Gardu desertu var ne tikai cept. Ja jums ir sīkdatnes, paliek tikai sagatavot krējumu un pēc dažām minūtēm pagatavot gardu kūku.
Kūka "Anthill" no sīkdatnēm - sagatavošanas pamatprincipi
Biskvīti kūkai ir labāk ņemt ar ceptu piena aromātu. Tas viegli sadrupina un tam piemīt patīkams aromāts. Bet jūs varat eksperimentēt un ēdiena gatavošanai izmantot cepumu, auzu, kārtainās mīklas izstrādājumus vai krekeru.
Pamatā šim desertam izmanto sviesta krējumu ar iebiezinātu pienu, bet kūka izrādīsies garšīga un skāba krējuma. Principā jūs varat vienkāršot deserta pagatavošanu, vienkārši sajaucot sīkdatņu drupatas ar vārītu vai parastu iebiezinātu pienu.
Lai sāktu, sīkdatnes tiek sasmalcinātas mazos gabaliņos. Tad pagatavojiet krējumu, ielieciet to drupinātos cepumos un samaisiet.
Iegūto masu izklāj uz plāksnes priekšmetstikliņā.
Desertā varat pievienot riekstus, sagrieztus žāvētus augļus, marmelādes šķēles, kokosriekstu utt.
Kūkas virspusē varat ielej šokolādes glazūru.
Kūku atstāj vairākas stundas, lai iemērc.
Recepte 1. Ātrā sīkdatne "Anthill" kūka
Sastāvdaļas
vārīts iebiezināts piens - burka;
valrieksti - glāze .;
drūmi cepumi - puskilograms;
magoņu un šokolādes dekorēšanai.
Gatavošanas metode
1. Apcep riekstus sausā pannā un nomizo plānu plēvi. Rieksti sasmalcina speciālā javā vai blenderī.
2. Cepumi ar sīkām rokām mazos gabaliņos. Vārītā iebiezinātā pienā pievieno riekstus un samaisa. Apvienojiet sīkdatņu drupatas ar iebiezinātu pienu un samaisiet.
3. Masu slaida formā izklājiet uz skaista trauka.
4. Sadaliet šokolādes tāfelīti gabaliņos, ievietojiet nelielā bļodā un ielieciet uz katla ar verdošu ūdeni. Ielejiet desertu ar izkausētu šokolādi un apkaisa ar magoņu sēklām. Mēs nosūta trauku vairākas stundas ledusskapī.
Recepte 2. Kūka "Anthill" no sīkdatnēm ar kokosriekstu pārslām
Sastāvdaļas
trīs cepumu paciņas pa 160 g katrā;
50 g pītas skaidas;
kārba no kondensēta plaukta;
100 g šokolādes tāfelītes;
100 g valriekstu;
100 g plūmju. eļļas;
kakao - 80 g.
Gatavošanas metode
1. Kārtojiet riekstus no gruvešiem, ievietojiet tos dziļā bļodā un sasmalciniet tos ar iegremdējamu blenderi vai drupinātāju.
2. Paņemiet sīkdatnes, lai tās labi sadrupinātu. Sadaliet to patvaļīgos gabalos. Vajadzētu klāt un ļoti mazas drupatas, un lieli gabali. Samaisiet ar riekstiem.
3. Apvienojiet iebiezināto pienu ar sviesta gabaliņiem. Visu sakuļ, līdz iegūst biezu, vienveidīgu krējumu. Ielejiet kakao un sautējiet vēl pāris minūtes.
4. Ielieciet krējumu bļodā ar sīkdatnēm un riekstiem. Maisiet ar karoti. Jums vajadzētu iegūt biezu plastmasas masu, no kuras jūs varat veidot. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sīkfailu.
5. Ielieciet masu uz šķīvja, piešķirot tai slaida formu. Sadaliet šokolādi gabaliņos un ielieciet bļodā. Ievietojiet to vāroša ūdens katlā un turiet, līdz šokolāde izkūst. Ja glazūra ir bieza, varat pievienot pāris ēdamkarotes piena.
6. Pārklājiet kūku ar apledojumu un apkaisa ar kokosriekstu. Uz pāris stundām liek ledusskapī.
Recepte 3. Kūka "Anthill" no cepumiem ar žāvētām aprikozēm
Sastāvdaļas
Bāze
puskilograms ceptu piena aromātu;
pieci gabali žāvēti aprikozes;
sauja valriekstu.
Krēms
500 ml vārīta iebiezināta piena;
80 g skāba krējuma;
200 g eļļas aizplūšanas. mīksts.
Rotājums
piena šokolāde.
Gatavošanas metode
1. Ar rokām sasmalciniet sīkdatnes mazos gabaliņos.
2. Apcep riekstus sausā pannā, nomizo un sasmalcina. Ielejiet žāvētus aprikozes ar verdošu ūdeni. Nosusiniet infūziju. Žāvētos augļus nosusina un sagriež šķēlēs. Visu pievieno cepumiem un samaisa.
3. Ielejiet iebiezinātu pienu mīkstā sviestā. Nosūtiet šeit skābo krējumu un samaisiet.
4. Pievienojiet krējumu pamatnei un samaisiet. No masas veidojiet priekšmetstikliņu uz skaista trauka un ļaujiet tai mērcēties trīs stundas.
Recepte 4. Kūka "Anthill" no sīkdatnēm ar žāvētām plūmēm, žāvētiem aprikozēm un riekstiem
Sastāvdaļas
800 g cepumu;
50 g kakao;
200 g mīkstinātas notekas. eļļas;
50 g rozīņu;
380 g vārīta iebiezināta piena;
100 g riekstu, žāvētu aprikožu un žāvētu plūmju.
Gatavošanas metode
1. Sīkdatņu sadalīšana ar dažādu lielumu patvaļīgiem gabaliņiem. Ielieciet to bļodā.
2. Apcepiet valriekstus sausā pannā līdz zeltaini brūnai. Pēc tam atdzesē un sasmalcina vidēja lieluma gabaliņos.
3. Nomazgājiet žāvētus augļus, ielieciet dziļā bļodā un ielejiet karstu ūdeni. Atstāj uz pusstundu. Tad mēs notecējam ūdeni un sagriež žāvētas plūmes un žāvētus aprikozes mazos gabaliņos. Pievienojiet visus žāvētos augļus un riekstus bļodā ar drupātiem. Sajauc.
4. Ielieciet mīksto sviestu blendera traukā, pievienojiet vārītu iebiezinātu pienu un saputojiet, līdz iegūta bieza blīva masa.
5. Rotāšanai atlicis nedaudz krējuma. Pārējo ielieciet bļodā ar sīkdatnēm, žāvētiem augļiem un riekstiem. Sajauciet ar karoti un pēc tam ar rokām. Mēs izklājam masu uz šķīvja, veidojot slaidu.
6. Pievienojiet kakao atliktajam krēmam un samaisiet. Pārklājiet kūku ar šokolādes krēmu. Dekorē ar riekstiem un ļauj tam uzsūkties trīs līdz četras stundas.
Recepte 5. Kūka "Anthill" no sīkdatnēm ar biezpienu
Sastāvdaļas
cepumi "Uz kafiju" - 30 gabali;
vaniļas cukurs;
tauku biezpiens - 250 g;
pūdercukurs - 80 g;
skābs krējums ar zemu tauku saturu - 100 ml;
Kakao - 30 g;
eļļas aizplūšana. - puse iepakojuma.
Gatavošanas metode
1. Biezpienu sagrieziet gabaliņos smalkā sietā un sasmalciniet ar karoti. Biezpiena masai pievienojiet pūdercukuru, skābo krējumu, vaniļas cukuru un mīksto sviestu. Sajauc, līdz iegūst biezpienu.
2. Mēs sadalām sīkdatnes patvaļīgos gabalos.
3. Biezpiena masu pārnes uz sasmalcinātiem cepumiem un sajauc ar karoti. Mēs ņemam skaistu trauku un uz tā izklājam cepumu un biezpiena masu slaida formā. Apkaisiet kakao virs kūkas un atstājiet vairākas stundas. Desertam vajadzētu labi iemērc.
Recepte 6. Kūka "Anthill" no cepumiem ar olu krējumu
Sastāvdaļas
800 g cepumu;
milti - 140 g;
piens - litrs;
četras svaigas olas;
cukurs - 600 g;
vaniļas cukurs;
300 g eļļas aizplūšanas.
Gatavošanas metode
1. Sadaliet sīkfailus nejaušos gabalos un ievietojiet drupatas dziļā bļodā.
2. Pievienojiet litru piena vienkāršo un vaniļas cukuru. Samaisiet un uzlieciet uguni.
3. Sakuliet četras olas ar pusi glāzes cukura. Olu maisījumā pievieno miltus un samaisa.
4. Olu un miltu maisījumu ielej verdošā pienā, enerģiski maisot ar karoti. Saputojiet krējumu tieši uz plīts ar maisītāju. Iegūstiet sulīgu masu bez gabaliņiem. Atdzesē krējumu.
5. Ievietojiet olu olu porcijās sīkdatņu drupatās un samaisiet, lai nepaliktu ne viens sausais sīkdatnes gabals.
6. Ielieciet iegūto masu uz plāksnes priekšmetstikliņa formā. Dekorē ar kokosriekstu vai šokolādes skaidiņām.
Recepte 7. Kūka "Anthill" no sīkdatnēm ar marmelādi
Sastāvdaļas
plūmju iepakojums. eļļas;
iebiezināts piens - kanna;
cepumi - puskilograms;
marmelāde.
Gatavošanas metode
1. Paņemiet cepumus ar cukura vai kafijas aromātu. Sagrieziet konditorejas izstrādājumus patvaļīgos gabalos, taču esiet piesardzīgs, lai tie nebūtu pārāk lieli. Jābūt klāt un bērniņam. Liek dziļā bļodā.
2. Ielieciet mīkstu sviestu blendera traukā, pievienojiet tam iebiezinātu pienu un saputojiet, līdz iegūta blīva bieza masa.
3. Sagrieziet marmelādi gabaliņos un pievienojiet skaidiņām sīkdatnes. Jaukt.
4. Apvienojiet krējumu ar pamatni un mīciet vispirms ar karoti un pēc tam ar rokām.
5. Paņemiet skaistu trauku un sāciet iegūto masu izplatīt priekšmetstikliņa formā. Liec ledusskapī uz četrām stundām. Dekorējiet kūku ar marmelādes šķēlītēm.
Recepte 8. Kūka "Anthill" no sīkdatnēm ar rozīnēm
Sastāvdaļas
350 g sīkdatnes;
100 g rozīņu;
kārba iebiezināta piena;
50 g šokolādes;
kanna vārīta iebiezināta piena;
iesaiņojuma eļļas notekas;
valrieksti - kaudze.
Gatavošanas metode
1. Noskalojiet rozīnes. Ielieciet to bļodā un piepildiet to ar karstu ūdeni. Mērcējiet ceturtdaļu stundas.
2. Sasmalciniet sīkdatnes mazos gabaliņos. Jūs varat ņemt regulārus un šokolādes cepumus, tāpēc deserts būs interesantāks.
3. Piecas minūtes sausā pannā apcep glāzi riekstu. Cepšanas laikā visu laiku samaisiet. Ievietojiet grauzdētus riekstus blendera traukā un sasmalciniet. Pievienojiet sagrieztajos sīkdatnēs riekstu drupatas un samaisiet.
4. Nosusiniet rozīnes. Tvaicētas rozīnes, nosūta bļodā ar pārējām sastāvdaļām un vēlreiz samaisa.
5. Bļodā ielieciet mīkstu sviestu un divu veidu iebiezinātu pienu. Tagad visu sajauc, līdz iegūst plastmasas masu. Uzmanieties, lai neatstātu vienu sausu sīkdatnes gabalu.
6. Uz šķīvja izveidojiet slaida kūku. Sasmalciniet šokolādi uz smalkākās rīves un apkaisiet uz tā kūku. Mērcēt vairākas stundas, lai to iemērc.
Kūka "Anthill" no sīkdatnēm - padomi un viltības
Gardas kūkas galvenais noslēpums ir augstas kvalitātes iebiezināts piens. Izmantojiet produktu, kas satur tikai krējumu un cukuru.
Kūkai ņemiet skābo krējumu ar tauku saturu ne vairāk kā 15%.
Ievērojiet pareizo krējuma sastāvdaļu proporciju: uz 200 g sviesta ņem 200 g iebiezināta piena.
Sīkdatnēm ir labāk ņemt sviestmaizes vai pienu.
