Kartupeļi lēnajā plītē - vispārīgi pagatavošanas principi un metodes
Ko jūs zināt par krokpotēm? Daži joprojām uzskata viņus par amerikāņu lutināšanu, par galvenajiem virtuves instrumentiem dodot katlu un cepšanas pannu. Bet tie pakāpeniski paliek mazākumā, jo mūsdienu ēdiena gatavošanas tehnoloģijas ļauj pāriet uz kvalitatīvi jaunu diētu. Multicooker funkcijas pārsniedz tvaicēšanas robežas, tajā var pagatavot gandrīz visu.
Vienkāršs piemērs ir kartupeļi lēnajā plītē. Kādas priekšrocības saimniece var iegūt ar šo apstrādes metodi? Fakts ir tāds, ka šādā veidā kartupeļus var cept, cept, tvaicēt vai sautēt. Jebkurā gadījumā, pirmkārt, nav nepieciešama pastāvīga uzraudzība, un, otrkārt, ierīces iekšpusē notiek kartupeļu kaisīšanas process, kas padara trauku ļoti gatavu. Un tas viss notiek ātri, viegli un garšīgi.
Kartupeļi lēnajā plītē - produkta pagatavošana
Kartupeļu vārīšanas laiks multicooker ietilpībā ir atkarīgs no šķēļu biezuma. Kartupeļus nomizo un sagriež gabaliņos. Atkarībā no izmēra tas var būt 4-8 gabali. Ielejiet ūdeni pannā ir pietiekami ne vairāk kā 1,5-2 centimetrus līdz kartupeļu līmenim. Ieteicams pievienot pusi karotes eļļas (dārzeņu vai krējuma).
Tas ir viss, kas nepieciešams, lai iegūtu vārītus kartupeļus, galvenais ir izvēlēties pareizo režīmu. Cepšanai nepieciešams vēl mazāk - vēl vairāk sasmalciniet kartupeļus un ielejiet augu eļļu. Tvaicētus kartupeļus vāra nedaudz ilgāk, tiek izmantota īpaša forma. Runājot par sarežģītiem ēdieniem, īpaši gaļas ēdieniem, tas viss ir atkarīgs no receptes. Apsveriet dažus no visinteresantākajiem.
Kartupeļi lēnā plītē - labākās receptes
1. recepte: Kartupeļus lēnā plītē ar sīpoliem
Kartupeļus ar sīpoliem, kas pēc struktūras ir ļoti maigi, iegūst "cepšanas" režīmā. Vīriešiem sīpolu kartupeļi parasti ļoti patīk - tas ir mēreni piesātināts ar sīpolu aromātu un garšu; ēdiena gatavošanas laikā visā dzīvoklī izplatās apreibinoša smaka.
Sastāvdaļas kartupeļi (puskilograms), sīpoli (200 grami), sāls, augu eļļa (50 grami).
Gatavošanas metode
Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus, eļļojiet tos ar sviestu un apakšā ielieciet smalki sagrieztus sīpolus.
Eļļojiet multikookera bļodu ar sviestu un apakšā ielieciet smalki sagrieztus sīpolus (vai ar gredzeniem - tam nav lielas nozīmes). Vienmērīgi ielejiet garšvielas visā platībā. Atsevišķi glāzē mēs atšķaida ūdeni ar tomātu pastu, pievieno sāli un ielej kartupeļus tā, lai tas būtu pārklāts zem augšējā slāņa. Iestatiet režīmu "Cepšana" 40 minūtes.
2. recepte: Kartupeļus lēnā plītē ar vistas kājām
Gatavošanu lēnā plītī veiksim divos posmos - vispirms apcepīsim gaļu, bet pēc tam pievienosim kartupeļus.
Sastāvdaļas šķiņķis (2 mazi vai 1 liels), burkāni (1 gab.), kartupeļi (10 vidēji), siers (100 grami), ķiploki (1 krustnagliņa) majonēze (1 ēdamkarote).
Gatavošanas metode
Sadaliet kāju vairākos gabalos, sarīvējiet burkānus un sasmalciniet ķiplokus šķēlēs. Kartupelim jābūt stieņu formā. Apcepiet gaļu ar burkāniem 10 minūtes cepšanas režīmā. Tad bļodā pievienojiet kartupeļus, sāli un piparus, pievienojiet garšvielas. Labāk ir sajaukt majonēzi ar ūdeni un ieliet bļodā.
Sieru sarīvē uz rupjās rīves un liek uz kartupeļu kārtas. Cepšanas režīmā 50 minūtes ieslēdziet lēno plīti. Pie izejas mēs iegūstam gatavo ēdienu ar neiedomājamu ēstgribu smaržu. Ja jūs nevarat iedomāties savu dzīvi bez sīpoliem, pievienojiet to ar burkāniem vai sasmalciniet zaļās spalvas un izrotājiet gatavo ēdienu. Labi pusdienojiet!
3. recepte: Kartupeļus lēnā plītī aplejiet ar šampinjoniem
No vienkāršiem un pieejamiem kartupeļiem un šampinjoniem mēs pagatavojam brīnišķīgu ēdienu - sagatavotas pusdienas vai vakariņas. Tāpat kā ar gaļu, vispirms apcep sēnes.
Sastāvdaļas kartupeļi (500 grami), sēnes (300 grami), sīpoli, skābs krējums (1 karote, 10%), sāls, garšvielas, dilles, ūdens (stikls), augu eļļa cepšanai.
Gatavošanas metode
Kartupeļus un sīpolus sagriežam kubiņos, nomizojam un kauliņus sagriezam kauliņos (mazus un kārtīgus var atstāt veselus). "Cepšanas" režīmā sīpolus nedaudz apcepiet līdz zeltaini brūnai un sēnēm, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis. Izslēdziet plīti un pievienojiet kartupeļus, sāli. Piepildiet ar atšķaidītu skābo krējumu un ieslēdziet režīmu "Pilaf". Uzglabājiet dažus sasmalcinātus zaļumus skaisti dekorētam ēdienam.
4. recepte: kartupeļi un kāposti lēnā plītī
Vārīti vai sautēti dārzeņi ir ieteicami ikvienam, bez izņēmuma, un jo īpaši dažādu diētu ietvaros kuņģa slimībām. Viņus mīl veci cilvēki un bērni. Tas var būt garnīrs vai neatkarīgs ēdiens, piemēram, vakariņām.
Sastāvdaļas: kartupeļi (500 grami), kāposti (50 grami), sīpoli (2 gab.), augu eļļa, tomāti (200 grami), sāls, dārzeņu piedevas.
Gatavošanas metode
Kartupeļu kauliņi. Tomātus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Ielejiet eļļu multikookera bļodā, izklājiet tomātus, virsū ielieciet sloksnēs sagrieztus kāpostus. Pievienojiet sāli bez maisīšanas, virsū uzlieciet kartupeļu kubiņus un 20 minūtes ieslēdziet režīmu “Cepšana”. Apturiet ierīci, atveriet, samaisiet un atkal ieslēdziet 10 minūtes. Gatavošanas beigās apkaisa ar melnajiem pipariem un var pasniegt.
5. recepte: kartupeļu zupa multikookerī
Lēnajā plīts jūs varat gatavot brīnišķīgas zupas. Zupas biezeni vislabāk pagatavo kartupeļi. Vienīgās grūtības ir iegūt vārītus dārzeņus un sasmalcināt tos blenderī. Ārkārtējā gadījumā jūs varat tos virzīt ar simpātiju.
Sastāvdaļas kartupeļi (500 grami), zaļie sīpoli, pētersīļu sakne, burkāni (2 gab.), kūpināta krūšturis (150 grami), sīpoli (2 gab.), augu eļļa (3 ēdamkarotes), kūpināta desa (šķēle), sāls, garšvielas, pipari, sīpolu.
Gatavošanas metode
Sagrieziet krūzīti kubiņos, sasmalciniet sīpolu un apcepiet režīmā "Cepšana", ielieciet to šķīvī un sagrieztus papriku un burkānus ievietojiet sautējuma katlā, atšķaidiet kartupeļus un atšķaidiet ar ūdeni (2-3 litrus). Atstājiet 50 minūtes režīmā "Sautējums". Izņemiet vārītus dārzeņus pa daļām un sasmalciniet blenderī. Kartupeļu biezeni atkal pārnes zupā un pievieno krūzīti ar sīpolu. Vēlreiz uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izslēdziet. Pasniedz ar kūpinātām desām un zaļajiem sīpoliem.
Kartupeļi lēnajā plītē - noderīgi padomi no pieredzējušiem pavāriem
Kartupeļus lēnajā plītē var pagatavot vēl vairākos veidos. Parasti sieru pievieno cepšanas beigās un cep režīmā "Cepšana" vai "Cepšana". Vēl viena ātras ēdiena pagatavošanas iespēja ir desas vai desas ar kartupeļiem.
Komentāri
