Uzkodu kūkas ir dažādas. Šeit apkopotas ļoti interesantas iespējas ar zivju konserviem un dažādām citām piedevām. Rezultāts ir skaistas kūkas, kas priecē pēc garšas, sulīguma un mutes dzirdinošā izskata. Tie būs brīnišķīgi galda rotājumi un pārsteigs viesus.
Kūka, kas izgatavota no konservētiem pīrāgiem - vispārīgi sagatavošanas principi
Jūs varat savākt kūkas no gatavām vafeļu kūkām. Viņiem tas ir lieliski, zemāk ir pāris šādas receptes, bet tomēr visgaršīgākā slāņa kūka. Veikalā varat iegādāties gatavus kārtainās mīklas izstrādājumus vai ņemt mīklu, izrullēt un cept. Zemāk tiks detalizēti aprakstīts, kā to izdarīt, lai nebūtu burbuļu un nekas nesagrūstu.
Pildījumam izmanto zivju konservus. Tas var būt rozā lasis, tuncis, saury un jebkuras citas sugas. Svarīgi ir tikai zivis ņemt sulā vai eļļā; tomātu mērcē produkts nav piemērots.
Kas vēl var būt klāt:
Sieru
Olas
· Svaigi un konservēti dārzeņi;
· Krabju nūjas;
Kaviārs.
Tāpat kā visos svētku salātos, mērci izmanto kūku eļļošanai, galvenokārt tā ir iecienītākā majonēze. Jūs varat to nedaudz atšķaidīt ar skābo krējumu. Uzkodu kūkas vienmēr ir dekorētas virspusē. Vislabāk to nedarīt uzreiz, jo produkti izžūs, dārzeņi un zaļumi izbalēs. Vislabāk ir ļaut kūkām iemērkt un izrotāt tieši pirms pasniegšanas.
Kūka no pīrāgiem ar konserviem "Napoleon"
Šai kūkai jums būs vajadzīgas gatavas kārtainās kūkas. Tie ir paredzēti saldajam Napoleonam, bet nesatur granulētu cukuru. Šādas kūkas pārdod pārtikas preču veikalā. Pildījumam nepieciešama liela konservētu rozā laša kanna.
Sastāvdaļas
· 4 kārtainās kūkas;
2 burkāni;
3 olas
· 2 sīpoli;
· Eļļa un garšaugi;
· 1 zivju bundža;
300 g majonēzes;
100 g siera.
Gatavošanas metode
1. Jums jāsāk gatavot ar dārzeņiem, jo tiem atdzist būs nepieciešams nedaudz laika. Sasmalciniet sīpolu, viegli apcepiet un pēc tam pievienojiet tam rīvētu burkānu. Gatavojiet uz vidējas uguns, līdz tie mīkstina. Atdzesē.
2. Nekavējoties uzvāra olas, smalki sakapā, bet var arī sarīvēt, sajaukt ar dārzeņiem.
3. Atveriet rozā lasi, ielieciet to bļodā un kārtīgi berziet to ar dakšiņu kopā ar šķidrumu. Pārejam pie dārzeņiem ar olām, kārtīgi samaisām un pēc tam nogaršojam. Pēc vēlēšanās pievienojiet sāli un citas garšvielas.
4. Eļļojiet vienu kūku ar majonēzi, ielieciet uz tā pildījumu, trešajai daļai vajadzētu iet. Tad atkal mēs ieliekam vienu kārtainās kūkas un atkārtojam. Un atkal mēs darām to pašu.
5. Pārklājiet ar pēdējo kūku, vienkārši eļļojiet to no visām pusēm, noņemiet kūku vismaz četras stundas, lai iemērc.
6. Mēs izņemam kūku no ledusskapja, uzklājam svaigu majonēzes slāni un pēc tam apkaisām visas puses ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem. Nedaudz piespiediet ar roku, lai tā pielīp. Augšā ar rīvētu sieru. Rotāšanai izmantojam veselus zaļumu zarus. Sagrieztas olas.
Kūka, kas izgatavota no kūkām ar konserviem (ar konditorejas izstrādājumiem)
Šādai kūkai jums būs nepieciešami kārtainās mīklas izstrādājumi no veikala. Īpatnība ir produkta lietošana bez rauga. Pretējā gadījumā kūkas būs ļoti biezas, un kūka būs šķība. Šī opcija ir ar olām un vārītiem burkāniem.
Sastāvdaļas
400 g mīklas;
2 burkāni;
· 1 bankas saurijs;
4 olas
350 g majonēzes;
· 1 ķekars zaļo sīpolu;
· Garšvielas pēc garšas;
110 g siera.
Gatavošanas metode
1. Mēs ieliekam burkānus vārīšanai, vislabāk ir vārīt sakņu dārzeņus mizā. Gatavojiet olas atsevišķi. Un nekavējoties pārejiet pie kūku pagatavošanas. Ieslēdziet cepeškrāsni 220 grādos.
2. Mīklai parasti ir taisnstūra forma. Mēs to izrullējam, paņemam garu lineālu vai centimetru lenti, vispirms izmērām un uz pusi samazinām garumu un pēc tam platumu. Izgrieziet taisnstūri četrās daļās, zīmējot krustojošu krustu.
3. Mīklu pārbīdām uz cepešpannas. Mēs daudzas reizes caurduram caur dakšiņu visas kūkas, burbuļu skaits būs atkarīgs no tā.
4. Cepiet kūku kūkas augstā temperatūrā, lai tās nesadrupinātu. Jums arī nav nepieciešams tos pārāk ilgi turēt cepeškrāsnī. Tiklīdz tie kļūst par patīkamu kviešu krāsu, izņemiet tos un labi atdzesējiet.
5. Mēs izgatavojam vienkāršu pildījumu: mēs bļodā berzējam vārītus burkānus un olas, pievienojam sasmalcinātus zaļos sīpolus un biezeni konservētus ēdienus. Trešo receptes siera daļu berzējiet ar mazām skaidiņām un arī izklājiet. Mēs piepildām pildījumu ar majonēzi, samaisām un mēģinām.
6. Eļļojiet kūkas, klājot viena otrai virsū, ir svarīgi, lai tās atdziest. Mēs dekorējam kūku ar rīvētu sieru, atstājam to ledusskapī, lai kārtainās kūkas būtu piesātinātas.
Kūka, kas izgatavota no kārbām ar konserviem (ar vafeļu kūkām)
Šādai kūkai ar konserviem ir vajadzīgas vafeļu kūkas, tās ir gandrīz visos pārtikas veikalos. Pildījumam nepieciešams krējuma siers un kartupeļi. Jūs varat izmantot desu sieru.
Sastāvdaļas
· 2 kartupeļi;
300 g majonēzes;
· 300 g kausēta siera;
Vafeļu kūkas
· 1 ķekars dilles;
· 1 kārba zivju konservu;
· 0,5 sīpolu.
Gatavošanas metode
1. Kartupeļus nepieciešams vārīt un mizot, pēc tam lielā bļodā berzēt kopā ar krējuma sieru. Pievienojiet zivju konservus, uzmanīgi berzējiet ar dakšiņu.
2. Sasmalciniet pusi sīpolu. Var aizstāt ar zaļajiem sīpoliem, arī smalki sakapātiem. Pievienojiet pildījumam, sezonu ar majonēzi, lai iegūtu sava veida krējumu. Mērcei var būt nepieciešams mazāk, viss ir atkarīgs no tā blīvuma, kā arī no eļļas daudzuma zivīs.
3. Plati vai plakanu trauku centrālajā daļā ieeļļojiet ar majonēzi, lai kūka pielīp un kūka neslīdētu. Pirmo vafeļu slāni mēs ieeļļojam ar pildījumu, jums nav nepieciešams daudz uzklāt, mēs veidojam plānu kārtu. Atkārtojiet, līdz pildījums ir beidzies. Pārklājiet kūku ar vienkāršu kūku un pēc tam salieciet plēvi. Mēs ievietojam ledusskapī uz divām stundām.
4. Izņemiet, pārklājiet kūku ar majonēzi, apkaisa ar dillēm, izrotājiet pēc savas patikas.
Kūkas kūka ar konserviem un krabju nūjiņām
Lai pagatavotu šādu kūku, atkal ir vajadzīgas kārtainās kūkas. Vai nu pērciet tos veikalā, vai arī paši cepiet tos no mīklas. Kā to izdarīt, jūs varat redzēt iepriekš. Pildījumam var ņemt jebkuru zivi, bet tas īpaši labi izrādās ar tunci, rozā lasi.
Sastāvdaļas
200 g nūjas
200 g siera;
Ķiploka daiviņa;
· Četras kūkas;
· Zivju kārba;
· 0,3 litri majonēzes;
· 1 ķekars dilles;
· 6 olas.
Gatavošanas metode
1. Gatavojiet olas. Mēs notīrām un berzējam divus gabalus dažādās bļodās.
2. Atbrīvojiet nūjas no filmas, smalki sasmalciniet vai berziet. Mēs pārbīdāmies vienā bļodā ar olām.
3. Atveriet zivis, mīciet, nosūtiet uz bļodu ar citām olām.
4. Trešajā bļodā berzējiet sieru, atstājiet nedaudz (apmēram 50 gramus) dekorēšanai.
5. Visus trīs pildījumus pievieno ar majonēzi, siera masā papildus izspiež ķiplokus.
6. Ieeļļojiet vienu kūku ar krabju nūjiņu maisījumu, pārklājiet, uzklājiet zivju pildījumu un nosūtiet siera masu uz pēdējo kūku.
7. Kūku augšpusē pārklāj ar majonēzi, pārklāj ar siera un sasmalcinātu zaļumu maisījumu. Jūs varat arī izrotāt ar sasmalcinātām nūjām, piemēram, no tām izkārtot ziedus.
Kūka no pīrādziņiem ar konserviem (tunci) un ikriem
Vēl viena kūkas versija ar plānām vafeļu kūkām un zivju konserviem. Turklāt jums ir nepieciešams ikri, jūs varat ņemt simulētu produktu.
Sastāvdaļas
· 1 tunzivju kārba;
· 4 kārtainās kūkas tāpat kā Napoleona kūkai;
· 160 g siera;
50 g kaviāra;
· Majonēze (cik daudz iet);
3 olas
· 1 svaigs gurķis.
Gatavošanas metode
1. Mēs berzējam vārītas olas, pievienojam viņiem mazos kubiņos sagrieztu gurķi.
2. Atveriet tunča kārbu, mīciet. Ja ir daudz šķidruma, labāk to nekavējoties noņemt. Mēs nobīdām zivis uz kopējo masu.
3. Sieru nekavējoties berzējiet, atstājiet 3-4 ēdamkarotes kūkas malu apkaisīšanai, pārējo ielieciet pildījumā.
4. Aizpildiet izklājumu ar majonēzi, samaisiet.
5. Mēs savācam kūku, izsmērējot kārtainās kūkas ar zivju pildījumu.
6. Pa virsu kūku vienkārši ieeļļojiet ar majonēzi un apkaisiet ar sieru sānos. Mēs pārklājam un trīs stundas liekam ledusskapī.
7. Mēs izņemam kūku, virsū izklājam sarkano kaviāru, pasniedzam ēstgribu uz galda.
Kūkas kūka ar konserviem, olīvām un tomātiem
Ļoti interesanta kūkas versija no kūkām ar konserviem. Tomāti padara ēstgribu sulīgu, tos apvieno ar jebkurām zivīm, un olīvas pievienos elegantu ēstgribu.
Sastāvdaļas
· 1 kārba rozā laša vai citas līdzīgas zivis;
200 g majonēzes;
· 5 kārtainās mīklas;
· 2 tomāti;
200 g siera;
· 3 vārītas olas;
· 1 ķekars dilles;
· 1 kārba olīvu.
Gatavošanas metode
1. Sagrieziet tomātus kārtīgos apļos un pēc tam sagrieziet uz pusēm šķēlēs. Sarīvējiet olas un sieru, sajauciet ar majonēzi, tas būs kūka krēms.
2. Izņemiet zivis no burka, mums nav nepieciešams šķidrums, sadaliet produktu mazos gabaliņos, nesajauciet to ar neko.
3. Pusi olīvu sagriež aprindās, pārējo izmantos dekorēšanai.
4. Eļļojiet vienu kūku ar sagatavoto siera maisījumu, ielieciet zivju gabalus, pārklājiet ar jaunu kūku. Mēs arī to eļļojam, izklājam tomātu un olīvu šķēles. Atkārtojiet slāni ar zivīm un tomātiem.
5. Pārklājiet pēdējo kūku ar majonēzi. Ļaujiet ēstgribai iemērc, tad apkaisa ar sasmalcinātām dillēm. Atlikušās olīvas sagriež uz pusēm, izklāj virsū.
Kūka no kārbām ar konserviem - noderīgi padomi un ieteikumi
· Uzkodu torte rotāšanai varat izmantot tikai tos produktus, kas ir iekšā vai ir ideāli apvienoti ar tiem.
· Ja majonēze ir šķidra, tā izplūst no kūkas. Jūs varat sabiezēt mērci ar smalki sarīvētu sieru, bet ne pārāk daudz, lai pievienotu, pretējā gadījumā kūka ilgi mērcēsies.
· Kūkas pildījumam nav jāpievieno daudz sāls, jo zivju konservi, majonēze, siers un daži citi produkti to jau satur.
