Zivju ēšana ir obligāta un obligāta veselībai. Polloka priekšrocības lielā daudzumā omega-3 taukskābju, vitamīnu un minerālvielu.
Pollock pieder mencu sugu zivīm. Šī ir vērtīga komerciāla zivs. Gaļu ar zemu tauku saturu visā pasaulē vērtē gardēži.
Polloka kaitējums
Noķerot šo zivju skolas, no tās tiek gatavoti garšīgi konservi. Biezu, pelēcīgu saidas gaļu sagriež plānās garās plāksnēs, sālītu, pievieno garšvielas, garšvielas, krāso un izrullē burkās.
Cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa čūlas, gastrīta, aknu mazspējas, ir problēmas ar aizkuņģa dziedzeri, šo zivju konservi ir kontrindicēti patēriņam. Polloks ir kaitīgs lielos daudzumos konservētā veidā.
Polloka dzīves ilgums sasniedz trīsdesmit gadus. Šis ir plēsējs, kas barojas ar krabjiem, mazām zivīm un citu zivju ikriem. Pieaugušais sasniedz svaru 15-17 kilogramus.
Pollock ir kaitīgs arī cilvēkiem ar smagu pārtikas alerģijas formu vai nepanesību pret jūras veltēm. Zivis satur daudz joda, tāpēc tiem, kas cieš no vairogdziedzera slimībām, vajadzētu būt uzmanīgiem pret ēdieniem, kas pagatavoti no šīs zivis.
Ar piesardzību polloka lietošana jāvēršas cilvēkiem ar traucētiem asinsrades procesiem, asinsvadu slimībām, nervu sistēmu, jo šī zivs satur lielu daudzumu kobalta. Pollock ir kaitīgs cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz asins recekļu veidošanos.
Pollock ieguvums
Zivis satur vitamīnus, minerālvielas, kuras reti sastopamas citos produktos, polinepiesātinātos taukus. 100 gramos polloka satur 19,2 gramus tīru olbaltumvielu, tikai 1 gramu tauku, ja ogļhidrātu nav. Šīs diētas zivis ir norādītas svara zaudēšanai. Pollock ir noderīgs sportistiem, jo tā unikālā sastāva dēļ tas ir neaizstājams produkts, olbaltumvielu un olbaltumvielu avots.
Grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā, bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem nepieciešams tāds produkts kā polloks. Šīs zivis ir paredzētas lietošanai jauniem precētiem pāriem, kuri vēlas kļūt par vecākiem.
Pollock ir ļoti barojošs. 100 grami šo zivju satur 88 kilokalorijas, kas ir aptuveni 6% no dienas devas. Trauki no šīm zivīm ir piemēroti tiem, kas uzrauga viņu veselību un uztur optimālu ķermeņa svaru.
Pollock, tāpat kā citas sālsūdens zivis, satur Omega-3 polinepiesātinātās taukskābes. Parasti pilsētas cilvēka uzturā pārsvarā ir omega-6 taukskābes, kuras organismā nonāk no tādiem pārtikas produktiem kā majonēze, skābs krējums, olas, taukaina cepta gaļa, ātrā ēdināšana un dziļi cepti kartupeļi. Visi šie produkti ir piesātināti ar holesterīnu, kura augsts saturs organismā ir ārkārtīgi kaitīgs un nevēlams.
Pēc Veselības ministrijas domām, Omega-3 un Omega-6 taukskābju attiecībai vajadzētu būt attiecīgi 3 parastajām vienībām un 7, vai vismaz jāsaglabā līdzsvars 50/50. Kā izrādās, lielākajai daļai cilvēku joprojām ir nelīdzsvarotība par labu Omega-6 attiecībās no 10 Omega-3 vienībām līdz 50 vai pat 70 vai vairāk Omega-6 vienībām.
Šī attiecība ir bīstama, jo Omega-6 taukskābes ir iznīcinātāji un provocē iekaisuma procesus visā ķermenī. Omega-3, gluži pretēji, stiprina visa ķermeņa locītavas un šūnas, veicina ātru brūču sadzīšanu un bojāto audu atjaunošanu. Omega-6 pārsvars izraisa asins recekļu veidošanos, asinsvadu aizsprostojumu, ātru ādas novecošanos. Omega-3 ir spēcīgs antioksidants, kas novērš brīvo radikāļu kaitīgo iedarbību.
Pollock ir bagāts ar Omega-3 taukskābēm, tāpēc tā ieguvumi ķermenim ir tik nozīmīgi un nozīmīgi. Jūras zivis ir svarīgas ikviena cilvēka uzturā. Tas ir īpaši svarīgi maziem bērniem. Omega-3 stimulē smadzeņu darbību, ļaujot smadzeņu šūnām augt un attīstīties. Ēdot saidu vismaz divas vai trīs reizes nedēļā uz 100 gramiem, ievērojami samazinās vēža risks pieaugušajiem. Un bērni varēs veiksmīgi mācīties, tiekot galā ar skolas slodzi.
Noderīgu elementu saturs zivīs
Pollock ir unikāla zivs. Tas ir daudz lētāks nekā citi mencu zivju veidi, taču tam ir ne mazāks labums cilvēku veselībai. Viņas gaļa satur vitamīnu un minerālvielu kompleksu uz 100 gramiem produkta un atbilstošo dienas devu:
1. kālijs - 14%;
2. Kalcijs - 1,5%;
3. magnijs - 6,3%;
4. nātrijs - 5,4%;
5. mangāns - 2,5%;
6. Dzelzs - 5%;
7. jods - 100%;
8. kobalts - 200%;
9. Fosfors - 17,4%;
10. Hroms - 110%;
11. Cinks - 7,1%;
12. varš - 12%;
13. molibdēns - 5,7%;
Pollock ieguvumi veselībai
Kalcijs, magnijs, fosfors - Trīs brāļi, kuriem ķermenī jāievada visi kopā, lai ķermenis absorbētu tik nepieciešamo kalciju, lai tos veidotu kaulu audos, nevis parādītos pārkaļķošanās. No šīs puses šie trīs komponenti ir kopā ļoti izdevīgās proporcijās.
Nātrijs piedalās elektrolītu līdzsvarā. Ir svarīgi uzturēt līdzsvarotu sāls un ūdens līdzsvaru cilvēka ķermenī. Lai izvairītos no pietūkuma un dehidratācijas. Tieši šos procesus kontrolē nātrijs, kas atrodams pollokā.
Dzelzs ir jālieto katru dienu. Ķermenis pats nespēj reproducēt šo elementu, tāpēc tas katru dienu ir jāpapildina. Šis elements atbalsta hemoglobīna līmeni asinīs, kas nepieciešams labsajūtai un oksidācijas procesiem organismā. Ar tās deficītu attīstās anēmija, cilvēkam ir reibonis, ģīboni parādās līdz samaņas zudumam. Pollock satur arī šo svarīgo un noderīgo elementu.
Krievijas centrālās daļas iedzīvotājiem joda deficīts ir kļuvis par īstu problēmu. Jods ir iesaistīts cilvēka augšanas procesā, ietekmē garīgās spējas, hormonus un vairogdziedzera veselību. Šis elements ir svarīgs īpaši pusaudža gados, tāpēc polloks katru dienu jādzer jaunākajai paaudzei. 100 gramos šīs zivs ir joda dienas deva.
Kobalts tas ir nepieciešams personai ļoti mazā daudzumā, bet tas ir ārkārtīgi svarīgi asinsrades procesā. Tieši pateicoties viņam, sarkano asins šūnu ražošana notiek kaulu smadzenēs, dzelzs tiek absorbēta, cik vien iespējams, un asins sastāvs paliek nemainīgs. Kobalts ir iesaistīts olbaltumvielu sintēzē, normalizē endokrīnās sistēmas darbību. Piedalās arī DNS veidošanā, viņa kontrolē notiek vielmaiņas procesi. Kobalta deficīts izraisa imūnsistēmas pavājināšanos, palielina alerģisku reakciju risku, atmiņas traucējumus. Šāds svarīgs elements, kas nav atrodams visos produktos, tiek dāsni ietverts dienas devā 50 gramos polloka.
Vara Tas ir īpaši svarīgi diabēta slimniekiem, jo tieši šis metāls kontrolē insulīna ražošanu organismā. Varš kopā ar dzelzi kontrolē hemoglobīna līmeni asinīs. Varš ir antioksidants, kas ietekmē melanīna, kolagēna ražošanu, kas ir svarīgi, lai saglabātu jauneklīgu ādu un veselīgus matus.
Cinks - Īpaši svarīgs elements vīriešiem, īpaši vīriešu pusaudžiem. Šis mikroelements ir aktīvi iesaistīts testosterona ražošanā. Pubertātes laikā zēniem ir ļoti svarīgi uzturēt pietiekamu cinka daudzumu organismā, lai zēna pārvēršana vīrietī noritētu pakāpeniski un bez hormonu trūkuma. Tāpēc pusaudžiem diētā jāiekļauj polloks.
Molibdēns aktīvi piedalās cilvēka ķermeņa oksidācijas procesos. Tieši viņš palīdz pārveidot iegūtās olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus, skābekli un ūdeni enerģijā. Tas ir svarīgi arī ekskrēcijas sistēmai.
Pollock satur veselu virkni noderīgu un nepieciešamo cilvēka ķermenim nepieciešamo mikroelementu, metālu, vitamīnu. Dažas vielas tajā ir tādā daudzumā, ka tas padara zivis par unikālu produktu.
