19. gadsimta vidū tika aprakstīts fatāls gadījums, kuru vēlāk sauks par “kaitīgu anēmiju” vai “ļaundabīgu anēmiju”. Šīs slimības cēlonis bija straujš B vitamīna deficīts, ko bieži sauc par “sarkano vitamīnu”.
Kobaltu saturošu vielu (vitamīns B 12) izcelsme un atklājums - kāpēc viņiem tas ir nepieciešams ķermenim
Kopš 1926. gada amerikāņu zinātnieki veic biomedicīnas pētījumus ar B 12 vitamīnu. Pēc tam, 1934. gadā, viņam tika piešķirta Nobela prēmija par unikāliem atklājumiem kaitīgas anēmijas ārstēšanā.
"Sarkanā vitamīna" iedarbību gan pieaugušo, gan bērnu ķermenī ir ļoti grūti pārvērtēt. B 12 vitamīns ir kobaltu saturošu vielu grupa (cianokobalamīns, hidroksokobalamīns, metilkobalamīns un kobamamīds), kas iesaistītas cilvēka ķermeņa asins veidošanas funkcijās. Tās trūkums (anēmija) var radīt daudz problēmu un izjaukt visa organisma funkcijas. Noved pie nopietnām veselības sekām. Un dažreiz līdz nāvei.
Pulksten 12 tas veicina DNS veidošanos, šūnu šķiedru veidošanos, normālu metabolismu cilvēka ķermenī. Neaizstājams aknu, ādas un kuņģa-zarnu trakta šūnu ātrai atjaunošanai. Tas atbalsta normālu asinsspiedienu un imunitāti, nervu sistēmu. Pazemina holesterīna līmeni. Tam ir vispārēja reģenerējoša iedarbība uz visiem audiem.
B 12 vitamīna ķīmisko struktūru ir ļoti grūti sintezēt laboratorijās. To ražo vienšūnu mikroorganismi (baktērijas un arhaea). Ne augi, ne dzīvnieki nespēj “ražot” kobalamīnu (B 12). Jebkuras slimības ārstēšanā cilvēks saņem B 12 ar dzīvnieka (gaļa, zivis utt.) Un piena (siers, biezpiens, skābs krējums utt.) Pārtiku vai medikamentus.
Kāpēc organismam nepieciešams B 12 vitamīns - deficīta un pārmērīgas aktivitātes simptomi
Ir ļoti grūti pievērst uzmanību anēmijai (anēmijai), kas var izraisīt daudz slimību, taču dažiem ķermeņa simptomiem vajadzētu jūs brīdināt un nosūtīt pie speciālista.
Persona, kurai organismā ir B 12 vitamīna deficīts, var:
▪ ātri nogurst;
▪ ir slikta apetīte;
▪ pamanīt nervozitātes palielināšanos;
▪ iegūt reakcijas palēnināšanos.
Šajā gadījumā depresija nav nekas neparasts. Ekstremitāšu nejutīgums un tirpšana. Motora traucējumi (noteiktas muskuļu grupas kustības koordinēšana). Elpas trūkums, ejot, muguras smagums, palielināta sirdsklauves, ādas bālums ir nopietni satraukuma cēloņi.
Risks ir arī cilvēkiem ar atkarību no alkohola.
Parazītu (plakantārpu) klātbūtne organismā var būt vēl viena vitamīnu deficīta problēma.
Avitaminoze var ietekmēt sievietes, kuras lieto kontracepcijas tabletes, kā arī cilvēkus, kuri lieto narkotikas ar miega līdzekļiem. Viņi izjauc mikrofloru, kas novērš cianokobalamīna absorbciju un asimilāciju.
Vai ir sarkanā vitamīna sārms? Teorētiski viss ir iespējams, un simptomi, kas to var parādīt, galvenokārt ir saistīti ar problēmām uz ādas (nātrene), sirdsklauves (tahikardija), traucētu purīnu metabolismu (purīnu sintēze un sadalīšana). Bet praksē tas notiek ļoti reti. Visbiežāk vitamīnu deficīts tiek novērots bērniem.
Cianokobalamīna spēja absorbēt un uzkrāties aknu šūnās, un pēc tam ķermenis to lēnām patērē, bieži ir glābiņš no šī vērtīgā vitamīna trūkuma organismā.
Bet tas nenozīmē, ka vitamīnu deficīta gadījumā ārsts izrakstīs Jums piesātinošo devu ar injekciju vai tablešu palīdzību, un jūs daudzus gadus "krājat" nepieciešamo daudzumu. Galvenā problēma ir B12 malabsorbcija organismā.
B 12 vitamīna ietekmes faktori (ķermeņa lietošanas un asimilācijas noteikumi)
Cianokobalamīns ir izturīgs pret temperatūras paaugstināšanos, šķīst ūdenī, tam ir sarkana krāsa, kurai to sauc par “sarkano vitamīnu”.
Sarežģītākais vitamīns pēc struktūras ir sarežģīts arī ķermeņa asimilācijā. Tas uzsūcas apakšstilbā (tievās zarnas apakšējā daļā) un tiek ražots resnajā zarnā, tāpēc to viens pats nevar sintezēt un asimilēt. Cilvēks saņem B 12 vitamīnu, galvenokārt ar uzturu. Bet, pat ja jūs esat dedzīgs gaļas ēdājs, un šķiet, ka ir iespējams izslēgt vitamīna trūkumu jūsos, nevis veģetārās virtuves cienītāju vidū, joprojām pastāv faktori, kas kavē cianokobalamīna absorbciju.
▪ 12 gadījumos tas kategoriski nav saderīgs ar C vitamīnu (askorbīnskābi).
▪ Smago metālu sāļi apvienojumā ar B 12 to iznīcina.
▪ Atlikušie B vitamīni ir pilnīgi nesavienojami ar “sarkano vitamīnu”.
▪ Kalcija jonu trūkums organismā - absorbcijas problēma.
▪ Aizkuņģa dziedzera slimību klātbūtne neveicina kobalamīna pilnīgu absorbciju.
▪ Ārstēšanas laikā ar antibiotikām jums jāatsakās no medikamenta B 12.
Un tomēr cilvēka ķermenī ir vissvarīgākie “ienaidnieki”, kas samazina vitamīnu absorbcijas iespējas gandrīz līdz nullei.
Pirmkārt, tas ir tievās zarnas mikrofloras pārkāpums un izmaiņas. Zarnu pelējuma un fermentācijas vide ir iemesls daudzkārtējiem cilvēka vitamīnu trūkumiem.
Otrkārt - barības helminti, ieskaitot B 12 vitamīnu.
Kā dot ieguldījumu vitamīna B 12 veidošanā? Patiešām, pareiza piemērošana ir vajadzīgā rezultāta atslēga. Atbildes ir diezgan vienkāršas. Ja jums tika izrakstīta ārstēšana ar injekcijām (intramuskulāri, intravenozi, intralumbāli utt.) Un papildus B 12 tika parakstītas arī citas zāles, ņemiet vērā, ka tās nav vēlams sajaukt. Labāk ir pārmaiņus lietot narkotikas dažādos laikos, dažādās dienās.
Nelietojiet kopā ar zālēm, kas pastiprina asins sarecēšanu.
Iegādājies recepti iekšķīgai lietošanai - izslēdziet no uztura citrusaugļus. Neiesaistieties ēdienos ar C vitamīnu.
Daži ārsti apgalvo, ka tabletes nedod tādu rezultātu kā B 12 subkutāna un intramuskulāra ievadīšana.
B 12 vitamīna patēriņa normas un pareiza lietošana pārtikā
Kobaltu saturošu vielu ikdienas patēriņš:
▪ bērniem - 0,4–1,8 mikrogrami;
▪ vīrieši un sievietes - 2,4 mikrogrami;
▪ grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā - 2,6–2,8 mikrogrami.
Vidējais cilvēka uzņemtais daudzums ir 5–7 mikrogrami dienā.
Pārtikas produkti, kas satur B 12:
▪ augstas likmes: vistas, liellopa, cūkgaļas aknas; vistas sirds; astoņkāju gaļa;
▪ vidējie rādītāji: makreles siļķe un citas jūras veltes (karpas, gliemenes, garneles), tītara fileja, liellopu gaļa;
▪ zemas likmes: olas, biezpiens, jogurts, piens, skābs krējums.
Šie produkti lieliski saglabā vitamīnu pat pēc termiskās apstrādes un sasaldēšanas, tāpēc viss nepieciešamais kobaltu saturošo vielu daudzums nonāks jūsu ķermenī nemainītā veidā.
Pretrunīgi vērtēts jautājums joprojām ir B 12 vitamīna uzņemšana cilvēkiem, kuri dod priekšroku veģetāriem ēdieniem. Nepareizi ir apgalvojumi, ka šis unikālais vitamīns ir atrodams jūraszālēs (Spirulina) un var aizstāt dzīvnieku izcelsmes produktu patēriņu. Tādēļ cilvēkiem ar šo uztura veidu ir īpaši “jāuzklausa” savs ķermenis vai jākonsultējas ar ārstu šajā jautājumā.
