Jūs esat noguris no darba, un tad jums joprojām ir jāgatavo vakariņas.
Un katra mājsaimniece vēlas pavadīt pēc iespējas mazāk pūļu un laika.
Izrādās gatavot vienkāršas sakult vakariņas ir īsts.
Ātri ātras vakariņas - ēdiena gatavošanas pamatprincipi
Vienkāršākās vakariņas ir olu kultenis. Bet tas ir pārāk vienkārši. No olām jūs varat pagatavot daudz garšīgu un interesantu ēdienu. Ja pārspējat olas ar pienu vai krējumu, jūs iegūstat omlete. Un jūs to varat dažādot, maisījumam pievienojot bekonu, desu, dārzeņus utt.
Dārzeņu sezonā ēdieni no tiem ir īpaši populāri. Tas var būt salāti, sautējumi, kartupeļu biezeni vai vienkārši tvaicēti dārzeņi. Viņi arī gatavo pankūkas.
Un, protams, gaļa un gaļas subprodukti. Sautētas aknas, gulašs, karbonādes - visi šie ēdieni tiek ātri pagatavoti un ir diezgan piemēroti vienkāršām sakultām vakariņām. Vārītus dārzeņus, makaronus vai graudaugus pasniedz ar gaļu. Vakariņās vispopulārākais un vienkāršākais ēdiens ar gaļu ir flotes makaroni vai mērces vermicelli.
Vakariņās varat gatavot arī piena putras vai sautējumus.
Tie, kas seko skaitlim, var vakariņām pagatavot vieglus salātus. Turklāt tas var būt dārzeņi vai augļi.
Recepte 1. Vienkāršas sakult vakariņas. Tvaicēta liellopa gaļa ar dārzeņiem
Sastāvdaļas
600 g liellopa gaļas;
5 g gaļas garšvielu;
4 tomāti;
jūras sāls;
sīpolu galva;
cukini;
200 g Adyghe siera;
pētersīļu un diļļu ķekars.
Gatavošanas metode
1. Šādā veidā pagatavota gaļa ir neticami garšīga un aromātiska. Viss pateicoties tam, ka tas tiks pagatavots zem dārzeņiem un iemērc to sulā. Liellopu gaļa, sagriež visas plēves un vēnas. Mēs sagriezām gaļu divu centimetru biezās šķēlēs. Apkaisiet liellopu gaļu ar garšvielām gaļai un sāli. Labi samaisiet un atstājiet gaļu stundu marinēt.
2. Nomizojiet sīpolu. Ja cukīniem ir raupja āda, mēs arī to nogriezām. Nomazgājiet tomātus un noslaukiet. Sagrieziet visus dārzeņus aprindās. Noskalo ķekaru zaļumu un sasmalcina. Sieru sagriež mazās plāksnēs.
3. Ielieciet dārzeņus un liellopu gaļu dubultā katlā. Ielieciet gaļas gabalus, ielieciet uz tiem sīpolu gredzenus, pēc tam cukini krūzes un tomātus. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un izklāj uz siera plāksnes. Mēs iedarbinām vienību un visu kopā vārām četrdesmit minūtes.
Recepte 2. Sulīgs šķiņķa omlete
Sastāvdaļas
200 g tomātu;
Sāls;
200 g šķiņķa;
malti melnie pipari;
200 ml piena;
6 g miltu;
4 olas
sīpolu galva.
Gatavošanas metode
1. Mēs notīra sīpolu galvu un drupina pēc iespējas mazāk. Sagrieziet šķiņķi īsās, plānās sloksnēs. Manus tomātus sagriež kubiņos.
2. Apcepiet sīpolu līdz zeltainam, pēc tam pievienojiet tam šķiņķi un turpiniet cept vēl trīs minūtes.
3. Karstumizturīgās formas apakšā izklājiet sīpolu un šķiņķa cepšanu. Izlīdziniet ar lāpstiņu. Ielieciet tomātus uz nākamā slāņa.
4. Atsevišķā bļodā sakuļ olas, pievieno miltus, piparus un sāli. Ielejiet pienu un turpiniet saputot pāris minūtes. Ar iegūto maisījumu viegli ielejiet šķiņķi un tomātus. Mēs cepam omlete vidējā temperatūrā apmēram 20 minūtes.Mēs izņemam gatavo omlete, sagriežam un pasniedzam.
Recepte 3. Vienkārša mīklas izstrādājumu kastrolis vakariņām
Sastāvdaļas
mārciņas kārtainās mīklas;
50 g cieta siera;
450 g vārītas desas;
sešas olas.
Gatavošanas metode
1. Ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsē līdz 180 ° C. Maizes mīkla pilnībā atkausē un sadaliet to divās daļās. Vienai no tām vajadzētu būt vairāk.
2. Ieeļļojiet cepšanas lapu ar eļļu. Mēs izrullējam lielāko daļu mīklas un liekam uz cepešpannas, lai veidotos malas.
3. Desu sagriež plānās šķēlēs un apcep no abām pusēm. Tad ielieciet to uz salvetes, lai atbrīvotos no liekā tauku.
4. Sakuļ olas. Rupji berzējiet sieru.
5. Ielieciet desu uz mīklas, piepildiet to ar olu un apkaisa to ar lielu daudzumu siera. Augšā ar mīklas slāni un pusstundu nosūtiet uz cepeškrāsni.
Recepte 4. Vienkāršas sakult vakariņas. Paella ar vistu
Sastāvdaļas
mazi rīsi - 300 g;
svaigi zaļumi;
viena vistas krūtiņa;
sasmalcināti priežu rieksti;
sīpolu galva;
citronu sula - pāris pilieni;
ananāsu apļi - 5 apļi;
melnie piparu zirņi;
svaigs ingvers - 5 g;
koriandrs - 5 g.
Gatavošanas metode
1. Nomizotu un smalki sagrieztu sīpolu apcep eļļā līdz caurspīdīgam.
2. Vistas krūtiņu nomazgā un sagriež gabaliņos. Mēs nosūta vistu sīpoliem un turpina sautēt.
3. Tagad pievienojiet sagrieztus ananāsus un pievienojiet pannā ar gaļu un sīpoliem. Sajauc un turpina vārīt.
4. Ielieciet javā melnos piparus un koriandru un labi berziet. Ingvera sakne tīra un smalki trīs. Gaļai pievienojiet garšvielas un rīvētu ingvera sakni.
5. Mēs mazgājam un vārām rīsu putraimus, ievērojot ieteikumus uz iepakojuma. Tad mēs to iemetam caurdurī un pievienojam ananāsu un vistas pildījumam. Sajauc un noņem no plīts.
6. Mīciet riekstus ar javu. Mēs izklājam rīsus uz šķīvja, apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un apkaisa ar citronu sulu. Rotā ar zaļumu zariņiem.
Recepte 5. Pasta ar mērci
Sastāvdaļas
200 g kūpinātas krūšdaļas;
sāls;
puslitrs krējuma 33%;
50 g pistāciju;
4 ķiploka daiviņas;
olu;
15 g melnie pipari;
baziliks.
Gatavošanas metode
1. Sagrieziet plānās, īsās sloksnēs nevārītas kūpinātas krūšdaļas. Apcep to sausā pannā, līdz tauku slāņi kļūst caurspīdīgi.
2. Ielejiet krējumu un pusi glāzes vārīta ūdens. Maisiet un sautējiet uz vidējas uguns, līdz krējums vārās.
3. Mēs notīra un ķiplokus sagriež mazās ķiploku šķēlēs. Pievienojiet pannā ķiplokus un sezonu ar pipariem.
4. Vāra makaronus un notecina ūdeni. Ielejiet krēmveida mērci ar krūtiņu makaronos, āmuriet olā un ātri samaisiet, lai olai nebūtu laika saritināties. Tam vajadzētu izšķīst karstā krējumā.
5. Uz šķīvja izklājiet makaronus ar īpašām knaiblēm un izrotājiet ar sasmalcinātu baziliku.
Recepte 6. Kartupeļu pīrādziņi ar mencām
Sastāvdaļas
menca - puskilograms;
olu;
sīpolu galva;
saldās sinepes - 50 g;
kartupelis - puskilograms;
svaigas pētersīļi - ķekars.
Gatavošanas metode
1. Mans kartupelis un vāra miziņā. Nedaudz atdzesē un sagriež mazos gabaliņos vai mīca ar dakšiņu.
2. Mēs notīra mencu, izķidājot, sagriež spuras un noņem ādu. Mēs izjaucam liemeni uz filejas. Mēs noņemam pat mazākos kaulus. Divas reizes mēs izlaižam zivis caur gaļas mašīnā.
3. Kartupeļiem pievienojiet maltas zivis, šeit mēs ievietojam sasmalcinātus svaigus pētersīļus un sinepes. Sajauc.
4. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet sviestā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet cepeti maltajai gaļai. Smalki sagrieziet trīs sierus un ielieciet to maltā gaļā. Ielejam olā, sāli, piparus un visu kārtīgi mīcām.
5. Ar mitrām rokām veidojam pīrādziņus, izrullējam tos miltos un apcepam karstā eļļā trīs minūtes no katras puses. Pasniedziet pīrādziņus ar krējumu vai tomātu mērci.
Recepte 7. Zivis, kas ceptas ar majonēzes un skābā krējuma mērci
Sastāvdaļas
mencas fileja - puskilograms;
sāls;
sviests - 60 g;
sinepes - 25 g;
majonēze - 80 g;
citronu sula - 50 ml;
skābs krējums - 80 g.
Gatavošanas metode
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C.
2. Dziļā bļodā apvienojiet majonēzi ar skābo krējumu, mīkstu sviestu, citronu sulu un sinepēm. Visu saputojiet ar slotiņu līdz vienmērīgai.
3. Mēs mazgājam mencas fileju, nosusina to ar salvetēm, pipariem, sāli un ievieto karstumizturīgā formā.
4. Papildiniet zivis ar mērci un apmēram 20 minūtes lieciet cepeškrāsnī.Kartu vai rīsu piedevu var pasniegt ar zivīm.
Recepte 8. Karstas sviestmaizes ar sieru un šķiņķi, apceptas olā
Sastāvdaļas
olas - 2 gab .;
augu eļļa - 25 ml;
Worcester mērce - 80 ml;
sagriezts Čedaras siers - 80 g;
pikanta sarkanā mērce - 3 g;
vārīts šķiņķis - 6 šķēles;
sāls;
4 maizes klaipi;
melnie pipari.
Gatavošanas metode
1. Dziļā plāksnē saputojiet olas ar Worcester un pikanto sarkano mērci. Ievietojiet olu maisījumu ar pipariem un sāli. Ielejiet maisījumu plašā plāksnē.
2. Uz divām maizes šķēlītēm izklājam šķiņķa un siera šķēli. Pārklājiet ar atlikušajām maizes šķēlēm un viegli nospiediet. Iemērciet sviestmaizes olu maisījumā un pagrieziet tā, lai olu maisījums pilnībā pārklātu sviestmaizi.
3. Sildiet augu eļļu un apcepiet tajā sviestmaizes trīs minūtes no katras puses. Pasniedziet sviestmaizes karstu.
Recepte 9. Kartupeļu kastrolis ar krabju nūjiņām
Sastāvdaļas
190 g krabju nūjas;
80 g vieglas majonēzes;
trīs kartupeļu bumbuļi;
25 g garšvielu zivīm;
2 zariņi pētersīļu;
sīpols;
80 g maltu baltu krekeru;
puse glāzes mannas;
jūras sāls.
Gatavošanas metode
1. Mēs tīrām, mazgājam un vārām kartupeļu bumbuļus. Nedaudz atdzesē un izlaiž caur gaļas mašīnā. Pēc tam tādā pašā veidā sasmalcina mizoto sīpolu galvu un krabju nūjas.
2. Ielieciet sasmalcinātus produktus bļodā. Ielejiet mannu un ielieciet sasmalcinātus zaļumus. Apkaisīt ar kartupeļu garšvielām. Sajauc.
3. Maltā gaļā pievienojiet divas ēdamkarotes majonēzes un tējkaroti eļļas. Sāls un atkal labi samaisa. Jūs varat sasmalcināt kartupeļu biezeni sasmalcināt. Mēs atstājam malti uz 20 minūtēm, lai manna uzbriest.
4. Eļļojiet ugunsizturīgo formu ar eļļu un bagātīgi apkaisiet to ar zemes krekeriem. Viegli izklājiet pildījumu un izlīdziniet virsmu. Eļļojiet ar majonēzi un apkaisa ar rīvmaizi.
5. Kastrolis četrdesmit minūtes nosūtīts cepeškrāsnī, sildot to līdz 200 C. Mēs izņemam kastroli, nedaudz atdzesē un noņem no formas. Sagrieziet šķēlēs un pasniedziet ar skābo krējumu.
Recepte 10. Sautēta cūkgaļa ar augļiem
Sastāvdaļas
mārciņa cūkgaļas mīkstuma;
divi šķipsniņi sāls;
žāvēti aprikozes, rozīnes un konservēti ananāsi - katrs pa 60 g;
medus - 5 ml;
divi āboli;
rafinēta eļļa - 70 ml.
Gatavošanas metode
1. Nomazgājiet cūkgaļas mīkstumu un viegli sasmalciniet. Gaļu viegli sāliet un apcepiet karstā eļļā, līdz tā kļūst balta.
2. Ābolus nomizo un sagriež nejaušos gabalos. Citā pannā sildiet eļļu un ielieciet tajā ābolu un medu. Maisiet un pievienojiet grauzdētu gaļu.
3. Atveriet ananāsu burku, ielejiet pannā sulu no burkas, samaisiet un vāriet zem vāka 15 minūtes.
4. Nomazgājiet rozīnes un pievienojiet tās pannai ar gaļu. Sagrieztus žāvētus aprikozes sagrieziet sloksnēs un arī nosūtiet gaļai. Turpiniet vārīt, laiku pa laikam maisot, līdz cūkgaļa ir pagatavota.
5. Ananāsus sagriež šķēlēs un pievieno tos cūkgaļai. Sautējiet gaļu ar ananāsiem vēl desmit minūtes. Pasniedziet cūkgaļu ar augļiem kā atsevišķu ēdienu vai kā garnīru.
Ātri ātras vakariņas - padomi un viltības
Izvēlieties vakariņu recepti, koncentrējoties uz produktiem, kas atrodas jūsu ledusskapī.
Nelietojiet pārtikas produktus, kas prasa daudz laika, lai pagatavotu ātras pātagas vakariņas.
Vieglām vakariņām varat pagatavot dārzeņu salātus, tos garšinot ar augu eļļu.
Vakariņās ir labāk tvaicēt kotletus, lai tie neizrādītos pārāk tauki.
