Ātrie pīrāgi ir ne tikai vienkārši, bet arī ļoti garšīgi. Šādu ceptu izstrādājumu pagatavošana neaizņem daudz laika, taču tas joprojām izrādās sulīgs, viegls, priecē ar pārsteidzošu aromātu un ir lieliski piemērots tējai. Kā šodien ir pīrāgs?
Ātrās tējas kūkas - vispārīgi pagatavošanas principi
Ātrie pīrāgi netiek izgatavoti no sarežģītas rauga mīklas, kuras nogatavošanās prasa daudz laika. Visbiežāk tie ir izgatavoti no pusšķidra, sausa vai kārtainā mīklas izstrādājuma. Visi šie veidi ir viegli mīcīti, un daži pat tiek pārdoti veikalā. Tas ir ļoti ērti, tas palīdz ietaupīt laiku un ātri pagatavot kaut ko tējai vai negaidītai viesu ierašanās brīdim. Tā kā pīrāgi ir saputoti, tos var veidot tūlīt pēc mīcīšanas.
Kādus pildījumus izmanto saldajām kūkām:
• dažādi augļi un ogas;
• ievārījums, ievārījums, ievārījumi;
• biezpiens.
Ir pīrāgi bez pildījuma, piemēram, ar kakao. Zemāk ir laba, bet ļoti vienkārša un ātra recepte. Dažos produktos mīklai pievieno tikai nedaudz sasmalcinātus augļus, ogas vai rozīnes, ko arī var izdarīt. Šādi pīrāgi pat nedaudz atgādina kūkas. Arī viņi ir maigi, sulīgi un neiebilst, ka tiek iesmērēti ar glazūru, krējumu, pārklāti ar ievārījumu.
Kakao tējas pīrāga recepte
Ļoti vienkāršas un garšīgas cepšanas iespēja. Ātrās tējas kūkas receptē tiek izmantots kakao pulveris. Jo labāks tas ir, jo labāks būs cepums un aromāts.
Sastāvdaļas
• glāze piena;
• glāze cukura;
• 90 ml eļļas;
• 120 grami miltu;
• trīs ēdamkarotes kakao (nesatur cukuru);
• 10 grami kultivatora;
• divas olas.
Ēdienu gatavošana
1. Pusi piena ielejiet dažādās bļodās.
2. Mēs arī uz pusi samazinām cukura un kakao pulveri. Maisiet vienu maisījumu, atlieciet iegūto šokolādi malā.
3. Otrajam maisījumam pievienojiet olas un tūlīt vairākas minūtes sakuliet ar mikseri.
4. Ielejiet eļļu, pievienojiet miltus un pievienojiet vienu maisu ar cepamo pulveri. Beat vēl pāris minūtes.
5. Ielejiet šokolādes mīklu ietaukotā formā. Cepiet kūku apmēram 25 minūtes. Mēs visu laiku iestatām un gatavojam 200 grādos, nesamaziniet.
6. Ja ir laiks, tad mēs izņemam pīrāgu, virsū izveidojam daudz caurumu. Tas ir, mēs to ļoti bieži caurduram ar zobu bakstāmais, otro daļu no piena ielej ar kakao no augšas un atstāj to iemērc izslēgtajā krāsnī.
7. Ja laika pietrūkst, tad sagrieziet kūku uz pusēm divās plāksnēs, vienu daļu ielejiet ar pusi šokolādes piena, pārklājiet ar otro kūku.
8. Mēs arī caurduram augšdaļu ar asu priekšmetu un ieeļļojiet ar atlikušo šokolādi. Nesteidzieties, ļaujiet šķidrumam iemērc. Kūkai nav nepieciešama dekorēšana.
Ābolu tējas pīrāga recepte
Lai pagatavotu šādu mājās gatavotu pīrāgu, tiek izmantota beztaras mīkla. Cepšana no tā ir irdena, maiga, bet lielā ābolu skaita dēļ nav sausa. Tas ir ideāli piemērots tām mājsaimniecēm, kuras nezina, kā mīlēt vai vienkārši nepatīk mīcīt mīklu.
Sastāvdaļas
• 160 grami mannas;
• 160 grami miltu;
• 6-7 āboli;
• 180 grami cukura;
• 130 grami eļļas;
• 1 tējk. kanēlis un kultivators.
Ēdienu gatavošana
1. Sausā bļodā nosūtiet mannu, miltus, ielejiet cukuru, pievienojiet kanēli un cepamo pulveri. Visu kārtīgi samaisiet, nolieciet malā, lai gaidītu spārnos.
2. Sagrieziet sviesta gabalu apmēram 20 gramus, pārējo produktu nosūta uz iepakojumu saldētavā. Berzējiet formu ar eļļu, nenožēlojiet, slānim vajadzētu izrādīties normālam.
3. Nomizojiet visus ābolus, trīs uz rupjās rīves, apejot stublāju. Viņiem nekas nav jāpievieno.
4. Ielieciet ietaukotā formā trešdaļu no sausā miltu maisījuma. Izlīdzināšana ar rokām.
5. Tagad izklājiet pusi rīvētu ābolu. Labāk ir nekavējoties sadalīt vienmērīgu slāni, lai nesabojātu pīrāga apakšējo daļu.
6. Citā miltu maisījuma daļā ielejiet ābolus.
7. Un atkal mēs izklājam ābolus.
8. Uz augšas ielejiet miltus ar mannu, kas paliek, sadaliet.
9. Mēs izņemam eļļu no saldētavas, berzējam to ar skaidām, izklājam to uz pīrāga augšdaļas.
10. Ielieciet cepeškrāsnī, vāriet 40 minūtes. Mēs visu laiku uzstājam un cepam 180, jums tas nav jāmaina. Tad mēs to izņemam, ļaujim tam kādu laiku nostāvēties, nostiprināties un tikai pēc tam mēs to sagriežam gabalos.
Karaliskās siera kūkas ātras kūkas recepte
Neskatoties uz nosaukumu, šai mīklai ir maz kopīga ar siera kūku, ja tikai biezpiena pildījums. Šīs ātras tējas kūkas receptē atkal tiek izmantota sausa mīkla, bet nedaudz savādāk.
Sastāvdaļas
• 150 g eļļas;
• pusotru glāzi balto miltu;
• sāls un soda 1 šķipsniņā;
• mīklā puse glāzes cukura;
• pusgramu biezpiena;
• puse glāzes cukura pildījumam;
• vaniļa;
• 4 olas.
Ēdienu gatavošana
1. Ja eļļa ir sasalusi, cieta, tad jums to vajag sarīvēt. Var sasmalcināt ar nazi. Ja eļļa ir mīksta. Tad vienkārši ievietojiet to lielā bļodā.
2. Sviestam pievienojiet cukuru, aizpildiet receptes miltus, ielieciet soda un sāli. Visu to berzējiet ar rokām līdz gludai. Tam vajadzētu būt lipīgai drupatai.
3. Citā bļodā ielieciet biezpienu, pievienojiet tam granulētu cukuru, ielieciet vaniļu un saputojiet olas. Visu sakuļ ar blenderi, lai iegūtu viendabīgu krējumu. Bet jūs varat vienkārši uzmanīgi berzēt masu ar karoti.
4. Veidnē izklājiet 2/3 no visas sausās mīklas. No drupatas mēs veidojam mazas puses.
5. Tagad ielejiet biezpiena pildījumu. Nav jāuztraucas, ka tas ir šķidrs. Pēc cepšanas masa kļūs vēsāka, pārvērtīsies par smalku suflē.
6. Apkaisiet biezpiena pildījumu ar atlikušo sauso mīklu.
7. Nosūtiet biezpiena kūku, lai ceptu cepeškrāsnī. Gatavo siera kūku 180 grādos, līdz virsū zeltaini brūna. Pēc cepšanas atstāj uz pusstundu, lai kūka būtu stiprāka.
Ievārījuma tējas ātras kūkas recepte
Lai ātri pagatavotu tējas kūku ar šo recepti, jūs pat varat izmantot sukādes ievārījumu. Īpaši veiksmīgu cepšanu iegūst no jāņogu un ķiršu ievārījuma.
Sastāvdaļas
• glāze ievārījuma;
• glāze cukura;
• 1,5 tējk soda;
• olu;
• 2 ēd.k. milti;
• 120 g skāba krējuma;
• glāze piena.
Ēdienu gatavošana
1. Ielej 2-3 ēd.k. l cukurs, nosūtiet pārējās smiltis bļodā, pievienojiet olu. Ielieciet ievārījumu un soda. Beat visu kopā.
2. Pievienojiet mīklai glāzi piena, vēlreiz sakuliet.
3. Pievienojiet miltus un mīciet pusšķidru mīklu. Ielejiet ietaukotā formā.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem.
5. Ielieciet kūku cepšanai. Tūlīt pazeminiet temperatūru līdz 180. Pavārs apmēram pusi 20 minūtes.
6. Sakuļ skābo krējumu ar atlikušo cukuru.
7. Izņemiet kūku no cepeškrāsns, ieeļļojiet ar skābu krējumu.
8. Vēlreiz ielieciet cepeškrāsnī, pagatavojiet apmēram piecas minūtes.
Kārtainās mīklas tējas pīrāga recepte
Ļoti vienkāršas un ātras tējas kūkas variants, kurā pat nav nepieciešami milti. Bet jums ir jāpērk kārtainās mīklas paciņa, to darīs pilnīgi jebkurš.
Sastāvdaļas
• mīklas iesaiņojums 400–500 gramu;
• 300 g ievārījuma vai jebkura ievārījuma;
• 2 ēd.k. l cukurs
• 1-2 āboli;
• olu.
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet mīklu, sadaliet slāni divās dažādās daļās. Pīrāga apakšai mēs ņemam lielāku gabalu, jūs varat to nekavējoties mainīt formā, neaizmirstiet par mazajām pusēm.
2. Mēs berzējam ābolu, lai pildījums neizrādītos pārāk salds. Pievienojiet ievārījumu vai jebkuru biezu ievārījumu. Ja vēlaties, ielieciet sausu zemes kanēli. Samaisiet pildījumu. Pārejam uz pirmo kārtainās mīklas kārtu.
3. Sakuliet olu, ieeļļojiet mīklas malas, tas ir, malas.
4. Pārklājiet ar otro kārtainās mīklas gabalu, saspiediet malas kopā.
5. No augšas mēs izveidojam dažus caurumus.
6. Eļļojiet kūku ar olu un nedaudz apkaisa ar cukuru. Tā ir vajadzīga, jo mīkla nav salda, un tā nebūs skaisti cepta.
7. Mēs cepam. Uzstādiet 220 grādos, pagatavojiet, līdz virsū ir zeltaini brūna.
Ābolu tējas pīrāga recepte
Vēl viena recepte ātrai tējas kūkai, kas pagatavota ar ābolu. Bet mīkla ir viegla kā cepums.
Sastāvdaļas
• četras olas;
• 110 g miltu;
• 20 grami cietes;
• 5 g kaut kas lielisks;
• 1-2 āboli;
• 170 g cukura.
Ēdienu gatavošana
1. Sajauciet miltus ar kultivatoru un kartupeļu vai kukurūzas cieti. Izsijāt kopā.
2. Vispirms sakuliet olas bez piedevām, labāk ir izmantot maisītāju. Pēc minūtes pievienojiet cukuru. Beat līdz labas putas.
3. Izsijātus miltus ielej olām, samaisa.
4. Ielejiet mīklu izklātā formā.
5. Sagrieziet vienu lielu ābolu šķēlēs vai ņemiet divus mazus augļus. Līdzīgā veidā jūs varat gatavot pīrāgus ar bumbieriem, persikiem, plūmēm.
6. Cepiet kūku līdz vārīšanai 180 grādos.
7. Apkaisiet gatavo kūku ar pulveri vai ieziest ar medu.
Ātrās tējas pīrāga recepte uz kefīra
Ja kefīra nav, tad drosmīgi nomainiet to ar jogurtu vai atšķaidītu skābo krējumu. Ar viņiem arī viss izdodas lieliski.
Sastāvdaļas
• 240 ml kefīra;
• viena glāze cukura;
• divas olas;
• divas glāzes miltu;
• nedaudz rozīņu vai ogu;
• 1 tējk soda.
Ēdienu gatavošana
1. Ja olas ir mazas, tad testam mēs ņemam trīs lietas. Sajauc tos ar cukuru un nedaudz saputo.
2. Pievienojiet olām kefīru, pievienojiet soda un visu samaisiet.
3. Ielejiet miltus, samaisiet un mīkla ir gatava.
4. Noskalojiet sauju rozīņu vai jebkuru ogu. Jūs varat sasmalcināt ābolu vai bumbieri mazos gabaliņos. Pievienojiet mīklai, samaisiet.
5. Ielejiet vārītu mīklu ietaukotā vai izklātā formā, izlīdziniet slāni.
6. Šādu kūku cep vidēji pusstundu. Temperatūra tiek uzturēta aptuveni 190 grādu temperatūrā, dekorēšanai izmantojam pulveri.
Ātrās tējas pīrāgi - noderīgi padomi un ieteikumi
• Sulīgu un mīkstu kūku iegūst tikai no izsijātiem miltiem. Starp citu, kakao pulveris. Caur sietu ir vēlams arī ripinātājus, cieti un citas mīkstās sastāvdaļas. Cepšanas kvalitāte no tā tikai uzlabosies.
• Pašmāju cepšanas aromāts pats rada apetīti, un ir ļoti svarīgi, lai tas būtu patīkams. Papildus vanilīnam mīklai varat pievienot kanēli, sausu ingveru, sasmalcinātu citronu vai apelsīnu mizu.
