Nav noslēpums, ka visiem patīk ēst. Bet, piemēram, lai pagatavotu gardas vakariņas, nepietiek ar labu garastāvokli un svaigiem produktiem. Šeit ļoti svarīgi ir arī trauki, jo īpaši panna.
21. gadsimtā ir diezgan grūti izvēlēties kvalitatīvu pannu. Veikali vienkārši pilda dažādas pannas, kas izgatavotas no dažādiem materiāliem, un katru no tām izmanto paredzētajam mērķim (ņem vismaz pankūku pannu).
Lai neradītu paniku ap veikalu, meklējot konsultantu, izdomāsim to. Kura panna pirkt?
1. Čuguna cepšanas panna (daudzu saimnieču iecienītākā gadu gaitā)
Čuguns ir visizplatītākais materiāls pannu izgatavošanai. Neskatoties uz visiem jauninājumiem, viņi nav izdomājuši neko labāku. Čuguna virtuves trauki ir universāli. Lai arī ir karsts, pat liemeņi, pat pankūkas, kas darbojas ar visām funkcijām, viņa var tikt galā ar sprādzienu. Šāda panna uzkarst diezgan ilgi, bet arī ļoti ilgi atdziest.
Īpašs un nelīpošs pārklājums šādā pannā. Tas veidojas vārīšanas laikā, kad čuguns ar savu poraino tekstūru gatavošanas laikā pakāpeniski absorbē eļļu.
Rūpēties par šādu pannu nav grūti, tas pat nav jāmazgā. Pietiek, lai to kalcinētu uz uguns un noskalotu ar aukstu ūdeni.
Vieglo pannu cienītājiem šis modelis nav piemērots. Čuguns ir diezgan smags, un cena būs iespaidīga (ja jums nepieciešama kvalitāte un izturība).
2. Vara panna
Estētikas cienītājiem šie trauki izskatās pārsteidzoši!
Tas ir piemērots arī tiem, kam nepieciešams gatavot ēdienus ar straujām temperatūras izmaiņām, jo varš ātri atdziest un attiecīgi ātri sasilst.
Šāda panna būs vairākas reizes dārgāka nekā čuguns. Bet viņa tev ilgi kalpos.
3. Alumīnija panna
Šāda panna būs viegla, kas ir ļoti ērti un lēta. Tā baidās no augstas temperatūras, tās dibens ir plāns un ātri deformējas.
Vēl viens nav mazsvarīgs mīnuss - to var izmantot tikai uz gāzes plītīm.
Bet tas viss attiecas uz apzīmogotām alumīnija pannām.
Lietie pannas ir diezgan smagas, un tas atšķir tos no apzīmogotiem. Uz šādiem ēdieniem varat gatavot degvielu un uz elektriskās plīts.
Iekšējā panna
Arī pannas iekšējais pārklājums atšķiras.
Apsveriet pirmo nelipīgo un keramikas izstrādājumus. Abi pārklājumi baidās no asiem priekšmetiem, pēkšņām temperatūras izmaiņām. Tiem, kas nevēlas gatavot eļļā, šāda panna derēs tikai lieliski. Neatkarīgi no tā, kāds būs pārklājums, abus var pagatavot gandrīz bez eļļas.
Nelīpošs pārklājums kas izveidots uz teflona pamata, kuru pārkaršana ātri sabojā un sāk izdalīt daudz kaitīgu un toksisku gāzu.
Keramikas pārklājumsatšķirībā no teflona, augstā temperatūrā neizdala kaitīgas vielas. Bet viņi to nedara no sadedzināta māla, no īpaša materiāla ar smilšu mikrodaļiņām.
Marmora pārklājums - Viena no teflona pārklājuma šķirnēm, bet ar marmora skaidu piedevu. Tas ir daudz vieglāks nekā čuguns un atšķirībā no teflona un keramikas atdziest lēnāk un vienmērīgāk. Ne tik ļoti baidās no mehāniskiem bojājumiem, bet tomēr jums nevajadzētu ar to dakšu ieslēgt ēdienu - tas kalpos ilgāk.
Ir vairāk titāna, dimanta un granīta pārklājumi. Tos klasificē kā nanokompozītu, kas ir visuzticamākais un dārgākais. Šādas pannas kalpošanas laiks būs vismaz 25 gadi. Šie materiāli neizdala bīstamas vielas, vienmērīgi sasilda un uztur temperatūru. Galvenā atšķirība starp ēdieniem ar šādu pārklājumu no čuguna ir to svars ir daudz mazāks. Šādi pārklājumi nebaidās arī no asiem un metāliskiem priekšmetiem.
UZMANĪBU, VĪRIEŠI! Ja sievietes rokās ir cepšanas panna, tas nav fakts, ka tur būs kotletes!
