Casseroles var izgatavot no dažādiem produktiem. Ja vēlaties pagatavot sirsnīgu ēdienu, tad kartupelis ir ideāls. Tas labi der jebkuram papildinājumam, īpaši ar malto gaļu un tomātiem. Šis trio palīdzēs pagatavot garšīgas vakariņas.
Kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu un tomātiem - vispārīgi pagatavošanas principi
Casseroles var pagatavot no neapstrādātiem kartupeļiem vai kartupeļu biezeni, vārītiem kartupeļiem. Zemāk jūs varat atrast dažādas šī ēdiena iespējas. Ar neapstrādātiem bumbuļiem cepšanas laiks ir ilgāks, taču tas tiek ietaupīts iepriekšējas vārīšanas laikā. Ja cepeškrāsnī izmantojat kartupeļu biezeni vai vienkārši vārītu dārzeņu, trauks stāvēs daudz mazāk, atkal jums vispirms būs jāizveido pamats.
Kādu pildījumu var izmantot pildīšanai:
Gaļa;
Vistas
· Zivis;
Sēne.
Dažas no šīm sugām var sajaukt. Pildījumu liek neapstrādātu vai iepriekš nedaudz apceptu. Traukā tiek pievienotas dažādas garšvielas pēc viņu gaumes vēlmēm.
Tomātus sautējumos parasti pievieno svaigus, reti ieliek saldētus tomātus, dažreiz izmanto žāvētu dārzeņu. Parasti tomātus izklāj virsū vai uz gaļas pildījuma. Ļoti bieži pārkaisa ar rīvētu sieru, kas ēdienam piešķir diezgan garoza.
Vienkārša kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu un tomātiem
Šādai kastrolim tiek izmantoti neapstrādāti kartupeļi un tas pats pildījums. Nevienam no sarakstā iekļautajiem produktiem nav nepieciešama iepriekšēja apstrāde, tāpēc ļoti ātri visu varat salocīt formā. Mēs uzstādījām cepeškrāsni, lai ceptu 190 grādus.
Sastāvdaļas
750 g kartupeļu;
500 g maltas gaļas;
· 2 sīpoli;
70 g majonēzes;
120 g siera;
· 2 tomāti;
· Garšvielas.
Gatavošanas metode
1. Smalki sasmalciniet sīpolu, pievienojiet maltajai gaļai. Vai arī ritiniet šīs sastāvdaļas kopā, izmantojot gaļas mašīnā. Pievienojiet sāli, varat citas garšvielas, samaisiet.
2. Nomizojiet kartupeļus un drupiniet plānās šķēlēs. Solim, mēs sadalām apmēram divās daļās, no kurām vienu uzreiz pārnes formā.
3. Mēs izklājam neapstrādātu malto gaļu ar sīpoliem, kas tika sagatavoti pirms tam, un atkal pārklāj ar kartupeļu kārtu. Izlīdziniet un uzmanīgi izklājiet tā, lai biezums būtu aptuveni vienāds.
4. Sagrieziet tomātus aprindās, izklājiet tos uz vārītiem kartupeļiem un visu ieeļļojiet ar majonēzi. Cepiet līdz mīkstiem kartupeļiem apmēram 35 minūtes.
5. Izņemiet un apkaisa ar sieru. Tagad jūs varat pievienot divdesmit grādu temperatūru, lai augšējais siera slānis būtu brūns līdz skaista garoza.
Kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu un tomātiem
Gardas kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu un vienkāršiem tomātiem. Mēs to vārām mērķtiecīgi, nepievienojiet daudzas citas sastāvdaļas, kuras parasti atrodas sānu traukā. Pildījums pildījumam būs nedaudz cepts, tam mēs izmantojam jebkura veida eļļu.
Sastāvdaļas
1 kg kartupeļu;
400 g maltas gaļas;
2 olas
· 2 tomāti;
· 2 sīpoli;
· Eļļa un garšvielas;
· 3 ēdamkarotes krekeri.
Gatavošanas metode
1. Nekavējoties nosūtiet nomizotus un sasmalcinātus kartupeļus vārīties uz plīts. Mēs nepievienojam daudz ūdens, mēs tik tikko pārklājam dārzeņu, tāpēc garša netiks zaudēta. Pēc vārīšanas noteciniet, sāli un samaisiet šķidrumu. Atdzesē.
2. Nomizojiet sīpolu, ņemiet pāris lielas galvas, labāk nav ietaupīt uz šo dārzeņu, tas ar to izrādās ļoti garšīgs. Izklājiet pannā un nedaudz apcepiet. Pievienojiet malto gaļu, pēc tam vāriet apmēram piecas minūtes, sezonu ar garšvielām.
3. Tomātus sagrieziet plānā kārtā. Ja tomātu diametrs ir liels, tad vispirms varat sagriezt uz pusēm, un pēc tam plāksnes.
4. Kartupeļu biezenī, kas jau ir atdzisis līdz siltā stāvoklī, ielieciet olas un samaisiet.
5. Ielejiet nedaudz eļļas veidnē, izklājiet to un apkaisa ar krekeriem. Kartupeļu biezeni izklāj ar olām.
6. Nākamais ir gaļas pildījums. Mēs izlīdzinām un izklājam tomātus, kurus mēs sagriežam šķēlēs.
7. Gatavo ar kartupeļiem. Vispirms izlīdziniet to, pēc tam apkaisa ar krekeriem.
8. Mēs ieliekam cepeškrāsnī un gatavojam līdz zeltaini brūnai, ilgu laiku jums nav jātur šāda kastrolis, arī tas nav tā vērts, lai pagatavotu zemu temperatūru. Pietiekami 20-30 minūtes 200-210 grādos.
Kafijas kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu un tomātiem
Šis ir kārtainās kartupeļu kastroles variants, kuru gatavo arī no neapstrādātiem dārzeņiem un pārtikas produktiem. Šeit ir receptes piemērs ar diviem atkārtojumiem. Bet pēc vēlēšanās palieliniet sastāvdaļu skaitu, izveidojiet neierobežotu slāņu skaitu.
Sastāvdaļas
· 6 kartupeļi;
· 2 tomāti;
· 3 ēdamkarotes majonēzes;
· 4 ēdamkarotes rīvēta siera;
· 500 g maltas gaļas (var ņemt kopā ar sīpoliem, ķiplokiem).
Gatavošanas metode
1. Trīs kartupeļus sagriež plānā kārtā, ielej formā, iztaisno. Mēs uz tiem izklājam pusi maltas gaļas slāni, plāni pārklājam. Nogrieziet vienu tomātu un pārklājiet. Malto gaļu var ņemt ar sīpoliem, ķiplokiem, zaļumiem un pat rīsiem tāpat kā kotletes.
2. Tomātu šķēles plāni eļļojiet ar majonēzi. Tad mēs atkal atkārtojam: kartupeļus, malto gaļu, tomātus un majonēzi. Cep pusstundu.
3. Izņemiet kastroli, apkaisa ar sieru un pagatavojiet vēl ceturtdaļu stundas.
Kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu (zivīm) un tomātiem
Kastrolis nav nepieciešams gatavot ar maltu gaļu, ar zivīm tas arī izrādās ļoti labi un diezgan garšīgs. Šī ir vēl viena iespēja ar vārītiem kartupeļiem, bet ne kartupeļu biezeni. Zivis vispirms jāapgriež, šī sastāvdaļa netiks cepta.
Sastāvdaļas
· Puskilograms malto zivju;
8-9 kartupeļi;
· 0,5 ķekars dilles;
· 1 tomāts;
Sojas mērce;
· 4 ēd.k. l skābs krējums;
Garšvielas
Olu.
Gatavošanas metode
1. Mēs ieliekam kartupeļus gatavot. Jūs varat gatavot bumbuļus mizotā formā vai to formas tērpos. Pēc tam atdzesējiet, notīriet, ja nepieciešams.
2. Maltās zivīs ieviešam pāris karotes sojas mērces un sasmalcinātas dilles. Sagrieziet tomātu kauliņā un pievienojiet. Ja dārzenis ir mazs, tad ņem pāris gabaliņus. Pievienojiet sāli, samaisiet pildījumu.
3. Nomizotos kartupeļus uzreiz sadala uz pusēm. Vienu daļu mēs rupji berzējam, ielieciet veidnē, sāli, izlīdziniet un pārklājiet ar malto zivju slāni ar tomātiem.
4. Mēs piepildām pildījumu ar kartupeļu otro daļu, kas sarīvēta tādā pašā veidā, izlīdzina, bet nesautē.
5. Sajauciet skābo krējumu ar olu, uzlejiet kastroli virsū, izlīdziniet un ielieciet cepeškrāsnī. Mēs gatavojam apmēram 35 minūtes, augšpusē jābūt brūnai, un zivis sasniegs gatavību.
Sēņu kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu un tomātiem
Satriecoši garšīgu, sulīgu un apmierinošu sautējumu variants, pievienojot ne tikai tomātus, bet arī sēnes. Šeit ir šampinjoni. Bet to pašu ēdienu var pagatavot ar sēnēm un citām sēnēm. Nav nepieciešams uzņemt svaigu iespēju, ar sālītām sēnēm arī viss izrādās perfekti. Neapstrādāti kartupeļi, neko gatavot.
Sastāvdaļas
500 g maltas gaļas;
200 g sēņu;
8 kartupeļi
· 2 sīpoli;
1 saldais pipari
· 3 tomāti;
150 g majonēzes (skābo krējumu);
150 g siera.
Gatavošanas metode
1. Nomizojiet visus dārzeņus. Sasmalciniet sīpolus un pievienojiet maltajai gaļai. Lai tur sasmalcinātu saldos papriku, pievienojiet sāli un samaisiet.
2. Šampinjoni tiks izmantoti neapstrādāti. Ja šīs ir citas sēnes, tad uzvāra, tad sagriež glītās plāksnēs.
3. Nomizotos kartupeļus sagriež aprindās un arī tomātus.
4. Veidlapā mēs nosūtām apmēram 4 kartupeļus, tas ir, pusi. Bet ne tikai to izlej, bet arī izklāj. Tad maltas gaļas kārta un uz tā sēnes. Eļļojiet tos ar nelielu majonēzi vai skābo krējumu. Mēs izklājam tomātu apļus uz sēnēm.
5. Mēs to visu pārklājam ar kartupeļiem, sāli, piepilda ar sieru un pārklāj ar atlikušo majonēzi.
6. Pavārs bez folijas 45 minūtes. Temperatūra šādai saliekamai kastrolim ir 180 grādi.
Liesa kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu un tomātu
Vēl viens kastrolis ar sēnēm variants, bet no tiem tiks pagatavota malta gaļa. Šī ir liesa recepte, visas sastāvdaļas tiek vārītas augu eļļā. Kartupeļiem pievieno nelielu daudzumu miltu, lai slāņi turētos kopā.
Sastāvdaļas
1 kg kartupeļu;
800 g sēņu;
Augu eļļa;
2-3 sīpoli;
· 2 tomāti;
· Garšvielas, krekeri (balti);
· 3 ēdamkarotes miltu;
3 ķiploka daiviņas;
· Zaļie pēc vēlēšanās;
· 1 burkāns.
Gatavošanas metode
1. Lieciet kartupeļus vārīties, nomizojiet bumbuļus un sagrieziet tos tāpat kā parasto kartupeļu biezeni. Pēc vārīšanas nolejiet šķidrumu, samaisiet gabaliņus ar piestu. Tad mēs iepazīstinām ar miltiem, garšvielām pēc garšas.
2. Citā katliņā vāra sēnes līdz vārīšanai. Tad izņem un savelk. Ja jūs nevēlaties iekrāsot gaļas mašīnā vai vienkārši nevēlaties, tad varat smalki sasmalcināt.
3. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, berzē burkānu. Apcep dārzeņus augu eļļā, bet ne ļoti ilgi. Pievienojiet tām sēnes, sautējiet kopā, beigās ielieciet sasmalcinātus ķiplokus, neaizmirstiet sēņu pildījumu sālīt un piparus.
4. Tomātus sagriež kubiņos, bet var arī sautēt. Smalki sagrieziet dilles.
5. Kartupeļu masu izklājiet ar miltiem, pēc tam maltas gaļas slāni, tomātus un apkaisa ar dillēm. Pabeidz to visu ar kartupeļu biezeni.
6. Ieeļļojiet kartupeļus ar augu eļļu. Apkaisīt ar maziem krekeriem, bet nedaudz.
7. Ielieciet trauku cepeškrāsnī. Vistas gatavību nosaka "ar aci", vidēji process ilgs no 15 līdz 25 minūtēm. Mēs paaugstinām temperatūru vismaz 200 grādos.
Kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu un tomātiem - noderīgi padomi un ieteikumi
· Tomātus nevajag apkaisīt ar sāli, pretējā gadījumā tie ļoti ātri plūst, sāk izdalīt daudz sulas.
· Jebkura kastrolis izrādīsies garšīgāks zem rīvēta siera kārta, taču ir svarīgi to pievienot pareizajā laikā. Ja jūs nekavējoties piepildīsit neapstrādātus kartupeļus, tad garoza izrādīsies sausa, ne pārāk garšīga, tā var sadedzināt. Labāk pievienot 15 minūtes pirms beigām. Jūs varat arī tūlīt apkaisīt, bet virsū ieziest ar majonēzi vai skābo krējumu. Tad siers noteikti nedeg.
· Ieteicams apkaisīt sarīvētu vārītu kartupeļu vai kartupeļu biezeni ar krekeriem vai miltiem, tad trauka apakšā un sānos parādīsies kraukšķīga un ļoti patīkama garoza.
