Manna ir ēdiens, kas pazīstams gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Bet kaut kādu iemeslu dēļ ne visi viņu mīl vienādi.
Varbūt kāds vienkārši nav ēdis patiešām garšīgu putru.
Vai arī viņam bija iespēja izmēģināt ēdienu ar ķekaru gabalu, biezu un lipīgu.
Kā un cik daudz vārīt mannu, lai tā būtu garšīga?
Kā pagatavot mannu - vispārīgi principi
Labas putras galvenais noslēpums ir pareiza konsistence. Ja ielejiet vairāk graudaugu, nekā norādīts receptē, tad ēdiens izrādīsies pārāk stāvs un gumijots. Tas pats notiks, ja putra tiek ilgi vārīta. Dažas mājsaimnieces graudaugus vienkārši uzvāra un izslēdz.
Vāriet putru no mannas putraimiem ne tikai pienā. Jūs varat izmantot ūdeni, buljonus, sulas. Pēc garšas traukā pievienojiet sāli ar cukuru un sviestu. Bet tas ir tikai klasisks komplekts. Ja vēlaties pagatavot neparastu putru, tad tam varat pievienot riekstus, šokolādi, ogas, sausus un svaigus augļus. Tas ir garšīgs ar kokosriekstu, cukurotiem augļiem, marmelādi. Milzīgs skaits iespēju! Un šeit ir sīki aprakstīts, kā un cik daudz gatavot mannu.
Kā pagatavot mannu uz ūdens
Kāpēc noklusēt, putra uz ūdens nav tik garšīga kā pienā. Bet daudzi ir spiesti gatavot tieši šādu iespēju. Un iemesli tam var būt ļoti dažādi. Kā un cik mannas vārītas uz ūdens un vai to var pagatavot garšīgi?
Sastāvdaļas
• 80 grami mannas;
• 500 ml ūdens;
• 50 grami eļļas;
• sāls, cukurs.
Ēdienu gatavošana
1. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Pievienojiet sāli un cukuru. Sāli obligāti ieliek putrā, pretējā gadījumā ēdiens būs svaigs un bez garšas.
3. Sāciet graudaugu liešanu verdošā ūdenī. Mēs to darām mazliet, tas ir iespējams caur sietiņu un nepārtraukti maisot. Pretējā gadījumā parādīsies kunkuļi.
4. Cik daudz vārīt mannu uz ūdens? Ļaujiet tai vārīties piecas minūtes. Pēc tam pievienojiet recepšu eļļu, samaisiet un izslēdziet.
5. Uzstāj zem vāka piecas minūtes. Pirms plākšņu izklāšanas vēlreiz labi samaisiet, lai eļļa vienmērīgi sadalītos.
Kā pagatavot mannas putru pienā
Klasiskās mannas putras ar pienu recepte, kas ir lieliski piemērota ne tikai mazuļu ēdienam, bet arī brokastīm jebkuram pieaugušajam. Tiek izmantots jebkura tauku satura piens.
Sastāvdaļas
• 0,6 l piena;
• 25 grami cukura;
• 1/3 tējkarotes sāļi;
• 60 grami mannas;
• 30 grami eļļas.
Ēdienu gatavošana
1. Mēs ņemam pannu, noskalojam ar aukstu ūdeni, ielejam pienu un liekam uz plīts. Dažas mājsaimnieces dod priekšroku to atšķaidīt ar ūdeni, kas nav aizliegts.
2. Pienu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli un cukuru, samaisa.
3. Paņemiet karoti vienā rokā, bet otrajā - kausiņu ar izmērītu mannu. Nelejiet to "ar aci", jūs varat viegli iet pārāk tālu.
4. Mēs sākam piena maisīšanu un putraimus ielej veidošanas piltuvē ar plānu straumi.
5. Samaisiet un ļaujiet vārīties. Pasniedzot, jūs varat nekavējoties pievienot sviesta gabalu vai ievietot to uz šķīvja.
6. Cik mannu gatavo? Pietiek ar trim līdz piecām minūtēm. Pēc tam izslēdziet uguni, pārklājiet pannu un ļaujiet putrai stāvēt. Labāk nav pagatavot kādu putru. Viņa sasniegs šķīvi. Bet sagremotā manna izrādās bieza un bez garšas.
Kā pagatavot mannu ar ķirbi
Ķirbju manna ir ļoti veselīgs, spilgts un garšīgs ēdiens. To var pagatavot visu gadu, jo ķirbi ir ļoti viegli uzglabāt. Bet kā pagatavot mannas putru un cik daudz ielej graudaugus?
Sastāvdaļas
• 1 karote mannas;
• 200 grami piena;
• sāls, cukurs;
• 200 grami ķirbju;
• eļļas gabals.
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet kauliņā ķirbi, iepriekš nomizotu un nomizotu. Recepte norāda tīra produkta masu.
2. Ielieciet ķirbi katliņā, pievienojiet visu pienu vienlaikus ar 70 gramiem ūdens un iestatiet gatavot 15 minūtes. Šajā laikā gabali kļūs ļoti mīksti.
3. Mēs ņemam kartupeļu drupinātāju un nedaudz atceramies ķirbi, lai atbrīvotos no lieliem gabaliņiem.
4. Pievienojiet sāli un cukuru, samaisiet.
5. Ielejiet mannu un samaisiet.
6. Apcepiet putru ar mannu apmēram desmit minūtes. Bet uguns ir minimāls. Traukam jāsamazinās, lai tas kļūtu viendabīgs.
7. Beigās ielieciet sviestu, pārklājiet un izslēdziet.
Kā pagatavot mannu "Bubert"
Buberts ir latviešu mannas saldais ēdiens, ko var izmantot, lai brokastīs nomainītu garlaicīgu graudaugu. Tajā pašā laikā tas ir pagatavots no veselīgiem produktiem un to var dot pat bērniem. Mēs izmantojam jebkura tauku satura pienu.
Sastāvdaļas
• 500 ml piena;
• 6 tējk cukurs
• 4 olas;
• 1 tējk citrona miziņa;
• šķipsniņa sāls;
• 2/3 tase mannas;
• ogu sula vai sīrups.
Ēdienu gatavošana
1. Izlauziet olas un pa ceļam sadaliet dzeltenumus un vāveres dažādās bļodās. Dzeltenumus sasmalcina ar cukuru. Vāveres vienkārši sita līdz biezām putām.
2. Katliņā vāriet pienu, sāli un viegli ielieciet mannu. Mēs gatavojam, kā parasti, putru, cenšamies novērst gabaliņu veidošanos. Vāra trīs minūtes, pēc tam noņem no uguns.
3. Pārklājiet pannu ar kaut ko siltu un ļaujiet nostāvēties apmēram piecpadsmit minūtes, lai labība uzbriest, bet neatdziest.
4. Noņemiet segu, atveriet pārsegu un ievietojiet dzeltenumus. Ātri samaisiet, lai tie nevārītos.
5. Tagad ir olbaltumvielu kārta, kas arī ātri jāsamaisa, bet ne ilgi. Pretējā gadījumā putas nokārtosies. Pēc garšas pievienojiet eļļas šķēli. Citrona miziņa tiek ieklāta arī klasiskajā bumbuļā.
6. Ielieciet trauku plāksnēs, pārlejiet ar ogu sulu vai sīrupu.
Kā pagatavot mannas putru pienā ar dzeltenumu
Dzeltenumu pievieno mannai ne tikai garšas bagātināšanai. Bieži to ievieto traukā maziem bērniem, lai ēdiens būtu noderīgs. Bet ir svarīgi pareizi ieviest produktu, lai tas nelocītos gabalos.
Sastāvdaļas
• 500 ml piena;
• 60 grami graudaugu;
• 1 dzeltenums;
• 20 grami eļļas;
• 3 tējk cukurs
• 0,5 tējk sāls.
Ēdienu gatavošana
1. Atdaliet dzeltenumu no olas un sakuliet ar 100 ml piena, līdz atmatā.
2. Atsevišķi vāriet atlikušo pienu, nekavējoties sāli un saldiniet.
3. Pievienojiet mannu un vāriet trīs minūtes.
4. Ievāciet dzeltenuma rīsus, kas saputoti ar pienu. Labi samaisiet un sasildiet, bet nevāra. Tas ir, uzkarsē līdz nelielai vārīšanās temperatūrai un nekavējoties noņem no uguns.
5. Pārklājiet un ļaujiet putrai brūvēt apmēram desmit minūtes.
6. Ielejiet plāksnēs, sezonu ar sviestu.
Kā un cik daudz vārīt mannu ar sulu
Sulas mānekļi ir neparasts, bet ļoti garšīgs ēdiens. Tas palīdzēs svaigi apskatīt pazīstamo un pat nemīlēto putru. Sulu var izmantot jebkurus augļus vai ogas. Ja tas ir salds, tad samaziniet cukura daudzumu vai vienkārši nepievienojiet.
Sastāvdaļas
• 500 ml sulas;
• 0,5 tases mannas;
• 0,25 tases cukura.
Ēdienu gatavošana
1. Mēs uzliekam katliņu uz plīts ar sulu, uzkarsējam līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Apvienojiet mannu ar cukuru, plānu plūsmu ielejiet verdošā sulā.
3. Vāriet trauku, nepārtraukti maisot, precīzi trīs minūtes. Pēc garšas varat tajā ielej šķipsniņu vaniļas, iemest nelielu mizu, pievienot kanēli vai krustnagliņas. Bet jums jāapsver, no kuras sulas tiek pagatavots delikatese, lai gaumes nebūtu pretrunā.
4. Noņemiet putru no karstuma un turiet to zem vāka ceturtdaļas stundas laikā.
5. Tagad trauku izklāj silikona veidnēs un labi atdzesē.
6. Izklājiet no veidnēm uz šķīvja, izrotājiet ar ogām, ielejiet ievārījumu, sīrupu un kalpojiet kā deserts.
Kā pagatavot mannu ar rozīnēm
Jebkurai mannai var vienkārši pievienot mazgātas rozīnes. Bet tas nav ļoti garšīgs. Mēģiniet to pagatavot. Un tad ēdiens atklās neparastu aromātu. Kā un cik daudz mannas tiek pagatavotas ar rozīnēm?
Sastāvdaļas
• 3 ēdamkarotes mannas;
• 2 ēdamkarotes rozīņu;
• 2 glāzes piena;
• 1 ēdamkarote eļļas;
• 1 ēdamkarote cukura;
• sāls.
Ēdienu gatavošana
1. Noskalojiet un kārtojiet rozīnes, noņemiet visus zarus. Piepildiet ar karstu ūdeni, gandrīz verdošu ūdeni un atdzesējiet līdz siltam stāvoklim. Mēs nobīdām ogas uz salvete.
2. Ielieciet pienu uz plīts, sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Ielejiet mannu, sajauktu ar cukuru, vāriet minūti.
4. Pievienojiet pietūkušās rozīnes, ļaujiet tai vārīties un izslēdziet.
5. Ietiniet putru segā un atstājiet brūvēt apmēram divdesmit minūtes.
6. Pasniedzot, plāksnei pievieno eļļu.
Kā pagatavot mannas putru pienā ar šokolādi
Šokolādes manna ir tā, kas var likt bērnam rāt iepriekš mīlēto trauku uz abiem vaigiem. Jūs varat pagatavot ēdienu ar kakao pulveri vai šokolādes tāfelīti. Garša ir atšķirīga.
Sastāvdaļas
• 400 ml piena;
• 1 ēdamkarote cukura;
• 40 grami šokolādes;
• 2 ēdamkarotes mannas;
• 1 šķipsniņa sāls;
• 1 šķipsniņa vaniļas;
• 20 grami eļļas.
Ēdienu gatavošana
1. Ielieciet pienu uz plīts, sāli un saldo, uzvāra.
2. Ielejiet mannu un brūvējiet parastajā veidā. Vāra trīs minūtes, pievieno aromātam vanilīnu.
3. Sagrieziet šokolādi mazos gabaliņos un nosūtiet to uz putru, samaisiet, iemetiet sviestu un nekavējoties izslēdziet to. Ļaujiet šokolādes tāfelī izkausēt zem vāka.
4. Ielieciet putru plāksnēs; dekorēšanai dekorējiet ar rīvētu šokolādi.
Kā un cik daudz gatavot mannu ar burkāniem
Vēl viena graudaugu versija no noderīgu recepšu kategorijas. Kas zina, varbūt šis konkrētais ēdiens kļūs par iecienītākajām brokastīm jūsu ģimenē. Ēdienu gatavošanai mēs izmantojam gaišus un sulīgus burkānus, lai ēdiens būtu skaists un garšīgs.
Sastāvdaļas
• 1 burkāns;
• 230 ml piena;
• 2 ēdamkarotes mannas;
• 1 ēdamkarote sviesta;
• cukurs, sāls.
Ēdienu gatavošana
1. Nomizojiet burkānus un smalki berziet.
2. Katliņā izkausē sviestu, ielieciet burkānus, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns līdz maigai.
3. Pievienojiet pienu, vāriet vēl piecas minūtes pēc vārīšanas, sāli un saldiniet.
4. Ielejiet mannu, vāriet putru vēl četras minūtes.
5. Izslēdziet un jūs varat kalpot! Tikai atcerieties labi samaisīt, pirms ievietojat tos plāksnēs.
Kā pagatavot mannas putru ar gaļu
Kādu iemeslu dēļ ir ierasts gatavot saldo mannu. Bet patiesībā gaļas putra izrādās ne mazāk garšīga un smaržīga, it īpaši ar vistu. Līdzīgi jūs varat izmantot tītaru, trušu, liellopa gaļu.
Sastāvdaļas
• 0,15 kg vistas;
• 600 grami ūdens;
• 3 ēdamkarotes mannas;
• 1 sīpols;
• sāls, pipari;
• 20 grami eļļas.
Ēdienu gatavošana
1. Vistas vāriet ūdenī līdz mīkstumam, izņemiet. Buljonam vajadzētu palikt 0,3 litri.
2. Sagrieziet sīpolu kubiņos un apcepiet pannā. Beigās ielieciet sasmalcinātu vistu, sasildiet to kopā, sezonu ar pipariem.
3. Sāliet buljonu, ļaujiet tam vārīties un pievienojiet mannu. Pavārs piecas minūtes.
4. No pannas pievienojiet sīpolu ar vistu, vāriet vēl minūti.
5. Izslēdziet, uzstāj uz pusstundu zem vākiem un jūs varat ņemt paraugu!
Pavārs manna - noderīgi padomi un ieteikumi
• Atdzesējot un uzstājot, manna kļūst biezāka. Un tas ir jāņem vērā, gatavojot ēdienu. Ja plānojat brokastis ieturēt stundā, tad ieteicams samazināt graudaugu daudzumu. Un pēc vārīšanas ietiniet pannu siltā sega.
• Vai manna ir palikusi un sasalusi? To var izmantot saldajām kotletes, pievienot sautējumiem, pankūkām, siera kūkām.
• Mannas putrai nav parasta piena? Izmantojiet piena pulveri, pievienojiet putru ar krējumu. Var pagatavot uz atšķaidīta iebiezināta piena. Vai arī pievilciniet mannu uz ūdens ar dažādām sastāvdaļām: ogām, riekstiem, medu, augļiem, marmelādi.
• Lai manna nesaskartos ar gabaliņiem, nonākot saskarē ar šķidrumu, varat to sajaukt ar cukuru un visu pārliet kopā.
