Aknas ir produkts, kas aizstāj vairākus. Ja jūs regulāri ēdat to, jūs varat aizmirst par anēmijas problēmām, un, ja tas ir pareizi un garšīgi pagatavots, dažādojiet galdu. Vai arī aknu kaloriju saturs ir šķērslis subproduktu izvēlei?
Bez šaubām, šis ir diezgan kaloriju produkts neatkarīgi no tā, kāda veida aknas tas ir. Jā, starp vairākām šķirnēm var atšķirt diētu, bet, neskatoties uz to, tas ir savstarpēji relatīvi.
Liellopu gaļa: optimālākais sastāvs veselīgām aknām?
Satur 100 g:
• kaloriju saturs 120 - 130 Kcal .;
• olbaltumvielas 18g .;
• ogļhidrāti 5,5 g .;
• Tauki 4g.
Turklāt liellopa aknas satur tādu daudzumu mikroelementu un vitamīnu, kas nepieciešami ķermeņa kvalitatīvai darbībai, kas var aizstāt vairākus produktus:
• Visi B un holīna vitamīni, kas palīdz stiprināt kaulu un muskuļu audus;
• A, C, D, PP vitamīni kompleksā, kas uzlabo redzi, paātrina vielmaiņu, ir atbildīgi par ādas, matu, nagu kvalitāti;
• Magnijs, kālijs, kalcijs, dzelzs, kas atrodas lielos daudzumos, pilnībā nodrošina organismu ar nepieciešamo daudzumu, kas regulē hemoglobīna līmeni. Šie mikroelementi ir nepieciešami smēķētājiem, jo nikotīns izvada no ķermeņa šos ķīmiskos elementus;
• Fosfors, cinks, selēns un varš - šūnas struktūrai nepieciešamie elementi palīdz cīnīties ar novecošanos, kompensē uztura trūkumu.
Liellopu aknas var saukt par noderīgu produktu. Šī ir izplatīta iespēja. Lielākā daļa dod priekšroku tam. Tam ir nepakļāvīga garša, un tas ir pievilcīgi, izvēloties. Bet vai tās ir veselīgākās aknas?
Ja vēlaties zaudēt svaru, 200 - 300g. nedēļa nāks tikai par labu. Ogļhidrātu daudzums produktā ir minimāls. Ja svara zaudēšana nav mērķis un tās atbalsts ir svarīgs, ēdieni no šī produkta būs lieliska vitaminozes un muskuļu celtniecības materiāla profilakse.
Cūkgaļa: zemu kaloriju, pēc tam veselīga?
Satur 100 g:
• kaloriju saturs 110Kcal;
• olbaltumvielas 19g .;
• Tauki 4gr;
• Ogļhidrāti 5g.
Vitamīni un minerālvielas, atšķirībā no liellopa aknām, nav ievērojami, bet atšķiras, un kuru no tām var saukt par visnoderīgākajām aknām, atkarīgs tikai no tā, kādi mērķi jums ir diētā:
• B grupas vitamīni;
• A, C, E, PP vitamīni;
• kālijs, fluors, kalcijs un magnijs;
• cinks, selēna fosfors, varš;
Neskatoties uz to, ka cūkgaļa ir viens no trekākajiem ēdieniem, cūkgaļas aknas ir produkts ar zemu kaloriju daudzumu. Gatavojot ēdienu, nepieciešama pietiekama pārstrāde - ēdiens nedrīkst būt neapstrādāts.
Kombinācijā mikroelementi labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu, reproduktīvo sistēmu, ja tie atrodas ķermenī, uzlabojas asins sastāvs, tiek nosūtīta ķermeņa aizsargfunkcija.
Pīle: resnākās, tātad ne veselīgākās aknas?
Satur 100 g:
• kaloriju saturs 400 - 405 Kcal .;
• olbaltumvielas 16g .;
• Tauki 36 - 40g .;
• Ogļhidrāti 0g.
Šī produkta vitamīni un minerālvielas dažās īpašībās atšķiras:
• Pīļu aknas nesatur tādus vitamīnus kā C, D, E un B12. Šie ir elementi, kas ir vitāli svarīgi cilvēka ķermenim;
• holīna daudzums ir diezgan augsts, kas nozīmē, ka lipīdu metabolisms organismā vienmēr būs normāls, un par spīti produkta augstajam tauku saturam;
• Augstais dzelzs, cinka, joda un hroma saturs nodrošina izturību pret anēmiju, vairogdziedzera slimībām un novērš atmiņas un smadzeņu darbības problēmas.
Produkta augstais kaloriju saturs nobiedē cilvēkus, kuri pilnībā neņem vērā ogļhidrātu daudzumu, jo tie neņem vērā, ka to veido tauki un olbaltumvielas. 100 grami foie gras noteikti jums nekaitēs reizi nedēļā, taču ikdienas lietošana, visticamāk, nebūs izdevīga.
Vistas gaļa: vai bērniem ir visveselīgākās aknas?
Sastāvs uz 100 g:
• kaloriju saturs 137 - 138 Kcal .;
• olbaltumvielas 20 - 21 gr .;
• Tauki 6 gr .;
• Ogļhidrāti līdz 1 g.
Vitamīni un minerāli:
• B grupas vitamīni, PP .;
• A, C vitamīns;
• kālijs, fosfors, dzelzs, mangāns;
• Varš, cinks, hroms.
Vistas aknas vienmēr iecienītas ar maigu un neuzbāzīgu garšu. Zems kaloriju saturs un organisma ērta asimilācija padarīja šo produktu ne tikai diētisku, bet arī izmantojamu bērnu pārtikā. Galvenais nav cept vistas aknas, kā arī pabeigt maltīti ar dārzeņiem.
Mencas aknas
Sastāvs uz 100 g:
• Kalorijas 600 - 615 Kcal .;
• olbaltumvielas 4g .;
• Tauki 65 - 67g .;
• Ogļhidrāti līdz 2g.
Vitamīni un minerāli:
• B1, B2, B6, B9 vitamīni. Holīna (B4) neesamība sastāvā neveicina produktu, kas ir tik bagāts ar taukiem;
• A, C, D. vitamīns. Augsts saturs un kvalitatīvs savienojums, lai asimilētu viens otru un kalciju;
• Magnijs, kalcijs, fosfors, nātrijs, dzelzs pietiekamā daudzumā, patērējot 100 gr. nedēļā.
• Omega 3 skābes kombinācijā ar D vitamīnu padara produktu neaizstājamu cilvēkiem, kuri atsakās no gaļas ēdieniem.
Mencas aknu ieguvumi ir tik lieli, ka daudzi sportisti pieliek acis produkta kaloriju saturam. 30 - 40 gr. brokastīs tie nesabojās skaitli, bet tikai uzlabos vielmaiņu, pateicoties aminoskābēm, kuru kombinācija darbojas par labu uzkrāto rezervju sadalīšanai. Šīs ir visizdevīgākās zivju aknas.
Visveselīgākās aknas
Minimāla termiskā apstrāde padara aknu ēdienus par visveselīgākajiem. Necepiet un necepiet aknas ar eļļām, tāpēc traukam pievienojat kalorijas un tas sarežģī jūsu kuņģa darbību.
Sautē produktu no vārīšanās brīža ne ilgāk kā 20 minūtes, ja gabali ir apmēram 5 x 3 cm.
Aknu mērcēšana pienā pirms vārīšanas vai piena izmantošana vārīšanai vai sautēšanai ūdens vietā padarīs produktu maigu un vieglāk sagremojamu piena olbaltumvielu dēļ.
Gatavo aknu pastas ventilatoriem jāzina, ka aknas aizņem līdz 60%, kas nozīmē, ka galaprodukta ieguvumi nebūt nav ideāli.
Pašgatavots:
• liellopa aknu sautējums ar dārzeņiem un krējumu;
• sautētas cūkgaļas aknas ar tomātiem;
• vistas vai zosu aknu pasta ar burkāniem,
būs ideāls papildinājums veselīgam un garšīgam mājas galdam.
Kam ir svarīgi ierobežot pat visveselīgāko aknu uzturu
Neskatoties uz visām priekšrocībām, bagāto vitamīnu un minerālvielu sarakstu sastāvā, dažiem vajadzētu ierobežot aknu daudzumu vai pat pilnībā atteikties.
Ja:
• Jums ir alerģija, jums pilnībā jāatsakās no aknām un jāuzrauga gaļas produktu sastāvs;
• jūs esat vecumdienās, un holesterīna daudzums organismā ir augsts, aknu trauki var izraisīt holesterīna plāksnīšu veidošanos;
• Jums ir aizdomas vai aizdomas par sirds un asinsvadu slimībām;
• Pēc vakariņām, lietojot šo produktu, jūs jūtat nelabumu, grēmas, ir iespējams kuņģa un zarnu trakta slimību sākums, un pirms pusdienām ar augstas kaloritātes ēdieniem jums jākonsultējas ar ārstu.
Visnoderīgākās aknas patiesībā ir katra, tikai jums jāņem vērā to saturs un kaloriju saturs. Izvēloties vienu produktu, jūs atņemat sev tos mikroelementus un aminoskābes, kurās ir bagāta cita suga. Pareiza sagatavošana un deva nāks par labu ķermenim bez liekiem kilogramiem, un āda ir svaiga un jauneklīga.
