Kādu iemeslu dēļ visi ir dzirdējuši zemeņu duetu ar krējumu. Faktiski iecienītākā oga tiek apvienota ar skābo krējumu ne sliktāk. No tiem jūs varat pagatavot daudz pārsteidzošu desertu, salātu, saldu zupu un pat kūku. Bet vairāk par to zemāk.
Zemeņu deserti ar skābo krējumu - vispārīgi pagatavošanas principi
Desertiem izmanto tikai nogatavojušās un sulīgās zemenes. Ja tas tiks izmantots veselā veidā vai gabalos, tad jums jāizvēlas blīvas ogas. Kartupeļu biezenim, mērcēm un saldajām zupām varat ņemt mīkstas, pārgatavojušās un sasmalcinātas zemenes.
Skābo krējumu desertiem var izmantot ar jebkādu tauku saturu, ja receptē nav norādīts procentuālais daudzums. Blīvumam arī nav nozīmes, ja vien tas nav norādīts.
Zemenes vienkārši apvieno ar skābo krējumu un tiek pagatavoti viegli deserti. Vai arī viņi pievieno sīkdatnes, šokolādi, zefīrus un citas dažādas sastāvdaļas, kas ļauj jums pagatavot garšīgas delikateses.
Zemenes ar skābo krējumu un vaniļu
Vienkāršākais variants ir zemeņu deserts ar skābo krējumu. To var izmantot šādi, pasniegt pankūkās vai pankūkās, izmantot citiem desertiem. Cukura daudzumu var mainīt pēc jūsu gaumes.
Sastāvdaļas
• 0,3 kg zemeņu;
• 0,1 kg skāba krējuma;
• 0,5 paciņas vaniļas cukura;
• 3 ēdamkarotes pūdercukura.
Ēdienu gatavošana
1. Mēs mazgājam ogas, kas iepriekš mizotas no astes, un atlasām dažus blīvus un nogatavojušos paraugus.
2. Atlikušās zemenes iemetam bļodā, pievienojam tam pūdercukuru, vaniļu un skābo krējumu. Sasmalcina ar dakšiņu vai pārsit ar blenderi.
3. Iegūto desertu pārbīdām skaistā, piemērota izmēra traukā.
4. Sagrieziet kreisās ogas šķēlēs un izrotājiet kārumu. Ja zemene nav liela, tad jūs varat izlikt visas ogas.
Zemeņu deserts ar skābo krējumu un želatīnu
Zemeņu želejas desertam ar skābo krējumu labāk ir izmantot blīvas ogas, lai gabali saglabātu savu formu. Želatīns ir nepieciešams tūlīt.
Sastāvdaļas
• 0,25 kg skāba krējuma;
• 2 ēdamkarotes želatīna;
• 3 ēdamkarotes cukura;
• 120 ml ūdens, jūs varat lietot pienu;
• 0,2 kg zemeņu.
Ēdienu gatavošana
1. Ielejiet recepšu želatīnu ar ūdeni. Ja tas notiek uzreiz, ļaujiet tam nostāvēties desmit minūtes. Parastajam želatīnam labāk atvēlēt pusstundu.
2. Sakuļiet skābo krējumu ar cukuru, jūs varat nekavējoties ņemt pulveri.
3. Nomazgātas zemenes sagriež šķēlēs.
4. Pietūkušo želatīnu silda ūdens vannā. Dažu sekunžu laikā to var vienkārši nosūtīt uz mikroviļņu krāsni. Bet ir ļoti svarīgi nodrošināt, lai masa nevārītos.
5. Apvienojiet želatīnu ar skābo krējumu, pievienojiet sagrieztas zemenes. Tas ir viss!
6. Masu var atstāt vienā traukā vai ieliet mazās veidnēs. Nosūtīts sasaldēšanai ledusskapī un pēc 2 stundām jūs varat baudīt desertu.
Zemenes ar skābo krējumu, banāniem un balto šokolādi
Zemeņu kārtainās deserta ar skābo krējumu recepte, kurai jums nepieciešama baltā šokolāde. Labāk ir vākt kārumu caurspīdīgās vīna glāzēs uz kājām vai glāzēs. Izeja ir divas porcijas.
Sastāvdaļas
• 0,18 litri skāba krējuma;
• 4 ēdamkarotes pulvera;
• 1 šķipsniņa vaniļas;
• 50 grami baltās šokolādes;
• 100 grami zemeņu;
• 1 banāns.
Ēdienu gatavošana
1. Mēs izgatavojam krējumu skābā krējuma ar pulveri un vaniļu.
2. Saldējiet šokolādi, pēc tam berzējiet ar skaidiņām.
3. Nomizo banānu, sagriež šķēlēs un izklāj divos traukos. Eļļojiet ar skābo krējumu, apkaisa ar šokolādi.
4. Pa virsu izklājiet zemenes, ja tās ir lielas, tad jums ir nepieciešams sagriezt.
5. Ielejiet atlikušo skābo krējumu abās porcijās un pārklājiet to ar biezām šokolādes skaidiņām. Un desertu jau var patērēt!
Zemeņu deserts ar skābo krējumu un cepumiem
Sātīgu cienastu variants, kas var kalpot ne tikai kā deserts, bet arī kā brokastis. Vasarā šis ēdiens būs ļoti ērts un dažādos garlaicīgu uzturu. Jūs varat uzņemt jebkurus sīkfailus, bet, vēlams, sīkdatnes.
Sastāvdaļas
• 0,1 kg sīkdatņu;
• 0,15 kg zemeņu;
• 0,2 litri skāba krējuma;
• 50 grami pulvera.
Ēdienu gatavošana
1. Sadaliet sīkumus mazos gabaliņos un nometiet tos bļodā.
2. Pievienojiet tam uz pusēm sagrieztas zemenes.
3. Tālāk iemetiet pulveri un izklājiet skābo krējumu.
4. Desertu ātri samaisiet, ielieciet divās bļodās un nekavējoties pasniedziet. Nav jāgaida, kamēr sīkdatnes mīkstina.
Zemenes ar skābo krējumu un kukurūzas pārslām
Neparasti garda zemeņu deserta ar skābo krējumu recepte, kas liks jums svaigi apskatīt parastās kukurūzas pārslas. Labāk to negatavot iepriekš, mēs to darām tieši pirms lietošanas. Skābo krējumu labāk ņemt šķidrumu.
Sastāvdaļas
• 0,2 litri skāba krējuma;
• 0,2 kg zemeņu;
• 0,12 kg kukurūzas pārslu;
• cukurs pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
1. Noskalojiet ogas un vienkārši sagrieziet jebkuros gabaliņos. Ja zemenes ir mazas vai tiek izmantotas zemenes, tad jūs varat mest visu.
2. Pievienojiet kukurūzas pārslas.
3. Tālāk ielej skābo krējumu. Kā jau minēts, labāk ir izmantot šķidrumu, lai pārslu mērcēšanai būtu pietiekami daudz mitruma.
4. Visu labi samaisām, liekam porcijās šķīvjos un pēc pāris minūtēm vari izmantot!
5. Ja vēlaties, jūs varat apkaisīt delikatesi ar rīvētu šokolādi, kokosriekstu pārslām vai vienkārši dekorēt ar ogām.
Zemeņu deserts ar skābo krējumu, apelsīnu un zefīriem
Pārsteidzoša zemeņu deserta ar zefīriem un skābo krējumu variants. Tā kā sastāvdaļas ir saldas, receptē nepievieno cukuru. Zefīri vislabāk tiek izmantoti vienkārši vaniļas, bez dažādām piedevām, nevis glazūrā.
Sastāvdaļas
• 0,2 kg zefīru;
• 0,15 kg zemeņu;
• 1 apelsīns (jūs varat ņemt divus mandarīnus);
• 0,3 litri bieza skābā krējuma;
• nedaudz baltās šokolādes.
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet zefīros kauliņus. Ja tas pielīp, tad nazi periodiski mitrina aukstā ūdenī. Mēs pāriet bļodā.
2. Mēs arī sagriežam mazgātas un žāvētas ogas, veidojam gabaliņus līdzīgus pēc zefīriem.
3. Nomizo apelsīnu, sagriež to šķēlēs un katru sagriež pāri. Mēs izmetam kaulus. Mēs nosūtām pārējām sastāvdaļām.
4. Ielieciet skābo krējumu desertā, samaisiet.
5. Mēs to nobīdām skaistā traukā, to var sadalīt vairākās porcijās un sadalīt pa brillēm vai krēmiņiem.
6. Apkaisa ar balto šokolādi un pasniedz.
Zemeņu zupa ar skābo krējumu un piparmētru
Vai jūs ēdāt zemeņu zupu? Nē? To ir viegli novērst! Viegla un ātra ēdiena recepte, kas arī ir neparasti skaista.
Sastāvdaļas
• 0,25 kg zemeņu;
• 3 ēdamkarotes cukura;
• 0,15 litri skāba krējuma;
• 3 piparmētru lapas.
Ēdienu gatavošana
1. Ielieciet mizotās ogas kombainā un pārvērtiet kartupeļu biezenī. Nekavējoties ielejiet šķīvī vai sasmērējiet.
2. Sakratiet cukuru ar skābo krējumu, ieteicams visus graudus izšķīdināt.
3. Ielejiet iegūto krējumu konditorejas maisiņā vai tieši maisā. Izgrieziet stūri.
4. Sprauslu izspiediet uz zemeņu biezeņa spirālē, imitējot gliemezi.
5. Var pasniegt briļļu zupu. Vai arī mēs ņemam zobu bakstāmais un uz virsmas zīmē vairāk modeļus, stiepjot skābo krējumu no centra līdz malām. Dekorē ar piparmētru lapām.
Zemeņu kūka ar skābo krējumu un piparkūkām
Pārsteidzošas piparkūku kūkas ar zemenēm un skābo krējumu variants. Trauks ir ļoti vienkāršs, ar to var rīkoties pat bērns. Labāk ir ņemt lielas ogas, lai būtu vieglāk uzklāt slāņus.
Sastāvdaļas
• 0,2 kg zemeņu;
• 0,13 kg pulvera;
• 0,3 kg piparkūku;
• 0,35 kg bieza skābā krējuma.
Ēdienu gatavošana
1. Nekavējoties pagatavojiet parasto skābo krējumu ar pūdercukuru. Aromātam varat apkaisīt nedaudz vaniļas. Mēs to noņemam, atrodoties ledusskapī.
2. Piparkūku cepumus sagriež 3 kūkās.
3. Zemenes sagriež arī mazās šķēlēs.
4. Mēs savācam desertu. Šim nolūkam mēs iesaiņojam bļodu ar pārtikas plēvi.
5. Uz tā izklājiet piparkūku kārtu un ieziest ar skābo krējumu.
6. Tagad nāk zemeņu slānis. Tas arī jāieeļļo ar krējumu.
7. Tad atkal piparkūku cepumi, zemenes un tā tālāk.
8. Mēs pārklājam bļodu ar topošo kūku ar plēvi un ievietojam ledusskapī vismaz divas stundas, lai piparkūkas būtu piesātinātas.
9. Izņemiet kūku, pagrieziet to uz trauka un noņemiet plēvi. Jebkurā veidā izrotājiet.
Zemeņu deserti ar skābo krējumu - padomi un ieteikumi
• Vai nav svaigu zemeņu? Lielākajā daļā skābo krējumu desertu var izmantot saldētas ogas, taču tām jābūt atkausētām un nosusinātām.
• Labākais zemeņu desertu rotājums ir pašas ogas. Bet nav nepieciešams tos pilnībā izkārtot. Jūs varat sagriezt šķēlēs, veidot plānas rožu ziedlapiņas. Baltās šokolādes sprinkles vai kokosriekstu pārslas iespaidīgi izskatās uz delikatesēm.
• Ja vēlaties saglabāt zemenes vairākas dienas, tad to iepriekš nevar mazgāt un astes noņemt. Gadiem ilgi esmu sausā veidā ievietots traukā ar caurumu un nosūtīts uz ledusskapja apakšējo plauktu. Ideāla temperatūra līdz +3 ° C.
