Tiem, kuri nezina, kā cept, un pat vienkārši aizņemtām mājsaimniecēm, īsts atradums kūku gatavošanā būs gatavas kūkas un vienkāršākie krēmi uz iebiezināta piena. No šādām sagatavēm ļoti īsā laikā jūs varat salikt krāšņu desertu, kas nekādā ziņā nav zemāks par kūku no jūsu pašu ceptajām kūkām.
Kūku pagatavošanas principi, kas izgatavoti no sagatavotām kūkām ar iebiezinātu pienu
Pārdošanā ir viegli atrast cepumu, vafeļu un kārtainās kūkas. Lai pagatavotu kūku astoņiem cilvēkiem, pietiek ar standarta iepakojumu, taču dažos gadījumos var būt nepieciešama vairāk nekā viena šāda paciņa.
Vienkāršākā krējuma kūka, kas pagatavota ar sagatavotu iebiezinātu kūku. Ēdienu gatavošanai nav vajadzīgas īpašas prasmes, nesatur sarežģītas tehnoloģijas - galvenais ir visu labi pārspēt, ievērojot grāmatzīmju produktu secību. Populārākie krēmi, kas izgatavoti no skāba krējuma vai sviesta. Iebiezināts piens var būt vārīts vai vesels.
Vafeļu kūka ar kūkām un iebiezinātu pienu - "Medus grauzdēšana"
Sastāvdaļas
trīs kvadrātveida vafeļu kūkas.
Krēmā:
glāze medus;
puslitra burka karamelizēta iebiezināta piena;
sviests ar augstu tauku saturu - 250 gr .;
trīs ēdamkarotes cukura;
pusi glāzes sasmalcinātu riekstu;
kakao pulveris bez cukura - trīs pilnas karotes;
200 grami kraukšķīgu sīkdatņu.
Papildus reģistrācijai:
mizotas mandeles.
Gatavošanas metode:
Ielejiet valriekstus uz sausas tērauda pannas un nedaudz apcepiet, pēc tam labi atdzesējiet. Ielejiet kodolus blendera traukā un sasmalciniet mazos gabaliņos. Jūs varat vienkārši ielekt saspringtā somā un vairākas reizes staigāt pa to ar slīdošo tapu.
Mēs sadalām sīkdatnes mazos gabaliņos. Ceturto daļu no tiem sasmalcina mazos drupatas, pārējo ielej bļodā.
Nelielā katliņā apvienojiet medu ar vārītu iebiezinātu pienu. Pievienojiet sasmalcinātus riekstus, kakao pulveri un cukuru, visu kārtīgi samaisiet. Mēs uzliekam katliņu uz mazākās uguns un laiku pa laikam maisot, sasilda maisījumu, panākot cukura kristālu izšķīšanu.
Pēc katliņa noņemšanas no karstās masas pievienojiet eļļu, izlejiet cepumu gabaliņus un labi samaisiet. Mēs atstājam vārītu "krējumu" malā, ļaujiet tai ieturēt pauzi.
Pirmo kūku izklājam uz līdzena trauka un uz tā uzklājam siltu “krējumu”. Vispirms pārklājiet kūku ar plānu kārtu, labi aizpildot visas šūnas, pēc tam ielieciet biezāku slāni. Mēs izklājam otro kūku un apstrādājam to tādā pašā veidā. Mēs neeļļojam pēdējo sagatavi.
Uz izveidotās kūkas mēs uzliekam griešanas dēli, uzliek tam nelielu slodzi un izveidoto kūku trīs stundas nosūta ledusskapī. Mēs pabeidzam drupatas, kas izgatavotas no sīkdatnēm un mandelēm.
Gatava kūka ar iebiezinātu pienu - "Cirtaini-haired puisis"
Sastāvdaļas
iegādātās cepumu kūkas (gaišās) - 400 gr.
Krēmam un glazūrai:
puslitrs 30 procentu skābo krējumu;
burka vesela iebiezināta piena;
100 gramu batoniņš tumšās šokolādes.
Gatavošanas metode:
Vienu cepumu kūku izklājam uz ietilpīga pasniegšanas trauka, pārējo sagriežam lielos kubiņos un liekam bļodā.
Mēs salaužam vai smalki sasmalcina šokolādi ar nazi. Ielejiet gabaliņus nelielā katliņā, ielieciet viņiem divus karotes skābo krējumu un uzlieciet uz mazākās uguns. Maisot, sasilda, līdz izveidojas pilnīgi viendabīga masa.
Beat atlikušo skābo krējumu ar iebiezinātu pienu, līdz lielisks. Ir svarīgi pienu pievienot ne pārāk ātri, katram zvanam pievienojot ne vairāk kā karoti.
Mēs uz cepumu kūkas izklājam apmēram ceturto daļu skāba krējuma un pēc iespējas vienmērīgāk izkliedē pa visu virsmu. Atlikušajā krēmā pārmaiņus iemērciet cepumu gabaliņus un izklājiet tos virs kūkas. Ja pēc šī krējuma joprojām paliek, vienkārši ielejiet to uz veidņu kūkas.
Mēs izrotājam kūku un ielej to ar nedaudz siltu šokolādes glazūru. Turklāt jūs varat apkaisīt ar sasmalcinātiem valriekstu kodoliem.
Puff kūka ar kūkām un iebiezinātu pienu - "Napoleon"
Sastāvdaļas
nopirkto kārtainās mīklas izstrādājumu iesaiņojums.
Krēmam:
burka vesela iebiezināta piena;
sviests, sviests - divsimt gramu iepakojums.
Gatavošanas metode:
Ielieciet sviestu bļodā, kas ir ērta pātagai, un visu briketi sagriež šķēlēs tieši tajā. Atstājiet uz galda, eļļai ir nepieciešams pietiekami izkausēt.
Pēc pusstundas mēs pārbaudām, vai, ar karoti nospiežot uz eļļas gabaliņiem, tie bez piepūles deformējas, mēs sākam gatavot krēmu. Beat sviestu līdz vienmērīgai, samazinot maisītāja ātrumu līdz minimumam, pēc tam pakāpeniski palielinot ātrumu, pievienojiet iebiezinātu pienu. Sasniedzot maksimālu krāšņumu, mēs pārtraucam pātagu.
Sagrieziet vienu no kārtainās mīklas izstrādājumiem gabaliņos un salieciet ciešā maisiņā. Izmantojot slīdošo tapu, sasmalciniet kūkas gabaliņus drupatās, bet ne pārāk smalki. Atlikušās kūkas pārmaiņus ieziež ar krējumu un sakrauj kaudzē pasniegšanas traukā.
Pēdējā kūka un sānu malas ir labi pārklātas ar atlikušo krējumu un pārkaisa ar vārītām drupatām. Dažu stundu laikā mēs noņemam kārtainās kūkas piesūcināšanai aukstumā.
Garšīga vafeļu kūka, kas pagatavota no vārītām kūkām ar iebiezinātu pienu, halvu un skābo krējumu
Sastāvdaļas
astoņas vafeļu kūkas (apaļas);
200 gr. vesels iebiezināts piens;
mazs saldskābs ābols;
200 grami augstas kvalitātes saulespuķu halvas;
desmit ēdamkarotes ogu ievārījuma;
divi grami šķīstošās kafijas;
trīs ēdamkarotes skāba krējuma ar augstu tauku saturu;
90 gr. tumšā šokolādes tāfelīte.
Gatavošanas metode:
Pēc mazgāšanas mizu nomizojiet no ābola. Pēc serdes noņemšanas kopā ar visām sēklu kastēm sagrieziet mīkstumu blendera traukā.
Pievienojiet ābolu iebiezinātu pienu un gabaliņos sadalītu halvu. Augšējai kūkai atstājiet nedaudz iebiezināta piena. Mēs uz minūti pārtraucam produktus ar maksimālo ātrumu.
Ūdens vannā ievieto nelielu bļodu un tajā ieliek šokolādes gabaliņus. Sistemātiski maisot, izkausē viendabīgā masā.
Mēs izklājam vienu no vafeļu kūkām uz trauka vai neliela paplātes, ieeļļojiet to ar iebiezināta piena un halvas krējumu. Mēs uzklājam otro sagatavi virsū un pārklājam to arī ar krējumu.
Uz trešās vafeļu kūkas uzlieciet plānu ogu ievārījuma kārtu, uzlieciet uz tā nākamo kūku, ieeļļojiet, šoreiz - skābo krējumu. Ir svarīgi, lai skābais krējums būtu biezs, pretējā gadījumā vafeļu sagatave to ātri absorbēs.
Nākamās divas vafeļu kūkas ieeļļojiet ar krējumu, bet pēdējās - veselu iebiezinātu.
Kūkas virsmu pārklājam ar izkausētu šokolādi, virsū izklājam ogas no ievārījuma.
Kafiju, ja tā ir granulās, noteikti berzējiet to javā vai ielejiet ēdamkaroti. Iegūto pulveri vienmērīgi izklājiet uz kūkas virsmas.
Atlikušo vafeļu kūku berzē ar smalku rīvi. Apkaisīt ar iegūtajām skaidiņām kūkas augšpusi un malas.
"Snickers" - kūka, kas izgatavota no gatavām kūkām ar iebiezinātu pienu
Sastāvdaļas
četras tumšas cepumu kūkas.
Krēmā:
pusotra glāze taukaina, 30 procenti skāba krējuma;
septiņi karotes karamelizēta iebiezināta piena.
Glazūrai:
kakao pulveris - 90 gr .;
trīs lieli Snickers bāri;
septiņas ēdamkarotes piena;
trīs ēdamkarotes eļļas "Zemnieks".
Gatavošanas metode:
Mēs ieliekam atdzesētu skābo krējumu bļodā, lai saputotu, un sākam strādāt ar maisītāju, sākotnēji iestatot minimālo ātrumu. Pakāpeniski palielinot ātrumu, mēs uz karotes ieviešam vārītu iebiezinātu pienu. Beat, līdz mēs iegūstam lielisku masu.
Klājot kūkas kaudzē uz servējamā trauka, blīvi pārklājiet tās ar krējumu, kas izgatavots no skābā krējuma. Mēs neeļļojam augšējo sagatavi, mēs to pārklājam ar glazūru no stieņiem.
Sagrieziet stieņus gabaliņos, ielieciet tos katliņā. Pievienojiet šokolādei kakao pulveri, sviestu un pienu, uzlieciet pēc iespējas mazāk uguns. Iesildot, laiku pa laikam samaisiet maisījumu. Pēc vienveidības iegūšanas glazūru minūti uzvāra, atceļ no uguns un ļauj tai viegli pauzēt.
Uz augšas ielejiet siltu “snickers” glazūru, kas nav ieeļļota ar krējumu, kūku un viegli izlīdziniet. Atstājiet kūku divas stundas, lai iemērc istabas temperatūrā.
Sūkļa kūka ar kūku un iebiezinātu pienu - "Drunk Cherry"
Sastāvdaļas
tumšu cepumu kūku iesaiņošana (divi gabali);
burka vesela iebiezināta piena;
mārciņa svaigu vai saldētu ķiršu ogu bez sēklām;
puse glāzes cukura;
sviesta iepakojums "Tradicionālais" sviests;
trīs ēdamkarotes dabīgā kakao pulvera;
puse glāzes konjaka;
divas ēdamkarotes atbilstošas kvalitātes vājpiena vai krējuma.
Gatavošanas metode:
Iepriekš, apmēram pusotru stundu pirms kūkas gatavošanas, piepildiet labi atkausētu vai svaigu ķiršu ar brendiju. Ogas jāpiesātina ar spirtu, un tas prasa laiku.
Beat 200 gramus mīkstināta sviesta ar iebiezinātu pienu, līdz pūkains.
Mēs gatavojam kūkas pamatu no cepumu kūkām. Lai to izdarītu, uz katras sagataves, atkāpjoties no malas par diviem centimetriem, izveidojiet dziļu, bet ne caur griezumu. Tālāk centrā, arī nesagriežot līdz galam, mēs sagriež cepumu kvadrātos un uzmanīgi tos izvēlas ar karoti. Rezultātā jābūt divām sagatavēm, kas līdzīgas bļodiņām.
No izvēlētajām biskvīta šķēlītēm ar savām rokām sagatavojiet drupatas - sadaliet mazos gabaliņos.
Marinēto ķiršu mēs izklājam caurdurī un ļaujim tai nogatavoties apmēram piecas minūtes.
Apvienojiet žāvētas ogas ar krējumu, pievienojiet cepumu šķēles, labi samaisiet.
Sagatavoto masu sadalām divās daļās un piepildām ar sagatavotajām cepumu sagatavēm. Pēc izlīdzināšanas mēs līmējam abas kūkas tā, lai pildījums būtu iekšpusē.
Nelielā katliņā pie minimālās sildīšanas izkausē atlikušo eļļu. Pievienojiet kakao un cukuru, nepārtraukti maisot, lēnām sautējiet apledojumu, līdz tas nedaudz sabiezē, apmēram 2 minūtes.
Uz kūkas ielej karstu apledojumu, uzmanīgi ar platu nazi to izlīdzina pa visu virsmu un ļauj tam sacietēt istabas temperatūrā. Mēs ievietojam kūku līdz divpadsmit stundām ledusskapī.
Kūkas ar kūkām un iebiezinātu pienu - ēdiena gatavošanas triki un noderīgi padomi
Slikts sviests var sabojāt vienkāršāko krējumu kūkai ar iebiezinātu pienu. Produktam vajadzētu būt ne tikai ar visaugstāko tauku satura procentu, bet arī bez augu piedevām. Zemas kvalitātes eļļas lietošana var novest pie krējuma masas samazināšanās, un šo trūkumu gandrīz nav iespējams novērst.
Ja kāda iemesla dēļ, pat lietojot augstas kvalitātes eļļu, krēms ir salapojies, uz brīdi ievietojiet to ledusskapī. Kad krēmīgā masa sabiezē, ielieciet to uz sieta un atkal saputojiet pēc tam, kad visas sūkalas ir nokāvušas.
