Pīrāgu vai mājās gatavotas picas gatavošana neaizņems ilgu laiku, ja cūciņā ir recepte vienkāršai un ātrai majonēzes pārbaudei. To var mīcīt dažās minūtēs un nosūtīt uz cepeškrāsni vai lēnu plīti.
Majonēzes pīrāgs un picas mīkla - vispārīgi pagatavošanas principi
Mīklas pagatavošanai varat izmantot jebkuru nopirktu vai mājās gatavotu majonēzi. Neskatoties uz to, ka tajā jau it kā ir olšūnas, tās ir jāievieš papildus. Viņi padarīs skaidiņas elastīgas, visas sastāvdaļas savāks vienā masā. Pirms apvienošanas ar pārējām sastāvdaļām sakuļ olas ar putukrējumu. Olbaltumvielu šķēlītēm nevajadzētu būt.Pēc tam pievienojiet tām majonēzi.
Kas vēl varētu būt pārbaudījumā:
• sāls, cukurs;
• kefīrs;
• skābs krējums;
• piens;
• milti, ciete.
Bieži vien atslābināšanai pievieno cepamais sodas vai īpašus cepamo pulveri no paciņām. Majonēzes pamatā ir tauki, tāpēc, ja papildus pievieno eļļu, tad nelielā daudzumā.
Tā kā mīkla ir šķidra, to ir ērti pagatavot ar slotiņu vai maisītāju. Nekavējoties ņemiet garu bļodu, lai nejauši aerosoli neaizlidotu. Jūs varat izmantot mīklu tūlīt pēc mīcīšanas, kas parasti neaizņem vairāk par piecām minūtēm. Bet, neskatoties uz to, labāk ir ļaut masai nedaudz stāvēt uz galda, lai milti ņemtu mitrumu sevī, lipeklis uzbriest.
Ātra mīkla pīrāgam un picai uz majonēzes
Majonēzes picas mīklas recepte. Varat to izmantot arī pīrāgam, taču šajā gadījumā proporcionāli palieliniet produktu skaitu.
Sastāvdaļas
• divas olas
• trīs pilnas karotes majonēzes;
• glāze miltu (tas var aizņemt nedaudz vairāk);
• tējkaroti eļļas;
• 0,3 tējk kultivators;
• sāls.
Ēdienu gatavošana
1. Salaužiet olas bļodā. Ja tie ir mazi, tad varat ņemt vēl vienu.
2. Pievienojiet olām sāli, samaisiet ar slotiņu un izklājiet majonēzi. Beat līdz vienmērīgai.
3. Miltiem ielejiet kultivatoru, samaisiet atsevišķi, pēc tam ielejiet mīklā. Sajauc un ielej karoti augu saulespuķu eļļas. Mēs skatāmies uz konsekvenci. Mēs piepildām līdz laba ciemata skābā krējuma blīvumam.
4. Pica iegūšanai mīcīto mīklu nekavējoties ielejiet ietaukotā formā, izstiepiet slāni ar karoti, ieziediet pamatni ar kečupu vai citu mērci, izklājiet pildījumu un nosūtiet to cept.
5. Pīrāgam varat uzlej mīklu virsū pildījumam vai izklāj to starp kārtām. Labāk ir mīcīt dubultu porciju.
Jogurta pīrāgs un picas mīkla uz kefīra majonēzes
Viens no veiksmīgākajiem pīrāgu un picas mīklas variantiem uz majonēzes. Papildus kefīram mīcīšanai varat ņemt arī jogurtu. Šis pārbaudījums ir diezgan daudz, pietiek ar pīrāgu vai divām vidēja lieluma picām.
Sastāvdaļas
• 280 grami kefīra;
• piecas ēdamkarotes majonēzes;
• 380 grami miltu;
• kultivatora soma;
• četras olas.
Ēdienu gatavošana
1. Jūs varat nomainīt kaut ko lielisku no maisa ar parasto soda. Šajā gadījumā ņem vienu tējkaroti, apvieno ar kefīru, samaisa. Jūs varat atstāt to uz dažām minūtēm, lai reakcija izzustu.
2. Sajauciet olas ar vienu nepilnīgu tējkaroti soda, kārtīgi sakratiet, pēc garšas varat pievienot nedaudz cukura, arī vienu mazu karoti.
3. Pievienojiet majonēzi, turpiniet maisīt un ielejiet kefīru.
4. Ja soda netika izmantota, un saskaņā ar recepti tika pievienots cepamo pulveri no paciņas, tad mēs to sajaucam miltos un kopā mēs to nosūtām mīklai. Turpiniet maisīšanu, līdz masa kļūst skāba krējuma.
5. Ielejiet gatavo mīklu picas pamatnes formā vai izmantojiet to pīrāgiem ar jebkādiem pikantiem pildījumiem.
Pīrāgu un picu sakuļ uz majonēzes ar pienu
Vienkāršas mīklas variants pīrāgu un picas pagatavošanai, pievienojot pienu. Tas ir arī viegli un ātri sajaukts, jūs varat izmantot maisītāju.
Sastāvdaļas
• 120 grami majonēzes;
• viena liela ola vai divas mazas;
• 100 grami piena;
• sāls, cukurs (katrs pa 1 šķipsnu);
• 270 grami psc. milti;
• 0,5 tējk soda.
Ēdienu gatavošana
1. Nosūtiet bļodā vienu lielu olu. Ja olas ir mazas, tad labāk ir izmantot divus gabaliņus.
2. Pievienojiet tam sāli ar cukuru, pietiek ar vienu mazu šķipsniņu, samaisiet un ielieciet majonēzi.
3. Turpiniet mīklas sajaukšanu, atšķaidiet ar pienu.
4. Pievienojiet recepšu miltus.
5. Mīcīšanas procesā jums jāievada soda, bet noteikti atmaksājiet, jo testā nav skābes. Dzesēšanai vai etiķi varat izmantot citronu sulu. Vai arī vienkārši ielejiet tējkaroti cepamā pulvera no maisa, viss jau ir tajā.
6. Samaisiet mīklu un to jau var izmantot!
Kūku un picu plakanot uz majonēzes ar skābo krējumu
Šai mīklai derēs jebkurš skābs krējums: šķidrs, paskābināts, trekns, biezs, visu burciņu paliekas. Mēs drosmīgi izmantojam to, kas ir stāvējis, tas izrādās vēl labāks un krāšņāks no skāba produkta.
Sastāvdaļas
• divas olas;
• 100 grami skāba krējuma;
• 70 grami majonēzes;
• pusotru glāzi miltu;
• divas ēdamkarotes eļļas;
• sāls, 0,5 paciņas kultivatora;
• pāris šķipsniņu cukura.
Ēdienu gatavošana
1. Sausā uzvalkā sajauciet cepamo pulveri ar kviešu miltiem, granulētu cukuru, pievienojiet tiem pusi tējkarotes smalkā sāls.
2. Citā bļodā mēs sūtīt olas, ielieciet skābo krējumu ar majonēzi, pievienojiet pāris ēdamkarotes dārzeņu vai sviesta. Jūs varat lietot margarīnu, bet tikai izkusušu vai labi mīkstinātu. Beat pāris minūtes.
3. Pievienojiet maisījumu no otrās bļodas. Beat vēl divas minūtes.
4. Mēs skatāmies uz konsekvenci. Ja skābs krējums ar majonēzi ir šķidrs, tad varat pievienot nedaudz vairāk miltu. Ja sākotnēji produkti ir biezi un mīkla nav ļoti šķidra, tad varat pievienot vēl vienu karoti majonēzes vai nedaudz skāba krējuma.
Pīrāgu un picu mīklu sakuļ ar majonēzi un ūdeni
Šādai pārbaudei piena produkti nav nepieciešami, viss izrādīsies lieliski pat ar vienkāršu ūdeni. Ideāli tām mājsaimniecēm, kurām ledusskapī nekas vairāk neatliek.
Sastāvdaļas
• 120 grami majonēzes;
• pusi glāzes ūdens;
• 280 grami miltu (varbūt nedaudz mazāk);
• ½ tējas ēdamkarotes soda;
• sāls, etiķis;
• divas olas;
• pāris šķipsniņu cukura.
Ēdienu gatavošana
1. Pievienojiet ūdenim sāli, cukuru, samaisiet.
2. Izlauziet pāris olas, sakratiet ar putukrējumu, ielejiet majonēzi, labi samaisiet un visu izlejiet ar ūdeni.
3. Nekavējoties pievienojiet miltus ar cepamo sodu, kas dzēsta ar etiķi. Mēs maisa mīklu, mēs sasniedzam pusšķidru konsistenci.
4. Ielejiet uz cepešpannas, pagatavojiet picu. Vai arī mēs to izmantojam ātriem pīrāgiem ar kāpostiem, olām un sīpoliem, kā arī citiem sāļiem pildījumiem.
Pīrāgu un picu mīklu sakuļ ar majonēzi un margarīnu
Gardas, nedaudz drupas un sviesta mīklas picas un pīrāgu variants. Protams, margarīna vietā jūs varat izmantot sviestu, tas izrādīsies vēl garšīgāks.
Sastāvdaļas
• glāze majonēzes;
• 4 olas;
• 0,5 paciņas margarīna (100 grami);
• 2,5 ēd.k. milti;
• sāls, cukurs;
• 0,5 tējk kultivators.
Ēdienu gatavošana
1. Margarīnu iepriekš jāizņem no ledusskapja. Ļaujiet tai ļoti labi izkausēt, jūs varat to turēt pie plīts. Vai arī izmantojiet programmu pārtikas atkausēšanai mikroviļņu krāsnī.
2. Sakuliet olas labā putā ar maisītāju vai saputojiet, pievienojiet tām vienu tējkaroti, bet bez sāls tuberula. Mēs aizmigt divas šādas ēdamkarotes cukura.
3. Apvienojiet margarīnu ar majonēzi, samaisiet līdz vienmērīgam, pārnesiet uz olu masu, turpinot visu maisīt ar slotiņu vai maisītāju.
4. Apvienojiet divas tases kviešu miltu ar kultivatoru, ielejiet majonēzes mīklā, samaisiet.
5. Novērtējiet konsekvenci. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl pusi tases miltu vai pat vairāk, ja olas ir lielas un majonēze ir šķidra.
Zāļu majonēzes pīrāgs un picas mīkla
Gardas un smaržīgas mīklas uz majonēzes ar skābo krējumu un īstiem Provansas zaļumiem recepte. To var izmantot pīrāgu pagatavošanai, taču pica uz šī pamata ir vienkārši pārsteidzoša.
Sastāvdaļas
• 4 ēdamkarotes majonēzes;
• 1 tējk Provansas augi;
• 4 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 2 olas;
• 8-9 ēdamkarotes miltu;
• sāls;
• šķipsnu kaut kas lielisks.
Ēdienu gatavošana
1. Sajauciet sausos Provansas augus ar miltiem. Ja nav gatavā maisījuma, tad jūs varat patstāvīgi savākt garšaugus pēc savas gaumes: baziliku, oregano, majorānu. Tas diezgan labi izrādās ar ķimeņu sēklām, dillēm. Pievienojiet kultivatoru. Jūs varat pagatavot mīklu bez tā, tas arī darbosies, bet kūka būs nedaudz blīvāka.
2. Nosūtiet bļodā pāris olu, iemetiet tajās sāli, krata ar dakšiņu vai noslaucīt.
3. Pievienojiet četras ēdamkarotes skāba krējuma un majonēzes, labi samaisiet.
4. Tagad mēs aizmigt miltu un aromātisko augu maisījumu.
5. Atliek tikai maisīt masu, un jūs esat gatavs!
6. Ielejiet iegūto mīklu uz cepešpannas vai multikookera kausā, pagatavojiet smaržīgus pīrāgus vai garšīgas picas.
Majonēzes pīrāgs un picas mīkla - noderīgi padomi un ieteikumi
• Picas mīklu var ieliet ne tikai veidnē, bet arī uz cepešpannas ar silikona paklāju. Lāpsta, lai iegūtu jebkādu formu. Šāda pamatne būs plāna, un augšdaļa būs perfekti brūna, jo zābaki netraucēs.
• Uz majonēzes jūs varat pagatavot ne tikai sālītas mīklas, bet arī saldas kūkas. Jums vienkārši jāpievieno vairāk granulēta cukura. No šādas masas jūs varat pagatavot ātru charlotte ar āboliem, ogām, riekstiem.
• Ja produkti ir dažādās temperatūrās, tad tos būs grūti sajaukt viens ar otru. Tāpēc labāk uz galda iepriekš izņemt visas mīklas sastāvdaļas. Ja tas neizdevās, majonēzi un olas uz laiku var ievietot siltā, bet ne karstā ūdenī.
• No mīklas gatavotas picas vai pīrāga kārtas izlīdzināšanu visērtāk var veikt ar samitrinātu roku. Masa pie tā tik aktīvi nepieķersies.
• Mīklu ātri pagatavo. Bet arī to lieliski uzglabā ledusskapī ne ilgāk kā divas dienas. Tas ir labi, ja jūs uzreiz nevarētu cept pīrāgus vai picu.
