Sīpols ir ļoti garastāvokļa dārzenis.
Audzēt to nav viegli.
Tas ir vēl aizvainojošāk, ja daļa labības pazūd nepareizas glabāšanas dēļ. Tāpēc ir ļoti svarīgi zināt, kā ziemā uzglabāt sīpolus.
Pareizi izliekot, sīpoli būs ēdami 7-8 mēnešus.
Kā sagatavot sīpolus ziemošanai
Nepareizi novākti un ziemai nesagatavoti sīpoli var nomirt pat optimālos uzglabāšanas apstākļos. Ražas novākšana atkarībā no šķirnes parasti sākas jau augusta sākumā vai vidū. Sīpoli ir rūpīgi izrakti no zemes, uzmanoties, lai nesabojātu cieši pieguļošās pārslas un plānu ādu. Notriekt sīpolus, lai nokratītu zemi, nav iespējams, pretējā gadījumā sīpoli puvi.
Pilnīgi nogatavojušiem sīpoliem, kas piemēroti dēšanai, ir sausa, plāna kakla. Biezs, pārāk mitrs kāts ar lieko mitrumu, visticamāk, sabojās visu grāmatzīmi.
Sīpolu ražu vajadzētu novākt sausā, saulainā dienā. Dugļu sīpoli jāizžāvē, vienā kārtā izklājot kātiņus uz gultas vai lauka. Saknes tiek sagrieztas apakšā, spalvas tiek sagrieztas 2 centimetru attālumā no sīpola. Žāvējiet sīpolus diezgan ilgu laiku, vismaz piecas dienas, periodiski apgriežot dārzeņus. Ja ir apvalka siets un priekšgala ir uz tā izklāta, tad jums tas nav jāpārvērš.
Pēc sīpolu izžūšanas tie ir rūpīgi jāsakārto, jāiznīcina. Atsevišķi atlasīti paraugi, kas vispirms jāēd (ar biezām sprandām un ievainojumiem).
Sīpolu žāvēšana ir iespējama zem nojumes valstī, lapotnē vai pilsētas virtuvē, ja nav citu apstākļu. Ražu vajadzētu izkaisīt uz avīzes, novietojot blakus akumulatoram. Nelielu ražu var nožūt cepeškrāsnī, iestatot temperatūru līdz 50 grādiem un atstājot durvis atvērtas.
Ideāli apstākļi sīpolu uzglabāšanai
Miega spuldzes ir ļoti jutīgas pret apkārtējās vides apstākļiem. Lai saglabātu ražu, dārzeņiem ir jānodrošina ideāli uzglabāšanas apstākļi. Ir ļoti svarīgi izvairīties no temperatūras svārstībām, pretējā gadījumā sīpoli puvi vai sadīgst.
Ziemā jums jānosūta pilnībā nogatavojies, zeltainas krāsas blīvs sīpols ar labi izveidotiem un viegli noņemamiem svariem. Spuldzei nevajadzētu būt bojātai. Nu, ja tā būs novēlota klase.
Spuldzes uzglabāšanas temperatūra - no 0 līdz 20 grādiem pēc Celsija. Mitrumam jābūt vidējam, no 50 līdz 65 procentiem. Ar lielāku mitruma saturu gaisā sīpols sadīgst vai puvi. Mitrumu var samazināt, izmantojot kastes, kas piepildītas ar kaļķiem, skaidām vai pelniem. Jūs varat apkaisīt dārzeņus ar atlikušo sauso miziņu.
Sīpolu drošas glabāšanas priekšnoteikums ir efektīva ventilācija. Tas var būt dabisks vai piespiedu kārtā, galvenais, lai tiktu nodrošināta gaisa plūsma.
Kā uzglabāt sīpolus dzīvoklī vai privātmājā
Sīpolu uzglabāšana mājās ir daudzveidīga. Jūs varat ievietot dārzeņu ziemai telpā vai uz silta, pārklāta balkona, ražu novietojot elpojošos traukos: pīts grozi, koka kastes, elpošanas somas. Populārs veids ir sīpolu stādīšana neilona zeķubiksēs.
Kā uzglabāt sīpolus mājās? Dārzeņus var lieliski uzglabāt koka, plastmasas vai kartona kastēs, bet to augstums nedrīkst pārsniegt 30 centimetrus. Turklāt ir nepieciešami ventilācijas caurumi. Arī somām nevajadzētu būt pārāk lielām. Tvertni var marķēt tieši zem gultas, ievietot pieliekamajā vai uz lodžijas.
Sīpolu saglabāšanai ir arī citi veidi. Piemēram, žāvēšana. Kā šādā neparastā veidā uzglabāt sīpolus mājās? No dārzeņiem jums ir jātīra svari, sagriež biezos gredzenos, izjauciet atsevišķos gredzenos un ielieciet uz sieta. Žāvējiet 50-60 grādos cepeškrāsnī 3-4 stundas. Glabājiet žāvētus sīpolus stikla vai alvas, cieši noslēgtā burkā.
Sālīti, kā likums, sabojāti un mazi sīpoli. Tos notīra, mazgā, ievieto kodināšanas traukos un pēc garšas ielej piparu graudiņus un lauru lapas. Tad sagatavo 10 procentu sālījumu, ielej sīpolus un izveido apspiešanu. Sīpolus nedēļu sālī, pēc tam kannas izliek un uzglabā ledusskapī vai pagrabā.
Kā uzglabāt pagrabā sīpolus
Labākais veids, kā sīpolu kultūras glabāt pagrabā, ir pīt bizītes vai vainagus. Ir nepieciešams, lai spalvas paliktu pietiekami ilgi un viegli savijušās. Sīpolu austās bizītes jānokar no šķērsstieņa griestiem.
No sīpolu kātiem ir ērti izveidot vālītes. Kā uzglabāt sīpolus ziemā, izmantojot šo metodi? Vispirms nogrieziet kātiņus, atstājot apmēram 3 centimetru lielus celmus. Ja spuldze ir liela, astes garumam jābūt garākam. Vairākas sīpoli ir savākti kopā un cieši piesaistīti ar kaņepju auklu. Uztveriet šādus stublājus un izveidojiet “ausi” vajadzīgajā garumā.
Vecās neilona zeķes vai zeķubikses, džutas maisiņi, kastes ar ventilācijas atverēm, grozi - tas viss var būt arī lielisks variants sīpolu kultūru uzglabāšanai ziemā. Ja dārzenis ir sauss, veselīgs, tas gulēs līdz pavasarim.
Kā uzglabāt sīpolus: noderīgi padomi
Pilnīgi piemērotām, nogatavinātām un pilnībā žāvētām spuldzēm ir blīva, sarūsējusi skala, kas pasargā tās no izžūšanas un nolietošanās.
Ja spuldze ir saskrāpēta, to var noplēst veselā mērogā un labi izžāvēt. Augšējais slānis pārvērtīsies spēcīgā veselīgā mērogā.
Sīpolus nedrīkst uzglabāt plastmasas maisiņos, kas neļauj gaisam iziet cauri. Tajos kultūraugs puvi un iet bojā.
Aptuveni reizi mēnesī sīpolu grāmatzīme ir jāsakārto, jāizmet sapuvuši paraugi.
