Sviestmaizes - labi, kurš tās nemīl? It īpaši, ja tie ir izgatavoti no garšīgas un sulīgas desas. Jāatzīst, ka mūsdienās ir tik daudz šī gaļas produkta šķirņu, taču no visa pārpilnības ir tik grūti izvēlēties tādu, kas ne tikai priecē jūs pēc garšas, bet arī saturēs minimālu daudzumu kaitīgu piedevu, jo to bieži ēd mazi bērni!
Lai uz galda izslēgtu nestandarta un ne visai veselīgu ēdienu - pats pagatavojiet vārītu desu, izmantojot zemāk esošo meistarklasi, un pārliecinieties, ka viss, kas ir ģeniāls un garšīgs, ir vienkāršs.
Neviens viesis nevar atšķirt sviestmaizi ar šādu desu no iepirkšanās veikala - to varat pats pārbaudīt pie radiem vai draugiem, un jūs varat būt pārliecināti, ka viņi noteikti lūgs piemaksu!
Lai izveidotu 1 kg vārītas desas, jums būs nepieciešams:
- 2 vistas kājas;
- 15 g želatīna (liels iepakojums.);
- 250-300 ml buljona;
- 0,5 tējk. sāļi;
- 0,5 tējk. paprika;
- 2-3 lauru lapas;
- 0,25 tējk. sarkanā pārtikas krāsviela;
- 0,5 tējk. malti melnie pipari;
- 2-3 ķiploka daiviņas;
- 1 litra plastmasas pudele (tukša).
Desu pagatavošanai, kas piemērotas kā saldētas vistas kājas, un atdzesētas. To var arī pagatavot no vistas filejas, bet tad jums jāpievieno nedaudz sasmalcināta cūkgaļas speķa, lai desa neliktos pārāk sausa. Noskalojiet vistas kājas un ievietojiet katliņā. Izmantojot saldētu produktu, dodiet tam nedaudz vairāk laika gatavot.
Ielieciet sāli katliņā un pievienojiet lauru lapas. Ielejiet ūdeni un vāriet vistas kājas apmēram 40-45. Jums tās ir nepieciešams vārīt pareizi - lai to izdarītu, pēc 20 minūšu vārīšanās caurdurt katru vistas kāju ar nazi, lai no vidus atbrīvotu asinis.
Kad tas notiek, izņemiet vistas gabalus atsevišķā traukā un ļaujiet tiem atdzist, un pēc tam atdaliet mīkstumu no kauliem.
Atsevišķā traukā ielej 250 g karsta buljona un tajā pievieno želatīnu. Izšķīdina to 10–15 minūšu laikā, lai šķidrumā nepaliktu gabaliņi.
Ielieciet atdzesētu vistas gaļu virtuves kombaina bļodā - nevajadzēs blenderi un gaļas mašīnā!
Ielejiet garšvielas, krāsojiet un piespiediet nomizotās ķiploku daiviņas tieši bļodā. Ja jums nepatīk pikanta garša, tad labāk ir atteikties pievienot papriku! Un uzmanieties arī no pārtikas krāsvielu pievienošanas, lai jūsu desa neizrādītos bordo vai sarkana!
Ielejiet želatīna buljonu un visu saputojiet ar vislielāko ātrumu apmēram 4-5 minūtes, līdz visi produkti pārvēršas vienveidīgā rozā masā. Šajā posmā jūs varat nobaudīt masu un pievienot trūkstošās sastāvdaļas.
Tīrā tukšā plastmasas litra pudelē nogrieziet dzirdināšanas kannas augšdaļu un ielejiet tajā sagatavoto gaļu. Nosūtiet ledusskapī 3 stundas vai saldētavā 1 stundu.
Pēc šī laika jūsu desa jau sacietēs. Jūs to varat noņemt ar šķērēm - ar vienu roku uzmanīgi nogrieziet pudeli līdz apakšai un pēc tam gar apakšu, līdz jūs atbrīvojat desu uz sagatavotās plāksnes.
Gatavais produkts izskatās tik ēstgribu un smaržo tik garšīgi, ka es gribu to uzreiz izmēģināt! Jums to nevajadzētu likt “vēlāk” - sagrieziet maizi un nogaršojiet desu, sagriežot to biezos apļos. Izbaudi maltīti!
Vissvarīgākais - desā nav aizliegtu piedevu un emulgatoru! Jā, un tā ir vairākas reizes lētāka nekā veikala versija:
- 2 vistas kājas - 70 rubļi;
- 15 g želatīna (liels iepakojums.) - 17 rubļi;
- Garšvielas - 8 berzēt.
Kopā: Maksā 1 kg mājās gatavotas vārītas desas 85 rubļi, savukārt garšīgas desas pirkuma cena svārstās no 180 un vairāk! Tātad - pagatavojiet kopā ar mums, jo tas ir noderīgi, un budžets!
