Maigs, sulīgs un spilgts deserts groziņu formā ar krējumu un ogām - tas ir ideāls risinājums saldam galdam!
Ja plānojat pārsteigt savus viesus ar saldu ēdienu vai arī jūsu bērns tuvojas dzimšanas dienai, tad šādai delikatesei, starp citu, būs jābūt paredzētajās svinībās.
Daži no mums noteikti atcerēsies savus bērnības gadus, kad šādas kūkas tika pārdotas kafejnīcās un ēdnīcās. Tieši tur bērni steidzās pēc skolas mieloties ar vēl vienu krējuma deserta porciju.
Bet pats interesantākais ir tas, ka pats izveidot šādus groziņus ir vieglāk nekā jebkad, it īpaši vasarā, kad daba mūs dāsni lutina ar košām un smaržīgām ogām un augļiem. Mēģināsim kopā ar tevi palutināt ne tikai savus bērnus, bet arī tuviniekus ar perfekti pagatavotu desertu.
Jums būs nepieciešams:
- 2 vistas olas;
- 1 ēd.k. kviešu milti;
- 80 g sviesta;
- 200 g granulēta cukura;
- 2 šķipsniņas sāls;
- svaigas ogas dekorēšanai;
- šķipsniņa zaļās krāsas.
Tā kā šim deserts ir smilšu pamatne, tad sāciet to gatavot ar tā izveidi. Jums nevajadzētu uztraukties par to, ka konditorejas mīkla ne vienmēr darbojas - jums jāzina neliels tās sagatavošanas noslēpums.
Bļodā salauž vistas olu un saputo to ar pusi no granulētā cukura masas un šķipsniņu sāls. Ieteicams pārspēt labi, lai veidotos putas, un cukura kristāliem bija laiks izšķīst.
Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī - tas ir viss noslēpums! Jums tas nav jāsmalcina ar miltiem, pēc tam pievienojiet olu utt. Tomēr, pirms to pievienojat olu masai, tur iepriekš pievienojiet 0,5 ēd.k. kviešu miltus un mīcīt. Tas tiek darīts tā, lai, nonākot saskarē ar karstu izkausētu sviestu, olu maisījums nesarecētu. Tagad jūs varat ielej eļļu un iemaisa atlikušo pusi miltu. Ja mīkla nedaudz pielīp pie rokām - pievienojiet vēl dažus miltus.
Smilšu mīklu, liek ledusskapī uz 5-10 minūtēm atdzist.
Pēc šī laika noņem mīklu un, no tās izspiežot mazas porcijas, izrullē bumbiņā, pēc tam saplacina un liek kūku pannā, satverot malas.
Veidnēs esošās mīklas apakšā cepšanas laikā nav pietūkušas - ielieciet pupiņas vai citus pākšaugus veidnēs ar mīklu, piemēram, aunazirņiem. Cepiet smilšu groziņus 200 ° C temperatūrā cepeškrāsnī apmēram 15-20 minūtes, vienlaikus vērojot mīklas malas - tās būtu sarkanīgas.
Izņemiet gatavas bāzes un izlejiet no tām pākšaugus. Ļauj atdzist.
Kamēr pamati atdziest - ņem olbaltumvielu krēmu. Atdaliet otrās olšūnas baltumu no dzeltenuma. Jums nevajadzēs dzeltenumu, bet sakuliet balto olbaltumvielu, pievienojot traukā jebkuras krāsas pārtikas krāsvielu un sāli. Recepte izmanto zaļo ēdienu krāsvielu.
Tiklīdz masa ir palielinājusies trīs reizes - pievieno atlikušos 100 g granulētā cukura un turpina pukstēt, līdz krēms ir viendabīgs.
Ielieciet sagatavoto krējumu uz smilšainām pamatnēm, izmantojot konditorejas šļirci vai tējkaroti. Zem krējuma varat pievienot nedaudz augļu vai ogu ievārījuma, lai iegūtu pikantu.
Rotā desertu pēc savas gaumes, izmantojot svaigas ogas un piparmētru lapas. Uzaiciniet visus uz sava salda galda ar tēju vai kafiju. Bon apetīti!
Vai šāda recepte nav ļoti viegla un vienkārša? Pārliecinājāt sevi, ka varat rīkoties ne sliktāk kā sertificēts mīklas izstrādājumu šefpavārs? Tagad aprēķināsim, cik maksā mūsu saldais zobs:
- 2 vistas olas - 8 rub .;
- 1 ēd.k. kviešu milti - 5 rubļi;
- 80 g sviesta - 15 rub;
- 200 g granulēta cukura - 10 rubļi;
- svaigas ogas dekorēšanai - 15 rubļi.
Kopā: 5-6 porcijas garšīga deserta iznāks aptuveni 55 rubļu vērtībā. Tas ir, viens krējuma un ogu grozs maksā apmēram 10-12 rubļu. Izmantojot šīs likmes dzimšanas dienas svinībām vai dzimšanas dienai, jūs varat svinēt vismaz katru dienu!
