Pēc Japānas zinātnieku domām, košļāšana aktivizē uzmanību, koncentrēšanos, uzlabo reakciju, informācijas apstrādes ātrumu un īslaicīgu atmiņu, tas ir, tas pozitīvi ietekmē smadzeņu kognitīvo funkciju.
Eksperimentā piedalījās 17 veseli dalībnieki vecumā no 20 līdz 34 gadiem. Viņus lūdza pārbaudīt uzmanību un ātru asprātību. Pārbaudei tika piedāvāti sarežģīti testi, un to izpildes laiks bija ierobežots līdz 30 minūtēm. Katrs dalībnieks pārbaudījumu izturēja divreiz: košļājamā košļājamā gumija un bez tā.
Pētnieki eksperimenta laikā mēģināja izslēgt blakusparādības, tāpēc košļājamās gumijas bija bez garšas un bez smaržas. Kamēr dalībnieki pabeidza uzdevumus, viņu smadzeņu aktivitāte tika reģistrēta, izmantojot magnētiskās rezonanses attēlveidošanu.
Izrādījās, ka košļājot, dalībnieki tika galā ar uzdevumiem apmēram par 10% ātrāk. Arī izpildes kvalitāte ir ievērojami uzlabojusies.
Kā skaidro zinātnieki, košļājamā process uzlabo asinsriti astoņos smadzeņu apgabalos, palīdzot uzlabot kognitīvās funkcijas. Visspēcīgāk tiek aktivizētas zonas, kas ir atbildīgas par motora funkcijām un uzmanību, kreisā frontālā ķirzaka un priekšējā cingulāta garoza. Tomēr zinātniekiem vēl nav skaidrs, kāds mehānisms slēpjas aiz šīs parādības.
