Šķita, ka vairāk var izgatavot no vistas gaļas - salātiem, karstajiem ēdieniem, karbonātiem. Izrādās, ka šo sarakstu var papildināt ar citu interesantu ēdienu - vistas suflē. Šī oriģinālā kompozīcija ļauj jums izrotāt galdu ar gaisīgu un vieglu kulinārijas šedevru, kas patiks ikvienam bez izņēmuma.
Vistas pupiņu priekšrocība ir milzīga - tas ir uztura ēdiens, viegls, gaisīgs un garšīgs. To var pagatavot lēnā plītī un cepeškrāsnī. Turklāt ēdiena gatavošanas process neņem daudz laika, kas ir svarīgs mūsdienu saimniecei. Vēl viena priekšrocība ir interesantu kompozīciju radīšana. Pēc silikona pelējuma gatavošanas var veidot dažādas formas, sākot no bērnu lāčiem līdz romantiskām sirdīm. Tas ir garšīgs un ļoti skaists.
Vistas sviestmaize ir lieliska iespēja aukstai uzkodai. Jūs to varat arī izplatīt uz maizes un ēst rīta sviestmaizes vietā. Kopumā nevar noteikt skaidras robežas. Galvenais ir ievērot gatavošanas instrukcijas un izbaudīt jaunas garšas.
Vistas zupa - pārtikas sagatavošana
Vistas gaļas gatavošanai var izmantot gan vistas aknas, gan krūtiņas, gan citas gaļas. Vairumā gadījumu maltā gaļa ir izgatavota no gaļas vai šī sastāvdaļa ir sajaukta blenderī. Lai pievienotu bagātību un fluffiness, krējuma vai olu baltums var būt daļa no trauka.
Vistas suflē Receptes
1. recepte: tvaicēts vistas suflē
Jūs varat arī pagatavot ēdienu ēdienu ūdens vannā, tas attiecas arī uz vistas ēdienu pagatavošanu. Mēs piedāvājam pieņemamu recepšu vistas suflē ēdiena gatavošanai, kuru pat var apstrādāt pat vēl gatavs pavārs.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• sviests - 50 g;
• Krūts - 400 g;
• krējums - 150 ml;
• milti - 1 tējk.
• ola - 1 gab .;
• krējums - 50 ml.
Sagatavošanas metode:
Pirmkārt, ielieciet gaļu uz uguns, tas ir pilnībā vārīts. Tikmēr izkausējiet sviestu pannā, pievienojiet miltus šeit, nepārtraukti maisot. Pievieno nākamo krēmu, lēni iepildiet pannā piena sastāvdaļu, nepārtrauciet darbu ar lāpstiņu. Tas jāmaisa, līdz pazūd visi kunkuļi. Gaļa ir vārīta. Smalki sagrieziet un nosūtiet blenderim. Mēs sasmalcina vārītu gaļu, tad pievieno blenderim siltu krēmveida mērci, cieši aizveriet vāku un labi samaisa visu.
Atsevišķā traukā sita tikai olu baltumu. Biezas putas jāsajauc ar gaļas masu.
Atliek gatavot cepamās kārbas suflēšanai. Tā var būt cieta forma vai atsevišķi ņemtas veidnes. Eļļojiet tos ar eļļu un izklājiet vistas sastāvā. Tas paliek pievienot krējumu. Lai to izdarītu, pārspiediet dzeltenumu, samaisiet to ar skābo krējumu un pakāpeniski ielejiet katrā veidnē.
Ja bufete tiek pagatavota uz ūdens tvaika, tad veidnes veidojam pannā, kur mēs arī ielej ūdeni, šķidrumam jāaizver veidnes ar 2/3. Uzklājiet katliņu cieši ar vāku un vāra gaļas cepumu ar zemu siltumu. Pēc 30 minūtēm jūs varat baudīt smalkāko vistas sieru.
2. recepte: vistas suflē lēnajā plītē
Ja jums jau ir šāda moderna ierīce kā lēna plīts mājās, tad jums ir neticami laimīgs. Pateicoties šai metodei, jūs varat gatavot veselīgas maltītes, pārraudzīt savu veselību un iegūt nepieciešamos vitamīnus, ko satur izmantotie produkti. Ir pienācis laiks dažādot to ēdienu sarakstu, ar kuriem jūs varat iepriecināt savus radiniekus, ātri sagatavojot tos ar daudzkanālu palīdzību.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• fileja - 800 g;
• krējums - 200 ml;
• ola - 3 gab.
• sīpoli - 2 gab.
• zaļumi un sāls.
Sagatavošanas metode:
Viss ir ļoti vienkāršs. Vistas un sīpolu sagriež mazos gabaliņos. Tas viss tiek nosūtīts uz maisītāja trauku. Šeit mēs arī pievienojam olu dzeltenumus. Sastāvdaļas rada viendabīgu masu. Proteīns tiek saputots atsevišķā plāksnītē, kuru pēc tam viegli sajauc ar gaļas tekstūru. Neaizmirstiet pievienot zaļumus, melnos piparus un nedaudz sāls. Visu mēs ievietojam multicooker bļodā un iestatām režīmu "Dzēšana" 30 minūtes. Trauku vajadzētu pasniegt nekavējoties, lai tam nebūtu laika nokārtot.
3. recepte: Vistas aknu suflē
Ne tikai vistas fileja lepojas ar uztura īpašībām, bet arī vistas aknām ir pieejams mikroelementu daudzums, kas var uzlabot asins kvalitāti un normalizēt asinsriti. Ļaujiet mums sniegt piemēru gardu un ēstgribīgu veidu, kā veidot vistas aknas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• aknas - 500 g;
• milti - 4 ēd.k.
• krējums - 150 ml;
• burkāni - 1 gab .;
• ola - 2 gab.
• sīpoli - 1 gab.
Sagatavošanas metode:
Tātad, vistas aknas, mizoti burkāni un sīpoli tiek savīti caur gaļas mašīnā. Tālāk, jums ir rūpīgi pārspēt olas. Dziļā traukā samaisa gaļas konsistenci ar olu masu, sāli, pievieno miltus un labi samaisa. Tā rezultātā būtu jāizveido līdzīga masa, kas līdzīga pankūku mīklai. Ielej masu cepšanas traukā un nosūtiet uz krāsni 50 minūtes.
4. recepte: Vistas suflē ar piena mērci
Ja neesat sācis gatavot vistas suflē, tad ir pienācis laiks to darīt. Šim ēdienam ir nepieciešamas divas sastāvdaļu grupas, viena soufflé un otra piena mērcē.
Soufflés sastāvdaļas:
• gaļa - 500 g;
• piena mērce - 400 g;
• siers - 100 g;
• ola - 2 gab.
Mērcei:
• piens - 1 l;
• milti - 3 ēd.k.
• sviests - 100 g
Sagatavošanas metode:
Sāksim ar piena mērces pagatavošanu, jo to ne tikai pasniegs suflē, bet arī iekļaus paša safīra. Tātad, apcep miltus sviestā, pārlej ar visu pienu, sāli un vāriet apmēram 10 minūtes. Tikmēr saputoti olu baltumi. Izslēdziet uguni un pievienojiet sakultu olu putu.
Seflēmam ir noderīga jebkura vista. To vajadzētu pagatavot, un pēc tam labi sasmalcina blenderī. Ir nepieciešams pievienot arī piena mērci, sāli un olu dzeltenumus. Tas viss ir jaukts. Souffle ir labāk cept karstumizturīgos porciju ēdienos, jo tajos ēdiens tiks pasniegts uz galda. Pievienojiet gaļas konsistenci traukos, berzējiet sieru un nosūtiet cepšanai 180 grādos.
Vistas suflē - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
Ja jūs joprojām uzskatāt, ka sufs var tikt pasniegts tikai kā salds deserts, tad šodien ir pienācis laiks mainīt savu viedokli un atklāt jaunu - vistas suflē!
