Vēl nesen zinātnieki nezināja, vai ēšanas laiks ietekmē svara pieaugumu. Pētnieki tagad ir noskaidrojuši, ka ēšana vēlākā dienā faktiski veicina svara pieaugumu.
Cik izplatīta ir aptaukošanās?
Liekais svars un aptaukošanās ir dažas no lielākajām veselības problēmām uz planētas. Kopš 1975. gada liekais svars ir gandrīz trīskāršojies - PVO runā par 1,9 miljardiem pieaugušo cilvēku visā pasaulē.
41% pieaugušo ir liekais svars vai aptaukošanās. Visbiežāk gados vecāki cilvēki cieš no liekām kalorijām.
Tā kā aptaukošanās var izraisīt dažādas sekas, mūsdienu zinātne intensīvi nodarbojas ar šo tēmu.
Kādi rezultāti tika iegūti pētījumā?
Jaunākais Kolorādo universitātes pētījums liecina, ka ēdiena ēšana dienas laikā var palielināt svaru. Pētījuma rezultāti tika prezentēti ikgadējā Endokrīnās kopienas sanāksmē Ņūorleānā.
Iepriekšējie pētījumi jau parādīja, ka maltītes pirms gulētiešanas ir saistītas ar aptaukošanos. Tomēr vairākos pētījumos ir novērtēts ēdiena uzņemšanas un miega laiks pieaugušajiem ar aptaukošanos. Nav skaidrs, vai ēdiens ir saistīts ar īsāku miega laiku vai palielinātu ķermeņa tauku daudzumu.
Kas ir izmeklēts?
Pētījumā tika izmantoti 3 dažādi tehnoloģiju veidi, lai reģistrētu miegu, fiziskās aktivitātes un dalībnieku ēšanas paradumus. Pētnieki izmantoja jaunu metožu kopumu, lai vienlaicīgi izmērītu ikdienas miegu, fiziskās aktivitātes un ēdienreizes.
Pētījumā piedalījās 31 liekais svars un aptaukošanās cilvēki ar vidējo vecumu 36 gadi. 90% brīvprātīgo bija sievietes, kas piedalījās notiekošajā pētījumā.
Zinātniskā rakstā ikdienas kaloriju ierobežojums tika salīdzināts ar ēšanu noteiktā laikā. Visi dalībnieki pētījuma laikā uz gurniem nēsāja tā saukto activPAL ierīci. Tehniskā ierīce mēra, cik daudz laika ir pavadīts fiziski aktīviem un sēdēšanas vingrinājumiem.
Subjekti valkāja Actiwatch, kas novērtēja dalībnieku miega / nomoda modeļus. Turklāt subjektiem tika lūgts izmantot īpašu tālrunim paredzētu lietojumprogrammu, lai dienas laikā fotografētu visus ēdienus un uzkodas.
Novēlota uzturs noved pie svara pieauguma
Pētnieki atklāja, ka brīvprātīgie ēda 12 stundas dienā un gulēja apmēram 8 stundas naktī. Tomēr, kad cilvēki tajā dienā ēda vēlāk, viņi devās gulēt vēlāk. Tomēr visi gulēja aptuveni vienādu stundu skaitu. Vēlākās ēdienreizes bija saistītas ar lielāku masu, kā arī tauku līmeni organismā.
Iegūtie rezultāti palīdz novērtēt, vai pārtikas uzņemšanas ierobežošana tumsā samazina aptaukošanās risku. Pārnēsājamie darbības monitori un viedtālruņi mūsdienu sabiedrībā ir visuresoši. Zinātnieki apsver uzvedības ietekmi dažādos dienas laikos aptaukošanās profilaksē un ārstēšanā.
Neskaitāmi uztura speciālisti uzskata, ka brokastis nevajadzētu izlaist. Pētījumi rāda, ka tas pats ēdiens, ko lieto vakarā, nevis no rīta, mēdz izraisīt aptaukošanos. Viena deva 2000 kcal dienā izraisīja svara pieaugumu brīvprātīgajiem, kuri to lietoja vakarā.
Cilvēki, kuri ēda vairākas reizes dienā un vakarā patērēja vairāk nekā trešdaļu no kalorijām, arī bija vairāk pakļauti liekais svars. Tomēr pētnieku komanda no Itālijas plaša mēroga pētījumā spēja apstiprināt iepriekš minēto hipotēzi.
Pieaugušajiem, kuri vakarā patērēja lielāko daļu kaloriju, bija tendence uz liekā svara veidošanos. Cilvēki, kas lielāko daļu pārtikas ēda no rīta, bija par 38% retāk saslimuši. Pētījuma rezultāts palīdzēs sagatavot jaunus uztura ieteikumus, kas palīdzēs aptaukojušajiem cilvēkiem tikt galā ar šo slimību.
Kā tas bieži notiek uztura jomā, arī viedokļi un pētījumu rezultāti atšķiras. Vairāki pētījumi liecina, ka pārāk vēla ēšana veicina liekā svara veidošanos. Vienu lietu nevar ignorēt, runājot par šo tēmu: ģenētiskā predispozīcija arī nosaka, cik labi darbojas jūsu metabolisms.
