Šķiet, ka Japānas alus darītavas vajā Taizemes kolēģu panākumi, kuri 2012. gadā uzsāka kafijas tirgu, kas izveidots, pateicoties ziloņu ekskrementiem. Eksotiskas kafijas pagatavošanas tehnoloģija ir diezgan vienkārša. Kafijas pupiņas tiek barotas dzīvniekam, un pēc tam tās uzmanīgi noņem no atkritumiem. Neskatoties uz neparastajām izejvielām, gardēži bija sajūsmā par dzērienu, atzīstot to par "izsmalcinātu, piepildītu ar garšvielu, riekstu, piena šokolādes un sarkano ogu garšu".
Šādām glaimojošām atsauksmēm ir grūti nepievērst uzmanību, tāpēc Sankt Gallen vadība nolēma savienot ziloņus, lai izveidotu putojošu dzērienu. Japāņi baroja ziloņus ar kafijas pupiņām un gaidīja, kamēr dzīvnieku zarnas dabiski iztukšosies. Sankt Gallen eksperti saka, ka šī apstrāde graudus piesātina ar cukurniedru un banānu aromātu.
Alus, kas izveidots, pamatojoties uz kafijas pupiņām, kas bijušas ziloņu zarnās un kuņģī, sauc par Un, Kono Kuro. Pirmie neparastā alus degustētāji bija uzlecošās saules zemes iedzīvotāji, kuri piedalījās dzēriena prezentācijā. Tumšā šķidruma, kam piemīt specifisks aromāts, garša degustētājiem tik ļoti patika, ka visi alus darīšanas uzņēmuma produkti tika atdalīti tikai dažās minūtēs.
Amerikāņu žurnālisti, kas apmeklēja ceremoniju, ieguva tikai dažas pudeles, tomēr ar tām pietika, lai pārliecinātu sevi par nepārspējamajām Unas, Kono Kuro, garšas īpašībām.
