Kurš atteiksies no kraukšķīgiem, aromātiskiem zaļumiem un garšvielām garšvielām. Un ja viņi to pasniedz ar karstu kečupu? Ja jūs joprojām nevēlaties izmēģināt šādu kartupeli, tad mēs jūsu bezspēcīgā gara priekšā esam bezspēcīgi.
Neskatoties uz to, tie, kas padevās pēc vārda “kraukšķīgi”, ievēroja mūsu padomus, kā gatavot kartupeļus zemnieku stila krāsnī, lai jūs vienkārši laizītu pirkstus
Mēs visi zinām, ka kartupeļu gatavošanai nav neskaitāmas iespējas. Bet visnoderīgākais ir to cept. Un arī šeit ir daudz dažādu recepti. Mēs koncentrēsies uz savu iecienīto variantu - mēs cepsim vārītus kartupeļus. Tas var likties dīvaini, bet viss kļūs skaidrs pēc tam, kad būsit izlasījis detalizēto recepti.
Gatavošanas laiks - 30 min
Porcijas vienā konteinerā - 4
Sastāvdaļas:
- Kartupelis - 1 kg
- Sinepju pulveris - 1 tējk.
- Maltā saldā paprika - 1-2 tējk.
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- Papriku maisījums - ½ tējk.
- Provansas vai itāļu garšaugi - 1 ēd.k. l
- Sāls - 1 daļa tējk vai vairāk
- Augu eļļa - 2-3 ēd.k. l
- Ūdens
Soli gatavot:
Cepti kartupeļi ir vislabāk piemēroti ar dzeltenu ādu. Tas būs gatavs visātrāk, un tā garša (cepta) ir daudz labāka nekā citām kartupeļu šķirnēm.
Kartupeļus nomizo un sagriež 4 vai 6-8 daļās. Šķēles nedrīkst būt pārāk mazas, tad tās izžūs, un tām nevajadzētu būt ļoti lielām - to sagatavošana prasīs daudz laika.
Ielejiet kartupeļus ar siltu ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāriet 3-4 minūtes. Nekavējoties nolejiet ūdeni.
Kamēr vārās kartupeļi, vāriet garšvielas. Bļodā sajauc visas garšvielas, augu eļļu un ķiplokus, kas izvadīti caur presi. Labi samaisa.
Pievienojiet garšvielas siltajiem kartupeļiem.
Mēs pārklājam pannu ar vāku un labi sakratām. Garšvielas vienmērīgi pārklāj visus gabalus.
Ielieciet pergamentu uz cepešpannas vai cepšanas trauka (tas ir, lai vēlāk mazgātu traukus). Ielieciet kartupeļus tā, lai starp šķēlītēm būtu neliels attālums.
Mēs nosūtām kartupeļus cepeškrāsnī, kas iepriekš sasildīta līdz 240 grādiem otrajā vai trešajā plauktā no apakšas. Cep 25 minūtes. Gatavības pārbaude, sadalot vienu gabalu.
Pasniedziet kartupeļus tieši uz galda. Kamēr tas ir karsts, tas ir visgaršīgākais. Neaizmirstiet par iecienītākajām mērcēm - kečupu, zobakmeni un citām.
Bez apetītes.
