Kāda ir mājās gatavotu saldumu priekšrocība?
Varbūt kāds teiks izmaksas. Bet patiesībā, salīdzinot sastāvdaļu cenu un iegādātos labumus, ir skaidrs, ka ieguvums ne vienmēr ir liels.
Bet tad jūs precīzi zināt, kas atrodas iekšā! Un jūs varat viegli pagatavot veselīgus labumus.
Un šeit jūs varat izspiegot mājās dažādas interesantas konfekšu receptes.
Saldumi mājās - vispārīgi sagatavošanas principi
Patiesībā mājās gatavotu saldumu pagatavošana ir ļoti vienkārša. Sastāvdaļas tiek sasmalcinātas, sajauktas un formas līdz vajadzīgajam izmēram un formai. Dažos preparātos ir nepieciešams pagatavot apledojumu, saputot krējumu un apcept riekstus. Kas arī ir viegli.
Kurus produktus galvenokārt izmanto:
• šokolāde, kakao;
• žāvēti augļi un rieksti;
• medus, cukurs;
• cepumi, vafeles;
• kokosriekstu pārslas;
• piena produkti;
• eļļa.
Žāvētu augļu saldumi ir visnoderīgākie un nekaitē skaitlim. Nu, protams, ja to izmanto saprātīgās robežās. Un ļoti garšīgas ir šokolādes konfektes ar cepumiem, vafelēm un citiem saldumiem. Bet, salīdzinot ar rūpnīcas analogiem, tos var arī uzskatīt par ārkārtīgi noderīgiem.
Recepte saldumiem mājās no žāvētiem augļiem
Visnoderīgākās un vienkāršākās saldumu receptes variants mājās, ar kuru jūs varat apmierināt savu saldo aizraušanos. Žāvēti aprikozes. Ja vēlaties saldāku garšu, varat paņemt vairāk žāvētu plūmju vai pievienot daļu rozīņu.
Sastāvdaļas
• 2 glāzes žāvētu aprikožu;
• 1 glāze žāvētu plūmju;
• 1 glāze valriekstu;
• 80 grami šokolādes;
• 30 grami eļļas;
• 2-4 ēdamkarotes medus.
Ēdienu gatavošana
1. Visus žāvētos augļus labi mazgā un žāvē. Var izklāt uz salvetēm un atstāt uz laiku.
2. Pannā nosusiniet riekstus, pēc tam drupiniet. Gabalu izmērs pēc jūsu gaumes. Jūs varat sasmalcināt pulverī.
3. Žāvētos augļus izlaiž caur gaļas mašīnā, pievieno tiem riekstus un pielāgo konsistenci ar medu. Tam vajadzētu iegūt biezu masu.
4. Izveidojiet paipalu olu lieluma bumbiņas.
5. Sasmalciniet šokolādi, izkausējiet, pievienojot sviestu.
6. Un no augšas ielej glazūru uz saldumiem. Jūs varat to pilnībā segt, bet šajā gadījumā jums būs nepieciešams vairāk šokolādes.
7. Mēs ledusskapī glabājam mājās gatavotus gardumus, viņi mierīgi melo 3-4 dienas.
Konfekšu recepte mājās "Vāvere"
Mājas analogs populārajām Vāveres konfektēm. Delikatese tiek pagatavota ar valriekstiem, bet jūs varat eksperimentēt un ņemt citus. Garšīgi iegūts, pievienojot nelielu daudzumu ceptu sezama sēklu. Jums būs vajadzīgas arī vafeļu puslodes, kuras varat iegādāties izejvielu veikalā konditoriem. Lai gan jūs vienmēr varat masu padarīt biezāku un vienkārši ripināt bumbiņas.
Sastāvdaļas
• 100 ml krējuma;
• 1 glāze valriekstu;
• 200 grami eļļas;
• 100 grami šokolādes;
• 1 glāze cukura;
• 40 grami vafeļu puslodes.
Ēdienu gatavošana
1. Mēs atstājam eļļu stundu siltu, pēc tam saputojam, līdz tā lieliski izdalās ar cukuru. Lai paātrinātu procesu, varat izmantot pulveri.
2. Pievienojiet pusi apceptu un rīvētu riekstu.
3. Ielieciet šokolādes gabaliņus bļodā, pievienojiet krējumu un noslīciet ūdens vannā.
4. Sajauciet šokolādi ar krējumu, atlieciet trešo daļu. Pārējo masu piepilda ar puslodēm vai vienkārši katamas bumbiņām. Bet šajā gadījumā daļu krēma nevar atlikt.
5. Ja tika izmantotas puslodes, pārklājiet tās ar atlikušo krēmu.
6. Saldētajos riekstos salieciet saldumus un noņemiet tos vēsā vietā.
Cepumi mājās sīkdatņu recepte
Budžeta iespēja konfekšu receptei mājās. Saldums atgādina populāro kūku "Kartupelis" un tiek pagatavots pēc līdzīga principa. Mēs uzņemam jebkurus drūmus, nevis mīkstus cepumus.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg sīkdatņu;
• 30 grami kokosriekstu pārslu;
• 0,2 kg riekstu;
• 20 gabalu žāvētu aprikožu;
• netālu no kondensēta piena kannas.
Ēdienu gatavošana
1. Cepumus un riekstus sasmalciniet ērtā veidā. Tas ir iespējams kombainā vai caur gaļas mašīnā.
2. Pievienojiet iebiezināto pienu. Šajā posmā veltiet laiku, nedaudz ielejiet, kārtīgi samaisiet. Iebiezinātā piena blīvums un sīkdatņu mitrums visiem ir atšķirīgs, ir svarīgi nelej pārāk daudz. Bet, ja tas notika, pievienojiet vēl riekstus vai cepumus.
3. Mēs izmazgājam žāvētus aprikozes, mēs izžāvējam. Tā vietā jūs varat izmantot jebkuru citu pildvielu. Piemēram, žāvētas plūmes, rozīnes, marmelādes šķēles, zefīri.
4. Paņemiet no iegūtās masas gabalu, izveidojiet caurumu, ielieciet pildījumu (mūsu gadījumā - žāvētus aprikozes) un aizveriet bumbiņu.
5. Rullējiet saldo bumbiņu kokosriekstu pārslās un jūs varat dzert tēju! Bet labāk ir dot saldumiem nelielu gulēšanu ledusskapī.
Recepte saldumiem mājās no šoka šoka piena maisījuma
Lai izmantotu šo konfekšu recepti mājās, jums būs nepieciešama tāda zīdaiņu formula kā Baby. Lieliska iespēja liekās enerģijas izmantošanai.
Sastāvdaļas
• 200 grami maisījuma;
• 200 grami pulvera;
• eļļas iepakojums;
• 100 grami kakao.
Ēdienu gatavošana
1. Beat mīkstu sviestu ar pulveri. Masai jābūt viendabīgai, baltai, līdz pūkainās putas nevar saputot.
2. Ielieciet piena maisījumu, kas jāsijā.
3. Pievienojiet arī izsijātu kakao, visu samaisiet un salmiņos salmiņus.
4. Mēs izgatavojam pēc saviem ieskatiem. Bet, tā kā tas ir Shock-shock, jūs varat ietīt kakao vai rīvētu šokolādi.
Saldumu recepte mājās "Truffeldino"
Ļoti interesantu trifeļu saldumu recepte mājās. Viņiem būs nepieciešams piena pulveris. Bet jūs varat izmantot arī zīdaiņu formulu, tāpat kā iepriekšējā receptē.
Sastāvdaļas
• 4,5 tases piena pulvera (vai maisījuma);
• 2 glāzes cukura;
• 4 ēdamkarotes kakao;
• ¾ tase šķidrā piena;
• 60 grami eļļas;
• kokosriekstu pārslas.
Ēdienu gatavošana
1. Apvienojiet kakao ar cukuru un šķidru pienu, ielieciet sviestu un lieciet uz plīts.
2. Gatavojiet masu, līdz visi graudi ir izšķīduši.
3. Ieviesiet piena pulveri vai mākslīgo maisījumu zīdaiņiem. Bet ne visi. Puse glāzes paliks noteikti. Mēs noregulējam blīvumu, masai vajadzētu izrādīties modelēšanai. Tiklīdz to ir grūti sajaukt ar karoti, pārtrauciet piena pievienošanu.
4. Atdzesē 15 minūtes ledusskapī.
5. Mēs izgatavojam trifeļu saldumus. Lai procesu padarītu vieglāku, mēs mitras rokas ar aukstu ūdeni.
6. Atkaulojiet produktu atlikušajā maisījumā un ievietojiet ledusskapī, lai viņi "satvertu".
Saldumu recepte mājās "Raffaello"
Bet šī recepte noteikti palīdzēs ietaupīt naudu, jo īstie Rafaello saldumi nav lēti. No šī produktu skaita izrādīsies apmēram 16 gab. Vienkāršota recepte. Ja vēlaties pagatavot cienastu, kas ir pēc iespējas līdzīgāks oriģinālam, skatiet zemāk.
Sastāvdaļas
• 16 mandeļu gabali;
• 200 grami iebiezināta piena;
• 25 grami eļļas;
• 150 grami čipsu;
• vaniļa.
Ēdienu gatavošana
1. Gatavo saldumu atkaulošanai mēs tūlīt atceļam trešdaļu skaidu, un pārējo nosūta bļodā.
2. Pievienojiet izkausētu sviestu, pēc tam iebiezinātu pienu. Intensīvi samaisiet. Sākumā masa būs nedaudz šķidra, bet tad čipsi uzbriest.
3. Mandeles nepieciešams ielej ar verdošu ūdeni un pēc piecām minūtēm nomizot. Žāvējiet riekstus pannā.
4. Izveidojiet Raffaello ar riekstu iekšpusē, ieskrūvējiet nogulsnētās skaidas.
Saldumu recepte mājās "Raffaello" Nr. 2 (līdzīga īstajai)
Lai pagatavotu gandrīz īstus Raffaello saldumus, jums būs nepieciešams mascarpone siers un vafeļu puslodes.
Sastāvdaļas
• 150 grami maskarpones;
• 100 grami čipsu;
• 150 grami šokolādes (baltā);
• 50 ml krējuma (ne mazāk kā 20% tauku satura);
• 50 grami mandeļu;
• 100 grami iebiezināta piena;
• 40-50 vafeļu sfēras.
Ēdienu gatavošana
1. Apvienojiet maskarponi ar iebiezinātu pienu, piecas minūtes saputojiet ar maisītāju. Masai vajadzētu kļūt gaisīgai.
2. Trešdaļu šokolādes izkausē ūdens peldē ar 1 ēdamkaroti krējuma. Ielejiet krējumu, samaisiet. Mēs tīrām ledusskapī pusstundu.
3. Piepildiet saldumu puslodes ar atdzesētu krējumu, pielieciet mandeles un savienojiet kopā.
4. Tagad jums jāizkausē atlikušā šokolāde un krējums.
5. Viegli iemērciet bumbiņas šokolādē, izrullējiet kokosriekstu pārslās un nekavējoties ietiniet folijā.
6. Nekavējoties nosūtiet uz saldētavu, lai vafeļu lodei nebūtu laika kļūt mīkstai. Pēc stundas Raphaelks būs gatavs.
Musli mājās gatavotu konfekšu recepte
Vēl viena veselīgu saldumu iespēja, ko viegli un ātri pagatavo mājās. Aromātam pievieno kanēli, taču to vienmēr var izslēgt. Šīs konfektes netiek ilgi glabātas, jo tajās ir svaigi burkāni.
Sastāvdaļas
• 20 grami saulespuķu sēklu;
• 1 karote medus;
• ¼ tējk kanēlis
• 50 grami burkānu;
• 40 grami žāvētu plūmju;
• 40 grami eļļas;
• 40 grami rozīņu;
• 100 grami auzu pārslu vārīšanai bez vārīšanas.
Ēdienu gatavošana
1. Smalki sarīvējiet burkānus.
2. Pievienojiet sasmalcinātas plūmes un rozīņu pusītes.
3. Pievienojiet eļļu. Šajā receptē jūs varat izkausēt sviestu vai pievienot augu eļļu.
4. Ielieciet sēklas, graudaugu, medu un samaisiet.
5. Atstājiet masai, lai pārslas uzbriest, pēc tam izveidojiet bumbiņas un esat gatavs! Tos var sarullēt sezama sēkliņās, magoņu sēklās vai kokosriekstu pārslās.
Saldumi mājās - noderīgi padomi un ieteikumi
• Jebkurā mājās gatavotu konfekšu receptē piena pulveri var aizstāt ar bērnu barības maisījumu un otrādi. Mitruma ziņā šīs sastāvdaļas ir gandrīz vienādas, receptē nav vajadzīgas nekādas izmaiņas.
• Cik daudz saldumu jūs saņemat? Vienkārši pievienojiet sastāvdaļu daudzumu. Ja iznāk pārāk daudz, tad vienmēr varat pagatavot pusi vai nelielu porciju, sadalot produktus proporcionāli.
• Ir ļoti daudz konfekšu recepšu. Un vairums no tām sastāv no tām pašām sastāvdaļām ar nelielām modifikācijām. Un, ja jūs jau esat nolēmis iekrāsot gaļas mašīnā ar riekstiem, maisītāju ar sviestu un bļodu ar šokolādi, tad vienlaikus pagatavojiet vairāku veidu saldumus, jūs varat tikai mazliet. Un tad saldais galds būs bagāts un daudzveidīgs.
