Salāti ar zivju konserviem - vispārējie ēdiena gatavošanas principi
Katrs no mums zina, kas ir zivju konservi, un dažreiz tas rodas, gatavojot ēdienu. Kāds ļoti reti, vairākas reizes gadā, pārgājiena vai ceļojuma laikā lietoja konservus. Kāds diezgan bieži izmanto zivju konservus, no tiem gatavo garšīgas zupas un izmanto kā garnīru.
Bet īpaši garšīgi ir salāti ar zivju konserviem. Šis ēdiens ir ērts saimniecei ar tā pagatavošanas ātrumu un, protams, ar lielisku garšu un sātu.
Fakts ir tāds, ka zivju konservi ir rūpīgi nomēti ar akmeņiem, un, atverot zivju konservus, jūs saņemat gatavas garšīgas zivis. Otrs svarīgais brīdis ir tas, ka konservos esošās zivis nezaudē savas derīgās īpašības un īpašības, bet vienīgi tās zivis, kuras tiek konservētas savā sulā vai tomātu mērcē. Bet zivis, kas konservētas eļļā, labāk neēst un nelietot salātu gatavošanai. Šādas zivis ir ļoti taukainas, un daudzi ražotāji izmanto sliktas kvalitātes eļļu no sliktas tīrīšanas.
Salāti ar zivju konserviem - produktu un ēdienu pagatavošana
Salātiem ar zivju konserviem labāk izmantot tunci, kas konservēts savā sulā. Šīs zivis ir visnoderīgākās no visām zivju šķirnēm konservos, ļoti garšīgas un sulīgas. Pirms zivju pievienošanas salātiem, izlejiet sulu un sasmalciniet zivis ar dakšiņu.
Turklāt jūs varat arī pagatavot salātus ar zivju konserviem ar sardīnēm. Bet atsakieties no šprotu un citu eļļā konservētu zivju lietošanas.
Kā pasniegt salātus ar zivju konserviem? Atbilde uz šo jautājumu ir atkarīga no tā, kā jūs pagatavojāt salātus. Ja salāti ar zivju konserviem, kurus jūs gatavojāt kārtainās, tad visērtāk būs tos ievietot dziļā bļodā. Jauktus salātus var pasniegt uz plakaniem ēdieniem. Ja jūs nolemjat pasniegt salātus porcijās, tad izmantojiet saldējuma pannu vai martinnitsy, šī barība izskatās ļoti svētku un nav ierasta.
Kādus ēdienus pagatavot pirms vārīšanas? Pirmkārt, pagatavojiet 5-6 plāksnes, kurās jūs ievietosit salātu komponentus. Turklāt jums būs nepieciešams griešanas dēlis, ass nazis un rīve.
Salātu receptes ar zivju konserviem:
1. recepte: salāti ar zivju konserviem
Kurā gadījumā pagatavot salātus ar zivju konserviem? Šie salāti ir ļoti garšīgi un neparasti, tāpēc varat tos droši pagatavot pasniegšanai svētku mielastā. Ēdiena gatavošanas vienkāršība ļauj jums iepriecināt tuviniekus ar salātiem jebkurā noteiktā dienā, tāpēc jūs varat arī pagatavot šo ēdienu jebkurā noteiktā dienā. Salātu pagatavošanas laiks prasīs 15-20 minūtes.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Tunča konservi 300 grami
- Olu 3 gab
- Loku 1 gabals
- Siers 200 grami cietas šķirnes
- Etiķis 2 ēdamkarotes, ūdens 1 ēdamkarote, 1 tējkarote cukura marinādei
- Majonēze un skābs krējums salātu piesūcināšanai
- Valrieksts 50 grami
- Rotāšanai: svaigas pētersīļi
Pagatavošanas metode:
Vāra cieti vārītu olu (jums jāgatavo apmēram 8-10 minūtes verdošā ūdenī), pēc tam olu notīra no čaumalas, atdaliet baltumus no dzeltenumiem, sagriež tos atsevišķi ar nazi kubiņos.
Sasmalciniet sīpolu un marinējiet 10 minūtes. Marinādei samaisiet etiķi, ūdeni un cukuru. Pēc 10 minūtēm ielej marinādi.
Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
Sasmalciniet valriekstu ar nazi.
Atveriet zivju konservus, sasmalciniet tunci ar dakšiņu.
Salātu piesūcināšanai sajauciet majonēzi ar skābo krējumu proporcijā viens pret vienu.
Nomazgājiet un sasmalciniet pētersīļus ar nazi.
Tagad jūs varat izplatīt salātus. Vispirms izklājiet olu baltumu, ieeļļojiet to ar piesūcināšanu, pēc tam ielieciet zivis olbaltumvielās. Iesmērējiet zivis ar mērci, ielieciet zivīs marinētos sīpolus, virsū - olu dzeltenumu, mērci, cieto sieru. Labi sasmērējiet sieru, apkaisa ar riekstiem un dekorējiet ar pētersīļiem. Salāti ar zivju konserviem būs garšīgāki, ja ļausiet tiem pusotru stundu brūvēt ledusskapī.
2. recepte: salāti ar zivju konserviem un burkāniem
Sarežģītāks ēdiens, bet arī garšīgāks būs salāti ar zivju konserviem ar burkāniem. Šim ēdienam varat izmantot gan vārītus burkānus, gan burkānus korejiešu valodā. Otrajā gadījumā salāti izrādīsies pikantāki un pikantāki. Salāti ar zivju konserviem ar burkāniem vislabāk izklāj slāņus. Pirms pasniegšanas ļaujiet traukam stundu nostāvēties aukstā vietā, lai tas izrādītos daudz sulīgāks.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Tunča konservi 300 grami
- Kartupeļi 2 gabali vidēja lieluma
- Korejas burkāns 150 grami
- Olu 3 gab
- Siers 200 gramu izkusis (2 gab.)
- Majonēze un skābs krējums pildīšanai proporcijā viens pret vienu
- Rotāšanai: svaigas pētersīļi
Pagatavošanas metode:
Zivju konserviem nepieciešams atvērt, iztukšot sulu, samaisīt zivis ar dakšiņu.
Kartupeļus nepieciešams vārīt vienmērīgā formā, atdzesē, mizu, sarīvē
Korejiešu burkāni izspiež sulu un sagriež ar nazi. Pētersīļus nomazgājiet un sasmalciniet pēc iespējas mazāk ar nazi.
Krējuma sieru sarīvē uz rupjās rīves.
Olu nepieciešams vārīt cieti vārītas, notīrīt un sagriezt ar nazi.
Lai mērcētu salātu slāņus, sajauciet majonēzi ar skābo krējumu attiecībās viens pret vienu.
Šādā veidā izklājiet salātus ar zivju konserviem un burkāniem: pirmais slānis ir rīvēti kartupeļi, suku ar mērci. Kartupeļiem virsū liec konservus, iemērc mērci. Tad ielieciet burkānus korejiešu valodā, mērci, olu, mērci un kausēto sieru. Dekorē ar sasmalcinātām pētersīļiem.
3. recepte: salāti ar zivju konserviem un rīsiem
Jebkura ēdiena bagātību var palielināt, pievienojot tam labību. Pagatavojiet salātus ar zivju konserviem un rīsiem. Vislabāk šim ēdienam izmantojiet vārītus baltos garengraudu rīsus.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Tunča konservi 300 grami
- Rīsi tvaicēti slīpēti garengraudu 100 grami
- Svaigs burkāns 3 gab
- Siers 300 grami cietas šķirnes
- Majonēze un skābs krējums salātu slāņu piesūcināšanai
- Olu 3 gab
- Rotāšanai: svaigas pētersīļi
Pagatavošanas metode:
Atveriet zivju konservus, iztukšojiet sulu, samaisiet ar dakšiņu.
Vāra olu, mizu čaumalu, sagriež ar nazi.
Nomazgājiet burkānus, notīriet netīrumus ar metāla suku zem tekoša ūdens. Berzēt uz mazākās rīves. Sajauciet rīvētus burkānus ar skābo krējumu.
Rīsus vāra līdz vārīšanai sālītā ūdenī, atdzesē.
Sarīvē sieru.
Nomazgājiet un sasmalciniet pētersīļus ar nazi.
Sajauciet majonēzi ar skābo krējumu proporcijā 1: 1.
Izklājiet salātus ar zivju un rīsu konserviem.
Pirmais slānis ir rīsi, iemērciet to mērcē. Tad - zivis, impregnēšana, ola, impregnēšana, siers, impregnēšana. Uz siera ielieciet burkānus, kas sajaukti ar skābo krējumu. Augšā ar dekorētām sasmalcinātām pētersīļiem.
4. recepte: salāti ar zivju konserviem un nūdelēm
Šim jauktajam salātam varat izmantot konservētas sardīnes pēc tam, kad tos izstiepis ar dakšiņu. Vermicelli ēdieniem, kurus varat ātri pagatavot, pirms vārīšanas labi sasmalciniet rokas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- konservētas sardīnes 300 grami
- tūlītējās nūdeles 1 iepakojums
- aisberga salātu lapa 300 grami
- 8-10 ķiršu tomāti
- siers 150 grami cieta
- mērci - skābs krējums, krējums, sāls, valrieksts (50 grami).
Pagatavošanas metode:
Atveriet zivju konservus, iztukšojiet sulu un sasmalciniet ar dakšiņu.
Tūlītējas nūdeles vāra līdz pusgatavībai (vāra 2 minūtes), pēc tam, kad tās ir salauztas ar rokām. Nosusiniet un atdzesējiet gatavās nūdeles.
Nomazgājiet ķiršu tomātus un sagrieziet ceturtdaļās.
Nomazgājiet salātus un saplēšiet tos ar lielām rokām.
Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
Mērci sasmalciniet valriekstu smalki, vislabāk ar blenderi. Sajauciet ar maisītāju vai blenderi skābo krējumu, krējumu, valriekstu, sāli.
Savienojiet trauka sastāvdaļas, ievadiet pārsēju. Pirms salātu pasniegšanas dodiet pusotru stundu impregnēšanai, tad salāti ar zivju konserviem un nūdelēm būs īpaši garšīgi un sulīgi.
5. recepte: salāti ar zivju konserviem un marinētām sēnēm
Ne visi zina, cik garšīga ir zivju konservu un marinētu sēņu kombinācija. Šim ēdienam varat izmantot zivis, kas konservētas pašu sulā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- zivju konservi 300 g
- marinētas sēnes 200 grami
- 8-10 paipalu olu
- 7-8 ķiršu tomāti dzelteni
- siers 200 grami parmezāna
- mērci - trekns skābs krējums, baltais sezams
- svaigas pētersīļi
Pagatavošanas metode:
Atveriet konservus, iztukšojiet zivju sulu un sasmalciniet ar dakšiņu.
Marinētas sēnes, kas sagrieztas ar nazi, nav smalkas, katra sēne - uz pusēm.
Vāra paipalu olu (6 minūtes vāra verdošā ūdenī), mizu un sagriež katru uz pusēm.
Ķiršu tomātus, nomazgājiet un sagrieziet katru uz pusēm.
Parmezānu berzē uz smalkākās rīves.
Nomazgājiet un sasmalciniet pētersīļus. Apvienojiet skābo krējumu, balto sezamu un sasmalcinātus pētersīļus, sāli.
Sajauciet mērci un visas salātu sastāvdaļas, izņemot Parmesan. Pirms pasniegšanas apkaisa gatavos salātus ar sieru.
Salāti ar zivju konserviem - labāko šefpavāru noslēpumi un padomi
Neatkarīgi no tā, kādus salātus jūs gatavojāt ar zivju konserviem - jauktus vai kārtainus -, tas būs daudz garšīgāks, ja pirms pasniegšanas piešķirsit tam laiku mērcēties ledusskapī.
Salātus var dekorēt ne tikai ar zaļumiem, bet arī ar sasmalcinātiem riekstiem, linu sēklām, sezamu, sinepju sēklām.
