Citrons ir saulaini dzelteni augļi ar tādu pašu nosaukumu mūžzaļais koks no citrusaugļu ģints.
Bumbuļajiem ovālas formas augļiem ir gaiši dzeltena nokrāsa, garums sasniedz 10 cm vai vairāk.
Masveidā kultivē daudzās valstīs, kur valda subtropu klimats.
Citrona sastāvs un kaloriju saturs
Citronu augļu ēdamās daļas enerģētiskā vērtība ir 29 kcal uz 100 gramiem mīkstuma.
Citrons ir ļoti noderīgs un bagāts ar savu ķīmisko sastāvu, kas ietver:
• mikroelementi un makroelementi (kālijs, magnijs, kalcijs, fosfors, sērs, nātrijs, fluors, varš, bors, mangāns, molibdēns utt.);
• vitamīni (C vitamīns, piridoksīns, riboflavīns, beta-karotīns, tiamīns, PP vitamīns, E vitamīns);
• organiskās skābes;
• ūdens;
• olbaltumvielas;
• ogļhidrāti;
• Tauki;
• diētiskās šķiedras;
• Monosaharīdi, disaharīdi.
Citronā ir celulozes un pektīna vielas, kas nepieciešamas organismam zarnu darbības traucējumu gadījumā un šādu neveiksmju novēršanai. Lielais vitamīnu saturs padara šo augli neaizstājamu sezonālu akūtu elpceļu vīrusu infekciju epidēmiju periodos.
Citronskābe palīdz attīrīt toksīnu ķermeni, uzlabo imūnsistēmu un organisma izturību pret slimībām, pozitīvi ietekmē redzes orgānus, augšējos elpošanas ceļus, uzlabo asinsriti.
Ir zināms, ka šos augļus un sulas stingri ieteicams lietot uzturā, kad dažāda veida cistas, audzēji, ieskaitot ļaundabīgus.
Kas ir pārsteidzoši, unikālā vēža šūnu sastāva dēļ citronam var būt postoša ietekme, vienlaikus neiznīcinot veselīgos.
Citronā gan mīkstums, gan citrona sula un miziņa ir noderīgi un ēdami.
Citrona un mizas ieguvumi ķermeņa veselībai
Plašs šo augļu derīgo īpašību klāsts palīdz pret daudzām slimībām un kaites, kas jums noteikti jāzina un jāatceras:
• Mizā ir ēteriskās eļļas, kas kalpo kā pirmā palīdzība kakla sāpēm (iekaisis kakls), iekaisuma procesiem mutes dobumā un smaganu slimībām;
• palīdz normalizēt sirds un asinsvadu slimības;
• Mizai ir plašs pielietojums kosmetoloģijā; tā ir lielisks ādas balināšanas līdzeklis pigmentācijai, dabisks antiseptisks līdzeklis un antioksidants;
• Osteoporozes un poliartrīta gadījumā citrona miza palīdz mazināt slimību simptomus, mazina iekaisumu; to lieto anēmijas un tendences uz trombozi gadījumā;
• Tautas medicīnā ir pretsēnīšu un antihelmintisko līdzekļu sastāvdaļa;
• citronu sula novērš akmeņu veidošanos žultspūslī un nierēs;
• Ēterisko eļļu klātbūtnes dēļ augļi ir pielietojami aromterapijā. Eļļu var izmantot aromātiskajā spuldzē, dot to uz ādas vai pilēt ūdenī, vienlaikus uzņemot vannu;
• Tas ir C vitamīna avots, palīdz ar migrēnu un neiralģiju, uzlabo smadzeņu darbību, palielina ķermeņa efektivitāti un tonusu kopumā.
Uzmanies, citroni! Iespējamais citrona kaitējums
Papildus dažādām derīgām īpašībām miziņa un citrona sula var kaitēt ar kuņģa slimībām - gastroenterīts, gastrīts, pankreatīts, peptiska čūla gļotādas kairinātāja - citronskābes satura dēļ.
Ar kuņģa sulas skābums vajadzētu vai nu pilnībā atteikties no šo produktu lietošanas pārtikā, vai arī samazināt tos līdz minimumam.
Turklāt jāatzīmē, ka šo citrusaugļu var izraisīt alerģiska reakcija.
Kontrindikācija ir individuāla neiecietība.
Citrona ieguvumi un kaitējums grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā
Tieši grūtniecības un mazuļa barošanas laikā daudzas sievietes ar īpašu satraukumu ir saistītas ar viņu pašu un bērna veselību. Tas kļūst par pamatotu jautājumu - ko var ēst un no kādiem augļiem atturēties.
• Citrons - vitamīnu noliktava, tas ir īpaši svarīgi imunitātes stiprināšana un saaukstēšanās profilakse. Tēja ar citronu un medu lieliski noņem pirmos sezonālo saaukstēšanās simptomus. Bet citrons, īpaši apvienojumā ar medu vai riekstiem, var izraisīt alerģisku reakciju.
• Toksikoze - Ļoti nepatīkams bērna pavadonis. Atbrīvošanās no nelabuma uzbrukumiem palīdzēs sagriezt augļus, ko vēlaties turēt mutē. Bet pēc tam noteikti izskalojiet muti vai mazgājiet zobus - citrona sula ir agresīva attiecībā pret zobu emalju.
• Ar zemu vai normālu skābumu citrons ir nepieciešams, un tas dos labumu veselībai, ja augsts skābums - var attīstīties grēmastas nav par labu grūtniecēm.
• Pārmērīgs citrusaugļu, arī citronu, patēriņš var izraisīt C vitamīna pārmērīgu daudzumu. Kā visur un visur, pārmērīgais daudzums ir tikpat nedrošs kā trūkums. Pie pirmajiem simptomiem hipervitaminoze vai, ja jums ir aizdomas par to, noteikti jāinformē ārsts, kurš vada grūtniecību.
Citrons bērniem - kaitējums vai ieguvums?
Bērna attīstība un izaugsme notiek pakāpeniski, un visi papildinošie ēdieni jāievieš pakāpeniski un apzināti.
Katrs jauns produkts var sākt iesaistīties bērna uzturā, balstoties uz datiem, ko viņi šajā vecumā nesīs - kaitējumu vai labumu.
Neskatoties uz labvēlīgajām īpašībām, citrusaugļi ir kontrindicēti mazuļiem.
Pediatri gandrīz vienbalsīgi iesaka sākt pirmās iepazīšanās ar citrona garšu ne agrāk kā trīs gadus vecs šādu iemeslu dēļ:
- citronu sula var izraisīt alerģisku reakciju - niezi, izsitumus uz ādas, apsārtumu;
- citronos esošā skābe var kaitēt bērna kuņģa gļotādai un izraisīt kairinājumu;
- bērni vieni paši nevar zobus tīrīt līdz noteiktam vecumam, tāpēc vecākiem jāatgādina, ka pēc citrona lietošanas mute ir jāizskalo no citronu sulas paliekām. Skābe, kas ir tās sastāvdaļa, negatīvi ietekmē zobu emalju.
Šī citrusaugļa pozitīvā ietekme uz ķermeni tālu pārsniedz visus trūkumus. Ja bērns ir pakāpies trīs gadu laikā, jūs varat pakāpeniski sākt bagātināt uzturu ar augļiem. D vitamīna saturs ietekmē kaulu augšanu un kalpo rahīta novēršanai.
Rudens-ziemas periodā šis citrusaugļi tā bagātīgā sastāva dēļ var būt laba barjera pret sezonālo vīrusu uzņemšanu. Jūs varat izmantot dažādas pretvīrusu receptes, kurās ietilpst citrons, bet, kombinējot ar, teiksim, medu - pārliecinieties, vai nav alerģiskas reakcijas pret komponentiem.
Citronu sula var būt noderīga bērniem ar anēmiju un sliktu apetīti, ja ir aizdomas par tārpiem, un tā sastāvā esošo šķiedru dēļ tā ir arī līdzeklis pret aizcietējumiem.
Kaitējums vai ieguvums? Citrons svara zaudēšanai
Slaida figūra bez papildu mārciņām - sapnis lielākā daļa pasaules iedzīvotāju. Pēc būtības šī devība attiecas uz vienībām, bet pārējās saskaras ar izvēli - pāraugt ar papildu centimetriem tauku vai pašiem izvēlēties labāko svara zaudēšanas recepti.
Vislabākie rezultāti parasti ir tiem, kuri ir atraduši sev lolotāko recepti kombinācijā ar fiziskām aktivitātēm un vispārēju attieksmi pret veselīgu dzīvesveidu.
Daudzu diētu sastāvs ietver obligātu augļu, kas bagāti ar šķiedrvielām, un vitamīnu kompleksa - piemēram, citronu - lietošanu. Ir vērts padomāt par citronu ieguvumiem un kaitējumu diētām.
Ir zināms, ka pirms ēšanas, izdzerot glāzi karsta ūdens ar citronu, jūs varat zaudēt dažus kg. Šis dzēriens augstās temperatūras dēļ palielinās ķermeņa siltuma pārnesi, tas ir, svīšanas procesā daļa kaloriju iztvaiko. Citronūdens ir arī līdzeklis pret aizcietējumiem un viegls diurētiķis, šīs derīgās īpašības palīdz zaudēt svaru. Bet tomēr jums nevajadzētu atteikties un no parastā ūdens dienas laikā, lai neradītu ķermeņa dehidratāciju.
Citronūdeni var pagatavot pēc vienas no šīm receptēm:
1. Pievienojiet svaigas sulas pusi augļu glāzei karsta ūdens, dzeriet pirms ēšanas;
2. Citronūdenī, siltā, jūs varat pievienot 1 tējk. medu un dzer tukšā dūšā. Ja kuņģī nav pārtikas, kas būtu jāsagremot, šāda “starta” laikā ražotie fermenti sāks izdalīt uzkrāto toksīnu daudzumu, paātrinās vielmaiņa;
3. Slīpēta ingvera sakne var būt daļa no citronūdens - šis maisījums nāks par labu organismam;
4. Uz glāzi silta ūdens - sasmalciniet un pievienojiet ½ vidējā citrona un tikpat daudz rīvētu gurķu mīkstuma.
Dzērieni, kas satur citronu, uzlādē ķermeni ar enerģiju un sparu, kas kļūs par neaizstājamu stimulu sporta vai fiziskās aktivitātes uzsākšanai.
Papildus dzērieniem dzeltenos citrusaugļus var dzert dabiskā formā uz pusēm, pirms gulētiešanas. Bet šajā gadījumā ir jāatceras par obligātu mutes dobuma skalošanu, lai notīrītu emalju iznīcinošo skābi. Neaizmirstiet par augstu skābumu, ko citronu uzņemšana var pasliktināt.
Kā saglabāt citronā derīgās īpašības
Optimālā uzglabāšanas temperatūra ir no 6 līdz 8 grādiem. Šādos apstākļos augļi vairākus mēnešus saglabāsies svaigi.
Ja nepieciešams, jūs varat ielej šķēles cukura šķēlēs, ielieciet burkā un ielieciet ledusskapī vai vēsā tumšā vietā. Patērē pēc vajadzības.
Sagrieztu citronu var ievietot sagrieztu uz šķīvja ar sāli vai cukuru, uzglabāt ledusskapī.
Ja ietaupāt, nepieciešams liels daudzums augļu - katru augli varat iesaiņot ar papīru un ievietot vēsā, tumšā un labi vēdināmā telpā vai ievietot smiltīs vai zāģu skaidās.
