Mērce ir jauks ēdienreizes papildinājums. Garšvielas pilnībā atklāj ēdiena sastāvdaļu garšu un rada jaunas gastronomiskas sajūtas. Šie neaizvietojamie ēdienu pavadoņi var būt ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi. Apsveriet astoņas veselīgākās mērces un garšvielas.
Sinepes
Sinepes ir viena no veselīgākajām garšvielām. Klasiski dzelteno un pikanto sagatavo, izmantojot etiķi, minimālo sāls daudzumu, nesatur taukus un cukuru. Pēdējie divi komponenti ir plānas figūras un plānas jostasvietas ļaundari.
Turklāt sinepju sēklas ir bagātas ar antioksidantiem. Dzeltenās sinepes pievieno arī cucurma, kas novērš vēža attīstību.
Salsas
Izvēlieties pareizo salsu, un no dārzeņiem, kas atrodas mērcē, jūs iegūsit pilnu veselīgu vielu klāstu. Vitamīni, minerāli un mikroelementi nodrošina pareizu ķermeņa darbību.
Salsu var izmantot kā veselīgu alternatīvu kečupam, gatavojot zaļos salātus, nevis augstas kaloritātes skābo krējumu vai majonēzi.
Hummus
Hummus galvenās sastāvdaļas ir aunazirņi, tahini, ķiploki, citronu sula un olīveļļa. Tas labi der dārzeņiem kā mērcei un tortiljām kā smaržīgai mērcei. Ja jūs pērkat šo mērci veikalā, pārliecinieties, vai ražotājs izmantoja olīveļļu, nevis sojas pupu eļļu.
Oriģinālajā hummā ir daudz augu olbaltumvielu, šķiedrvielu, noderīgu gremošanai, kā arī nepiesātinātu tauku.
Gvakamole
Gvakamols galvenokārt sastāv no avokado, kas nozīmē, ka mērcē ir daudz piesātinātu tauku, kas regulē apetīti, un tas ir pilns ar barības vielām: šķiedrvielām, vitamīniem, antioksidantiem un minerālvielām.
Karsta mērce
Karstā mērce ir lieliska garšviela, kas nesatur taukus un cukuru. Vēl viens jauks bonuss ir kapsaicīns, kas atrodas sarkanajos karstajos piparos. Tas paātrina vielmaiņu, un kalorijas tiek sadedzinātas ātrāk.
Tāpēc uzturā ir nepieciešams iekļaut Tabasco vai Siracha. Tomēr jums nevajadzētu tajos iesaistīties. Ķermenis pakāpeniski pierod pie karstajiem pipariem, un tas pārstāj ietekmēt metabolisma procesu.
Olīveļļa
Olīveļļa un dārzeņu salāti no vasaras dārzeņiem tiek gatavoti viens otram. Viņi lieliski apmierina izsalkumu, palīdz kontrolēt svaru un ir ārkārtīgi noderīgi.
Pāris ēdamkarotes olīveļļas nodrošinās jums nepieciešamo daudzumu monosapiesātināto tauku sirds veselībai un antioksidantus, kas pagarina jaunību.
Balzama etiķis
Šī ir lieliska alternatīva taukainām mērcēm un veikala “ķīmiskajām” mērcēm. Balzāmu etiķis satur lielu daudzumu mikroelementu, pektīnus, polifenolus, organiskās skābes un tianīnus, kas ādu padara vienmērīgu un palēnina novecošanās procesu. Turklāt balzamiko etiķi uzskata par spēcīgu antiseptisku līdzekli.
Pesto
Pesto kanoniskās sastāvdaļas ir ķiploki, sasmalcināti priežu rieksti, baziliks, olīveļļa un rīvēts cietais siers. Mērce ir lielisks nepiesātināto tauku un antioksidantu avots, kas ir tik bagāti ar tā sastāvdaļām.
