Ķiploku šāvēji parasti tiek apglabāti.
Viņi smeļas spēku no dārzeņiem un neļauj galvai pilnībā attīstīties.
Gudras mājsaimnieces zina, ka viņus nevar izmest!
Tā ir lieliska sastāvdaļa dažādiem ēdieniem.
Bultas tiek sautētas, vārītas, marinētas, pievienotas dažādiem salātiem un, protams, ceptas.
Pie izejas viņi iegūst aromātiskus ēdienus ar patīkamu garšu.
Ceptas ķiploku bultiņas - vispārējie ēdiena gatavošanas principi
Cepšanai ir ļoti svarīgi izmantot jaunus, mīkstus, kuriem nav laika bultu raupšanai. Viņiem nevajadzētu būt vēnām un cietām šķiedrām. Gals ar sēklu kārbu tiek noņemts no kociņiem, pēc tam to atkārto, mazgā un sagriež. Gabalu garums ir atkarīgs no trauka. Veselas bultas reti cep, jo ir grūti pagriezt krokainās un apjomīgās nūjas.
Kādas bultiņas ir apceptas:
• olas;
• sēnes;
• dažādi dārzeņi;
• gaļa, mājputni;
• subprodukti.
Cepšanai galvenokārt izmanto augu eļļu. Bultiņām pievieno dažādas garšvielas: sāli, piparus, koriandru, muskatriekstu. Tiek gaidītas dažādas mērces: majonēze, soja, kečups, tomātu pasta. Trauki tiek lieliski apvienoti ar dažādiem augiem: dillēm, pētersīļiem, koriandru.
Ceptas ķiploku bultiņas - recepte ar sīpoliem un burkāniem
Ceptu ķiploku bultu dārzeņu versija, recepte patiks veģetāriešiem un badošanās cilvēkiem. Trauku lieto atsevišķi vai kopā ar graudaugu sānu ēdieniem.
Sastāvdaļas
• 2 sīpolu galvas;
• 1 burkāns;
• 1 labs bultu saišķis;
• 30 ml eļļas;
• 1 tējk sezama sēklas;
• sāls un pipari.
Ēdienu gatavošana
1. Ielejiet eļļu pannā, nosūtiet to uz karstumu.
2. Sagrieziet sīpolus sloksnēs, pārbīdiet un cepiet līdz caurspīdīgai.
3. Pievienojiet burkānus, kas sarīvēti ar salmiņiem, viegli apcepiet.
4. Nomazgājiet un nosusiniet ķiploku bultiņas, sagriež piecu centimetru šķēlēs. Skrien pannā uz dārzeņiem.
5. Pārklājiet un vāriet zem vāka līdz mīkstam.
6. Atveriet, pievienojiet siltumu, sāli un apcepiet. Pipari pēc garšas.
7. Apkaisiet gatavo trauku ar sezama sēklām. Lai iegūtu lielāku garšu, tos var nedaudz apcept sausā katliņā.
Ceptas ķiploku bultiņas - olu recepte
Ļoti slavena un iecienīta ceptu bultu versija ar ķiplokiem, recepte tiek papildināta ar olām. Trauks izrādās sirsnīgs, olbaltumvielu un tajā pašā laikā gatavo pietiekami ātri.
Sastāvdaļas
• 10 bultiņas;
• 1 sīpolu galva;
• 3 olas;
• 3 ēdamkarotes eļļas;
• garšvielas, garšaugi.
Ēdienu gatavošana
1. Noskalojiet bultiņas un sagrieziet gabalos līdz trim centimetriem, iemetiet cepešpannu ar eļļu.
2. Pēc tam minūtē iemetam sīpolus. Mēs sagriež galvu sloksnēs vai mazos kubiņos. Visu apcep līdz mīkstām bultiņām.
3. Sakuļ olas ar sāli un citām garšvielām. Jūs varat pagatavot pilnu omlete ar pienu. Mēs to darām pēc jūsu gaumes.
4. Ielejiet olas līdz mīkstajām bultiņām, vairākas reizes samaisiet ar lāpstiņu.
5. Apcep minūti un izslēdziet to. Pasniedzot, apkaisa ar zaļumiem.
Ceptas ķiploku bultiņas - tomātu recepte
Ceptu ķiploku bultu vasaras ēdiena variants, kurā ieiet svaigi tomāti. To var patērēt karstu vai kā aukstu uzkodu. Paši noregulējiet sarkano piparu asumu.
Sastāvdaļas
• 1 bultu ķekars;
• divi tomāti;
• 1 mazs sīpols;
• sarkanie pipari;
• eļļa;
• nedaudz pētersīļu.
Ēdienu gatavošana
1. Apcep sīpolu, sasmalcinātu lielos gredzenos.
2. Mēs mazgājam bultiņas, sagriež gabalos līdz desmit centimetriem, nosūta uz sīpolu un cep līdz mīkstam.
3. Pievienojiet tomātus. Pirms tam mēs mazgājam tomātus, sagriež šķēlēs.
4. Mēs izgatavojam maksimālo uguni, labi apcep dārzeņus, sāli, piparus.
5. Pasniedzot, apkaisa ar pētersīļiem.
Ceptas ķiploku bultiņas - korejiešu krūšu recepte
Korejiešu recepte ceptām bultām ar vistu. Trauks ar visu savu garšu un apetīti tiek pagatavots ļoti ātri un ir lieliski piemērots vasaras vakariņām.
Sastāvdaļas
• 1 vistas krūtiņa;
• 1 liels bultu saišķis;
• 30 ml sojas mērces;
• viena sīpola galva;
• garšvielas, jūs varat izmantot korejiešu maisījumu;
• vienu karoti miltu;
• eļļa cepšanai.
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet vistu sloksnēs. Pēc izmēra tam vajadzētu būt līdzīgam bultām.
2. Ielejiet sojas mērci, ļaujiet nostāvēties vairākas minūtes.
3. Pannā apcep pusi sīpolu gredzenu. Rāceņu sasmalciniet lielos gabalos.
4. Pievienojiet sasmalcinātas ķiploku bultiņas un visu apcepiet.
5. Marinētu vistu apkaisa ar miltiem, samaisa ar rokām un no otras puses apcep karstā eļļā. Piešķir ļoti sarkanu krāsu.
6. Mēs nobīdām vistu bultām ar sīpoliem.
7. Pievienojiet Korejas garšvielu maisījumu. Vai tikai sāli, piparus, jūs varat apkaisīt ar nelielu etiķi.
8. Uz pāris minūtēm sasildiet vistu ar bultiņām zem vāka, izslēdziet to. Šo ēdienu var lietot arī karstu vai aukstu.
Ceptas ķiploku bultiņas - recepte ar sēnēm
Šim formulējumam varat izmantot jebkuras sēnes, piemēram, parastās sēnes. Ja tiek izmantotas meža sēnes, tad pirms cepšanas ar ķiploku bultiņām tās apmēram pusstundu vāra sālsūdenī un dekantē.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg sēņu;
• 0,3 kg šāvējs;
• 0,1 kg sīpolu;
• viens saldais pipari;
• eļļa, garšvielas.
Ēdienu gatavošana
1. Noskalojiet sēnes. Sēnes sagriež sloksnēs. Pārlejam uz pannas ar karstu eļļu. Apcep, līdz šķidrums ir dobs. Mēs padarām uguni mērenu.
2. Tiklīdz viss mitrums ir izkusis un sēnes sāk mazuļot, mēs viņiem iemetam sīpolus.
3. Pēc minūtes ķiploku bultiņas. Mēs tos patvaļīgi sagriezām. Bet labāk, ja gabali ir tāda paša izmēra kā sēnes.
4. Apcep apmēram piecas minūtes.
5. Pievienojiet sasmalcinātus piparus.
6. Tagad jūs varat sāli, sezonu ar pipariem un pārklājiet.
7. Mēs nogādājam ceptu bultu trauku gatavībā, pirms pasniegšanas izrotājiet ar zaļumiem.
Ceptas ķiploku bultiņas - gaļas recepte
Gaļas ēdiens ar ceptām ķiploku bultām, kura recepte ietver cūkgaļas izmantošanu. Bet, ja krājumā ir jauna teļa gaļa, tad jūs varat izmantot šo gaļu. Piemērots jebkuram sānu ēdienam.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg cūkgaļas;
• 1 bultu ķekars;
• 1 sīpolu galva;
• 1 tējk medus;
• 2 ēdamkarotes eļļas;
• 6 ēdamkarotes sojas mērces;
• čili pipari;
• daži zaļumi.
Ēdienu gatavošana
1. Noskalojiet cūkgaļu, sagriež mazos nūjiņās. Jūs varat sasmalcināt salmiņus, bet ne ļoti plānus.
2. Samaisiet sojas mērci ar medu, pievienojiet nedaudz čili piparu un sasmalciniet līdz gludai.
3. Sagatavoto maisījumu ielej gaļā, samaisa un atstāj uz divām stundām.
4. Ielieciet cūkgaļu sakarsētā eļļā, apcepiet septiņas minūtes.
5. Pievienojiet lielus sīpolu gredzenus.
6. Noskalojiet bultiņas, noņemiet kastes un sagriež piecu centimetru gabaliņos.
7. Mēs nosūtām bultiņas uz gaļu, pārklājam un vāra uz lēnas uguns apmēram ceturtdaļu stundas.
8. Tagad jūs varat atvērt, izmēģiniet trauku uz garšvielām. Ja nepieciešams, jūs joprojām varat sāli un piparus.
9. Cep bez vāka līdz rožainai krāsai. Apkaisa ar svaigiem vai kaltētiem zaļumiem.
Ceptas ķiploku bultiņas - kartupeļu recepte
Kartupeļu ēdiens ar ceptām ķiploku bultām, kura recepte sākotnēji ieteica izmantot jaunus bumbuļus. Tos pat nevar mizot. Ja tiek izmantoti veci kartupeļi, mizu labāk noņemt. No šīm sastāvdaļām jūs saņemat divas pilnas porcijas.
Sastāvdaļas
• 6 kartupeļi;
• 12 bultiņas;
• 3 ēdamkarotes eļļas;
• 0,5 ķekars dilles;
• sāls.
Ēdienu gatavošana
1. Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs.
2. Parastā pannā sildiet nedaudz eļļas un iedarbiniet kartupeļus. Apcep apmēram piecas minūtes. Pāris reizes šajā laikā jums jāsamaisa.
3. Žāvētas bultiņas žāvē, sagriež gabaliņos līdz pieciem centimetriem. Un ir pienācis laiks tos pievienot kartupeļiem.
4. Visu kopā cep, līdz kartupeļi ir gatavi.
5. Divas minūtes pirms vārīšanas beigām trauku sāliet.
6. Kad kartupeļi ir labi vārīti, izslēdziet.
7. Mēs aizmidzam ar dillēm un pārklājam ar vāku. Ļaujiet nostāvēties apmēram desmit minūtes, lai atklātu aromātu.
Ceptas ķiploku bultiņas - recepte ar dārzeņiem un skābo krējumu
Vēl viens ķiploku bultiņu dārzeņu ēdiena variants. Tas ir pagatavots diezgan vienkārši, izlīdzina un apvieno skābo krējumu dārzeņu garšu.
Sastāvdaļas
• 2 burkāni;
• 2 bultu ķekari;
• 1 paprika;
• 1 sīpolu galva;
• 4 ēdamkarotes skāba krējuma;
• sviests un garšvielas.
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet burkānus ar lielām sloksnēm, arī sasmalciniet sīpolu. Visu to iemet karstā eļļā un pāris minūtes apcep.
2. Atdaliet sēklu kastes no bultiņām, sagrieziet gabalos apmēram trīs centimetrus.
3. Mest ķiplokus dārzeņos, pārklājiet un vāriet zem vāka desmit minūtes, samaziniet uguni.
4. Sasmalciniet plānos salmiņos, saldos piparus, pievienojiet ķiplokiem. Šajā posmā jūs varat pievienot uguni un labi apcept.
5. Ielieciet sāli, citas garšvielas un pievienojiet skābo krējumu. Sautē vēl piecas minūtes un izslēdz. Apkaisa ceptas bultiņas ar zaļumiem, pasniedz ar vārītiem griķiem, makaroniem, rīsiem.
Ceptas ķiploku bultiņas - vistas kambaru recepte
Vistas kambari ir viens no populārākajiem subproduktiem, pieejamu un lētu. Tas ir lieliski piemērots cepšanai ar bultiņām.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg kambaru;
• 1 liels bultu saišķis;
• 4 ēdamkarotes eļļas;
• 1 šķipsniņu piparu;
• nedaudz sāls;
• 1 sīpols;
• burkānu pēc vēlēšanās;
• 1 ēdamkarote tomātu pastas.
Ēdienu gatavošana
1. Mēs mazgājam un notīrām kuņģus. Ir nepieciešams noņemt dzelteno aplikumu un vistas tauku uzkrāšanos.
2. Mēs ieliekam nomizotus kuņģus verdošā ūdenī, vāriet apmēram piecpadsmit minūtes. Atdzesē, nolejot visu ūdeni.
3. Sasmalciniet sīpolu, varat pievienot burkānus. Mest pannā, apcep.
4. Pēc minūtes pievienojiet bultiņas, kuras sagriež visi gabali. Labāk neveidot garus nūjas, viņiem būs grūtāk apcept.
5. Pēc piecām minūtēm pievienojiet kuņģus. Tos var atstāt veselus vai sagriezt divās vai trīs daļās. Apcep to visu kopā.
6. Kad bultiņas ir mīkstas, pievienojiet sāli un piparus.
7. Karotes tomātu pastas ielej pāris ēdamkarotes ūdens, samaisa un nosūta uz bultiņām.
8. Mēs maksimāli pievienojam uguni, apcepam kambarus rožainā krāsā. Izslēdziet, sezonu ar zaļumiem, pasniedziet ar svaigiem dārzeņiem, vārītiem kartupeļiem vai graudaugiem.
Ceptas ķiploku bultiņas - padomi un ieteikumi
• Bultas var cept ne tikai vasarā. Viņi lieliski panes sasalšanu. Jums ir jāatbrīvo nūjas no sēklām. Sagrieziet, salieciet maisiņā un vienkārši ievietojiet saldētavā. Jūs varat trīs minūtes iepriekš vārīt verdošā ūdenī un pēc tam sasaldēt.
• Vai ir palikušas ceptas bultiņas? No tiem jūs varat pagatavot brīnišķīgu dārzeņu kaviāru. Vienkārši salieciet trauku kombainā un izmantojiet to kā mērci, izklājiet uz sviestmaizēm, piedāvājiet gaļu.
• Ja bultiņas ir pārgatavojušās, šķiedras un stīvas, tad pirms cepšanas tās vispirms jāvāra līdz mīkstam. Vai arī pievienojiet pannā nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz zem vāka mīksti.
• Ķiploku šāvēji ir lieliska karstu korejiešu un ķīniešu salātu sastāvdaļa. Jūs varat vienkārši apcept nūjas, līdz tās ir rožainas, sezonu ar garšvielām un pievienot jebkurai uzkodai.
