Salāti ar krekeriem un kukurūzu - vispārējie ēdiena gatavošanas principi
Mūsdienās populārākie ēdieni ir tie, kas papildus uzturvērtībai dod labumu arī jūsu ķermenim. Ja jūs domājat par to, kā padarīt savu ēdienkarti daudzveidīgāku, tajā iekļaujiet kukurūzu. Kukurūza ir ideāls ēdiens uzturvielu satura ziņā. Turklāt tas satur lielu daudzumu K vitamīna, kas nepieciešams sirds un asinsvadu sistēmas harmoniskam darbam.
Jāatzīmē, ka vārīta kukurūza ir mazāk noderīga konservēta, tajā ir tikai 20 procenti noderīgu makroelementu un vitamīnu. Tāpēc lietderības ziņā kukurūzas izmantošana salātos būtu ideāla. Lai salāti būtu pikantāki un ar neparastu garšu, pievienojiet salātiem krekerus. Viņu neitrālais kviešu aromāts nesabojās ēdiena galveno garšas piezīmi, bet tikai papildinās to. Kraukšķus var izmantot gan tīrā, gan aromatizētā veidā ar garšaugiem, vistu vai garšvielām.
Salātu krekeri un kukurūza - produktu un trauku sagatavošana
Ja izmantojat konservētu kukurūzu, uzmanīgi izlejiet šķidrumu no burkas, pirms to pievienojat traukam. Labāk nav veikalā pirkt krekerus salātiem, bet to izdarīt pats ir ļoti ātri un viegli.
Kā trauku izvēlieties dziļu bļodu - ērtāk būs pasniegt gatavus salātus no kraukšķiem ar kukurūzu.
Receptes salātiem ar krekeriem un kukurūzu:
1. recepte: salāti ar krekeriem un kukurūzu
Jūs veicat mājsaimniecības darbus, kas nav saistīti ar galda ēdienu gatavošanu, un viesi pēkšņi pie jums ierodas bez brīdinājuma. Ko darīt, nevis tos pārspēt? Protams, jebkura saimniece var atrast kukurūzas kārbu! Ja tā, tad uzskatiet sevi par ietaupītu - pagatavojiet garšīgus salātus ar krekeriem un kukurūzu. Papildus tam jums būs nepieciešams siers (tas var būt pārstrādāts vai ciets) un klaips vai maizes gabals.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 1 kārba kukurūzas;
- kausēts siers vai jebkura cieta šķirne (100–150 grami);
- klaips vai maizes gabals (krekeriem);
- svaigas pētersīļi;
- 2 ķiploku daiviņas;
- majonēze degvielas uzpildīšanai;
- sāls
Pagatavošanas metode:
Pirmkārt, jums ir nepieciešams gatavot krekerus. Protams, jūs varat nokļūt veikalā, taču ne vienmēr jūsu mājās būs veikala produktu iepakojums, un turklāt sagatavotie krutoni neatkarīgi būs garšīgāki un veselīgāki. Lai to izdarītu, paņemiet vakardienas maizes gabalu vai ruļļus, sagriež vienādos taisnstūrveida gabaliņos un žāvējiet karstā pannā 4-5 minūtes, nepārtraukti tos maisot.
Atveriet burku kukurūzas, izlejiet šķidrumu un ielejiet graudus izvēlētajā salātu traukā.
Sarīvē rīvētu sieru, pievieno kukurūzai. Traukā ielejiet krekeri.
Sasmalciniet zaļumus, sasmalciniet ķiplokus ar ķiploku presi. Pievienojiet šķīvim, salātus garšojiet ar majonēzi, sāli pēc garšas. Labi samaisa.
Salāti ir gatavi pasniegšanai. Ja laiks ļauj salātus uz vienu stundu ievietot ledusskapī, tie būs sulīgāki un garšīgāki.
2. recepte: salāti ar grauzdiņiem un kukurūza ar ābolu
Ļoti vienkāršs salātu gatavošanas ziņā mēģiniet to pagatavot savai ģimenei - un tas tiks iekļauts jūsu iecienīto ēdienu sarakstā. Varbūt jūs samulsina kompozīcijā esošais ābols, taču ticiet un pārbaudiet - sulīgie augļi delikāti izlīdzinās desu un vistas garšu šajā ēdienā. Noteikti izmēģiniet salātus ar grauzdiņiem un kukurūzu ar ābolu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 150 g kūpinātas desas;
- 1 kārba kukurūzas;
- 150 grami klaips vai maize;
- 2 vidējas ābolu sarkanās šķirnes;
- 150 grami kūpinātas vai vārītas vistas krūtiņas;
- majonēze degvielas uzpildīšanai;
- sāls, pipari.
Pagatavošanas metode:
1. Vispirms pagatavojiet salātu grauzdiņus. Paņemiet maizes gabalu vai klaipu, sagriež kvadrātveida gabaliņos un nosusiniet pannā vai cepeškrāsnī 4-5 minūtes.
2. Atveriet burku kukurūzas, izlejiet šķidrumu un ielejiet kukurūzu dziļā traukā.
3. Sagrieziet desu un vistu sloksnēs.
4. Nomazgājiet ābolu, mizojiet astes un kodolus, sagriež mazos kvadrātveida gabaliņos.
5. Sajauciet sastāvdaļas, salātus salieciet ar majonēzi un garšvielām.
Gatavus salātus var patērēt nekavējoties, bet jūs varat dot laiku ievilkties ledusskapī.
3. recepte: salāti ar krekeriem un kukurūza ar krabju nūjiņām
Salāti ar krekeriem un kukurūza ar krabju nūjiņām nav tālu no jaunumiem mūsu galdos, bet, ja jūs pievienojat tikai vienu jaunu sastāvdaļu - marinētas sēnes, salāti "skanēs" jaunā veidā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 200 grami krabju nūjas;
- 3 olas;
- 1 kārba kukurūzas;
- 1 bundža (100 grami) marinētas sēnes;
- 200 grami klaips vai maize;
- majonēze degvielas uzpildīšanai;
- 1 ēdamkarote citrona mērcei;
- svaigi pētersīļi, sāls, pipari.
Pagatavošanas metode:
Pagatavojiet grauzdiņus. Lai to izdarītu, sagrieziet klaipu kvadrātveida gabaliņos un nosusiniet tos pannā vai krāsnī, nepievienojot eļļu.
Smalki sagrieziet krabju nūjas.
Vāra cieti vārītas olas (olām 8–10 minūtes vajadzētu vārīties verdošā ūdenī), pēc tam tās atdzesē un smalki sakapā.
Atveriet burku ar sēnēm, izlejiet šķidrumu, sagrieziet sēnes - uz pusēm.
Atveriet kukurūzu, izlejiet šķidrumu.
Sajauc visas sastāvdaļas dziļā bļodā, apkaisa ar citronu sulu un sezonu ar majonēzi un garšvielām. Rotā ar sasmalcinātiem zaļumiem.
4. recepte: salāti ar krekeriem un kukurūzu un pupiņām
Tāpat kā lielākajā daļā kukurūzas salātu, šī recepte no jums neprasa daudz laika, bet izejā jūs iegūsit lielisku ēdienu! Pupiņas ir pārsteidzošs produkts pēc augu olbaltumvielu satura, bet tāpēc, ka salāti ar krekeriem un kukurūzu ir ļoti noderīgi un barojoši.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 1 kārba konservētu pupiņu;
- 200 grami klaips vai maize;
- 1 kārba kukurūzas;
- 100 grami kausēta siera;
- majonēze degvielas uzpildīšanai;
- 1 ķiploka daiviņa, svaigas dilles;
- sāls, pipari.
Pagatavošanas metode:
1. Sagatavojiet krutona salātiem. Lai to izdarītu, sagrieziet klaipu vai maizi sloksnēs un nosusiniet pannā vai krāsnī.
2. Atveriet kukurūzas un pupiņu kārbas, izlejiet šķidrumu.
3. Nogrieziet dilles, sasmalciniet ķiplokus ar ķiploku presi.
4. Sarīvē rīvētu sieru. Sajauc visas sastāvdaļas, apkaisa ar citronu sulu. Sezona ar majonēzi - salāti ir gatavi!
5. recepte: salāti ar krekeriem un kukurūza ar jūras veltēm
Jūras veltes ir ne tikai garšīgs produkts, bet arī neticami veselīgs. Jebkura veida zivis vai vēžveidīgie satur daudz olbaltumvielu, ar zemu tauku saturu un gandrīz nesatur ogļhidrātus. Pagatavojiet salātus ar krekeriem un kukurūzu ar jūras veltēm - šis ēdiens patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem maigas garšas un patīkama zivju aromāta dēļ, ko ēno kraukšķīgā kukurūza.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 1 kārba kukurūzas;
- 200 grami klaips vai maize;
- 200 grami kalmāru;
- 100 grami konservētu mīdiju
- 100 grami cieta siera;
- skābs krējums degvielas uzpildīšanai;
- svaigas dilles;
- sāls, pipari.
Pagatavošanas metode:
1. Pagatavojiet grauzdiņus - pirms pasniegšanas viņiem vajadzēs izrotāt salātus. Sagrieziet klaipu plānās sloksnēs un 4-5 minūtes žāvējiet pannā, nepievienojot eļļu.
2. Vāra kalmārus. Lai to izdarītu, mazgājiet liemeņus, notīriet tos no caurspīdīgās plēves un katru 3 minūtes nolaidiet verdošā ūdenī. Ja jūs sagremojat kalmārus, gaļa kļūs cieta un zaudēs sulīgumu.
3. Atveriet kukurūzu un gliemenes, izlejiet šķidrumu no kārbām.
4. Sarīvē rīvētu sieru.
5. Sajauc visas sastāvdaļas un sezonu ar skābo krējumu un garšvielām. Pirms ēdiena pasniegšanas galdā pievienojiet grauzdiņus, bet nesajauciet tos ar salātiem un izrotājiet to no augšas.
Kukurūzas krekeru salāti - labāko pavāru noslēpumi un padomi
Nelietojiet kukurūzu salātiem; vislabāk ir izmantot konservētas saldas šķirnes. Jūsu salāti būs tik veselīgāki un garšīgāki.
Ja jūs gatavojaties atstāt salātus "uzstāt", tad labāk nav pievienot krutonus uzreiz - jo vairāk laika tie būs salātos ar mērci, jo vairāk tie būs piesātināti un izskatīsies kā mīkstināta maize. Jāatzīmē arī, ka veikalu grauzdiņi savlaicīgi mērcējas daudz ilgāk nekā mājās gatavoti. Tātad, ja jūs zināt, ka ēdiens pirms lietošanas ilgu laiku atradīsies uz galda, garšas saglabāšanai izmantojiet iegādātos grauzdiņus.
Salātus ar krekeriem un kukurūzu var piepildīt ne tikai ar majonēzi, bet arī ar skābu krējumu (tad gatavais ēdiens būs mazāk taukains), olīveļļu, balzamiko etiķi, sojas mērci.
