ēdienu gatavošana
1. Sajauc visas mīklas sastāvdaļas. Jūs varat ātri pārspēt ar maisītāju. Ielejiet tik daudz miltu. Lai mīkla izskatās pēc skāba krējuma. Pagaidām to nolēmām malā.
2. Berzējiet formu ar eļļu. Apkaisīt ar biezu rīvmaizes kārtu.
3. Sagrieziet kartupeļus aprindās. Skaisti ieklāts kā pirmais slānis. Mēs klēpī, pievienojam, piparus.
4. Eļļojiet kartupeļus ar plānu mīklas kārtu, tas turēs šo slāni kopā.
5. Mēs izņemam zivis no kārbām, rokas tūlīt sabruka formā. Izlīdziniet slāni.
6. Aizveriet zivis ar atlikušo mīklu.
7. Mēs cepam pīrāgu 40 minūtes. Mēs izgatavojam temperatūru ne augstāku par 180 grādiem, kartupeļi nedrīkst sadedzināt.
8. Izņem kūku. Atstāj mierā.
9. Pēc piecpadsmit minūtēm pārklājiet ar trauku, apgrieziet un nekavējoties pasniedziet.
Pīrāgs ar zivju konserviem un īslaicīgiem kartupeļiem
Mīksta un drupināta kūka, kas pagatavota no īsas nesaldinātas mīklas, recepte. Mīcīšanai varat izmantot gan eļļu, gan parasto margarīnu.
Sastāvdaļas
• olu pāris;
• 0,5 parastās glāzes skāba krējuma vai kefīra;
• sāls (pietiek ar 0,5 tējk.);
• 200 g eļļas;
• miltu apmēram 3-4 ēd.k .;
• šķipsniņu sodas.
Pildījums:
• sīpols 2 gab .;
• 3 vidēji kartupeļi;
• 2 konservu kārbas;
• garšvielas, sviests
Ēdienu gatavošana
1. Iepriekš izņemam eļļu uz galda, ļaujam tai mīkstināties. Tad mēs tam pievienojam pāris glāzes miltu, mēs to labi berzējam drupatās.
2. Sakratiet olas un skābo krējumu, varat pievienot kefīru. Mēs ieviešam sodas un sāli, sasmalcina līdz izšķīdināšanai. Apvienojiet ar miltu skaidiņām.
3. Sajauc un pievieno vēl miltus. Iepriekš ir grūti noteikt daudzumu, jo skābā krējuma vai kefīra blīvums ir atšķirīgs. Bet mēs izgatavojam vienkāršu mīklu, kas neizplatās uz galda, nelīp pie rokām, bet arī smagi nedarbojas.
4. Sadaliet gabalu divās daļās, padariet vienu gabalu mazāku. Nosūtīts uz saldētavu.
5. Sagrieziet sīpolu, uz minūti lieciet eļļā, ielieciet bļodā.
6. Sagrieziet neapstrādātus kartupeļus mazās sloksnēs, apvienojiet ar sīpoliem. Pievienojiet zivju biezeni, mest garšvielas pēc mūsu ieskatiem.
7. Mēs no saldētavas izņemam lielu mīklas gabalu. Izrullējiet, iztaisnojiet formā, izklājiet pildījumu.
8. Tagad mēs izrullējam nelielu gabalu, pārklājam pīrāgu, izveidojam caurumus, savīti slāņu malas.
9. Cepiet kūku 45-50 minūtes. Ir svarīgi panākt, lai kartupeļi būtu gatavi līdz 180 grādiem.
Rauga kūka ar zivju konserviem un kartupeļiem
Mīkla šim pīrāgam ar kartupeļiem un zivju konserviem tiek pagatavota vienkāršāk uz ūdens. Tomēr sāls cepšanai smalkmaizīte nav nepieciešama.
Sastāvdaļas
• 250 ml ūdens, jūs varat lietot pienu;
• 5 ēdamkarotes eļļas;
• 8 g rauga;
• 0,5 tējk sāļi;
• karote ar cukura pilskalnu;
• kviešu milti.
Pildījums:
• 4 kartupeļi;
• 2 kārbas zivju;
• 2 sīpolu galvas.
Lai ceptu kūku pirms cepšanas, jums būs nepieciešama ola.
Ēdienu gatavošana
1. Tajā sildiet ūdeni, atšķaidiet sāli, granulētu cukuru un raugu. Labi samaisa. Atliek desmit minūtes. Pievienojiet eļļu, pievienojiet miltus. Mēs aizmidzam tik daudz, ka iemācāmies pietiekami stāvu, bet ne stingru mīklu. Mēs pārklājam trauku ar dvieli, atstājam to siltu divas stundas.
2. Vāra kartupeļus, jūs varat viņu formas tērpos vai mizu.
3. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, nedaudz apcep.
4. Sagrieziet gatavos kartupeļus kubiņos, sajauciet ar sīpoliem, pievienojiet tiem sasmalcinātus zivju konservu gabalus. Sajauciet pildījumu. Pēc garšas ielieciet tajā garšvielas, jūs varat pievienot sīpolu, pētersīļus vai dilles.
5. Mēs iegūstam rauga mīklu, no puses mēs veidojam lielu kūku. Mēs pārnesam uz sākumu vai uz cepešpannas.
6. Tagad mēs izklājam pildījumu.
7. Un atkal mēs veidojam tortilju, ar kuru mēs tagad aizveram pildījumu. Mēs savienojam, nospiediet malas, virsū vairākās vietās mēs izveidojam caurumus.
8. Ieeļļojiet kūku ar olu. Mēs cepam 200 grādos, līdz rauga mīkla ir gatava.
Atveriet pīrāgu ar zivju konserviem, kartupeļiem un sieru
Vēl viena pīrāga recepte no gatavas kārtainās mīklas. Bet par pamatu varat izmantot jebkuru citu mīklu. Raugs vai sīpoli darīs.
Sastāvdaļas
• viens kārtainās mīklas slānis 250–300 g;
• 4 vārīti kartupeļi;
• 2 kārbas zivju;
• 130 g siera;
• 2 lieli sīpoli;
• 3 ēd.k. l majonēze;
• garšvielas;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1 ēd.k. l eļļas.
Ēdienu gatavošana
1. Sāciet ar sīpolu. Mēs to sagriež sloksnēs, apcep sviestā līdz ruddy. Atstāj atdzist.
2. Sagrieziet vārītos kartupeļus mazos gabaliņos. Sajauc ar ceptiem sīpoliem.
3. Apvienojiet majonēzi ar sasmalcinātiem ķiplokiem, uzpildiet pildījumu.
4. Atveriet zivis, izlejiet marinādi. Mēs sadalām gabalus 2 daļās, tas ir, mēs nesakapājam.
5. Izrullējiet mīklu, ielieciet to veidnē. Ja tas ir apaļš, tad nogrieziet visu lieko. Mēs neveidojam lielas malas; pietiek ar 1,5–2 cm.
6. Uz mīklas izklājiet kartupeļus ar majonēzi, sīpoliem un ķiplokiem. Izlīdziniet slāni.
7. Nejauši izkārtojiet zivju konservu gabalus, saspiediet kartupeļos.
8. Mēs visu piepildām ar rīvētu sieru.
9. Mēs cepam sirsnīgu pīrāgu apmēram 20 minūtes 210 grādos. Mēs skatāmies uz skaistu siera garozu. Tiklīdz tas parādās - jūs varat to izņemt!
Pīrāgs ar zivju konserviem un kartupeļiem - noderīgi padomi un ieteikumi
• Ja vārīti kartupeļi nonāk pildījumā, tad pēc sagriešanas tos var ielej ar šķidrumu no zivju konserviem.
• Visos pīrāgos kartupeļu vietā varat izmantot kāpostus, tie būs arī garšīgi.
• Ja pēkšņi kūka netiek cepta, kartupelis saraujas, nemēģiniet to cept vēlreiz. Produkts nožūs, būs grūts un nav garšīgs. Zivju kūku labāk sildīt mikroviļņu krāsnī 5-7 minūtes.
