Cepumi, pīrāgi un sviestmaizes drīz var kļūt garlaicīgi, un jūs nevarēsit palutināt sevi ar labumiem. Jūs varat uzņemt interesantas idejas no dažādu valstu virtuves, piemēram, Meksikas burrito. Meksikā burrito ir kūka, kurā iesaiņotas visu veidu sastāvdaļas - gaļa, dārzeņi, zivis utt.
Meksikāņi ēd šo brīnišķīgo ēdienu brokastīs un pusdienās, viņi pat var pasniegt vakariņās. Mūsu valstī burrito tiek uztverts kā auksta uzkoda, ko var ēst uz ātras rokas. Tāpēc receptēs nav iekļautas mērces. Vēl viena atšķirība ir tā, ka Meksikā pildījumu ietin pīrāgās (apaļās tortiljās), bet no mums jūs varat iegādāties gatavas tortiljas kūkas vai ņemt parasto pitas maizi, kuru pēc tam sadala porcijās.
Vistas burrito - ēdiena pagatavošana
Vistas burrito ir sirsnīgs un neparasts ēdiens, kas palīdzēs atbrīvoties no bada sajūtas. Protams, ārsti neiesaka iesaistīties sausās uzkodās, taču vistas gaļas un dažādu dārzeņu klātbūtne ļauj mums nodrošināt organismu ar noderīgiem mikroelementiem. Pildījuma pagatavošanai varat izmantot dārzeņus - papriku, tomātus, kas arī bieži iekļauti labības, rīsu un griķu pildījuma sastāvā. Burrito var cept pannā, un to var nosūtīt cepeškrāsnī, pārkaisa ar sieru.
Vistas burrito receptes
1. recepte: vistas un sēņu burrito
Tātad, tortiljas tortilla tiek uzskatīta par galveno burrito sastāvdaļu. To var pagatavot mājās, un jūs varat iegādāties gatavu veikalos. Var izmantot arī pitas maizi. Tas paliek pēc saimnieču ieskatiem, kas viņiem ir tuvāk un pieejamāk. Tomēr mēs dodam tortiljas pagatavošanas recepti. Pārslas, kas sagatavotas saskaņā ar šo recepti, var izmantot neatkarīgi no pildījuma sastāvdaļām.
Sastāvdaļas tortiljai:
• verdošs ūdens - 1 ēdamk .;
• milti - 3 ēd.k .;
• sviests - 100 g;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• šķipsniņa sāls.
Tātad, dziļā bļodā pievienojiet miltus, sajauciet ar cepamo pulveri, sāli un sviestu. Visu šo kompozīciju ielej ar verdošu ūdeni, viegli mīca mīklu un ļauj tai 30 minūtes “elpot” .Pēc tam mīklu sadalām mazās bumbiņās, no kurām katra tiek izrullēta plānākajā apaļajā kārtā. Flapjacks apcep pannā no abām pusēm. Ir svarīgi, lai nepievienotu pannā augu eļļu! Cepšanas laikā labāk burbuļot izveidojušies burbuļi. Mēs izklājam kūkas uz šķīvja un cieši pārklāj ar dvieli.
Tortiljas ir gatavas, jūs varat sākt pildīt.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• tortiljas - 7 gab .;
• fileja - 500 g;
• pipari - 2 gab .;
• pētersīļi - 1 ķekars;
• tomāti - 2 gab .;
• sēnes - 200 g;
• siers - 150 g;
• sīpoli - 1 gab .;
• ķiploki - 2 zobi .;
• saulespuķu eļļa.
Pagatavošanas metode:
Vistas gaļas komplekts otvarivatsya. Ūdenim varat pievienot pāris melno piparu. Tikmēr sasmalcina visus dārzeņus. Mēs sākam cept dārzeņus saulespuķu eļļā, ievērojot šādu secību:
• apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai;
• ķiploki;
• smalki sagriezta fileja;
• pēc 2 minūtēm pannā pievieno sēnes;
• Pēc 5 minūtēm izklājiet papriku, tomātus.
Pēdējā posmā sāliet sastāvdaļas, pievienojiet zaļumus, visu kārtīgi samaisiet un dodiet dažas minūtes atdzist.
Aptiniet tortiljas aploksnē un piepildiet ar pildījumu. Mēs virsū berzē sieru. Tortillas tiek nosūtītas uz krāsni 5 minūtes. Šajā laikā siers nedaudz izkusīs.
2. recepte: vistas burrito ar siera garozu
Ja jums jau ir gatavas tortiljas, plakanas kūkas, šī meksikāņu ēdiena pagatavošana prasīs ne vairāk kā pusstundu. Ja burrito tika sagatavots iepriekš, pirms pasniegšanas tos vajadzētu ievietot mikroviļņu krāsnī. Gaļai pievienojam nedaudz mājās gatavotu lecho vai kečupu, tas saglabā gaļas sulīgumu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• kūkas - 6 gab .;
• ķiploki - 2 zobi .;
• fileja - 400 g;
• siers - 150 g;
• lecho - 1 ēd.k .;
• augu eļļa;
• sīpoli - 1 gab .;
• zaļumi.
Pagatavošanas metode:
Vistas fileju sagriež plāksnēs, sāli, jūs varat pievienot nedaudz melno piparu. Uz lielas uguns apcep gaļas gabalus no abām pusēm. Pēc tam, kad tie atdzisuši, sagriež mazos gabaliņos.
Tajā pašā pannā jūs varat apcept sīpolus. Pēc zeltainas nokrāsas veidošanās mēs sīpolu atkal sūta gaļu un mājās gatavotu lecho. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
Katrā kūkā pievienojiet nelielu pildījumu, izrullējiet to un salieciet pēc kārtas karstumizturīgā traukā. Tad mēs ar vienu kārtu pārklājam rīvētu siera burrito. Cep 20 minūtes cepeškrāsnī.
3. recepte: vistas burrito ar pupiņu pākstīm
Gaļa un svaigi dārzeņi - vitamīnu noliktava mūsu ķermenim. Diezgan interesanta burrito pagatavošanas recepte, kurā varat izmantot saldētas zaļās pupiņas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• plakanas kūkas - 5 gab .;
• salātu lapas - 5 gab .;
• fileja - 400 g;
• saldie pipari - 2 gab .;
• olīveļļa;
• pupiņu pākstis - 200 g;
• krējuma siers - 1 b .;
• gurķis - 2 gab.
Pagatavošanas metode:
Kamēr mēs nodarbosimies ar dārzeņiem, mēs liekam uz vārītas baltās gaļas. Starp citu, jūs varat nomainīt fileju un gaļas kājas. Ja tiek izmantotas saldētas pupiņas, vāriet 15 minūtes.
Gurķus sagriež garām plānām sloksnēm. Arī piparus labāk sagriezt salmiņos.
Mēs izgatavojam burrito. Mēs uzliekam plakanu kūku uz līdzenas virsmas, vizuāli sadaliet to 2 daļās. Sastāvdaļas ir sakrautas vienā pusē. Tātad, mēs pārklājam kūku ar biezpienu. Uz vienas puses mēs ieliekam salātu lapu, tad dažas šķēles gurķu, nedaudz biezpiena siera. Nākamais slānis ir vistas gaļa, tad pupiņas un pipari. Aptiniet kūku salmiņā. Mēs veicam aprakstīto procedūru ar katru kūku.
4. recepte: vistas burrito un rīsi
Pievienojiet meksikāņu atmosfēru tipiskām ģimenes vakariņām.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• garengraudu rīsi - / 2 ēdamkarotes;
• sīpoli - 1 gab .;
• tomāti - 2 gab .;
• siers - 100 g;
• krūtiņa - 300 g;
• skābs krējums - 4 ēd.k. l .;
• augu eļļa;
• garšvielas - krustnagliņa, oregano utt.
Pagatavošanas metode:
Vāra līdz vārītiem rīsiem un gaļai (atsevišķos traukos).
Pannā ar augu eļļu apcep rīsus, pievieno oregano, sasmalcinātus tomātus un krustnagliņas, visu labi samaisa. Mēs sālām, piparojam, pirms sulas uzsūkšanās nodzēšam uz uguns.
Pa to laiku vista jau ir pagatavota, sagriezta mazos gabaliņos. Iemaisa rīsus, šeit berzē sieru, pievieno skābo krējumu. Sajauciet dārzeņu maisījumu ar rīsiem un gaļu.
Kūkas centrā izklājiet iegūto pildījumu. No plakanas kūkas mēs veidojam kvadrātveida paketi. Piestipriniet kūkas galus ar zobu bakstāmais. Burrito var nekavējoties pasniegt uz galda, un, ja jūs plānojat tos ēst vēlāk, tad tos iepriekš sasildiet mikroviļņu krāsnī.
Vistas burrito - labāko šefpavāru noslēpumi un padomi
Bieži vien pēc salocīšanas kūku apcep no abām pusēm kausētā sviestā. Tas veido kraukšķīgu, kas arī bagātina burrito garšu! Ja jūs izmantojat pita maizi, tad burrito nevajadzētu turēt ilgāk par 15 minūtēm, jo pita maize absorbēs sastāvdaļu sulu un kļūs mīksta.
