Tomāti lieliski ieņem īpašu vietu dārzeņu grozā, pateicoties to brīnišķīgajai gaumei, košajai krāsai un visai vitamīnu izkliedēšanai.
Tie pamatoti ir starp populārākajiem produktiem, kurus izmanto visās pasaules virtuvēs dažādu ēdienu pagatavošanā.
Ko no tomātiem var ātri pagatavot: tomātu priekšrocības un derīgās īpašības
Ir zināms, ka tomātus var ēst absolūti jebkurā formā - neapstrādātos, ceptos, sautētos vai sālītos. No tomātiem pagatavojiet ikviena iecienīto tomātu sulu. Ir ļoti daudz dažādu uzkodu un salātu, pirmais un otrais ēdiens, tomātu klātbūtne to sastāvā tiem piešķir unikālu garšu un krāsu. Tomātus var izmantot kā mazuļus un tos izmantot tomātu pastas pagatavošanai. Ir svarīgi, lai produkts būtu diētisks, tāpēc ēdieni, kas satur tomātus, ir piemēroti gan veseliem cilvēkiem, gan tiem, kuri cieš no aptaukošanās, cukura diabēta un citām slimībām.
Tomātos ir daudz A vitamīna, luteīna, dzelzs, karotīna, tie satur folskābi un askorbīnskābi un uztura šķiedrvielas, kas ir svarīgas cilvēka ķermenim.
Ir daudz ēdienu un ātru ēdienu receptes ar tomātu pievienošanu, kuras jau sen ir bijušas veiksmīgas.
Receptes numurs 1. Ko no tomātiem var ātri pagatavot:
viegla tomātu uzkoda ar biezpiena pildījumu.
Produkti:
· Tomāti - 2 kg;
Skābais krējums / majonēze -20/30 g;
Biezpiens - 300 g;
· Viens sīpols;
· Zaļie;
Ķiploka daiviņa;
Garšvielas, pipari, sāls.
Ēdienu gatavošana:
1. Lai izveidotu trauku, jums jāizvēlas cietie tomāti, jo svarīga ir spēcīga pamatne. No tiem nogrieziet galotnes un uzmanīgi noņemiet mīkstumu un sēklas. Lai izvairītos no dārzeņu deformācijas, izklājiet tos un ļaujiet nožūt.
2. Šis laiks jāizmanto biezpiena, ķiploku un zaļumu pildījuma sagatavošanai. Izmantojiet karoti un pagrieziet biezpienu viendabīgā masā. Sasmalciniet ķiplokus un garšaugus, sajauciet ar biezpienu.
3. Ielejiet iegūto sastāvu ar majonēzi, pievienojiet sāli un maltus piparus pēc garšas.
4. Beigās piepildiet tos ar tomātiem un pēc tam pasniedziet uz galda, skaisti izklājot tos uz plaša trauka. Lieliska uzkoda tiks novērtēta.
Receptes numurs 2: "Siera" tomāti steigā.
Produkti:
· Cietais siers –150 g;
· Tomāti - puskilograms;
Majonēze - 20-30 g;
Olīvas
Ķiploka daiviņa.
Ēdienu gatavošana:
1. Gatavošanai jums uz rokas jābūt rīvei, kas palīdz sasmalcināt ķiplokus un sieru.
2. Pievienojiet izstrādājumiem majonēzi un kārtīgi samaisiet. Uz brīdi atstājiet iegūto mērci un pārejiet pie tomātiem.
3. Tomātus nomazgājiet, mizojiet un sagrieziet ar vidēja biezuma gredzeniem, pēc tam lieciet uz šķīvja.
4. Rūpīgi izklājiet tomātus ar mērci un virsū apkaisa atlikušās siera skaidiņas.
5. Lai ēdiens būtu pilnīgs, tomātus noteikti izrotājiet ar olīvām, kurām vajadzētu būt izklātām virspusē. Viegla un aromātiska uzkoda paspilgtinās cerības uz galvenajiem ēdieniem.
Receptes numurs 3. Ko no tomātiem var pagatavot ātri
Produkti:
· Tomāti - puskilograms;
Tuncis (konservēts);
Salātu lapas - 50 g;
· Viens paprika;
Olīvas - 6 gab .;
· Kukurūza (konservēti) - 150-200 g;
Saulespuķu eļļa;
· Sāls, maltie pipari.
Ēdienu gatavošana:
1. Sāciet salātu gatavošanas procesu, sagriežot tunci mazos gabaliņos.
2. Pēc tam tomātus mizojiet, kas jānoņem no mīkstuma, lai iegūtu dobu formu.
3. Tālāk sagatavojiet trauka pildījumu - smalki sasmalciniet papriku un salātu lapas, pievienojot kukurūzu un olīvas.
4. Garšojiet pildījuma garšu ar šķipsniņu piparu un sāls, kā arī ar dažiem pilieniem olīveļļas.
5. Rūpīgi samaisiet iegūto sastāvu, piepildiet tos ar tomātiem. Ielieciet apjomīgā traukā, kas sajaukts ar tunča gabaliņiem, un virsū izrotājiet ar salātiem. Neaizmirstams aromāts un Spānijas salātu krāsu košums pievienos svētku noskaņu.
Receptes numurs 4. Ko ātri pagatavot ar tomātiem: Ungāru zupa
Produkti:
· Tomāti -1 kg;
· Buljons (gaļa) -2 l;
Vārīta liellopa gaļa (cūkgaļa) -300-400 g;
Burkāni - 2-3 gab .;
Sīpoli - 2 galvas;
Skābais krējums -300 g;
· Zaļie;
· Sāls un pipari.
Ēdienu gatavošana:
1. Tomātus rūpīgi nomazgājiet un pārgrieziet uz pusēm, noņemot mizu. Izmantojiet rīvi, lai tomātus pārvērstu putrā.
2. Uzkarsē pannu un uz tās liek iegūto tomātu mīkstumu, sautē tos apmēram 15 minūtes. Pēc tam izmantojiet sietu, lai noņemtu sēklas no mīkstuma.
3. Buljona pagatavošanas laikā pannā ielej smalki sagrieztus sīpolus un burkānus. Šeit pievienojiet arī rīvētu seleriju un pētersīļu sakni.
4. Buljonam pievienojiet skābo krējumu, nedaudz sāli un piparus.
5. Sagrieztu vārītu gaļu sagrieziet gabaliņos un ielejiet trauku plāksnēs. Ātrs, garšīgs un barojošs - verdikts tiem, kas izmēģināja ungāru zupu.
Receptes numurs 5: tomātu krēmzupa ar olu
Produkti:
· Tomāti - puskilograms;
· Buljons (dārzeņu) - 200 ml;
· Olas dzeltenums - 1 gab dzeltenums;
Milti - 1 glāze;
Parmezāns -15g;
Piena glāze;
Sviests;
· Dažādas garšvielas.
Ēdienu gatavošana:
1. Sagatavojiet buljonu no dārzeņiem, pēc tam nomizojiet tomātus, sagriež mazos gabaliņos un ielejiet pannā ar buljonu. Atstājiet gatavot apmēram 10 minūtes.
2. Noņemiet buljonu no uguns un izmantojiet blenderi - sasmalciniet pannas saturu.
3. Vienlaicīgi sildiet pannu, uz kuras ielieciet sviestu, ielejiet miltus un ielejiet pienu. Sastāvdaļas ir jānogādā zeltainā nokrāsā.
4. Ielejiet pannas saturu pannā, pēc tam atkārtoti izmantojiet blenderi.
5. Bļodā saputojiet olu dzeltenumu, berzējiet tajā sieru.
6. Atkārtoti ielieciet buljonu uz uguns, pievienojiet tajā dzeltenuma un rīvēta siera maisījumu.
7. Pēc gatavības noteikti pievienojiet zaļumus, kas dekorēs trauku, pievienojot krāsas.
Receptes numurs 6. Ko no tomātiem var ātri pagatavot: chanahi
Produkti:
· Gaļas gabals - 250–300 g;
· 3 kartupeļi;
Zaļie zirnīši - 300 g;
· Dažas ķiploka daiviņas;
Sīpols, tomāts, burkāns - 1 gab .;
Tomātu pasta
Garšvielas
· Garšvielas.
Ēdienu gatavošana:
1. Vispirms sasmalciniet sīpolus ar burkāniem podos, pēc tam tajā pašā virzienā ielejiet sasmalcinātus ķiplokus.
2. Sasmalcinātas gaļas šķēles izklājiet ar tomātu pastu un izklājiet ar nākamo kārtu.
3. Virsū uzlieciet sasmalcinātu tomātu, sāli un piparus katla saturu.
4. Izveidojiet trauka augšējo slāni no sasmalcinātiem kartupeļiem un konservētiem zirņiem.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai un apmēram četrdesmit minūtēm liek katliņus iekšā.
6. Izbaudiet lielisku maltīti.
Receptes numurs 7. Ko no tomātiem var ātri pagatavot:
Produkti:
· Krūtis - 250 - 300 g;
Viens tomāts;
· Viens baklažāns;
Majonēze - 20 g;
Siers - 70 g;
Ķiploki - 1 krustnagliņa;
Sviests;
· Zaļie.
Ēdienu gatavošana:
1. Lai izveidotu trauku, jums ir jābūt ietilpīgai pannai, kas piemērota sautēšanai.
2. Sasmalciniet pieejamos dārzeņus - smalki sasmalciniet pētersīļus un ķiplokus, baklažānu un tomātu lielākos gabaliņos.
3. Uzkarsē pannu, kurā apcep baklažānu 2-3 minūtes no katras puses.
4. Ar virtuves āmuru rūpīgi izsit vistas krūtiņu.
5. Rīvējiet pannas dibenu ar sviestu un izklājiet daļu baklažānu. Izveidojiet nākamo kārtu no vistas krūtiņas, baklažānu paliekām un tomātu šķēlītēm. Pa virsu apkaisa sasmalcinātus pētersīļus un ķiplokus.
6. Sieru sasmalciniet ar rīvi, kam vajadzētu būt pēdējam, lai iekļūtu pannā.
7. Atstājiet ēdienu vārīties apmēram 30–40 minūtes. Šīs cerības pilnībā attaisnosies - krūtiņa būs maiga, garšīga un aromātiska.
Receptes numurs 8. Ko no tomātiem var ātri pagatavot:
Produkti:
· Vairāki tomāti;
Trīs vistas olas
· Viens sīpols;
· Dažas ķiploka daiviņas;
Kraukšķīga maize;
Tomātu pasta
Pipari;
Sāls
Garšvielas.
Ēdienu gatavošana:
1. Tomātus, zaļumus, ķiplokus un sīpolus sagrieziet un sakārtojiet atsevišķi.
2. Uzkarsē pannu maksimāli, tad uz tās virsmas ielej sasmalcinātus ķiplokus un sīpolus. Uz to virsmas iegūst zeltainu krāsu.
3. Tālāk pievienojiet tomātu sastāvu, kā arī tomātu pastu un garšaugus. Neaizmirstiet iegūtajā traukā pievienot nedaudz sāls un piparus.
4. Atstājiet sautēšanu dažas minūtes, pēc tam pannā atbrīvojiet vietu olām.
5. Pārlaužiet olu čaumalu un aizpildiet spraugas, kas parādās pannā. Pēc pāris minūtēm jūs varat iegūt brīnišķīgu olu kulteni, kas jāpasniedz ar kraukšķīgu maizi.
Receptes numurs 9. Makaroni ar tomātiem
Produkti:
· Tomāti - 3 gab .;
· Dažas ķiploka daiviņas;
· Viens sīpols;
· Makaroni - iepakojums;
· Pipari un sāls - pēc garšas;
· Parmezāns - 30 g;
Olīveļļa;
Garšvielas.
Ēdienu gatavošana:
1. Pirmkārt, ir svarīgi gatavot ēdienus, kuros ielieciet tomātus.
2. Uzvāra ūdeni, pēc tam ielej tomātus. Pēc 5 minūtēm noņemiet tos samērcētā stāvoklī.
3. Tomātus sadaliet divās daļās - vispirms sagriež kubiņos, otru sasmalcina ar blenderi.
4. Ielieciet vārītus makaronus.
5. Sagatavojiet pannu, kurā pēc sildīšanas apcep sasmalcinātus ķiplokus un sīpolus. Pēc dažām minūtēm piepildiet tos ar sasmalcinātu tomātu mīkstumu blenderī un pagaidiet, līdz pannas saturs sāk vārīties. Tas nozīmē, ka ir pienācis laiks pievienot vārītas garšvielas -origano un rozmarīnu.
6. Sautējiet ne vairāk kā 2-3 minūtes, pēc tam pannā ielejiet vārītus makaronus. Šī vienkāršā un apmierinošā maltīte patiks viesiem un ātri palīdzēs apmierināt izsalkumu.
Ko no tomātiem var ātri pagatavot - viltības un padomi
· Ja jūs iepriekš apkaisāt tomātu ar verdošu ūdeni, tad no tā ir daudz vieglāk noņemt mizu.
· Lai traukā būtu tikai mīkstums, kurā iekļauti galvenie vitamīni, tomāts jāsadala divās vienādās daļās. Pēc tam uzmanīgi izmantojiet rīve, lai beigās rokā paliek tikai tomātu miza.
· Lai ēdienam piešķirtu pikantu garšu, svaigu vietā tam var pievienot žāvētus vai marinētus tomātus.
