Amerikāņu pētnieki ir pilnīgi pārliecināti - sievietes, kuras neaizmirst savā uzturā iekļaut lielu daudzumu zaļo lapu dārzeņu, samazina PMS (premenstruālā sindroma) attīstības risku par 40%. Tā ir teorija, ko pauduši Hārvardas ārsti ar Masačūsetsas universitātes kolēģu atbalstu.
Desmit gadus zinātnieki uzraudzīja 3000 sieviešu uzturu un atklāja, ka sievietes, kuras ēdot saņēma daudz dzelzs, mazāk cieta no PMS. Dzelzs tieši ietekmē serotonīna ražošanu, kas ir atbildīgs par garastāvokli. Ārsti premenstruālo sindromu sauc par simptomu kompleksu, kas dažām sievietēm rodas menstruāciju priekšvakarā. To raksturo paaugstināta uzbudināmība, nemotivēti garastāvokļa svārstības, slikta dūša un obsesīvas galvassāpes.
Uzsverot ar dzelzi bagātu ēdienu nozīmi, zinātnieki brīdina, ka pārāk liels daudzums var kaitēt organismam. “Sievietēm vajadzētu izvairīties no patērēšanas vairāk nekā 45 miligramus dienā. Tas ir visaugstākais pieļaujamais līmenis. Un labāk ir saņemt ārsta konsultāciju, pretējā gadījumā var rasties hemohromatoze (uzkrāšanās dzelzs audos), aknu vēzis, artrīts, diabēts vai sirds mazspēja, ”atgādina pētījuma autore Elizabete Burtona-Džonsone.
Dzelzs avoti ir šādi produkti: artišoki, pupiņas, žāvēti augļi, lēcas, zaļās pupiņas, zirņi un lapu dārzeņi, spināti, kāposti, rāceņi, aknas (cūkgaļa, liellopu gaļa), ikri (keta, pausa).
