Korejiešu burkāns - uzkoda ar satriecošu garšu.
To var izmantot atsevišķi vai kā sastāvdaļu Delight salātiem.
Šie ir brīnišķīgi ēdieni ar spilgtu garšu, un tos visus ir ļoti viegli pagatavot.
Salāti "Delight" ar korejiešu burkāniem - vispārējie ēdiena gatavošanas principi
Salāti "Delight" tiek sajaukti un slāņoti. Bet faktiski jebkura kārtainās salāta sastāvdaļas var vienkārši sajaukt kopā. Pretēji salātus salieciet slāņos.
Korejas burkānus var izmantot mājās gatavotus vai iegādāties. Arī asumam nav ierobežojumu. Ja piparu nepietiek, jūs vienmēr varat tos pievienot. Svaigu ēdienu cienītājiem labāk ir izmantot nesakoptus burkānus.
Ko gatavo salāti "Delight":
• gaļa, vistas gaļa, aknas;
• dārzeņi, sēnes;
• siers, olas;
• desas;
• krabju nūjas.
Pildīšanai var izmantot augu eļļu vai majonēzi. Salātiem bieži pievieno svaigus zaļumus. Bet jums ir jābūt uzmanīgiem ar garšvielām, jo burkānos to parasti ir pietiekami.
1. recepte: ieprieciniet salātus ar korejiešu burkāniem un krabju nūjiņām
Salātu "Delight" ar krabju nūjiņām un burkāniem korejiešu valodā īpatnība ir patīkama pikanta garša ar saldenu mājienu. Kukurūza tiek izmantota konservēti.
Sastāvdaļas
• 200 grami burkānu korejiešu valodā;
• 200 grami krabju nūjas;
• 150 grami kukurūzas;
• 100 grami svaiga gurķa;
• 2 olas (vārītas);
• 150 grami majonēzes.
Ēdienu gatavošana
1. Krabju nūjas iepriekš atkausē, notīra no plēves, sagriež šķēlēs vai kubiņos.
2. Mēs sagriežam olas un svaigus gurķus kubiņos, nosūtīt tos uz irbulīšiem.
3. Pievienojiet kukurūzu un korejiešu burkānu. Iepriekš saplūst ar marinādes izstrādājumiem.
4. Pievienojiet majonēzi un esat gatavs! Jūs varat pievienot sāli, ja tas nav pietiekami, un piparus asumam. Salātus var nekavējoties pasniegt uz galda, tāpēc to nav nepieciešams mērcēt.
2. recepte: ieprieciniet salātus ar korejiešu burkānu, krūtiņu un žāvētu plūmi
Pikantiem salātiem "Delight" ar korejiešu burkāniem ieteicams iepriekš uzvārīt vistas krūtiņas gabalu un labi atdzesēt, lai jūs to varētu kārtīgi sagriezt. Trauku savāc pa slāņiem uz plakanas plāksnes vai dziļā traukā.
Sastāvdaļas
• 150 grami burkānu korejiešu valodā;
• 50 grami žāvētu plūmju;
• 200 grami vārītas krūtiņas;
• 3 vārītas olas;
• 100 grami siera;
• 180 grami majonēzes.
Rotāšanai izmantojam pētersīļu lapas, bet var izmantot arī citus zaļumus.
Ēdienu gatavošana
1. Sautē žāvētas plūmes siltā ūdenī, līdz tās ir mīkstas, sagriež sloksnēs un izlej pirmo kārtu.
2. Atdzesētu vistas krūtiņu sagriež strēmelītēs, liek uz plūmēm, sāli un viegli ieziež ar majonēzi.
3. No liekās marinādes izspiediet burkānus, sagrieziet 2 cm gabaliņos un izklājiet pa vistu. Šis slānis nav nosmērēts.
4. Tagad slānis vārītu olu. Tos var berzēt vai vienkārši sagriezt kubiņos. Sāls un sviestmaižu mērce.
5. Apdares slānis ir rīvēts siers, kas arī ir jāeļļo, lai skaidas neizžūtu.
6. Dodiet salātiem vismaz stundu iemērc. Pirms pasniegšanas rotājam trauku ar svaigām pētersīļu lapām, lai tās pārāk ātri nezustu.
3. recepte: ieprieciniet salātus ar korejiešu burkāniem un aknām
Šim salātam "Delight" papildus korejiešu burkāniem jums būs vajadzīgas vistas vai liellopa aknas. Lai to kārtīgi sagrieztu, ieteicams produktu nedaudz sasaldēt.
Sastāvdaļas
• 250 grami burkānu;
• 3 olas;
• 2 ēdamkarotes miltu;
• 200 grami aknu;
• 1 sīpols;
• sāls, cukurs;
• 1 kausiņš etiķa;
• nedaudz eļļas;
• majonēze.
Ēdienu gatavošana
1. Mēs notīra sīpolu sīpolu un sagriež plānos pusgredzenos. Etiķi atšķaida 100 ml ūdens, pievieno tējkaroti sviesta un šķipsniņu cukura, samaisa. Ielieciet sīpolu un marinētu.
2. Aknas, sagriež sloksnēs un cep pannā līdz zeltaini brūnai.
3. Dakšu, sakuļ olas, pievieno miltus, sāli un ietaukotā pannā cep 2 pankūkas.
4. Apvienojiet burkānus ar atdzesētajām aknām.
5. Izspiediet sīpolus no marinādes un iemetiet salātos.
6. Sagrieziet olu pankūkas sloksnēs, ielejiet bļodā.
7. Pievienojiet nedaudz majonēzes, ja nepieciešams, pēc tam sāli. Sajauc un gatavs! Vēlams, lai salāti nedaudz nostāvētos, lai savienotu garšas un iemērc aknas.
4. recepte: ieprieciniet salātus ar korejiešu burkāniem un apelsīniem
Neparasta salātu "Delight" versija ar korejiešu burkāniem. Iet pa slāņiem. Apelsīni piešķir īpašu garšu, tā vietā greipfrūtus var izmantot tāpat.
Sastāvdaļas
• 180 grami burkānu;
• 2 apelsīni;
• 150 grami Adygei siera;
• 70 grami cietā siera;
• 7 karotes majonēzes.
Ēdienu gatavošana
1. Mēs notīra apelsīnus, sadala šķēlēs un sagriež 1 cm gabaliņos.Liekam salātu bļodas apakšā vai vienkārši dziļā bļodā.
2. Tagad izklājiet korejiešu burkānu. Lai salātus būtu viegli pieņemt darbā, jums tie jāsaīsina. Vienkārši uzlieciet uz griešanas dēļa un sagrieziet ar nazi ik pēc 2 centimetriem.
3. Adygei sieru sagriež mazos kubiņos, ielieciet tos jaunā kārtā un eļļojiet ar majonēzi. Mēs izmantojam visus vienlaikus.
4. Berzējiet cieto sieru virsū, ar rokām izklājiet čipsus un esat gatavs! Jums nav nepieciešams stāvēt un mērcēt traukā, jūs varat to nekavējoties izmantot.
5. recepte: ieprieciniet salātus ar korejiešu burkāniem un šķiņķi
Šos salātus patiešām var apbrīnot! Garšīga uzkoda, kuru ir ļoti viegli pagatavot. Zirņus izmanto konservētos.
Sastāvdaļas
• 300 grami burkānu korejiešu valodā;
• 300 grami šķiņķa;
• 100 grami zirņu;
• 1 sīpols;
• 4 karotes majonēzes;
• 150 grami cieta siera;
• 4 vārītas olas.
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet šķiņķi sloksnēs un apvienojiet ar burkāniem.
2. Pievienojiet tiem zaļos zirnīšus.
3. Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos, ielieciet caurdurī un applaucējiet ar verdošu ūdeni. Atdzesē un nosūta šķiņķī ar burkāniem un zirņiem.
4. Trīs lielu sieru un ielieciet salātos.
5. Sakapā olas un apvieno ar galvenajām sastāvdaļām.
6. Atliek piepildīt salātus ar majonēzi, un viss ir izdarīts! Ja nepieciešams, uzkodai pievienojiet diļļu garšaugus vai sīpolu spalvas.
6. recepte: ieprieciniet salātus ar korejiešu burkāniem, sēnēm un vistu
Marinētas sēnes ir lieliski piemērotas šiem salātiem, jo tām nav nepieciešama griešana un ēdienā tās izskatās ļoti jauki. Bet jūs varat ievietot citas sēnes, ja tādas nav.
Sastāvdaļas
• 300 grami burkānu;
• 200 grami medus agarica;
• 3 gurķi (svaigi);
• 350 grami vistas;
• 5 ēdamkarotes sviesta;
• 0,5 tējk. vistas garšvielas.
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet vistu strēmelītēs, sajauciet ar garšvielām un cepiet katliņā ar divām karotēm sviesta. Atdzesē un pārliek bļodā.
2. Pievienojiet vistas gaļai burkānus, marināde nevar saplūst.
3. Gurķus sagriež sloksnēs un arī liek traukā.
4. Tagad tas viss ir atpakaļ. Ielieciet tos caurdurī, mazgājiet ar aukstu ūdeni, ļaujiet viņiem iztukšot un ielieciet salātos.
5. Pievienojiet pārējo eļļu un esat gatavs! Pēc garšas varat pievienot zaļumus, karstos piparus, sinepju karoti.
7. recepte: ieprieciniet salātus ar korejiešu burkānu un liellopa gaļu
Sātīgu un ēstgribu salātu recepte. Liellopu gaļu izmanto vārītu, bet jūs varat apcept vai ņemt ceptu gaļu.
Sastāvdaļas
• 150 grami liellopu gaļas;
• 150 grami burkānu;
• 1 sīpols;
• 2 marinēti gurķi;
• 1 saldais pipari;
• sāls, melnie pipari, etiķis;
• 3 karotes sviesta.
Ēdienu gatavošana
1. Atšķaidiet etiķi ar ūdeni, vajadzētu pagatavot skābu marinādi. Sagrieziet sīpolu gredzenus un nolaidiet, ļaujiet nostāvēties pusstundu, jūs varat vairāk.
2. Sagrieziet liellopa gaļu gabalos, salieciet bļodā.
3. Pievienojiet sasmalcinātos saldos papriku.
4. Gurķus arī sagriež un nosūta pārējām sastāvdaļām.
5. Ielieciet burkānus, marinētos sīpolus, samaisiet.
6. Piepildiet ar eļļu, ja nepietiek sāls, tad pievienojiet. Pielāgojiet asumu arī ar melnajiem pipariem.
Salāti "Delight" ar korejiešu burkāniem - padomi un viltības
• Ja pārslveida salātos izmanto korejiešu burkānu, tad salmiņus sagriež īsos gabaliņos. Pretējā gadījumā trauku būs grūti ņemt no šķīvja, izskats un slāņi tiks sadalīti.
• Ja salāti ir apdarināti ar majonēzi, šķidrums no korejiešu burkāniem jāizlej. Ja tiek izmantots eļļas pārsējs, tad to var aizstāt ar marinādi no korejiešu uzkodām vai atšķaidīt.
• Nav majonēzes? Skābajam krējumam pievienojiet sāli, piparus, nedaudz etiķa, jūs varat ievietot sinepes, samaisīt un droši pagarināt salātus! Nogaršot mērci izrādīsies ne sliktāk kā majonēze.
• peresalili salāti? Pievienojiet tam vārītas olas vai svaigus gurķus. Un jūs varat abi. Viņi atšķaida sabojāto trauku, savukārt abi produkti ir lieliski apvienoti ar korejiešu burkāniem.
