Tika konstatēts ziņkārīgs fakts: izrādās, kafijas tasi, kurā ielej kafiju, var ietekmēt dzēriena garšas uztveri.
Eksperti saka, ka šai parādībai ir psiholoģiska fona. Piemēram, iepriekšējie pētījumi parādīja, ka, ja zemeņu uzpūtenis tika pasniegts uz baltas šķīvja, tad likās, ka tas ir gandrīz par 10% saldāks un par 15% smaržīgāks nekā tad, ja to piedāvātu uz melniem ēdieniem.
Šoreiz pētījuma priekšmets bija kafija. Izrādījās, ka atšķirībā no stikla traukiem kafija, kas tiek piedāvāta baltā keramikas krūzē, jutekļiem šķiet rūgtāka. Turklāt kafija baltā krūzē šķiet saldāka, salīdzinot ar to pašu dzērienu caurspīdīgā vai zilā traukā.
Eksperti norāda, ka dzēriena brūnā krāsa ir saistīta ar rūgtumu, bet balta rada spēcīgu kontrastu.
Ražotāji to visu ir pamanījuši. Tāpēc, piemēram, šokolādes iesaiņojuma purpursarkanā krāsa padara ārstniecības krāsu piesātinātu.
