Lazdu rieksti varbūt ir visvairāk kaloriju produkts no valriekstu ģimenes.
Turklāt tā kodolā ir daudz barības vielu un barības vielu.
Cilvēki no seniem laikiem zināja par lazdu riekstu priekšrocībām.
Senatnē tika uzskatīts, ka viņš pat spēj glābt dzīvību.
Cilvēki uzskatīja, ka lielu šī produkta krājumu klātbūtne tvertnēs viņiem palīdzēja veicināt auglīgu gadu.
Lazdu rieksti, tāpat kā vairums citu riekstu augļu, ir diezgan diskutabls produkts veselīgas ēšanas ziņā.
Lazdu rieksti ir labvēlīgi veselībai, jo satur daudz vitamīnu, kas palīdz veidot un stiprināt imūnsistēmu, tomēr ir pietiekami grūti gremošanai.
Ķīmiskais sastāvs
Produkta sastāvs satur bioaktīvās vielas, kas ir ļoti noderīgas un nepieciešamas cilvēka ķermeņa pilnīgai funkcionēšanai.
Lazdu rieksti satur:
olbaltumvielas - 22%;
tauki - 79%;
ogļhidrāti - 4%;
B1, B2, C vitamīni un vairāk.
Turklāt produktā ir šķiedra, karotīns, aminoskābes un flavonoīdi, ķīmiskie elementi dzelzs, magnijs, kālijs un citi, kas arī pozitīvi ietekmē veselību.
Lazdu rieksti: kalorijas
Lazdu rieksti ir ļoti kaloriju produkts, un pēc šī rādītāja tas apiet gandrīz visus augļus, kas satur riekstu (704 Kcal uz 100 g).
Salīdzinājumam ar citiem produktiem:
maize (3 reizes mazāk kaloriju nekā lazdu rieksti);
piens (7 reizes mazāk kaloriju nekā lazdu rieksti);
šokolāde (1,5 reizes mazāk kaloriju nekā lazdu rieksti).
Arī lazdu rieksti ir kaloriskāki nekā gaļa un zivis, vienīgā atšķirība ir tā, ka tajā ir daudz mazāk oglekļa. Tāpēc secinājums ir tāds, ka lazdu riekstu kaloriju saturs tika sasniegts galvenokārt lielās olbaltumvielu un tauku koncentrācijas dēļ, un ikdienas kaloriju daudzuma iegūšanai pietiks tikai ar 200 g produkta.
Lazdu rieksti: ieguvums
Lazdu rieksti ir noderīgi cilvēki ar problēmām ar sirds un asinsvadu slimībām, sakarā ar kalcija un kālija klātbūtni sastāvā, kas pozitīvi ietekmē asinsvadu sienas un sirds muskuļus un padara tos stiprus un elastīgus. Lazdu rieksti ir noderīgi anēmijas un citu asins slimību gadījumos, kā arī varikozu vēnu, tromboflebīta, kapilāru problēmu gadījumos un citām vēnu un asinsvadu slimībām.
Lazdu rieksti ir labvēlīgi ķermenim. ar samazinātu imunitāti. Viņš spēj kvalitatīvi attīrīt ķermeni, jo īpaši aknas, no kaitīgām vielām un novērst tārpu parādīšanos. Produkts ir pazīstams arī ar tā noderīgajām īpašībām cīņā pret onkoloģiju, pateicoties paklitaksela klātbūtnei, kas ir pazīstams ar spēcīgo iedarbību uz vēža audzējiem, tas ir arī labs profilaksei. Olbaltumvielu un E vitamīna klātbūtne palīdz veidot un attīstīt muskuļu audus.
Lazdu riekstu priekšrocības ir aprakstītas arī tautas medicīnā, kopš seniem laikiem tas tika izmantots šādos gadījumos:
mātes piena daudzuma palielināšanās barojošai mātei;
vēdera uzpūšanās novēršana bērniem;
nieru akmeņu izšķīšana;
ar bronhītu - iemasē šo riekstu ar ūdeni;
ar reimatismu un anēmiju - ierīvē lazdu riekstus ar medu;
ar epilepsiju un apaļajiem tārpiem tika izmantota valriekstu eļļa.
Ir vērts atzīmēt, ka valriekstu eļļa tiek plaši izmantota gan ēdiena gatavošanā, gan konditorejas izstrādājumu ražošanā. Šāda eļļa ir ērta ar to, ka tai nav tendence ilgstoši žūt, kas ļauj tai ilgstoši palikt svaigai, un turklāt to lieliski absorbē ķermenis.
Valriekstu eļļa ir pazīstama arī ar ārstnieciskajām īpašībām, piemēram, apdegumiem, šim nolūkam jums tas jāsamaisa ar olu olbaltumvielām proporcijā no 1 līdz 1. Meitenēm un sievietēm, kurām ir matu problēmas, eļļu ieteicams berzēt galvas ādā, tas viņiem dos spēku. veselība un skaistums.
Lazdu rieksti: ieguvumi vīriešiem
Kas nosaka lazdu riekstu priekšrocības vīrieša ķermenim? Iemesls šeit ir augsts olbaltumvielu saturs, kas ir pamatelements struktūras un muskuļu veidošanā. Daudzi vīrieši sapņo par rumpja atvieglojumu, un tikai šis uzgrieznis spēs tam palīdzēt, kas veicina svarīgākais reproduktīvais hormons organismā - testosterons.
Turklāt lazdu riekstiem ir arī citas vīrieša organismam labvēlīgas īpašības, piemēram:
1) lielisks prostatas profilakses līdzeklis;
2) toniks ķermenim regulāru vingrinājumu laikā;
3) dzimumhormonu ražošanas stimulēšana;
4) pozitīva ietekme uz seksuālo funkciju.
Cilvēks patērē Katru dienu 30-50 g šī produktair palielināta iespējamība palikt spēcīgam un stipram pat dzimumorgānu apvidū pēc 50 gadiem.
Lazdu rieksti: ieguvumi sievietēm
Lazdu rieksti ir ļoti noderīgs produkts sievietēm, tas spēj ietekmēt šādus aspektus:
1) mati kļūst biezāki, veselīgi un spīdīgi, maksimālu efektu var sasniegt, pateicoties maskām un olu dzeltenumam un riekstu eļļai;
2) tiek aktivizēta mātes piena ražošana mātei, kas arī kļūst barojošāka un noderīgāka, tāpēc šī produkta klātbūtne jauno māmiņu uzturā ir obligāta;
3) zemesriekstu sviestam ir lieliskas tīrīšanas īpašības. Tas tiek galā ar pūtītēm, abscesiem un citām ādas problēmām;
4) lazdu riekstiem ir pozitīva ietekme neauglības ārstēšanā;
5) produktu var izmantot arī svara zaudēšanai, ja to lieto kā vieglu uzkodu, nevis parasto ēdienu.
Sievietes grūtniecības periods Šis produkts būs arī ļoti noderīgs, jo satur folijskābi un tokoferolu (E vitamīnu), kas viņiem ir vienkārši neaizstājami. Tokoferols palīdz topošās mātes novājinātajam ķermenim cīnīties ar dažādām infekcijām, kā arī ievērojami samazina aborta iespējamību.
Lazdu rieksti: pabalsti bērniem
Šie rieksti bērniem var būt ne tikai ārstniecības līdzeklis, bet arī palīdzēt stiprināt viņu imunitāti un novērst daudzas bērnu slimības. Lazdu rieksti arī veicina muskuļu un kaulu audu augšanu un attīstību un palīdz paātrināt tauku metabolismu organismā.
No lazdu riekstiem arī ražo zemesriekstu sviestskuru bērni ļoti mīl. Šī eļļa, tāpat kā rieksti, ir ļoti barojoša un lieliski uzsūcas bērnu ķermenī.
Kopš seniem laikiem tika izmantoti lazdu rieksti profilaktiskiem pasākumiem pret gāzu parādīšanos bērna zarnās. Lai to izdarītu, rīkojieties šādi recepte zemesriekstu piens:
100 g ceptu un sasmalcinātu produktu apjomā ielej 0,5 l piena, pievieno arī vanilīnu, lai pievienotu maisījuma garšu.
Produkta ikdienas patēriņa norma bērnam ir 10-12 gab.
Lazdu rieksti: kaitē
Pat ņemot vērā faktu, ka lazdu rieksti ir noderīgi lielākajā daļā slimību, bērniem ir aizliegts ēst. progresējošās diabēta stadijās un kam ir hroniska aknu slimība.
Šī produkta standarta patēriņa norma cilvēkiem ir 50 grami. Ar tā ļaunprātīgu izmantošanu cilvēks var gūt galvassāpes, nevis gūt labumu, jo šī rieksta pārmērīgums provocē smadzeņu trauku spazmu galvas priekšpusē.
Svarīgi! Lazdu rieksti jāiegādājas bez čaumalām. Lieta ir tāda, ka, zaudējot čaumalu kodolos, notiek vitamīnu un minerālvielu sadalīšanās, jo produkts zaudē lielāko daļu savu derīgo īpašību.
Jums arī jāatceras, ka lazdu rieksti ir noderīgi tikai svaigā stāvoklī, pēc 5-6 mēnešiem tas zaudē savas derīgās īpašības, tāpēc jārūpējas par krājumu savlaicīgu papildināšanu un nelietojiet novecojušu pārtiku.
Noteikumi pareizā uzgriežņa izvēlei
Kā mēs jau atzīmējām, lazdu rieksti ir ātri bojājoši produkti, tāpēc jums tie jāiegādājas svaigi un vienmēr čaumalā. Mēs jums piedāvājam dažus vienkāršus noteikumus, kā izvēlēties lazdu riekstus.
1. Izvēloties riekstus, pievērsiet uzmanību tam, lai uz tā nebūtu plaisu, tumšu plankumu un citu defektu.
2. Ievadiet rokā vairākus augļus un novērtējiet to svaru. Ja tie ir ļoti gaiši vai tiem vispār nav svara, tas nozīmē, ka rieksti ir izžuvuši no iekšpuses ilgstošas vai nepareizas uzglabāšanas dēļ.
3. Krata augļus rokā. Ja tie uzplaukst, tas nozīmē, ka produkts ir izvēlēts kvalitatīvs.
4. Kvalitatīvi mizotam serdenim jābūt vienveidīgam, gaiši brūnā krāsā un tam nevajadzētu izdalīt smakas.
5. Lazdu riekstu glabāšanas laiks vēsā, sausā vietā nav ilgāks par 2 mēnešiem.
Kontrindikācijas
Lazdu riekstam, neraugoties uz daudzajām priekšrocībām, ir kontrindikācijas šādām cilvēku grupām:
cilvēki, kuriem diagnosticēts atopiskais dermatīts;
bērni un pieaugušie ar sarežģītu diabēta formu;
cilvēki, kuriem ir problēmas ar aptaukošanos, aknu, kuņģa un zarnu slimībām;
personas ar individuālu nepanesamību pret produkta sastāvdaļām.
Valriekstu eļļa: derīgās īpašības
Lazdu riekstu eļļa ir diezgan patīkama, ļoti aromātiska un ar spilgtu dzintara nokrāsu. Turklāt tas ir ļoti noderīgs, jo satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas noderīgi cilvēka ķermenim.
Tā sastāvs veidojas polinepiesātināto taukskābju dēļ, kas padara produktu patiešām vērtīgu, jo to paaugstinātā koncentrācija ir ļoti svarīga cilvēka ķermenim, īpaši ar zemu imunitāti.
Kvalitatīva riekstu eļļa nodod gandrīz visas tās pašas derīgās īpašības kā paši lazdu rieksti. Eļļu var uzglabāt mājās, tai nav nepieciešami īpaši apstākļi, un to lieliski absorbē ķermenis.
Pateicoties daudzajām labvēlīgajām īpašībām, lazdu riekstus, ieskaitot eļļu, var izmantot daudzās cilvēka dzīves jomās, piemēram, ārstēšanā, profilaksē, ēdiena gatavošanā vai kosmetoloģijā.
