Diētas tabulas numurs 5, kuras ēdienkarte ir paredzēta maigai ķermeņa iedarbībai, ir paredzēta nevis svara zaudēšanai, bet ķermeņa ārstēšanai un uzlabošanai. Šis paņēmiens ir noteikts cilvēkiem ar aknu, žults ceļu slimībām. Pareizi izvēlēta diēta atvieglo pacientu stāvokli un novērš turpmāku slimību progresēšanu.
Diētas tabulas numurs 5: ēdienkarte 7 dienas saskaņā ar uztura noteikumiem
Piektā diēta var ilgt no 5 nedēļām, atkarībā no slimības smaguma un katra organisma individuālajām īpašībām. Piedāvātajā ēdienkartē varat ēst 1 nedēļu:
1. Pirmdiena:
• brokastīs - pienā vārītas auzu pārslas, deserta pagatavošanai, biezpienu, pārkaisa ar skābo krējumu un pārkaisa ar cukuru, tēju;
• pusdienās saldums žāvētu banānu veidā, 3-4 gabali;
• pusdienās viegla zupa no vārītiem rīsiem, maltas gaļas ruļļa un ne pārāk salds kompots;
• pēcpusdienas uzkoda - viegli sarīvētu burkānu un svaigu dārzeņu salāti, kas garšoti ar augu eļļu;
• vakariņas sastāvēs no omletes, tvaicētas no 2 olbaltumvielām un 1 dzeltenuma ar zaļumiem un sieru, kā arī no maizes.
2. Otrdiena:
• no rīta ēst ceptu mannītu ar rozīnēm, deserta biezpiena pudiņu ar ogām un piena tēju;
• par parasto brokastu omleti;
• pusdienas - cukini zupas biezenis, neizmantojot gaļu, tvaika mencas ar griķu piedevām, zaļā tēja ar medu;
• pēcpusdienas uzkodas - neliela makaronu, siera un tomātu sautējumu porcija, bumbieru dzēriens;
• vakariņās jebkura veida suši ar zema tauku satura zivīm un obligāti gurķi.
3. Trešdiena:
• no rīta auzu pārslu ar zemenēm, rīvētu ābolu un burkānu salātiem, ar cukuru, svaigu augļu kompotu;
• augļu biezenis no svaigiem vai vārītiem augļiem;
• pusdienas - kartupeļu biezeni ar maltu zivju tvaika kotletēm, dārzeņu salātiem un kompotu;
• pēcpusdienas uzkodas ceptiem āboliem cepeškrāsnī;
• vakariņas - vinaigrette ar gaļu, 1 olas dzeltenums, kefīrs ar žāvētiem aprikozēm.
4. Ceturtdiena:
• Brokastīs mannas putru, kas atšķaidīta ar zemeņu ievārījumu, var mazgāt ar barojošu piena banānu un granola kokteili;
• pusdienās vienu lielu nogatavojušos bumbieri;
• pusdienās griķu zupa ar liellopa buljonu, liesas vārītas liellopa gaļas šķēle, svaigi kāpostu salāti, rīvēti gurķi un zaļumi;
• pēcpusdienas uzkoda - rīvēti burkāni;
• vakariņās pasniedziet zandartu skābā krējumā ar kartupeļu biezeni vai rīsiem piegaršu un dzeriet ābolu sulu.
5. Piektdiena:
• no rīta atkal pienu auzu pārslu un zefīrus;
• otrajām brokastīm - biezpiena kastrolis;
• pusdienās viegla dārzeņu zupa un pērļu miežu putra ar vistu;
• pusdienlaikā liela krūze ogu augļu dzēriena;
• vakariņās tvaicētas zivis ar piena mērci, sautēti kāposti ar burkāniem un melnā tēja.
6. Sestdiena:
• brokastis - dzeriet rožu gurnu novārījumu ar burkānu siera kūkām;
• uzkodas laikā ēdiet vieglus jūras velšu salātus ar dārzeņiem;
• pusdienas - vāriet kuskusu pēc principa, ka pagatavojat liesu pilu ar gaļu;
• pēcpusdienas uzkodu rīsu pudiņš;
• vakariņas - pildītas zivis un dārzeņu salāti.
7. Svētdiena:
• brokastis sastāv no kukurūzas putras ar žāvētām plūmēm, siera gabaliņa un ogu želejas;
• otrās brokastis - kūka ar žāvētiem aprikozēm un rozīnēm;
• pusdienās ķirbju putra, vistas fileja, kas cepta skābā krējuma mērcē, zaļā tēja ar medu;
• uzkodai varat ēst sviestmaizi ar vistas šķēli vai mājās gatavotu vistas desu;
• vakariņās pildīti kāposti ar vistu, žāvētām plūmēm un bietēm, glāze piena.
Kā otrās vakariņas jūs varat izvēlēties jebkuru no iecienītākajām iespējām:
• glāze kefīra bez piedevām;
• kokteiļi, kuru pamatā ir kefīrs, zemenes vai citas ogas, augļi;
• biezpiena porcija ar augļu ievārījumu;
• augļu salāti ar jogurtu;
• augļu biezeni ar cukuru
• biezpiens ar burkānu un ābolu sulu.
Receptes diētai nr.5: katras dienas ēdienkarte brokastīm un vakariņām
1. Burkānu siera kūkas. Viņiem jums jāsagatavo biezpiena pakete ar 9% tauku, 1-2 vidējiem burkāniem, 2 tējk. manna, 5 g sviesta, puse 1 olas, 30 g miltu, 1 ēd.k. l cukura, šķipsniņu sāls, ghee. Iznākumā izrādās, ka siera kūku porcija vienai maltītei ir 200–300 g.
Burkānus berzē uz rīves, 20 minūtes krāso ar ūdeni un eļļu. Tad pievieno mannu un izvāra. Gatavajā atdzesētajā masā pievienojiet atlikušās sastāvdaļas. Viegli apcep veidotās siera kūkas miltos un nosūta cepeškrāsnī gatavot.
2. Kukurūzas putra ar žāvētām plūmēm. Lai izveidotu trauku, jums ir nepieciešams vārīt žāvētas plūmes un izmantot tās novārījumu kā pamatu putrai. Gatavajā traukā pievienojiet eļļu un uzlieciet žāvētas plūmes.
Receptes ēdiena gatavošanai numur 5, pusdienu ēdienkarte
Vairākas šķidru ēdienu receptes ir ļoti noderīgas dažādu diētu laikā:
1. Piena zupa. Tas prasīs 2 tases piena, 3-4 ēd.k. l rīsi, 1 ēd.k. l medus, deserta karoti sviesta. Katliņā uzvāra pienu, ieliek mazgātos rīsus verdošā šķidrumā un vāra, līdz vārīti. Pēc tam ļaujiet zupai nedaudz atdzist un pirms pasniegšanas pievienojiet tam sviestu un medu.
2. Dārzeņu zupai ir garšīga garša un aromāts. Verdošā ūdenī jums jāsamazina puse vidēja lieluma kartupeļu un sasmalciniet baltos kāpostus. Nedaudz apcepiet rīvētus burkānus ar asafoetida, tiem varat pievienot sojas mērci. Pievienojiet paipalu olas burkānam, apcepiet un nosūtiet šo maisījumu zupai. Pasniedzot, zupas porcijai varat pievienot skābo krējumu un zaļumus. Atsevišķi jūs varat pagatavot vistas gaļas un rīsu kotletes un pasniegt tos zupā.
3. Veģetārā boršča recepte. Jums vajadzēs 30-35 g bietes, kāposti, kartupeļi, 5-6 g pētersīļu, burkāni, tomātu biezenis un sviests, nedaudz miltu un cukura. Sagrieziet dārzeņus visos borščiem parastajos veidos. Sautējiet bietes ar tomātu biezeni pannā, pievienojot ūdeni, eļļu vai nelielu daudzumu skāba krējuma un citronskābes. Sauté burkāni sviestā. Tad sajauc to ar bietēm un sautē, līdz gandrīz gatavs. Verdošā ūdenī ielieciet sasmalcinātus kāpostus, pēc tam kartupeļus, kam seko dārzeņu sautējums. Visbeidzot, katliņā ielieciet miltus, cukuru, sāli.
