Kolagēns, kas pagarina jaunību un saglabā veselību, ir nepieciešams ikvienam cilvēkam jebkurā vecumā. Un, lai to netrūktu, bieži vien tikai nedaudz, lai pielāgotu ikdienas uzturu.
Kas ir zināms par kolagēnu un tā priekšrocībām ķermenim
Kolagēns ir proteīns (struktūras fibrillārs tips), kas ir viens no galvenajiem cilvēka ķermeņa saistaudu komponentiem, kas jo īpaši ietver kaulus, saites, cīpslas, skrimšļus, locītavas, ādu un pat acs varavīksni.
Zinātnieki zina 28 kolagēna veidus, kas atšķiras ar aminoskābju secību, kas veido olbaltumvielu struktūru, no kuriem galvenie ir 4 veidi (piemēram, III tips rada asinsvadus).
Kolagēna galvenais mērķis - piešķir saistaudiem izturību apvienojumā ar elastību. Daudzos veidos tas ir kolagēns, kas uztur ādu elastīgu un gludu, jauneklīgu, bet locītavas - mobilu, un ir svarīgi arī atzīmēt tā nozīmi:
• iekšējo orgānu veselība;
• muskuļu masas veidošanās;
• matu (sulīgs un zīdains) un nagu (spēcīgu un spīdīgu) stāvoklis;
• aterosklerozes profilakse;
• šūnu atjaunošana;
• bojātu audu reģenerācija (ieskaitot kaulu saplūšanu);
• normāla ūdens metabolisms epidermā;
• fiziskā izturība;
• kalcija asimilācija organismā;
• laba redze.
Kolagēns veido apmēram trešdaļu no visiem olbaltumvielām organismā, tāpēc ir grūti pārvērtēt kolagēna nozīmi un ieguvumus labai veselībai, kā arī tā deficīta sekas.
Cilvēka ķermeņa ražotā kolagēna ražošana ir neticami sarežģīts daudzlīmeņu process, ko var ietekmēt daudzi elementi un faktori.
Par kolagēnu mēs varam teikt, ka tas ir “cikla” stāvoklī - tas tiek ražots, nodrošina visa ķermeņa veselību un neizbēgami sabrūk, un, tā kā tā neatbalstītā sintēze cilvēka ķermenī parasti ir nepietiekama, ir ļoti ieteicams pastāvīgi rūpēties par kolagēna piegādi no ārpuses - ar daudzveidīgs sabalansēts uzturs, dažreiz ar īpašiem uztura bagātinātājiem (un dažreiz ar kosmētikas līdzekļu un procedūru palīdzību).
Bet kolagēns, kas nāk no ārpuses, atšķiras no tā, kas ražo cilvēka ķermeni. Tāpēc, nonākot kuņģa-zarnu traktā, “svešais” kolagēns tiek sadalīts līdz aminoskābēm, kuras, izejot caur aknām, daļēji nonāk vispārējā asinsritē un tiek izplatītas caur saistaudiem, beidzot pārvēršas par kolagēnu, kas ir raksturīgs cilvēkiem.
Zinātnieki nonāca pie secinājuma, ka kolagēna sintēze sāk palēnināties jau 25 gadu vecumā, ievērojama procesa kavēšana tiek atzīmēta pēc 40 gadiem, un visbeidzot, ap 60-65 gadiem, tiek pilnībā pārtraukta vairāku svarīgāko kolagēna veidu ražošana, kas faktiski provocē vecumdienās. strauja veselības pasliktināšanās un specifisku slimību attīstība.
Ir svarīgi atcerēties nelabvēlīgos faktorus, kas palēnina kolagēna sintēzi un paātrina to iznīcināšanu, un tie ietver:
• dehidratācija;
• ilgstošs vai biežs stress;
• hroniska hipoksija (šūnu skābekļa badošanās);
• hormonālā nelīdzsvarotība;
• pārmērīgs ultravioletais starojums;
• miega traucējumi (ieskaitot miega trūkumu);
• pārmērīga alkohola lietošana un smēķēšana;
• nesabalansēts uzturs;
• nepietiekamas vai pārmērīgas fiziskās aktivitātes;
• slimības (visdažādākās).
Kā pielāgot uzturu, lai palielinātu kolagēna priekšrocības
Ir svarīgi atzīmēt, ka kolagēnu ar pārtiku var iegūt tikai gaļā, ne augu, ne sēnēs.
Un, ja jūs novērtējat kolagēna gaļas avotus pēc vielas procentuālās daļas 100 g produkta, tad parādīsies šāds attēls:
• liellopu gaļa - 2,6;
• tītars - 2,4;
• cūkgaļa - 2,1;
• jēra gaļa - 1,6;
• laša zivis (un tas jo īpaši laši, foreles, sockeye lasis, rozā lasis, omul, chum lasis, baltā zivs) - 1,6;
• trusis - 1,55;
• pīle - 0,87;
• vistas gaļa - 0,7.
Kolagēna piegādēm noder arī dažādas jūras veltes, spalvu un četrkāju medījumu gaļa, kā arī mājās gatavotas paipalas.
Runājot par gaļu, ir arī svarīgi atzīmēt, ka tītara lietošanas dēļ cilvēka ķermenī tiek sintezēta karnozīna viela, kas var darboties kā kolagēna stabilizators, kas nozīmē tās ilgtermiņa lielāku izturību pret iepriekšminēto dabiskās iznīcināšanas procesu.
Kas attiecas uz citu veidu gaļas kolagēna stabilitāti, visilgāk paliek liellopu gaļas kolagēns, otrajā vietā - jēra gaļa, un visstraujāk iznīcina cūkgaļas kolagēns.
No kolagēna avota vērtīgs ir arī želatīns, kas izgatavots no liellopu un cūku saistaudiem (nagu, kauliem, cīpslām).
Gandrīz 90% želatīna sastāv no kolagēna šķiedrām un labi uzsūcas.
Bet no tā visa būs maz ieguvumu, ja uz galda nebūs vielu, kas veicina kolagēna ražošanu šādos produktos:
• zaļā tēja, avenes, dzērvenes, karstie pipari, melnie rīsi (antocianīna pigmenti);
• kukurūza, ķirbis, paprika, burkāni, hurma, apelsīni, zaļās pupiņas, lēcas, skābenes (bet galvenokārt satur luteīnu apelsīnu dārzeņos un augļos);
• redīsi, bietes, tomāti (sarkanie dārzeņi ir bagāti ar silīciju);
• mencas un teļa aknas, makaroni no cietajiem kviešiem (vara);
• kviešu dīgļi (cinks);
• upeņu, smiltsērkšķu, citrusaugļu, mellenes (C vitamīns);
• dārzeņi un sviests (A vitamīns);
• sojas produkti - pupiņas, piens, tofu (hialuronskābe);
• jūras kāposti (jods);
• rieksti (omega-3 taukskābes).
Ir arī lietderīgi pievienot uzturu:
• tumšā šokolāde;
• graudaugi - auzu pārslu, griķi, mieži, rīsi;
• klijas;
• žāvēti augļi (žāvētas plūmes, žāvētas vīģes, dateles, rozīnes);
• ķirbju sēklas;
• piena produkti;
• sieri;
• kāposti (baltie, ziedkāposti, kolrābji, brokoļi);
• olas;
• kivi;
• zaļie zirnīši;
• kartupeļi;
• ķirši un ķirši;
• persiki;
• zaļumi (īpaši lapu salāti, kā arī pētersīļi, dilles, cilantro);
• ērkšķogas;
• selerijas.
Ir arī noderīgi zināt, ka daudzos augu pārtikas produktos ir elastīns - olbaltumviela, kuras īpašības ir līdzīgas kolagēnam.
Kā lietot kolagēnu uztura bagātinātājos
Kolagēna īpašības kapsulās, tabletēs un pulverī ir gandrīz līdzvērtīgas, un izdalīšanās formas izvēle galvenokārt ir atkarīga no personīgajām vēlmēm un no tā, ko ražotājs tajā ir noteicis (kuru instrukcijas, starp citu, ir svarīgi stingri ievērot).
Neskatoties uz to, ka jūs nevarat atrast “tīrāku” kolagēna veidu, tam ķermenī ir gandrīz tikpat tāls ceļš ejams - tas ir arī jāizjauc aminoskābēs un jāsamontē, bet ērtībai pievienojot arī kolagēna piedevas - nav nepieciešams stingri plānot diētu, rezultāts ( sakarā ar vielas augsto koncentrāciju) tas ir ātri pamanāms, un preparātos bieži kolagēnam pievieno vielas, kas uzlabo tā uzsūkšanos.
Kolagēna uzņemšanas kurss ir 1-3 mēneši, gadā to var atkārtot 2-3 reizes, bet ar obligātiem intervāliem, parasti vienādu ar viena kursa ilgumu.
Zāles dienas deva ir atkarīga no tā izdalīšanās formas un individuālajiem rādītājiem (dzimuma, vecuma, veselības stāvokļa, dzīvesveida).
Kolagēna pulveri izšķīdina vēsā ūdenī vai (ja garša ir nepatīkama) sulā, kapsulu nomazgā ar lielu daudzumu šķidruma.
Optimāli to lietot no rīta tukšā dūšā, bet vismaz ne agrāk kā 30 minūtes pirms ēšanas vai 1-2 stundas pēc tā, lai ķermenim būtu iespēja pareizi atpazīt un absorbēt kolagēnu.
Kā aprakstīt kolagēna kaitējumu
Cilvēka sintezētā kolagēna bīstamību var apspriest tikai attiecībā uz tā pārmērīgo saturu organismā.
Ja kolagēnu papildus piegādā ar pārtiku, to ir gandrīz neiespējami sasniegt.
Bet, lietojot vielu uztura bagātinātāja veidā, pastāv pārmērīgas uzņemšanas risks, īpaši, ja nolaidīgi izturaties pret ārsta ieteikumiem vai to vispār neesamību.
Kolagēna bojājumi galvenokārt ietekmē orgānus, kas ir atbildīgi par ķermenī iekļuvušo vielu pārstrādi un noņemšanu - nieres, aknas un liesu. Un pēc viņu darbības pasliktināšanās, pagrieziens var nonākt pie vispārējiem vielmaiņas traucējumiem.
Bet pat ja mēreni lietojat kolagēnu pulvera (kapsulu, tablešu) veidā, individuālas reakcijas secībā, jūs varat saskarties ar vairākiem simptomiem:
• alerģija (nieze, izsitumi, pietūkums);
• paaugstināts kalcija līmenis asinīs (paaugstināta hiperkalciēmija);
• spiediena pazemināšanās (arteriāla hipotensija);
• sausums un slikta garša mutē un slikta elpa.
Šajos gadījumos, lai no kolagēna netiktu nodarīts kaitējums, pirmkārt, jāpārtrauc zāļu lietošana, un, otrkārt, jākonsultējas ar ārstu, lai izvēlētos piemērotāku uztura bagātinātāju ar kolagēnu vai atrastu veidu, kā stimulēt tā ražošanu, nelietojot šādas zāles.
Un parasti ārsti aizliedz tīra kolagēna lietošanu grūtniecības laikā un visu zīdīšanas periodu, taču uzstāj, cik svarīgi ir pielāgot mātes uzturu tā, lai nedz viņai, nedz mazulim netrūktu būtisku vielu.
