Ir pienācis laiks nedaudz dažādot savas zināšanas par šīm sastāvdaļām, uz kuru pamata jūs varat pagatavot pārsteidzošus garšīgus salātus. Šajā laikā apsveriet unikālās jūras aļģu salātu receptes. Laminaria, proti, šī visnoderīgākā produkta otrais nosaukums, kulinārijā tiek izmantots kopš seniem laikiem. Tas ir neizsmeļams minerālu avots, kuru mūsu parastajos kāpostos ir diezgan grūti atrast. Patīkami arī tas, ka ir vairākas šāda veida kāpostu kodināšanas metodes, kas ļauj gan garšvielu cienītājiem, gan svaigu ēdienu cienītājiem apmierināt savas garšas vajadzības, izvēloties brūnaļģes ar nepieciešamajām garšvielām.
Salāti no jūras aļģēm. Produktu sagatavošana
Kļūdains ir viedoklis, ka jūras kāpostus salātu pagatavošanai var izmantot tikai ziemā. Tas neattiecas uz jūras kāpostiem, un vasarā tas var radīt cienīgu konkurenci svaigiem produktiem. Fakts ir tāds, ka vasarā, kad dārzos ir svaigi augļi un dārzeņi, ne vienmēr personai jāpievērš uzmanība marinētiem produktiem. Tiesa, jūras aļģu mīļotāji pat vasaras sezonā nevar atteikties no savas iecienītās sastāvdaļas. Laminārija izveido unikālu duetu ar jūras veltēm. Tāpēc jūs varat atrast daudz receptes, kur jūras kāposti tiek izmantoti ar kalmāriem, garnelēm, zivīm un daudz ko citu. Bet jūs varat pievienot salātus un dažādus dārzeņus un pat gaļas sastāvdaļas.
Jūras aļģu salātu receptes
Recepte 1. Salāti - jūras kāposti ar kalmāriem un dārzeņiem
Neskatoties uz diezgan interesanto salātu sastāvdaļu komplektu, ir svarīgi pievērst uzmanību un uzpildīt degvielu. Šajā receptē tiek izmantots pārsējs, kura pamatā ir augu eļļa un etiķis, bet, lai iegūtu izsmalcinātu garšu, sojas mērci varat sajaukt ar citronu sulu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 200 g - jūras kāposti;
• 250 g - kalmāri;
• 1 ēd.k. d. - etiķis;
• 1 gab. - vidējs sīpols;
• 4 ēd.k. l - rast. eļļa;
• 1 gab. - burkāni;
• zaļie pētersīļi, melnie pipari un sāls.
Pagatavošanas metode:
Salātiem labāk izmantot svaigus saldētus kalmārus. Ļaujiet jūras veltēm atkausēties istabas temperatūrā, notīriet un vāriet gatavo liemeni ne ilgāk kā 1 minūti. Pēc kalmāru karbonādes. Vārīti burkāni, sagriezti gredzenos, un sīpolu pusgredzeni. Kam nepatīk sajust asu sīpolu garšu, tas var sīpolus applaucēt ar verdošu ūdeni, kas nedaudz atvieglos to rūgtumu.
Mēs ņemam jūras kāpostus un sagriež mazos salmiņos. Pagatavojiet mērci, sajaucot eļļu ar etiķi un melnajiem pipariem. Apvienojiet sastāvdaļas, uzpildot mērci salātiem. Ir vērts atzīmēt, ka būtu labi, ja salāti ledusskapī atrastos ilgāk par 5 stundām, kas ļaus sastāvdaļām iesūkties un vairāk bagātināt vārītā ēdiena garšu.
Recepte 2. Jūras aļģu salāti ar krabju nūjiņu
Šī recepte patiks tiem, kuriem ļoti nepatīk ēdieni ar jūras kāpostiem. Tas viss pateicoties krabju nūjiņām, kas nedaudz mīkstina brūnaļģu garšu. Trauks ir pietiekami efektīvs, kas ļauj to iekļaut svētku ēdienkartē.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 200 g - krabju nūjas;
• 2 gab. - olas;
• 1 gab. - sīpols;
• 1 b. - konservēta kukurūza;
• 3 ēd.k. l - majonēze;
• 300 g - jūras kāposti.
Pagatavošanas metode:
Salāti jāsāk ar brūnaļģēm. Kāpostus sagriež mazās strēmelītēs un sajauc ar smalki sagrieztiem sīpoliem. Tas ļaus kāpostus nedaudz marinēt. Atsevišķi pagatavojiet atlikušās sastāvdaļas. Cieti vārītas olas sagriež sloksnēs, un krabju nūjas sagriež pusgredzenos. Tas paliek kopā ar konservētu kukurūzu, lai iztukšotu šķidrumu un nosūtītu uz jau sagatavotajām sastāvdaļām. Marinēti kāposti, sajauciet ar citiem produktiem un sezonu ar majonēzi. Majonēzei vajadzētu būt ar zemu tauku saturu, kas atvieglos šo ēdienu.
Recepte 3. Jūras aļģu salāti ar ābolu
Ārsti saka, ka ķermenim nepieciešama periodiska tīrīšana. Ja jūs nolemjat rūpēties par savu veselību, mēs iesakām sākt ar tīrīšanu no toksīniem. Laminārija, tāpat kā neviens cits, tiks galā ar šo uzdevumu, jo tā ārstnieciskās īpašības ir pierādījušas ārsti.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 2 gab. - ābols;
• 250 g - jūras kāposti;
• 2 ēd.k. l - majonēze;
• 300 g - konservēti zirņi;
• 2 gab. - marinēts gurķis;
• 1 gab. - burkāni;
• 1 gab. - sarkanais sīpols.
Pagatavošanas metode:
Šo veselības salātu pagatavošana prasīs ne vairāk kā 3 minūtes. Sastāvdaļām nav nepieciešama papildu gatavošana, pietiek tikai ar to sasmalcināšanu. Ābolu notīra no sēklām un sagriež kubiņos. Brūnaļģes sagriež strēmelītēs, sagriež pēc iespējas mazākus sarkanos sīpolus, sarīvē burkānus korejiešu burkāniem, garus salmiņus. Pašās beigās mēs sagriežam marinējumus un no konservētajiem zirņiem ielej šķidrumu. Visu sajauciet un piepildiet ar majonēzi. Lai iegūtu vieglāku variantu, nomainiet majonēzi ar olīveļļu. Šie salāti lieliski kalpos kā uzkodas darbā, un vakarā jūs jutīsities viegls, un noguruma pēdas nebūs.
4. recepte. Salāti ar jūras kāpostiem un korejiešu burkāniem
Viesi neplānoti nāca pie jums, un jums ir steidzami kaut kas jāsagatavo, bet tajā pašā laikā jāpavada minimāls laiks, lai neatstātu viesus bez uzraudzības. Salāti ar brūnaļģēm un korejiešu burkāniem var ietaupīt jūsu laiku.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 200 g - korejiešu burkāns;
• 2 gab. - marinēti gurķi;
• 200 g - jūras kāposti pikanti;
• 2 gab. - olu;
• 1 gab. - priekšgala.
Degvielas uzpildei:
• 3 ēd.k. l - rast. eļļa;
• 1 tējk. - melnu, sarkanu spalvu maisījums ar sāli.
Pagatavošanas metode:
Šo salātu noslēpums ir tāds, ka visas sastāvdaļas tirgos var iegādāties gatavā veidā. Lai iegūtu pikantāku garšu, varat iegādāties korejiešu valodā vārītas brūnaļģes, kā arī burkānus. Ja to nevarēja atrast, kāpostus varat garšot ar korejiešu garšvielām, kamēr salāti tiek gatavoti, kāposti absorbēs izmantotās garšvielas.
Sīpoli, proti, tas tiek izmantots šiem salātiem, sagriezti pusgredzenos. Sajauciet brūnaļģes un burkānus, sajauciet ar sasmalcinātu sīpolu. Marinētus gurķus sagriež kvadrātā un kopā ar burkāniem arī nosūta uz jūraszālēm. Gatavojot mērci, eļļu sajauciet ar papriku un sāli. Paiet dažas minūtes, kamēr salāti sajauks visas sastāvdaļas un veidos krāsainu sulīgu garšu.
Jūras aļģu salāti - labāko pavāru noslēpumi un padomi
Gatavojot jūras aļģu salātus, jūs ne tikai ēdat garšīgu un apmierinošu ēdienu, bet arī kļūsit nedaudz veselīgāks. Tas viss pateicoties labvēlīgajām un multivitamīnu sastāvdaļām, kas veido aprakstītās receptes.
