Cukini sezonā mājsaimnieces vienojas katru dienu gatavot ēdienus no tiem.
Cukini ir viegli pieejami - tie ātri aug un ir lēti, ja tos pērkat.
Tie ir diezgan lieli, no vienas barotnes izrādīsies ēdiens vairākiem cilvēkiem. Cukini ir universāli - bez spilgtas garšas, ar izveicīgu pievienošanu tie kļūst par pamatu visdažādākajiem ēdieniem un pat saldumiem.
Tomēr sautējumus, kaviāru, sautējumus bieži gatavo no cukini, tos vienkārši apcep vai cep ar sieru vai gaļu.
Skvoša ēdienu receptes ir daudz.
Daudzi no tiem ir pielāgoti lēnai plīts gatavošanai - pateicoties tam, receptes no cukini ir ātras un garšīgas.
Cukini vārīšanas pamatprincipi lēnā plītī ir ātri un garšīgi
Cukini var lietot veselus, ja tie ir jauni. Vecākiem augļiem ir nepieciešams noņemt sēklas un mizu. Pārāk nogatavojušies ķirši, ar šķiedrainu mīkstumu, ir piemēroti tikai sautēšanai, bet labāk izvēlēties jaunākus dārzeņus.
Lai pagatavotu ātrus un garšīgus ēdienus no cukīniem lēnajā plītī, izmantojiet režīmus Cepšana, Sautēšana, Cepšana un dažādi citi režīmi.
Cukini lēnajā plītē var pagatavot bez neko - piemēram, apcept vai tvaicēt. Bet biežāk tos gatavo kopā ar citiem dārzeņiem - sīpoliem, burkāniem, kartupeļiem, baklažāniem, papriku, tomātiem.
Daudzi ēdieni, kuros cukini tiek apvienoti ar gaļu, ko izmanto šķēlēs vai maltas gaļas formā.
Garšvielas ēdieniem no cukini ir ķiploki, dilles, pētersīļi, melnie, pipari un citas garšvielas pēc garšas.
Cukīni vārīšanai lēnā plītē tiek sagriezti dažāda lieluma kubiņos, apļos, pusītēs, laivās - ja tie ir pildīti, un arī gareniski sagriež plānās kārtās.
Sautēta cukini lēnā plītī - ātri, garšīgi, viegli
Tradicionāli sautētas cukini attiecas uz ēdienu ne tikai no cukini, bet arī uz daudziem citiem dārzeņiem. Viss kopā tas izrādās garšīgs, delikāts un pateicoties garšvielām aromātisks. Un ļoti, ļoti noderīgi!
Sastāvdaļas
• Mazas cukini, kas sver vienu kilogramu
• Divi vidēji burkāni
• Liels sīpols
• saldo papriku pāris vai viens, ja ļoti liels
• Trīs vidēji tomāti
• Ķiploku daiviņu pāris
• Sauja maltu diļļu
• Malti melnie pipari
• Sāls
• Svaigi karsti čilli pipari - pēc izvēles
• Augu eļļa ar smaržu.
Gatavošanas metode
Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos.
Sasmalciniet burkānus.
Ielieciet sīpolus un burkānus lēnā plītē ar divām ēdamkarotēm eļļas, 10 minūtes ieslēdziet Grauzdēšanas režīmu.
Tikmēr sagrieztu cukini kubiņos.
No paprikas - saldas un dedzinošas - noņemiet sēklas, sasmalciniet.
Ielieciet dārzeņus sīpolos un burkānos un 10 minūtes nosūtiet uz sautēšanas režīmu.
Tomātus sagrieziet kauliņos, jūs varat iepriekš nomizot ādu.
Pēc daudzvāru signāla atveriet, pievienojiet tomātus, sāli, piparus, labi samaisiet un ielieciet sautējumu vēl 10 minūtes, novērtējot dārzeņu stāvokli. Ja tie ir pārāk grūti, tad 20 minūtes.
Smalki sagrieziet ķiplokus.
Sautējuma beigās pievienojiet ķiplokus un garšaugus, turiet zem vāka 10 minūtes.
Pasniedziet karstu, aukstu kā garnīru, ēstgribu vai atsevišķu ēdienu.
Sautēta gaļa un cukini lēnā plītī: vienkārši un garšīgi
Pievienojot nedaudz gaļas parastā sautēto dārzeņu receptē, mēs iegūstam pilnīgi jaunu ēdienu. Sirsnīgs un viegls vienlaikus. Jūs varat izvēlēties jebkuru gaļu - no maigas cūkgaļas līdz liesai vistas gaļai. Labi izvēlētas garšvielas papildina garšu ainu.
Sastāvdaļas
• 300 grami gaļas - šajā gadījumā cūkgaļas ribiņas, bet jūs varat jebkuru citu
• Viena maza cukini
• Ceturtdaļu mazu kāpostu galviņu
• Liels sīpols
• Divi kartupeļi
• Divas ēdamkarotes tomātu pastas
• Lauru lapa
• Pīrāgs - pieci zirņi
• Malti melnie pipari
• Dilles, baziliks
• cepamā eļļa
• Sāls pēc garšas
• Pēc vēlēšanās - garšvielas, piemēram, apiņi-suneli.
Gatavošanas metode
Gaļu sadaliet lielās daļās, ielieciet lēnā plītē ar karoti eļļas un lieciet uz 10 minūtēm cepšanai.
Kaulējiet cukini.
Sasmalciniet kāpostus.
Sīpolu sagriež pusgredzenos.
Apgrieziet gaļu lēnajā plītē, uzlieciet uz tā sīpolus, virsū cukini un kāpostus. Ieslēdziet cepšanas režīmu vēl 10 minūtes.
Kartupeļus nomizojiet un sagrieziet kauliņos.
Pēc multikoopera signāla atveriet to, pievienojiet sāli, pievienojiet tomātu pastu, garšvielas, sajauciet dārzeņus un gaļu, ja tajā vispār nav sulas, pievienojiet pusi glāzes ūdens.
Ieslēdziet rūdīšanas režīmu uz 20 minūtēm.
Pēc termiņa beigām pārbaudiet kartupeļu gatavību. Ja viss ir kārtībā, pārklājiet zaļumus un pārklājiet. Ja nepieciešams, ielieciet vēl vienu sautējumu.
Pasniedz ar skābu krējumu vai karstu mērci.
Cep ātri un garšīgi: skvoša kastrolis lēnā plītē
Cukini padara izcilu kastroli - dārzeņu viegli berzē uz rīves, tas ir labi piesātināts ar citu produktu un garšvielu aromātiem, piešķir trauka tilpumu un formu. Pietiek ar pāris olām un vismaz vienu sastāvdaļu ar spilgtu garšu - un kastrolis izdosies!
Sastāvdaļas
• Cukini, kas sver apmēram kilogramu
• 300 grami cietā siera
• Divas karotes skāba krējuma
• Ķiploku daiviņu pāris
• Zaļumi pēc garšas
• Trīs olas
• Divas ēdamkarotes mannas
• Augu eļļa
• Sāls.
Gatavošanas metode
Cukini sarīvē, pievieno sāli, ieliek caurdurī un atstāj, lai sakrautu lieko sulu.
Sieru sarīvē uz rupjās rīves, ķiploku uz smalkas vai izlaiž caur presi.
Pievienojiet mannā, olās, skābo krējumu, sieru, ķiplokus, zaļumus cukīniem, ielieciet bļodā.
Ja nepieciešams, pievienojiet sāli - masu labāk nogaršot, neaizmirstiet, ka siers ir sāļš.
Ļaujiet nostāvēties apmēram 15 minūtes, lai manna uzbriest.
Būtu bieza masa, bez stāvoša šķidruma.
Ja sulas ir daudz, pievienojiet vēl vienu karoti mannas.
Eļļojiet lēno plīti ar augu eļļu.
Ielieciet iegūto masu, viegli izlīdziniet.
Iestatiet apdedzināšanas režīmu un vāriet kastroli stundu.
Jūs varat pasniegt ar skābo krējumu, mērcēm, jūs varat atdzist un ēst ar pienu.
Cukini lēnajā plītē krēmīgā mērcē
No ēdieniem, kas tiek pagatavoti lēnā plītē, no cukini ātri un vienkārši - dārzeņi krēmīgā mērcē. Šis ir cienasts no gandrīz viena produkta: cukini un garšīga delikāta mērce. Bet jūs to varat izmantot dažādos veidos. Pasniedziet brokastīs vai vakariņās kā neatkarīgu ēdienu. Ielieciet tajā pīrādziņu un izmantojiet kā garnīru. Jūs varat to ievietot uz galda kā uzkodu. Pat uz maizes ielieciet sulīgu cukini apli un ēdiet to kā sviestmaizi karstā vai aukstā veidā. Piemērots bērnu un diētas pārtikai.
Sastāvdaļas
• Vidējais skvošs svara kilogramā - vēlams jauns
• Sīpols
• Glāze krējuma - ja nē, varat paņemt pusi skāba krējuma un pusi piena
• Sāls
• Muskatrieksts, melnie pipari, kurkuma pēc vēlēšanās - tas piešķirs jauku krāsu
• cepamā eļļa.
Gatavošanas metode
Cukini sagriež centimetru biezos apļos. Ja cukini ir veci, jūs varat mizu un sagriezt šķēlēs, bet ēdiena garša būs nedaudz atšķirīga, un pat tas izrādīsies ne tik maigs. Nemaz nerunājot par izskatu - sautēti dārzeņi tiks izgatavoti no gabaliņiem.
Smalki sagrieziet sīpolu.
Ielejiet tējkaroti eļļas lēnajā plītē un apcepiet sīpolus cepšanas vai cepšanas režīmā 10 minūtes.
Atlasiet sīpolu, iemērciet cukini miltos un ielieciet sautējuma katlā.
Turiet cepšanas režīmu vēl piecas minūtes.
Apgrieziet, virsū izklājiet sīpolu, apkaisa ar sāli un garšvielām, ielejiet krējumu.
Nosūtiet uz Ugunsdzēšanas režīmu pusstundu.
Pēc multicooker signāla ļaujiet nostāvēties 10 minūtes un pasniedziet, ja plānojat trauku lietot karstu. Vai arī pārslēdz uz citu bļodu un atdzesē.
Cukini lēnā plītī ar vistu un sēnēm - sirsnīgi, vienkārši un garšīgi
Sautējums ar cukini ir lieliska garšas, konsistences un veselīgo īpašību kombinācija. Papildināts ar sēnēm, ēdiens iegūst jaunas garšas un aromāta notis. Tas ir diezgan apmierinošs, tomēr viegls. Vistas vietā jūs varat ņemt tītaru vai citu gaļu.
Sastāvdaļas
• Lieli cukini - vismaz puse kilograma svara vai divi mazi
• Puskilograms vistas - labākā krūtiņa
• Sīpols
• Burkāns
• Divsimt grami sēņu - šampinjoni vai mežs
• Lauru lapa
• Sāls, melnie pipari
• Augu eļļa.
Gatavošanas metode
Vistu sagriež šķēlēs.
Patvaļīgi sasmalciniet loku.
Multicooker bļodiņā ielej tējkaroti eļļas, ielieciet gaļu, sīpolus un 10 minūtes ievietojiet grauzdēšanas režīmā.
Tikmēr sēnes, kas sagrieztas plastmasā, ja mežs - vāra 15 minūtes.
Sagrieziet burkānus sloksnēs vai kubiņos.
Cukini sagriež kubiņos.
Multicooker saturam pievienojiet sēnes un burkānus un pievienojiet vēl 10 minūtes, lai ceptu.
Pēdējā darbība: ielieciet cukīni, sāli, pievienojiet garšvielas, ielejiet pusi glāzes ūdens - ja vēlaties biezu trauku, piemēram, gulašu, vai glāzi, ja nepieciešams vairāk mērces.
Ieslēdziet dzēšanu pusstundu.
Gaļas, sēņu un dārzeņu ēdiens ar zemu tauku saturu ir garšīgs un auksts.
Tvaicēti cukini lēnajā plīts
Diētiskākais veids, kā ātri un viegli pagatavot cukīni lēnajā plīts, ir to tvaicēt. Lielisks garnīrs vai sarežģīta garnīra sastāvdaļa un, iespējams, pamatēdiens tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Garšvielu izmantošana palīdzēs izcelt gaumi.
Sastāvdaļas
• Jebkura lieluma cukini - jaunie būs garšīgāki un maigāki
• šķipsniņa sāls
• Provansas garšaugi vai jebkurš cits garšvielu komplekts pēc garšas
• Ūdens.
Gatavošanas metode
Cukini sagriež kubiņos. Ja tas ir ļoti jauns, tad nesmalciniet to daudz, to var pagatavot gatavošanas laikā. Veco cukini var sagriezt mazāku, notīrīt no sēklām un ādām.
Sajauciet ar sāli un garšvielām.
Ielieciet uz tvaicēšanas plāksnes.
Bļodā ielej ūdeni.
Uzstādiet vārīšanas programmu pāris minūtes 20 minūtes.
Vienkāršas un ātras cukini vārīšanas viltības un noslēpumi lēnā plītī
Ja vēlaties, lai cukini saglabātu labāku formu kubiņos vai šķēlēs, varat pievienot nedaudz sāls un ļaut tam pirms gatavošanas nogulēt.
Ja tiek izmantoti saldēti cukini vai dārzeņu maisījumi, pirms cepšanas vai sautēšanas tos nav pilnībā jāatkausē.
Ja vēlaties, sautēšanai vispār neizmantojiet eļļu. Vienkārši ielieciet sastāvdaļas, ieskaitot cukīni, bļodā, sāliet to - tur jau būs daudz sulas. Un, ja jūs pievienojat pienu, krējumu, skābo krējumu, ūdeni, jūs iegūstat diezgan daudz mērces.
Visas iepriekšējās darbības - dārzeņu apcepšanu - var veikt pannā, pēc tam produktus ievietot lēnajā plītē un tur jau gatavoties.
