Krauķu pods ir neaizvietojams palīgs.
Tas palīdzēs ātri un ērti pagatavot lielāko daļu iecienīto ēdienu.
Garša neatšķirsies no parastās un apmierinās jebkuras jūsu gardēžu vajadzības.
Viņa palīdzēs arī izbraukumos, piemēram, uz atpūtas centru vai jūru, kur pašapkalpošanās.
Un jūsu mīļais students var viegli pagatavot pusdienas vai vakariņas.
Vispārīgi principi pīrāga pagatavošanai lēnā plītē pēc ātras receptes
Pīrāgs lēnā plīts ir atsevišķa sarunu tēma. Dažus tā veidus labāk iegūst cepeškrāsnī, piemēram, kāpostu pīrāgu. Bet cepumu pīrāgi labāk iznāk lēnajā plītī, jo tie paceļas augstu un tos nav iespējams nožūt.
Gatavojot ēdienu, jums jāņem vērā daži punkti:
1) atšķirībā no cepeškrāsns nav iepriekšējas uzsildīšanas līdz augstai temperatūrai. Mēs tajā ieliekam pīrāgus, kad temperatūra ir sasniegusi 220 grādus.
2) Nepietiekama sildīšana. Tāpēc tas nedarbojas traukos ar augšējo zelta garoza. Bet pieredzējušās mājsaimnieces iznāk no šīs situācijas šādi:
• pagrieziet kūku otrā pusē un iestatiet uz citu laiku;
• apkaisa ar pulverveida cukuru virsū vai iesmērē ar krējumu, apledojuma vai šokolādes skaidiņām;
• pasniedz ar apceptu pusi.
Jāņem vērā arī jūsu elektriskā palīga jauda un bļodas tilpums. Gatavošanas laiks būs atkarīgs no jaudas, un tā daudzums būs atkarīgs no daudzuma. Pielāgojiet proporcijas, ņemot vērā ierīces iespējas.
Gandrīz visos gadījumos, lai pagatavotu ātru pīrāga recepti lēnā plītī, ir jāiestata režīms "Cepšana", dažiem modeļiem ir piemērots režīms "Multi-cook".
Recepte 1. Atveriet pīrāgu "Charlotte", kas saputots lēnajā plītē
Šī recepte ir pamatoti nopelnījusi ātrākā, vienkāršākā un garšīgākā pīrāga nosaukumu. Lai to pagatavotu, jums ir nepieciešams tikai sagriezt ābolus un sajaukt nepieciešamo daudzumu papildu sastāvdaļu. Arī šīs kūkas cienītāji kopā ar āboliem pievieno banānus, persikus, nektarīnu, zemenes un citus augļus.
Sastāvdaļas
• āboli (vai citi augļi maiņai) - 0, 5 kg;
• milti (vislabāk to izsijāt) - 1 glāze;
• cukurs - 1 glāze;
• olas - 5 gabali, bet iespējams mazāk;
• vaniļas cukurs - pēc izvēles.
Gatavošanas metode:
1. Mēs notīrām ābolus no ādas, veicam sagatavošanās darbības ar citiem augļiem un sagriežam šķēlēs. Izmērs var būt vidējs vai plāns.
2. Iegūtos augļus izklāj multikookera apakšā. Āboli, piemēram, var būt ventilatora formā.
3. Mēs neatdalām olas dzeltenumos un vāverēs, bet visu sadalām bļodā un sakuļam ar mikseri. Tas padara kūku gaisīgāku, bet jūs varat vienkārši sajaukt olas ar pārējām sastāvdaļām.
4. Pamazām pievienojiet olām parasto un vaniļas cukuru.
5. Pēc tam izslēdziet maisītāju un ielejiet miltus olās. Ņemiet norādīto daudzumu, jo liels daudzums miltu novedīs pie tā, ka kūka kļūs blīva.
6. Iegūto mīklu lej virs āboliem un augļiem un 40-50 minūtes ieslēdz režīmu "Cepšana".
7. Kad pīkstiens ir atskanējis, nekavējoties neizņemiet kūku un neatveriet vāku, bet ļaujiet tam nostāvēties vēl 10 minūtes.
8. Pēc pīrāga ievietošanas traukā - apkaisa to ar pūdercukuru.
2. recepte. Kūku "Mannick" sakuļ lēnā plītē
Sastāvdaļas
• olas - 3 gab .;
• manna - 1 glāze;
• skābs krējums (vēlams ar vidējo tauku saturu) - 1 glāze;
• cukurs - nepilnīga glāze;
• milti - 1 ēdamkarote;
• cepamais pulveris mīklai (jūs varat iztikt bez tā) - 1 paciņa;
• sviests vai margarīns - 50 grami.
Gatavošanas metode:
1. Izkausējiet margarīnu. Pietiekami 15 minūtes. Ar šo darbību mēs eļļojam multicooker bļodu un pēc tam pievienojam to mīklai.
2. Kamēr margarīns kūst, samaisiet visus pārējos produktus.
3. Izlauziet olas, pievienojiet tām cukuru, skābo krējumu, mannu. Visu uzmanīgi sajauciet ar karoti, un pēc tam ar maisītāju - ar mazu ātrumu.
4. Tad pievienojiet 1 ēd.k. miltus ar slaidu un pārlej ar maisu cepamā pulvera. Pievienojiet nedaudz miltu, lai manna izrādās sarukama.
5. Ielejiet eļļu no augšas un visu sajauciet ar maisītāju.
6. Ielejiet mīklu multicooker bļodā. Pēc konsistences tas izskatās kā skābs krējums.
7. Režīms "iecirtums" 1 stunda.
8. Ja vēlaties iegūt sarkanīgu dzeltenu garoza, tad apgrieziet kūku un uzlieciet to vēl 20 minūtes.
Recepte 3. Garšīgs pīrāgs ar skābu krējumu un ievārījumu pātagā lēnā plītī
Sastāvdaļas
• milti - 160 grami;
• cukurs - 270 grami;
• skābs krējums (vēlams 20%) - 270 grami;
• ola - 5 gabali;
• sviests - lai ieeļļotu bļodu;
• soda - 0,5 tējk;
• jāņogu ievārījums dekorēšanai.
Gatavošanas metode:
1. Atdaliet dzeltenumus no apvalka olbaltumvielām.
2. Pusi no kopējā cukura daudzuma pievieno dzeltenumam, bet atlikušo pusi - olbaltumvielām.
Mēs atlicām olbaltumvielas, mums tie vēl nav nepieciešami.
3. Dzeltenumos ielej skābo krējumu un saputo. Pirmkārt, tukšgaitā un pēc tam pievienojiet ātrumu.
4. Tālāk pievienojiet miltus, kas ir jāsijā.
5. Pievienojiet soda. Tas nav nepieciešams nodzēst, jo skābs krējums ar tā skābi pildīs šo funkciju.
6. Turpiniet noslaucīt.
7. Mēs atgriežamies pie olbaltumvielām un sākam tos pātagot, līdz veidojas skaistas, stabilas putas.
8. Nosūtiet baltumus uz dzeltenumiem un viegli samaisiet ar ēdamkaroti.
9. Ielieciet mūsu nākotnes skābo krējumu lēnajā plītē. Cepšanas režīms 50 minūtes. Ja ar šo laiku nepietiek, jūs joprojām varat ieslēgt 20 minūtes.
10. Kamēr kūka tiek gatavota, jūs varat pagatavot krējumu: ņem 3 ēd.k. skābo krējumu, pievienojiet tam 1 ēd.k. cukuru un labi saputo.
11. Eļļojiet krējumu ar iegūto maisījumu un izrotājiet ar jāņogu ievārījumu.
Šīs receptes īpatnība ir skābā krējuma pievienošana. Ja nepieciešams iemērc klasisko cepumu, tad šī nē. Un cepums izrādās ļoti sulīgs.
Recepte 4. Sūklis kūku ar ogām pātagā lēnā plītē
Sastāvdaļas
• Milti (vēlams no augstākās kategorijas) - 2 glāzes;
• cukurs - nepilnīga glāze;
• olas - 6 gab .;
• sviests, kam jābūt mīkstam - 1 iepakojums;
• iebiezināts piens (var lietot ar parasto tauku saturu procentos - 8,5%) - 1 bundža;
• citrona sula (izspiest no citrona) - 1 tējk;
• jebkuras ogas (ķirši, zemenes) - 300 grami.
Gatavošanas metode:
1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sakuliet baltumus ar maisītāju, pakāpeniski pievienojot citrona sulu un cukuru. Tam vajadzētu būt biezām un izturīgām putām.
2. Nedaudz saputojiet dzeltenumus ar slotiņu un pievienojiet tiem pusi no olbaltumvielu porcijas.
3. Olu maisījumā pakāpeniski pievienojiet miltus, atlikušos proteīnus un visu samaisiet līdz gludai.
4. Mēs sadalām iegūto maisījumu lēnajā plīts un ieslēdzam režīmu "Cepšana".
5. Pagatavojot pīrāgu, pagatavojiet krējumu: saputojiet sviestu ar iebiezinātu pienu.
6. Sagatavoto pīrāgu sagriež divās daļās.
7. Lej apakšējo kūku ar ogu sulu, pēc tam liec ogas un pa virsu izklāj ar iegūto krējumu.
8. Visa kūka ir arī pārklāta ar krējumu un dekorēta ar ogām.
Recepte 5. Gaļas pīrāgs, kas saputots lēnajā plītē
Sastāvdaļas
• spēka gaļa kā pelmeņiem - 0,5 kg;
• pitas maize - 1 liela lapa;
• skābs krējums - 400 grami;
• ola - 1 gab .;
• sinepes - 30 grami.
Gatavošanas metode:
1. Izkaisiet pitas maizi ar malto gaļu un sagrieziet ruļļos.
2. Sakuļ olu ar sinepēm ar dakšiņu.
3. Pievienojiet skābo krējumu.
4. Mēs sagriež ruļļus daļās, kas der multikookera apakšā. Sakrauj tos un pārlej ar mērci.
5. Ieslēdziet režīmu "Cepšana" un vāriet 40 minūtes.
Recepte 6. Liekajā plītī saputotu pīrāgu vistu
Sastāvdaļas
• vārīta vistas gaļa (jūs varat ņemt vistas kājas) - 300 grami;
• cietais siers - 50 grami;
• ola - 1 liela;
• milti - 50 grami;
• piens - 150 ml;
• cepamā pulvera mīkla -0,5 tējk;
• sāls - 1/3 tējk;
• jebkuru ārstniecības augu vai garšvielu maisījums - 0,5 tējk.
Gatavošanas metode:
1. Vāra vistas gaļu vai ņem jau vārītu. Ja vista ir sāļa, tad pīrāgam nav nepieciešams pievienot sāli.
2. Sagrieziet vistu vidējos gabaliņos.
3. Trīs sieri uz rupjas rīves.
4. Sagatavojiet mīklu: olu sadaliet traukā un sajauciet to ar dakšiņu. Pievienojiet pienu. Pārspēt atsevišķi nav nepieciešams.
5. Pievienojiet izsijātus miltus, kuros mēs ielejam cepamo pulveri.
6. Tā kā vista un siers ir sāļš, pievienojam sāli norādītajā daudzumā.
7. Vēlreiz visu labi samaisiet un pakāpeniski pievienojiet: garšaugu vai garšvielu maisījumu, vistu, sieru.
8. Iegūtais viendabīgais maisījums tiek izklāts multicooker bļodā, vienmērīgi sadalīts un iestatīts uz “Cepšanas” režīmu 40 minūtes vai vairāku plītiņu 125 grādos.
9. Pīrāga augšpusi var svaidīt ar skābo krējumu un apkaisa ar zaļumiem.
Recepte 7. Zivju pīrāgs, kas saputots lēnajā plītē
Sastāvdaļas
Pārbaudei:
• milti - 1,5 - 2 tases;
• kefīrs - 1 glāze;
• olas - 2 gab .;
• augu eļļa - 3 ēd.k.
• sāls - 0,5 tējk;
Par pildījumu:
• sardīne eļļā - 1 bundža;
• zaļumi - dilles, pētersīļi.
Gatavošanas metode:
1. traukā ar naža galu ielej glāzi kefīra, augu eļļas, olas, sāli un visu samaisa.
2. Pievienojiet miltus. Mīklai vajadzētu izrādīties kā pankūkai.
3. Pildījuma vārīšana. No konserviem izlejiet eļļu un labi mīciet, pievienojiet zaļumus.
4. Ielieciet pusi mīklas multikookera bļodā. Pa virsu sasmalcina zivis un visu piepilda ar atlikušo mīklu.
5. Cepšanas režīms 40 minūtes.
6. Virsu var ieeļļot ar skābo krējumu vai majonēzi.
8. recepte. Pīrāgu "Lazy Achma", kas saputots lēnajā plītē
Achma ir gruzīnu daudzslāņu pīrāgs, kas pildīts ar sieru. Mēs piedāvājam vienkāršotu versiju.
Sastāvdaļas
• pita - 2 loksnes;
• kefīrs - 400 ml;
• cietais siers (fetas siers) - nepieciešami kopumā 500 grami, taču par to jūs varat ņemt dažādu daudzumu siera;
• olas - 3 gab .;
• malti melnie pipari - šķipsniņa;
• zaļumi - pēc garšas.
Preparāta sastāvs:
1. Visu sieru mēs berzējam uz smalkas rīves un vizuāli sadalām apmēram 3 porcijās.
2. Bļodā sajauciet olas, kefīru un piparus.
3. Beat ar putukrējumu, līdz gluda.
4. No pitas maizes mēs izgriezām trīs apļus. Diviem no tiem skaidri jāatrodas multikookera apakšā, un trešajai loksnei jābūt lielākai.
5. Mēs saplēšam pitas maizes paliekas mazos gabaliņos un nosūta to olu-kefīra maisījumam.
6. Uz ietaukotas bļodas izklājiet lielu pita maizes lapu. Apkaisa to ar sieru.
7. Virsū izklājiet mazāku pita maizes lapu. Un apkaisa ar 2 slāņiem siera, un virsū ar izmērcētām pitas maizes šķēlītēm. To var izdarīt vēlreiz, un virsū ielej atlikušo kefīra un olu maisījumu.
8. Tad aptiniet mūsu lielā pitas maizes gabala astes un no augšas pārklājiet ar trešo mazu loksni.
9. Achma tiek pagatavots režīmā “Cepšana” 50 minūtes: 35 minūtes vienā pusē un 15 minūtes otrā. To var pasniegt gan siltu, gan jau atdzesētu.
Padomi un ieteikumi ātru ēdienu gatavošanas kūku receptēm
1. Multicooker bļoda pirms lietošanas ir jāieeļļo ar sviestu.
2. Pātagas laikā olbaltumvielām vienmēr jābūt aukstām. Tātad viņi pārspēj labāk.
3. Olas ieteicams iepriekš sadalīt atsevišķos traukos, lai nodrošinātu to svaigumu.
4. Maisītāja dakšiņu griešanās biežumam vajadzētu palielināties. Pirmkārt, lēns gājiens, kas pamazām paātrinās.
5. Mīklu varat pārbaudīt ar zobu bakstāmā vai sērkociņa palīdzību. Mīklai nevajadzētu pie tām pielipt.
6. Lai uzmanīgi izņemtu kūku no multikookera, jums jāizmanto silikona vai koka lāpstiņa un jāatvieno kūkas malas no bļodas sāniem. Ja rodas grūtības, izmantojiet tvaika vārīšanas formu. Ievietojiet to pannā un apgrieziet to. Kūka iekrīt šajā formā, un jūs to uzliekat uz skaista trauka.
