Jums ir ieplānoti viesi, bet jūs nezināt, kāpēc pārsteigt viņus ar tik pievilcīgu un mazu budžetu? Jums palīdzēs palīgā sen aizmirsta recepte no pagājušā gadsimta 80. gadiem - ķiploku uzkoda, kas izgatavota no kausēta siera. Visas tā sastāvdaļas ir tik lētas, ka jūs varat pabarot pusi pagalma ar tik pikantu ēdienu un nejust zaudējumus. Turklāt šī uzkoda ir lielisks jebkura salāta aizstājējs un lielisks aperitīvs pirms karstām uzkodām - tas lieliski silda apetīti! Lai šis ķiploku ēdiens neizskatās izbalējis, jums būs vajadzīgas parastās garšvielas.
Lai pagatavotu 4 porcijas uzkodu bumbiņu, jums būs nepieciešams:
- 2 kausēti sieri;
- 2 ēd.k. karotes majonēzes;
- 2-3 ķiploka daiviņas;
- 2-3 šķipsniņas sāls;
- 1 iepakojums maltās paprikas, kurkuma un žāvētu garšaugu.
Kausētu sieru var atrast jebkurā lielveikalā vai veikalā, jo tie maksā penss un vienmēr ir pieejami. Lai pagatavotu uzkodas, tās nepieciešams sarīvēt uz rupjās rīves, bet, lai biezpiena formas saglabātu formu, uz dažām minūtēm ievieto saldētavā. Tajā tie nedaudz sacietē un berzē tos kļūs daudz vieglāk. Kausēto masu ierīvē bļodā ar augstām pusēm.
Nomizojiet ķiploku daiviņas un noskalojiet ūdenī. Caur presi tos nodod bļodā ar masu. Nekavējoties pievienojiet tam sāli un pievienojiet majonēzi. Vislabāk ir sajaukt tik lipīgu masu ar dakšiņu - tā sadalīs visus gabaliņus un pareizi sajauks ķiploku izspiedumu starp siera masu.
Tad izkaisiet garšvielas trīs atsevišķos traukos - tie ir sarkanā, dzeltenā un zaļā krāsā - īsts luksofors!
Iegremdējot plaukstas ūdenī un atdalot mazas detaļas no izkusušās masas, velmējiet tās mazu bumbiņu formā. Iemērciet bumbiņas sagatavotajās garšvielās un kārtīgi izrullējiet.
Iepriekš sagatavojiet trauku ar zaļajām salātu lapām un diļļu zariņiem, kas uz tā izvietoti. Ielieciet ķiploku bumbiņas uz trauka jebkurā secībā, kas jums patīk. Starp citu, daži pavāri pat ieliek valriekstus vai zemesriekstus šādu bumbiņu vidū, ņemot, piemēram, Rafaello konfektes ar mandelēm iekšpusē. Šeit ir jūsu svētku uzkoda un gatava.
Jāatzīst, ka tā pagatavošanā nav nekā sarežģīta, jo jums neko nevajag vārīt, cept vai cept! Un, ja jūs plānojat to pasniegt pie pusdienu galda vai vakariņām, tad varat uzkodas bumbiņas un nevis ripināt garšvielās, un to ir viegli izdarīt bez tām - izrādās daudz ekonomiskāk - rēķināsim.
Ēdināšanas izmaksu aprēķināšana:
- 2 izkausētas biezpiena - 20 rubļi;
- 2 ēd.k. karotes majonēzes - 5 rubļi .;
- 2-3 ķiploka daiviņas - 3 rubļi;
- 1 iepakojums maltas paprikas, kurkuma un žāvētu garšaugu - 10 rubļi.
Kopā: 38 rubļi
Krāsainas un spilgtas uzkodas svētku galdam 4 porcijām par maksu no jūsu kabatas izņems tikai 38 rubļus! Tas tiek uzskatīts par sezonālu, un darba dienās tas atmaksāsies tikai 28 rubļos. Vienīgais šādas uzkodas mīnuss ir ķiploku aromāts, tāpēc vai nu pagatavojiet to vakariņās, pēc tam palieciet mājās, vai arī iegādājieties košļājamo gumiju, taču šīs mazās lietas pārklājas ar garšīgu un ēstgribu ķiploku bumbiņu veidu, tāpēc drīzāk iegūstiet šo vieglo recepti un jums tas patīk!
