Ingvers - vispārīgs apraksts
Ingvers (Zingiber) ir daudzgadīgs augs no ingveru ģimenes. Pakārtotā sakne, kas veido šķiedru sistēmu, sakneņi pazemes dzinuma formā dod padotās saknes un gaisa dzinumus. Primārā garozas vietā tiek novēroti integrondi audi korķa formā, parenhīma ar slēgtiem blakuspakšu saišķiem un dzeltenīgi zaļu ēterisko eļļu. Kāts ir stāvs, lapas ir vienkāršas, lancetiskas, ar smailu virsotni. Uz īsiem kātiņiem ir ziedi smailes formas ziedkopās. Zaļo kausu veido 5 lapas, augļi ir trikuspidāla kastes formā.
Ingvers - augšanas veidi un vietas
Ir septiņas šī pikanta ārstniecības auga sugas, kuras galvenokārt izplatītas Ķīnā, Indijā, Rietumāfrikā, Barbadosā un Jamaikas salā. Ingvers Eiropā ienāca tikai viduslaikos kā garšviela. Galveno ingvera vērtību satur tā sakne, kurai ir vairāki sadalīti gabali, kas atgādina figūras, kas atrodas vienā plaknē.
Nerafinēts un nepārstrādāts ingvers tiek saukts par melnu, mazgāts un mizots no blīvas virsmas kārtas - balts. Sausais melnais ingvers saulē rada vairāk dedzinošu garšu nekā balts. Vecs sakneņš uz dzeltenīga lūzuma. No ingvera saknēm pagatavojiet tinktūras, uzlējumus, kā arī pulveri.
Ingvers - ārstnieciskās īpašības
Ingvera ārstnieciskās īpašības atzīmēja lielais Konfūcijs. Gandrīz visi orgāni var izjust tā ārstnieciskās īpašības, taču galvenokārt tos lieto kā zāles ādas, alerģisku slimību un bronhiālās astmas ārstēšanai.
Ingveru lieto arī šādām slimībām: ateroskleroze, vielmaiņas traucējumi, augsts holesterīna līmenis, paralīze, dzelte, tārpi un kuņģa čūlas. Arī sakņu ekstrakts palīdz ar kustību slimībām, sāpīgām menstruācijām, stiprina asinsvadus un vairogdziedzera darbību. Turklāt ingvers palielina dzimumtieksmi un palēnina novecošanos.
Ingvers - zāļu formas
Bieži saaukstēšanos ārstē ar ingvera tēju ar medu. Ingvera sakni izmanto pulvera, novārījumu un tinktūru veidā. Savvaļas ingvers - kurkuma - tiek izmantots kā garšviela ēdiena gatavošanā un locītavu slimību gadījumos, kompreses tiek izmantotas galvassāpju un reimatisma gadījumos. Auga saknes ādai ir diurētiska iedarbība.
Ingvera receptes
- Kuņģa darbības traucējumu ārstēšana - sajauciet ceturtdaļu tējkarotes ingvera un muskatriekstu ar pusi glāzes baltā jogurta un pusi glāzes ūdens.
- Galvassāpju ārstēšana: ingveru (pusi tējkarotes) sajauciet ar siltu ūdeni un samaisiet, līdz izveidojas pasta. Uzklājiet uz pieres vai blakus deguna blakusdobumiem.
- Izvelciet vārīšanās saturu ar kurkumu: sajauciet pusi tējkarotes ingvera un kurkuma ar ūdeni, iegūto pastu uzklājiet uz vārīšanās.
- Hemoroīdu ārstēšana: divas reizes dienā paņemiet tējkaroti alvejas sulas un šķipsniņu ingvera (sajaukta).
- Ingvera vanna muskuļu nogurumam: vāriet 2–3 ēdamkarotes ingvera pulvera 10 minūtes litrā ūdens. Pievienojiet vannai un veiciet procedūru 20 minūtes.
Ingvers - kontrindikācijas
Sakne ir brīnumaina - īpašas zāles, kuras var būt kontrindicētas tajās pašās slimībās, kuras tā var mazināt. Šis paradokss, pirmkārt, ir saistīts ar faktu, ka vielas darbība ir ļoti spēcīga, tāpēc alerģisko slimību un sirds patoloģiju saasināšanās stadijā ir jāgaida intensitātes samazināšanās, un tikai pēc tam jāsāk ārstēšana.
Ingvers - interesanti fakti
- Ingveru atveda uz Eiropu mēra novēršanai viduslaikos.
- Pastāv uzskats, ka sievietes spēks neticami palielinās, kad to lieto. Leģendas, kas raksturo šo īpašumu, ir zināmas daudzu pasaules tautību starpā. Lielā saimniece Madame Dubarry saviem partneriem, ieskaitot karali, iedeva ingvera dzērienus.
Komentāri
