Pikantās garšvielas citādi sauc par gaļas dedzinātāju vai dzirksteli. Tas ir pagatavots auksts un karsts.
Mārrutki ar tomātiem un ķiplokiem - ēdiena gatavošanas iezīmes
Sastāvdaļu sastāvs standarta proporcijā:
• Mazgāti tomāti bez kātiņiem - 1000 kg.
• Mārrutku sakne iztīrīta. - apmēram simts gramu.
• Sāls - tējkarote un vairāk.
• Ķiploku pīlings. - 5 gab. vidējas galvas.
• Cukurs 1-2 g.
Mārrutku derīguma termiņš ledusskapī vai pagrabā ar tomātiem un ķiplokiem līdz 15 dienām.
Lai pagarinātu mērces glabāšanas laiku līdz 60 dienām, tam pievieno 9% etiķa (ābolu, vīna, balzamiko vai vienkāršā) ar ātrumu 1 ēd.k. l uz litru gatavā produkta. Turklāt 1 kg mizotu tomātu sāls koncentrāciju palielina līdz 4 g, mārrutku līdz 225 un ķiploku līdz 225 g. Garšvielu trauku mazgā, tvaicē 10 minūtes un žāvē. Tad tajā ielej mērci, kas 45 minūtes tiek sterilizēta ūdens vannā vai cepeškrāsnī 120º C temperatūrā.
Gaismas ražošanas tehnoloģija
1. mārrutku mērce:
Visas operācijas ar sakneņiem tiek veiktas gumijas cimdos, lai novērstu ādas kairinājumu no saskares ar kodīgu produktu. Vēlams, lai istabas logs būtu atvērts.
• Lai pagatavotu mārrutku mērci ar tomātiem un ķiplokiem, ar nazi mizojiet sakni kā burkānu un sagrieziet mazās šķēlēs 0,7–100 mm platās šķiedrās.
• Tad sakni sasmalcina līdz bieza kartupeļu biezeni (jauda no 700 W), virtuves kombainā vai gaļas mašīnā.
2. Tomātu biezenis mērcei:
• Tomātus mazgā siltā ūdenī.
• Augļiem ir ass gals, caur kuru izspiež sulu un izņem sēklas.
• Pēc tam no tomāta tiek izgriezta kātiņa pamatne.
• Augļus sasmalcina gaļas mašīnā.
Gatavo mārrutku mērci un svaigu tomātu biezeni pievieno:
• saulespuķu eļļa;
• konservēta tomātu pasta;
• svaigi garšaugi vai dārzeņi (pētersīļi, koriandrs, sīpoli, dilles, pipari, burkāni);
• sausas garšvielas (oregano, estragonu, sarkanos piparus, ķimeņu sēklas, koriandru, sinepes);
• valrieksts;
• karsti čili pipari;
• vīns;
• etiķis 6% vai 9% (ābols, sarkanvīns, balzamiko, vienkāršais);
• citronu sula.
Mārrutki ar tomātiem un ķiplokiem (klasiskā recepte)
Sastāvs:
• tomāts. biezenis - 1 l;
• mārrutku sakņu mērce - apmēram simts gramu;
• mizoti ķiploki - 5 veselas galvas;
• sāls, cukurs - standarta proporcijā.
Ēdienu gatavošana:
1. Mārrutku mērce ar tomātiem un ķiplokiem, kas sajaukti ar kartupeļu biezeni.
2. Maisījumam pievieno cukuru, sāli un ķiplokus, kas sasmalcināti uz ķiploku preses.
3. Sastāvdaļas sajauc, līdz sāls un cukurs izšķīst.
4. Maisījumu ievieto uzglabāšanas traukos.
5. Dienu vēlāk gaisma ir gatava.
Mārrutki ar tomātiem un ķiplokiem (maiga mērce)
Sastāvdaļas
Pirms mārrutku mērces sagatavošanas sakni sešas stundas iemērc ūdenī aukstumā, lai samazinātu produkta asumu un kodīgumu.
• Tomātu biezenis - 1 l.
• bulgāru pipari. - 0,750 g.
• Mārrutku sakneņi - 120 g.
• Sāls - divas ēdamkarotes tējas.
• Ķiploku pīlings. - 5 galvas.
• Pētersīļi un dilles vienā ķekarā.
• Cukurs - trīs ēdamkarotes tējas.
• eļļas raisījums. - 30 ml.
Ēdienu gatavošana:
1. Sasmalciniet piparus, garšaugus un ķiplokus uz virtuves iekārtas.
2. Sastāvdaļām pievienojiet kartupeļu biezeni un sasmalcinātus mārrutkus.
3. Maisījumā ielej cukuru un sāli, ielej eļļu.
4. Katliņā uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai.
5. Sterilizētās burkās izklājiet mārrutkus ar tomātiem un ķiplokiem.
6. Aptiniet trauku ar vāku un ievietojiet aukstumā.
Mārrutki ar tomātiem un ķiplokiem (saldie)
Sastāvs:
• rīvēti tomāti - 1 l;
• mārrutku biezenis -100 g;
• pētersīļi (zaļumi) - ķekars;
• etiķis 6% - viena ēdamkarote;
• sāls pēc saimnieces ieskatiem;
• cukurs no ēdamkarotes.
Ēdienu gatavošana:
1. Paņemiet vidēja lieluma sarkanos tomātus un pagatavojiet kartupeļu biezeni, kā aprakstīts sīpola ražošanas tehnoloģijā.
2. Maisījumam pievienojiet rīvētu mārrutku sakni, smalki sagrieztus pētersīļus.
3. Sāliet mērci. Ielejiet cukuru.
4. Samaisiet sastāvdaļas, pievienojiet etiķi.
5. Ielejiet mārrutkus ar tomātiem un ķiplokiem sterilizētās burkās un ielieciet aukstā vietā.
Padoms: Tie, kuriem ir sāpes kuņģa-zarnu traktā, mārrutkus var aizstāt ar čili pipariem ar nelielu ķiploku. Lai to izdarītu, uz 1 litra burkas mērces jums vajadzēs ievietot nelielu gredzenu no pāksts 0,7-1 cm platumā un pāris ķiploka daiviņas.
Mārrutki ar tomātiem un ķiplokiem (itāļu garšvielas ar oregano un estragonu)
Sastāvs:
• kartupeļu biezeni no 1 kg tomātu;
• mārrutku mērce - 4 ēd.k. l .;
• ķiploki - 5 galvas gabali;
• sausas garšvielas: sarkanie pipari, oregano un estragonu pēc garšas;
• sāls - no pus ēdamkarotes vai vairāk;
• cukurs - viens, divi tējk.
1. Mash nogatavojušies sarkanie tomāti.
2. Sarīvē sakni.
3. Sajauciet sastāvdaļas ar sasmalcinātu ķiploku, garšvielām, sāli, cukuru.
4. Izklājiet garšvielu bankās.
Mārrutki ar tomātiem un ķiplokiem (zaļo tomātu mērce)
Sastāvs:
• svaigi zaļie tomāti - 1,5 l;
• mārrutku sakne - 150 g;
• dilles - ķekars;
• ķiploki - 6-7 gab. galvas;
• karstie pipari - pēc garšas;
• sāls - divi vai trīs galdi. karotes;
• cukurs - 1-1,5 galds. karotes.
Ēdienu gatavošana:
1. Sasmalciniet dārzeņus un saknes gaļas mašīnā.
2. Pievienojiet sāli un cukuru.
3. Samaisiet mārrutkus ar tomātiem un ķiplokiem.
4. Ar skrūvējamiem vāciņiem izskalojiet un nosusiniet burkas ar tilpumu ne vairāk kā 300 ml.
5. Pēc tam 10 minūtes sterilizējiet trauku cepeškrāsnī 100º temperatūrā.
6. Sakārtojiet mērci traukos un ielieciet aukstā vietā.
Mārrutki ar tomātiem un ķiplokiem (poļu stilā)
Sastāvs:
• mārrutku mērce - 125 g;
• blenderī sasmalcināts ābols - 250 g;
• tomātu pasta - 575 ml;
• citronu sula - pilieni 50-80;
• rīvēti rieksti - 120 g;
• rozīnes - nedaudz.
Ēdienu gatavošana:
1. Ņem sasmalcinātu sakņu sajaukumu ar svaigu ābolu mērci.
2. Pievienojiet maisījumam tomātu pastu. Pielāgojiet sastāvdaļas daudzumu pēc garšas.
3. Iepriekš apcepti valrieksti augu eļļā un mazgātas rozīnes mērcē.
4. Pievienojiet maisījumam sulu, kas izspiesta no citrona.
5. Pasniedziet uz galda, sajaucot ar skābo krējumu (1 glāze uz 1 litru mērces).
Mārrutki ar tomātiem un ķiplokiem (pikanta gaisma ar gurķiem)
Sastāvs:
• zaļais gurķis - 1 kg;
• ķiploki - viena vai divas galvas;
• cukura smiltis - 40 g;
• mārrutku mērce - 90 g;
• sāls - puse ēd.k. l .;
• pastas (tomāti) - 250 ml;
• etiķis 9% - 45 g;
• eļļas rūsa. - 40 ml.
Ēdienu gatavošana:
1. Salmi gurķus, pievienojiet tiem mārrutku biezeni.
2. Sasmalciniet ķiplokus šķēlēs un ielejiet maisījumā. Tad pievienojiet sāli un cukuru.
3. Sajauciet sastāvdaļas un atstājiet 1 stundu, lai izceltos gurķu sula.
4. Katliņā uz lēnas uguns sildiet eļļu un pievienojiet gurķus.
5. Masai pievienojiet tomātu pastu.
6. Sajauciet mārrutku sastāvdaļas ar tomātiem un ķiplokiem un atstājiet uz uguns.
7. Pievienojiet etiķi.
8. Gatavojiet apmēram 15 minūtes, līdz gurķi izskatās kā marinēti.
9. Izvietojiet uz karstiem sterilizētiem stikla traukiem, pievelciet vāku. Uz brīdi atstājiet to otrādi.
Mārrutki ar tomātiem un ķiplokiem (salāti ar zaļajiem tomātiem)
Sastāvs:
• zaļie tomāti - 2 kg;
• augu eļļa - puse glāzes .;
• etiķis 9% - puse glāzes .;
• sāls - 0,2 ēd.k .;
• cukurs - pusglāze .;
• sasmalcināti ķiploki. - puse kaudze .;
• rīvēti mārrutki - puse kaudze.
Ēdienu gatavošana:
1. Noskalojiet tomātus ūdenī, noņemiet kātiņus, sagriež 8 daļās.
2. Sajauciet tomātus ar garšvielām.
3. Atstājiet maisījumu 24 stundas.
4. Sakārtojiet salātu mērci traukos.
5. Uzglabāt pagrabā vai ledusskapī.
Mārrutki ar tomātiem un ķiplokiem (bulgāru valodā)
Sastāvs:
• rīvēti tomāti bez sēklām - 10 l;
• sīpoli - 6 gab .;
• ķiploki - 3 galvas;
• etiķis - 120 ml;
• olīveļļa - 120 ml;
• sāls - divi galdi. karotes;
• melnie pipari. - viena tēja. karote;
• cukurs - 250 g;
• mārrutku mērce - divas ēdamkarotes;
• muskatriekstu āmurs. - 1 paciņa.
Ēdienu gatavošana:
1. Tomātus, sīpolus, ķiplokus, mārrutkus sasmalciniet un samaisiet.
2. Ielieciet sastāvdaļas pannā ar ielej eļļu un uzlieciet uguni.
3. Uzkarsē mārrutku maisījumu ar tomātiem un ķiplokiem līdz vārīšanās temperatūrai. Ja nepieciešams, pievienojiet līdz 1-2 glāzēm ūdens.
4. Pēc apmēram desmit minūtēm pievienojiet sausās piedevas un garšvielas, ielejiet etiķi. Ļauj sastāvdaļām vārīties un izšķīst.
5. Noņem no uguns, ievieto bankās, sterilizē.
Mārrutki ar tomātiem un ķiplokiem (latviešu mērce)
Sastāvs:
• svaigi tomātu augļi - 3 kg;
• tomātu pasta - 0,7 litri;
• ķiploku mizošana. - 300 g;
• mārrutku tīrīšana. - 300 g;
• sāls - līdz diviem galdiem. karotes;
• cukurs - divi, trīs galdi. karotes;
• etiķis 9% - apmēram divas tabulas. karotes;
• eļļas rūsa. - 100 g
Ēdienu gatavošana:
1. Tomātus sagriež mazos gabaliņos (varat izmantot sarkanus augļus vai zaļus).
2. Sasmalciniet ķiplokus un mārrutkus gaļas mašīnā vai citā aprīkojumā.
3. Ielieciet tomātus uz uguns. Kad masa vārās, pievienojiet ķiplokus, mārrutkus un tomātu pastu. Dodiet labu vārīties.
4. Pievienojiet nedaudz etiķa, lai palielinātu glabāšanas laiku. Ielejiet traukos.
Mārrutki ar tomātiem un ķiplokiem (ar vīna piedevu)
Sastāvs:
• tomāti - 2 kg;
• sīpols - viens gabals;
• čili - 0,4 daļas pākstis (sasmalcinātas);
• etiķis - 0,2 ml;
• vīns - 0,2 ml;
• sāls pēc garšas;
• cukurs - 0,2 mg;
• pikanta zaļa - ķekars;
• sarkanie pipari. - pēc garšas;
• piparmētru lapa - ķekars;
• mārrutki - 1 ēd.k. l sasmalcināts;
• krustnagliņas, kanēlis, lauru lapa - pēc garšas;
• ciete - divas ēdamkarotes galda.
Ēdienu gatavošana:
1. Atdaliet tomātus no sēklām, sasmalciniet uz virtuves aprīkojuma.
2. Vāra iegūto pastu, līdz sabiezē ar smalki sagrieztiem sīpoliem un čili pipariem.
3. Pievienojiet garšvielas, ielejiet etiķi un vīnu. Pavārs desmit minūtes.
4. Neilgi pirms izņemšanas no uguns, pievienojiet garšvielas un lēnām maisījumā ievadiet cieti (iepriekš atšķaidītu ūdenī).
5. Sterilizējiet 10 minūtes.
Mārrutki ar tomātiem un ķiplokiem (oriģināls ar āboliem un baziliku)
Sastāvs:
• Biezenis no svaigiem tomātiem - 1 l;
• mārrutku mērce - 100 ml;
• ķiploki - 5 gab. galvas;
• garšvielas: baziliks, timiāns, oregano;
• 1 liels ābols;
• sāls - viena vai divas tējkarotes tējas;
• cukurs - Art. viena karote;
• etiķis 9% - viena ēd.k. l
Ēdienu gatavošana:
1. Veidojot šāda veida mārrutkus ar ķiplokiem un tomātiem, ābolu nepieciešams sasmalcināt gaļas mašīnā vai rīvē.
2. Sajauciet augļus ar tomātiem un mārrutkiem.
3. Pievienojiet garšvielas, cukuru, sāli, etiķi.
4. Sakārtojiet tīrā burkās.
5. Uzglabāt ledusskapī.
Mārrutki ar tomātiem un ķiplokiem (karstā gaisma ar papriku)
Sastāvs:
• bulgāru pipari -1 kg;
• sarkanie karstie pipari - 300 g;
• tomāti - viens kg;
• ķiploki 8-10 gab. galvas;
• mārrutki - simts gramu;
• sāls;
• cilantro un diļļu zaļumi 10 zaros.
Ēdienu gatavošana:
• Noskalojiet tomātus un veiciet šķērsgriezumus tomātu asai daļai.
• Salociet augļus dziļā bļodā un 10 minūtes ielejiet verdošu ūdeni.
• Noņemiet ūdeni un noņemiet ādu, ar nazi piekabinot to griezumiem.
• Noskalojiet bulgāru un karsto papriku ar siltu ūdeni.
• Noslaukiet dārzeņus mārrutku pagatavošanai ar tomātiem un ķiplokiem ar papīra dvieli.
• Tomātus sagrieziet uz pusēm.
• Nomizojiet papriku no sēklām un kātiem.
• Nogrieziet kātiņu čili mizu, neizņemiet sēklas, lai mērce būtu pikanta.
• Nomizojiet ķiplokus.
• Sasmalciniet visas sastāvdaļas. Viņiem pievieno garšvielas un sāli.
• Ielejiet iepriekš sagatavotos traukos un novietojiet aukstā vietā. Lai palielinātu glabāšanas laiku, mērci pasterizējiet nedaudz vairāk par pusstundu (40 minūtes).
Mārrutki ar tomātiem un ķiplokiem (ar plūmēm un baklažānu)
Sastāvs:
• Tomātus plaucē un nomizo - 1000 g.
• Baklažāni bez mizas - 100 g.
• Plūme - 5 gab.
• Mārrutki notīrīti. - simts gramu.
• Ķiploki - piecas veselas galvas.
• Sarkanie pipari āmurs. - 1 tējk
• Sāls - divas tējkarotes.
• Cukurs - uz pusi mazāk sāls.
• Diļļu sēklas un pētersīļi - pēc garšas.
• Nedaudz saulespuķu eļļas.
Ēdienu gatavošana:
1. Sasmalciniet sastāvdaļas un samaisiet.
2. Izskalojiet kannas, sterilizējiet cepeškrāsnī.
3. Ielejiet maisījumu traukos.
Mārrutki ar tomātiem un ķiplokiem (ar aprikozēm, burkāniem un ingveru)
Sastāvs:
• tomāti - 1 kg;
• rīvēti burkāni - 50;
• aprikoze - 50 g;
• mārrutku tīrīšana. - simts gramu;
• ķiploki - 5 galvas;
• ingvera pīlings. - 10 g;
• sarkanie pipari. - grams;
• sāls - karotes galds .;
• pētersīļu lapa - ķekars;
• olīveļļa - pēc garšas;
• cukurs - viena tēja. karote.
Ēdienu gatavošana:
1. Izskalojiet dārzeņus un augļus.
2. Sasmalciniet burkānus uz rīves.
3. Smalki sasmalciniet aprikozi.
4. Sasmalciniet mārrutku sakni, ingveru, ķiplokus, pētersīļus līdz biezenim.
5. Pievienojiet sāli, cukuru, garšvielas, sviestu mārrutkiem ar ķiplokiem un tomātiem.
6. Samaisiet sastāvdaļas un sakārtojiet tīrā burkās.
Mārrutki ar tomātiem un ķiplokiem (karsti ar burkāniem, papriku un sīpoliem)
Sastāvs:
• tomāti bez ādas - 1000 g;
• nomizotus burkānus. - 2 gab .;
• bulgāru pipari. bez sēklām - 100 g;
• sīpols - viens gabals;
• mārrutku sagatave - 150 g;
• sāls - tējkarote;
• ķiploki - 6-7 gab .;
• melnie pipari. - 0,5 g;
• cukurs un etiķis - tējkarote.
Ēdienu gatavošana:
1. Sasmalciniet dārzeņus ar saknēm virtuves kombainā.
2. Pievienojiet garšvielas un sviestu.
3. Samaisiet sastāvdaļas un ievietojiet traukos.
4. Uzliek vēsā vietā uz dienu, līdz gatavs.
Mārrutki ar tomātiem un ķiplokiem (karsti ar cukini un koriandru)
Sastāvs:
• tomāti (sagatavoti makaroni) - 0,8 ml - 1 l;
• cukini - līdz simts gramiem;
• mārrutki - 250 g;
• ķiploki - galvas 10-15;
• sāls - divas ēdamkarotes galda .;
• cukurs - pusotru ēdamkarotes .;
• etiķis - trīs tējk;
• koriandrs pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
1. Kombainā sasmalciniet cukini, tomātus, mārrutku sakni un sajauciet ar garšvielām.
2. Ļaujiet maisījumam nakti nostāvēties aukstā vietā.
3. Sakārtojiet glabāšanas konteineros.
Mārrutki ar tomātiem un ķiplokiem (pikanti mārrutki ar ķimeņu sēklām un valriekstiem)
Sastāvs:
• tomātu biezenis - 1 l;
• sagatavošana (mārrutki) - 250 g;
• tīrīšana. ķiploki - 10-15 gab .;
• sāls - četras ēdamkarotes tējas;
• ķimeņu sēklas - 10 g;
• cukurs - pusotru ēdamkarotes .;
• etiķis ne vairāk kā trīs tējk;
• valrieksts - 50 g.
Ēdienu gatavošana:
1. Samaisiet kartupeļu biezeni un sakņu sagatavošanu.
2. Maisījumam pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, garšvielas un etiķi.
3. Ielieciet maisījumu ledusskapī uz sešām stundām.
4. Vēlreiz samaisiet mērci, aizveriet hermētiskā traukā.
Mārrutki ar tomātiem un ķiplokiem (maigi ar pētersīļiem un sinepēm)
Sastāvs:
• Tomāti (svaigi, kartupeļu biezeni) - 1100
• Mārrutki (sagatavošana) - apmēram simts gramu.
• Ķiploki - 5 gab.
• Pepper cr. -1 g
• Sāls - 2 tējk.
• Sinepes - 5 g.
• Cukurs - viena tējkarote.
• Pētersīļu lapas - ķekars.
• Eļļa sālīta. - mazliet.
Ēdienu gatavošana:
1. Tomātus un mārrutkus samaisa.
2. Pievienojiet maisījumam garšvielas un sausās sinepes.
3. Ļauj mērcei nakti nostāvēties aukstā vietā.
4. Sakārtojiet bankās.
5. Sterilizē cepeškrāsnī vai ūdens vannā līdz 40 minūtēm.
Mārrutki ar tomātiem un ķiplokiem (ar pētersīļiem un seleriju)
Sastāvs:
• biezenis no svaigiem tomātiem - 1 l;
• sāls - apmēram divas tējkarotes tējas;
• pētersīļi - ķekars;
• cukurs - viena tējk;
• selerijas - ķekars;
• rīvēti mārrutki - 100 g;
• karstie pipari - puse tējk.
Ēdienu gatavošana:
1. Sajauciet mārrutkus un biezeni, sāli, pievienojiet garšvielas.
2. Sakārtojiet mērci traukos. Uzglabāt aukstumā.
Mārrutki ar tomātiem un ķiplokiem (ar rozmarīnu un citronu sulu)
Sastāvs:
• tomāti (kartupeļu biezeni) - 1100 g;
• mārrutku sakņu sagatavošana - līdz divsimt gramiem;
• olīveļļa - 10 ml;
• rozmarīns -10 g;
• balzametiķis - tējkarote;
• maltie pipari cr. - 2 g;
• citronu sula - divas ēdamkarotes galda.
Ēdienu gatavošana:
1. Tomātus, mārrutkus, eļļu un garšvielas samaisīt.
2. Maisījumam pievieno etiķi.
3. Izspiediet citrona sulu. Ielejiet to mērcē.
4. Samaisiet sastāvdaļas un ievietojiet hermētiskos traukos.
Mārrutki ar tomātiem un ķiplokiem (pikanta mērce ar Antonovka)
Sastāvs:
• tomāti - 1 kg;
• mizota mārrutku sakne - 300 g;
• ķiploku galviņas - 15 gab .;
• bulgāru pipari. - 300 g;
• āboli "Antonovka" - 2 gab .;
• sāls un cukurs.
Ēdienu gatavošana:
1. Tomātus, sakni, ķiplokus, ābolus sasmalcina gaļas mašīnā.
2. Pēc garšas pievienojiet sāli un cukuru.
3. Sakārtojiet garšvielu traukos.
4. Uzglabāt ledusskapī.
Mārrutki ar tomātiem un ķiplokiem (ar baklažānu un saulespuķu eļļu)
Sastāvs:
• baklažāni bez mizas - 3 kg;
• bulgāru pipari. - 1 kg;
• tomāti -1,3 kg;
• augu eļļa - 0,5 ml;
• cukurs - 100 g;
• etiķis - seši galdi. karotes;
• ķiploku mizošana. - 5 gab .;
• rīvētu mārrutku pagatavošana - 100 g;
• sāls - 50 g.
Ēdienu gatavošana:
1. Kombainā sasmalcina baklažānus, piparus, tomātus.
2. Maisījumam pievienojiet eļļu un garšvielas.
3. Labi vāra 5 minūtes.
4. Pievienojiet ķiplokus un mārrutkus.
5. Gatavojiet mērci 5 minūtes.
6. Ielejiet glabāšanas traukos.
Mārrutki ar tomātiem un ķiplokiem - noderīgi padomi un viltības ēdiena gatavošanā
• Karstu pagatavotu mērci var ēst tūlīt auksti, pēc tam, kad trauks vienu nakti nostāvējies ledusskapī.
• Ja, apstrādājot mārrutkus caur gaļas mašīnā, acis korodē, pārklājiet ierīci un plāksni ar plastmasas maisiņu.
• Mārrutku produktu koncentrāciju ar ķiplokiem un tomātiem var mainīt atkarībā no tomātu gaļīguma un mitruma satura augļos, saknes svaiguma un citām īpašībām.
• Lai uzglabātu mērci, labāk ir izmantot sterilizētus burkas ar tilpumu ne vairāk kā 0,3 ml ar skrūvējamiem vāciņiem.
• Lai pagrieztu elektrisko ierīču nažus, sasmalcinot sakni, ierīces traukā brīvi ielejiet 1 glāzi ūdens un nepiepildiet trauku vairāk kā pusi.
• Lai precīzi noteiktu mārrutku svaru, tie vispirms jānotīra un tikai pēc tam jāsver.
• Uzglabājiet garšvielas pagrabā vai ledusskapī augšējā plauktā.
