Viesmīlība ir viena no īpašībām, kuru ļoti augstu vērtē cilvēki.
Turklāt šī kvalitāte atšķir daudzu tautu un kultūru pārstāvjus.
Sirsnīga uzņemšana visbiežāk tiek saistīta ar gardu cienastu.
Neatkarīgi no tā, vai tie ir aromātiski delikāti konditorejas izstrādājumi ar tasi tējas, kafijas vai ar lieliski saliktu galdu pusdienām, vakariņām.
Tikmēr bieži rodas neparedzēta situācija, ko sauc par "viesi uz sliekšņa".
Tikai sakāmvārdā nelūgts viesis ir sliktāks par tatāru. Un, ja viņš ir nelūgts, bet ļoti dārgs un patīkams, šādus viesus uzņem ar prieku. Tomēr bieži negaidītas vizītes gadījumā saimnieces prieku aizēno satraukums: ko nest galdā? Lai tas būtu garšīgs, skaists un pats galvenais - ātri? Lai atrisinātu šo problēmu, no sliekšņa kategorijas viesiem ir vairāki dažādi ēdieni.
Saputojiet kaut ko garšīgu - vispārīgus gatavošanas principus
Galvenais nosacījums šādiem ēdieniem ir tāds, ka tie tiešām tiek gatavoti steigā. Tas ir, ātri, vienkārši un no parastajiem pieejamajiem produktiem, kas visbiežāk atrodami jebkurā mājā. Turklāt produktus var nomainīt un var mainīties atkarībā no to pieejamības. Trauki no sērijas “viesis uz sliekšņa” parasti neprasa stingrāku recepšu ievērošanu un ļauj diezgan daudz improvizēt.
Visbiežāk no yummy viņi gatavo steidzīgi:
Sviestmaizes
Salāti
Uzkodas
Cepšana
Dažādi deserti.
Tas izmanto dažādus produktus. Kā gatavu: maize, pita maize, desa vai desas, siers, sālītas vai kūpinātas zivis, zivju konservi, svaigi dārzeņi, ogas, augļi, kā arī nepieciešama vārīšana. Bieži vien, lai gardi saputotu olu, ir nepieciešami piena produkti un milti. Garšvielas, piedevas, sāls, cukurs, augu eļļa papildina sastāvdaļu sarakstu.
Steidzībā varat pagatavot šādus pilnvērtīgus ēdienus kā zupas, sānu ēdienus, gaļu, zivis - šeit ir arī daudz vienkāršu recepšu.
Ja nepieciešama ēdiena gatavošana, var būt nepieciešama plīts, cepeškrāsns, mikroviļņu krāsns un pat lēna plīts. Palīgi steidzīgā pagatavošanā būs maisītājs, blenderis, dārzeņu sasmalcināšanas ierīces.
Karstas ātrās ēdināšanas sviestmaizes
Vienkāršākie ēdieni, kurus parasti saputo, ir sviestmaizes. Nepalīdziet arī tajos gadījumos, kad ir maz laika. Neatkarīgi no tā, vai tās ir ģimenes brokastis, negaidīta viesu vizīte vai ātras uzkodas. Karstās sviestmaizes jau ir kļuvušas pazīstamas, taču dažu nianšu dēļ tās var iegūt papildu garšas piezīmes.
Sastāvdaļas
10 baltmaizes šķēles vai klaipu šķēles
200 grami desu vai desu
200 grami cietā vai krējuma siera
½ konservētu kukurūzas kārbu
2-3 ēdamkarotes majonēzes
1 ķiploka daiviņa
Malti melnie pipari pēc garšas.
Maizes gabaliņus var kaltēt cepeškrāsnī, apcept pannā no vienas vai divām pusēm vai izmantot bez sākotnējas sagatavošanas. Tas ir atkarīgs no tā, cik kraukšķīgas būs sviestmaizes.
Gatavošanas metode
Sagrieziet desas mazos kubiņos. Desas var izmantot sasaldētas, tad ir ērti tās sarīvēt.
Sieru arī berzē.
Ielieciet ķiplokus caur ķiploku presi vai sarīvējiet.
Sajauc visas pildījuma sastāvdaļas.
Ielieciet pildījumu maizes traukos un ielieciet cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī.
Turiet, līdz siers kūst un pasniedziet.
Pasniedzot, jūs varat izrotāt ar zariņiem pētersīļiem vai sasmalcinātiem svaigiem diļļu zaļumiem, sīpolu spalvām.
• Iespējas: Kukurūzas vietā jūs varat ņemt smalki sagrieztu marinētu gurķi vai svaigu tomātu, noņemt lieko sulu. Papildu garšas nokrāsu karstām sviestmaizēm piešķirs, pildījumā ieviešot kečupu, adžiku un citas tomātu mērces. Starp citu, pateicoties tomātiem, viņi iegūs jauku nokrāsu.
Sviestmaizes ar biezpienu - veselīgas un garšīgas saputotas
Biezpiens daudziem ir pazīstams tā saldajā formā, bet tas var kļūt par pildījumu parastajām, pikantām sviestmaizēm.
Sastāvdaļas
10 šķēles baltās vai rudzu maizes
300 grami biezpiena
2-3 ēdamkarotes skāba krējuma
2 tomāti vai svaigi gurķi
Sauja pētersīļu, dilles, sīpolu un ķiploku spalvas
Sāls un melnie pipari pēc garšas.
Gatavošanas metode
Biezpiens ir labi mīcīts, jūs varat izmantot blenderi.
Pievienojiet tam skābo krējumu, sāli, piparus, sasmalcinātus garšaugus. Tam vajadzētu izrādīties bieza, mitra, nedaudz iesāļa masa ar diļļu un ķiploku garšu.
Izklājiet maizes šķēles ar biezpienu.
Pa virsu plāni sagrieztas tomātu vai gurķu šķēles, jūs varat pievienot tos abus un pēc vēlēšanās pievienot nedaudz sāls.
Piemērots gan brokastīm, gan kā uzkoda spirtam.
• Iespējas: Ja nav zaļo ķiploku spalvu, varat ņemt parasto krustnagliņu un sasmalcinātu ievadīt pildījumā. Papildus gurķim un tomātiem šādas sviestmaizes ar svaigu papriku ir ļoti garšīgas. Lai iegūtu gaišāku garšu, biezpienu var sajaukt ar smalki sarīvētu cieto sieru.
Lavash roll kā kaut kas garšīgs saputots
Kulinārijas laika spiediena apstākļos pitas maizes slānis bieži kļūst par dzīvības glābēju. Ja tas ir noliktavā - ir viegli pagatavot gardu uzkodu ar dažādu pildījumu masu.
Sastāvdaļas
Pita maize
1. aizpildīšanas numuram: 300 gr cietais siers, 3 ēdamkarotes majonēzes, ķiploka daiviņa
2. aizpildīšanas numuram: 100 gr. Korejiešu burkāni, 200 g šķiņķa, 2 ēdamkarotes majonēzes
3. aizpildīšanas numuram: 100 gr. vārītas bietes, 1 mazs sīpols, 200 gr. sālīta siļķu fileja
Uzpildes numuram 4: burka tunzivju konservu, 2 vārītas olas, 100 gr. cietais siers, 2 ēdamkarotes majonēzes
Uzpildes numuram 5: 200 gr. sālītu sarkano zivju fileja, 3 ēdamkarotes mīksta krējuma siera, pētersīļi un dilles.
Gatavošanas metode
Izklājiet pitas maizi, ja tai ir noapaļotas malas - labāk ir apgriezt malas, iegūstot taisnstūra formu.
Sasmalciniet pildījuma sastāvdaļas: sarīvējiet sieru un sajauciet ar sasmalcinātiem ķiplokiem, sasmalciniet šķiņķi, sīpolu, sālītas zivis gabaliņos, sarīvējiet vārītas olas un bietes, mīciet zivju konservus.
Izklājiet slāni ar majonēzi vai mīksto sieru.
Komponentu pildījumu izklāj slāņos.
Aptiniet pitas maizi ruļļa formā pēc iespējas ciešāk.
Ja ir laiks, iesaiņojiet lipīgo plēvi un stundu ļaujiet gulēt ledusskapī.
Viegli sagrieziet šaurās ruļļu šķēlēs, jūs varat pasniegt ar salātiem.
• Iespējas: Gandrīz visi salāti vai to variācijas var kalpot kā pildījums pitas maizei. Uzkodas, kas izmanto cieto sieru, var nosūtīt uz krāsni vai mikroviļņu krāsni vairākas minūtes, lai siers izkustu. Tad nedaudz atdzesē, sagriež.
Salāti, kuru pamatā ir Mimosa - vienkāršs un garšīgs ēdiens, kas saputots
Mimozas salāti, kurus mīl daudzi, ietver vārītu dārzeņu izmantošanu, un tas ir papildu laiks. Ja noņemat šos komponentus, trauku var pagatavot ļoti ātri un pilnīgi, neapdraudot garšu.
Sastāvdaļas
Zivju konservu kārba eļļā vai jūsu sulā "Mackerel", "Sardinela", "Tuncis"
5 vārītas olas
1 vidējs sīpols
Majonēze pēc garšas
Sāls
Pētersīļi vai dilles.
Gatavošanas metode
Sīpolu nomizo, smalki sakapā, pievieno nedaudz sāls un samaisi, lai tas nebūtu tik rūgts. Jūs varat marinēt sīpolu, pārkaisa ar citronu sulu vai etiķi. Jūs varat ielej verdošu ūdeni, tad tas būs pilnīgi bez rūgtuma.
Sagatavoto sīpolu sakārtojiet uz šķīvja, nedaudz ieeļļot ar majonēzi.
Nākamais slānis ir zivju konservu biezeni.
Sarīvējiet olas virsū vai tikai vienai vāverei, uzliekot dzeltenumus, ieeļļojiet ar majonēzi.
Dekorēšanai jūs varat izmantot zaļumus, kā arī sasmalcinātus olu dzeltenumus.
• Iespējas: Kā pamatu jūs varat ņemt konservus "Šprotes". Zivi sasmalcina un pāris astes atstāj ar astēm. Kad salāti ir savākti, virsū salieciet atlikušās šprotu daļas ar astēm uz augšu, imitējot niršanas zivis.
Ātrā siera siera zupa
Sastāvdaļas
100 gr desas vai desas
1 kausēts siers "Friendship"
4 kartupeļi
1 burkāns
1 sīpols
Sāls, pipari, garšaugi pēc garšas.
Gatavošanas metode
Nomizojiet, sagrieziet un iemērciet kartupeļus pannā ar 1,5 litriem ūdens.
Vienlaikus sagatavojiet mērci: passasse smalki sagrieztu sīpolu, pievienojiet rīvētu vai sasmalcinātu burkānu.
Kad kartupelis ir tuvu gatavs, zupā ielieciet sasmalcinātas desas, mērci un smalki sarīvētu sieru.
Ļauj vārīties, līdz siers izšķīst, izmēģini sālītos produktus sāls - desai un sieram, tāpēc labāk nesālīt iepriekš.
Garšvielas ar zaļumiem un melnajiem pipariem izslēdziet zupu.
Pasniedziet ar kruķiem, krekeriem.
• Iespējas: Jūs varat samazināt kartupeļu skaitu un zupai pievienot jebkuru graudaugu - rīsus, griķus, prosa un arī vermicelli. Šai zupai būs gaišāka garša, ja desas būs nedaudz apceptas.
Kā pagatavot kaut ko garšīgu, kas saputots no maltas gaļas: kvadrātveida kotletes cepeškrāsnī
Plus šie kotleti - jums nav nepieciešams tērēt laiku ne tikai cepšanai, bet pat formēšanai. Ja ir gatavs pildījums, nākotnes kotletes var ātri ielādēt cepeškrāsnī un darīt citas lietas.
Sastāvdaļas
1 kg maltas gaļas - cūkgaļa plus liellopu gaļa vai jebkura cita
2 lieli sīpoli
2 baltmaizes šķēles
Sāls, melnie pipari pēc garšas.
Gatavošanas metode
Piecas minūtes iemērciet maizi ūdenī vai pienā, kārtīgi mīciet.
Jebkurā veidā maltajai gaļai pievienojiet malto sīpolu, maizi, sāli, piparus.
Uz ietaukotas cepešpannas liek pildījumu kārtīgā kotletes biezumā. Saplacināt.
Ar karoti vai lāpstiņu ievelciet dziļas līnijas augšup un lejup, malto gaļu sadalot kvadrātā vai taisnstūrī.
Ielieciet cepeškrāsnī un cepeškrāsnī, līdz vārīti, līdz parādās dzidra sula.
Pasniedziet kā parastos kotletus.
• Iespējas: Jūs varat pagatavot līdzīgu ēdienu, maltajai gaļai pievienojot vārītus rīsus. Īpaši garšīgs būs, ja pirms cepšanas apkaisa malto gaļu ar sieru.
Cepšana no kategorijas garšīgi steigā - šokolādes bulciņa
Ļoti ātri pagatavojamas un ļoti šokolādes ceptas preces visiem patiks. Piecas minūtes mīklas pagatavošanai, pusstundu cepeškrāsnī, vēl mazliet laika atdzist - un jūs varat dzert tēju vai kafiju ar šo šokolādes brīnumu.
Sastāvdaļas
1 glāze piena
2/3 tase augu eļļas bez smaržas
3 olas
1 glāze cukura
2 ēdamkarotes kakao
Apmēram 3 tases miltu
Vanilīns pēc garšas.
Gatavošanas metode
Sajauc pienu, sviestu, cukuru, kakao ar maisītāju vai blenderi.
Ielejiet pusi glāzes maisījuma un atlieciet malā.
Pārējā daļā pievienojiet olas, vanilīnu, samaisiet.
Pārlejiet miltus pa daļām, līdz iegūst biezu skābā krējuma konsistences mīklu.
Ielejiet apaļā formā, iepriekš to nevar eļļot, jo mīklā ir eļļa.
Cep pusstundu: vispirms pār lielu karstumu, tad zemāku.
Pēc izslēgšanas ļauj nostāvēties piecas minūtes, liek uz trauka un pārlej ar iestatīto maisījumu.
• Iespējas: Šīs mīklas pamatrecepšu dažādība, mīklai pievienoti rieksti, žāvēti aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes. Lielisks papildinājuma variants ir gabalos sadalīta šokolāde.
Noslēpumi un triki vārīšanas yummy ātri
Izvēlieties traukus ar minimālu termisko apstrādi un citām dažādām darbībām.
Visām sastāvdaļām jābūt svaigām un augstas kvalitātes, nevis pēc principa "kas atrodas ledusskapī".
Saldētas sastāvdaļas pirms termiskās apstrādes nevar atkausēt.
Neaizmirstiet apskatīt konservus, ērtos ēdienus, glabāšanas laiku.
Skaists ātro ēdienu izgriezums ir puse no panākumiem. Tajā pašā laikā jums nevajadzētu iesaistīties mākslīgā trauku dekorēšanā, tā ir laika un pūļu izšķiešana, bieži neefektīva.
Garšīgs un veselīgs ēdiens ne vienmēr ir tāds, kas jau sen gatavots. Jūs varat izvēlēties daudz brīnišķīgu recepšu, lai kaut ko garšīgu saputotu!
