Salāti ne vienmēr ir ēdienreizes beigas vai papildinājums. Dažreiz salāti var izkausēt ar pilnu uzkodu vai pat vakariņām. Piemēram, siļķu salāti zem kažokādas vai oliviera ir diezgan piemēroti vakariņām. Tomēr tāpat kā citi salāti, kur kompozīcijā ir kartupeļi. Turklāt kartupeļi labi der citiem produktiem - gaļai, sēnēm, marinētiem gurķiem. Tāpēc mēs iesakām izmēģināt vienkāršus, bet ļoti garšīgus kartupeļu salātus bez gaļas.
Gaļas vietā mums būs ceptas sēnes (jūs varat ņemt marinētas). Ziemā mēs iesakām ņemt marinētus vai mucu gurķus, bet vasarā, kad svaigus gurķus var iegādāties katrā stūrī, noteikti sagatavojiet šādus salātus ar viņiem.
Nu, pagatavosim?
Sastāvdaļas
Vārīti kartupeļi - 3 gab .;
Šampinjonu sēnes - 400 g;
Marinēti gurķi - 4 gab .;
Zaļie zirnīši, saldēti - 200 g;
Sīpols - 1 gab .;
Sinepju sēklas - 2 ēd.k. l .;
Majonēze - 60 g.
Recepte
Sēnes salātiem nesagriež mazos kubiņos un apcep augu eļļā.
Salātu sīpolus vislabāk marinē tā, lai tie nesabojātu salātus ar savu specifisko garšu. To ir viegli izdarīt. Sagrieziet sīpolu kauliņā. Pārlej ar to verdošu ūdeni un pievieno 1 ēd.k. l etiķis un 1 tējkarote cukura. Pēc 10 minūtēm noteciniet ūdeni. Šajā laikā viss rūgtums no sīpola izzudīs, un sīpols paliks kraukšķīgs.
10 minūtes vāra sasaldētu zaļo podu.
Pēc tam izlejiet ūdeni un atstājiet zirņus caurdurī tā, lai tas sakrautu.
Vāra kartupeļus vai cep salātiem. Mēs to notīra un sagriež kubiņos.
Pievienojiet kartupelim ceptas sēnes.
Gurķus sagriež arī kubiņos. Salātu traukā pievienojiet gurķus un zirņus.
Kleita salāti ar majonēzi un graudu sinepēm. Arī šos salātus var garšot ar augu eļļu un nedaudz balzametiķa. Tāpēc izmēģiniet dažādas salātu mērces iespējas, lai redzētu, kas jums patīk vislabāk.
Ielieciet gatavos salātus bļodās un pasniedziet vakariņās kā neatkarīgu ēdienu. Salāti ir sirsnīgi un garšīgi.
Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Porcijas vienā konteinerā - 4
Uz 100 g:
Vāveres - 2,79
Tauki - 3,08
Ogļhidrāti - 6,69
Kcal - 63,51
