Liela mēroga pētījuma rezultātā, kuru veica starptautiska zinātnieku grupa, izrādījās, ka nokritušo kilogramu skaits un svara zaudēšanas ātrums ir tieši saistīti ar precīzu ēšanas laiku, īpaši ar pusdienām.
Tufta universitātes (ASV), Mursijas universitātes (Spānija) un Bostonas slimnīcas ārsti izraudzījās 420 brīvprātīgo grupu, lai piedalītos 20 nedēļu svara zaudēšanas programmā. Pārbaudes dalībnieki tika sadalīti divās atsevišķās grupās, pamatojoties uz parasto pusdienu laiku. Pacientus, kuri pusdienoja pirms pulksten 15:00, sāka saukt par "agrīnajiem barotavām". Brīvprātīgie, kas deva priekšroku pusdienošanai pēc pulksten 15.00, - "novēloti barotāji".
Saistītie faktori, kas ietekmē svara zaudēšanas ātrumu, piemēram: ikdienas kaloriju skaits, hormonu leptin un ghrelin līmenis (atbild par apetīti), kā arī enerģijas patēriņa līmenis un miega ilgums pacientiem bija identiski.
Pētījuma rezultāti parādīja, ka “agrīnie ēdāji” zaudēja svaru daudz ātrāk nekā “vēlie”. Turklāt izrādījās, ka vakariņu un brokastu daudzumu nekādā veidā neietekmē kilogramu zaudēšana: “vēlie ēdāji” brokastu laikā patērēja mazāk kaloriju nekā “agrīnie”. Turklāt viņi parasti deva priekšroku brokastīm. Neskatoties uz to, viņi lēnām zaudēja svaru. Tāpat izrādījās, ka “vēlie ēdāji” ir mazāk jutīgi pret insulīnu, kas palielina diabēta attīstības risku.
