Lēcas no citiem pākšaugiem atšķiras ne tikai ar šķirņu daudzveidību, bet arī ar garšu, gatavošanas ātrumu un noderīgu vielu komplektu.
Tas tiek pagatavots daudz ātrāk, ēdieni no tā ir ļoti garšīgi un iecienīti.
Tos ir viegli un vienkārši pagatavot lēnā plītī.
Vai mēģināsim?
Lēcas lēnajā plīts - vispārīgi gatavošanas principi
Lēnā plītī lēcas visbiežāk gatavo zupas, graudaugus, sautējumus. Bet pupiņu vārīšanai varat izmantot virtuves palīgu, kas tiks izmantots citos ēdienos. Parasti lēcām nav nepieciešama iepriekšēja mērcēšana ūdenī. Bet, ja tas ir norādīts receptē, tad pupiņas ielej norādīto laiku. Ūdenim jābūt aukstam.
Kopumā pupiņu vārīšanas laiks līdz mīkstam ir atkarīgs no lēcu veida. Vidēji jūs varat ievērot šādus standartus:
• sarkanās šķirnes 16-18 minūtes;
• brūns 22 minūtes;
• dzeltenās šķirnes 20 minūtes;
• melnas 20 minūtes;
• zaļš 3 no 30 līdz 40 minūtēm.
Protams, tie ir vidējie dati. Laiks var nedaudz atšķirties atkarībā no izstrādājuma gatavības pakāpes un mitruma. Arī papildu sastāvdaļas ietekmē laiku, piemēram, tomātos pupiņas vārītas daudz ilgāk.
Ar ko tiek gatavotas lēcas:
• gaļa, mājputni;
• sēnes;
• žāvēti augļi, rieksti;
• dārzeņi.
Traukos varat pievienot dažādas garšvielas, garšvielas, mērces, aromatizējošas piedevas. Ēdienu gatavošanā galvenokārt tiek izmantotas šādas programmas: sautēšana, pilafs (griķi), zupa. Ja jums ir nepieciešams iepriekš apcept sastāvdaļas, tad "Cepšana" to veiks lieliski.
Lēcas lēnā plītī: recepte ar dārzeņiem
Vienkāršākais veids, kā gatavot lēcas lēnā plītī, recepte ir piemērota badošanās un veģetāriešiem. Galvenā produkta krāsai un pakāpei nav nozīmes.
Sastāvdaļas
• sīpolu galva;
• glāze lēcu;
• ķiploka daiviņa;
• 1-2 burkāni;
• 1 pipari;
• 3 ēdamkarotes eļļas;
• sāls;
• 4 glāzes ūdens.
Ēdienu gatavošana
Lēnajā plītē ielejiet jebkuru eļļu, jūs varat ņemt saulespuķu vai olīvu. Mēs iestatām cepšanas režīmu.
Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, pēc tam mest un burkānus. Apcep dārzeņus apmēram piecas minūtes.
Pievienojiet saldos piparus, patvaļīgi sagrieziet pāksti. Apcep un iemet ķiplokus.
Mēs mazgājam lēcas, kārtojam to. Pupiņas nevar iemērc. Ja jūs zināt, ka jūsu produkts tiek pagatavots ilgu laiku, tad varat to nedaudz turēt aukstā ūdenī.
Iemetiet lēnā plītī, ielejiet četras glāzes sālīta ūdens.
Aizveriet, ieslēdziet griķu režīmu un gaidiet gatavības signālu.
Mēs atveram un baudām smaržīgu, veselīgu un liesu ēdienu. Šādas lēcas var izmantot kā garnīru.
Lēcu zupa multicookerā: pirmā kursa recepte
Aromātiskas un veselīgas lēcu zupas recepte lēnā plītī, kas pagatavota ar teļa gaļu. Bet jūs vienmēr varat saīsināt un vienkāršot recepti, sagatavojot veģetāro variantu bez gaļas.
Sastāvdaļas
• 0,4 kg teļa gaļas;
• 3 ēdamkarotes eļļas;
• glāze dzelteno lēcu;
• sīpolu galva;
• trīs kartupeļi;
• sāls, paprika;
• burkāns;
• vairākas pētersīļu zari.
Ēdienu gatavošana
1. Mēs sagriezām teļa gaļu ar blokiem, tāpat kā gulašam. Apkaisa ar saldo papriku, sāli un ļauj stundu atpūsties, ļaujiet produktam mērcēties mērcē.
2. Nomizojiet un sasmalciniet visus receptes dārzeņus. Gabalu izmēru, kā arī formu, mēs darām pēc saviem ieskatiem.
3. Apcepiet gaļu cepšanas režīmā apmēram ceturtdaļu stundas, nekavējoties pievienojiet eļļu, labāk ir segt vāku. Mēs periodiski pārbaudām, vai produkts nedeg.
4. Pievienojiet sīpolus ar burkāniem, apcepiet vēl piecas minūtes.
5. Pievienojiet mazgātas lēcas, glāzi ūdens un vāriet ceturto stundu uz sautēšanas programmas.
6. Mēs pārkārtojam programmas zupas režīmā.
7. Pievienojiet kartupeļu bumbuļus, ielejiet verdošu ūdeni līdz vajadzīgajam līmenim, pats noregulējiet zupas blīvumu, sāli.
8. Mēs turpinām gatavot sautēšanas programmā vēl pusstundu.
9. Gatavs ēdiens tiek garšots ar pētersīļiem. Jūs varat pievienot ķiplokus, laurus un citas garšvielas.
Lēcas lēnā plītī: recepte ar vistu
Lēcu trauka ar vistu variants, kas ir vienkāršs un viegli pagatavojams lēnā plītī. Tas nedaudz atgādina pilafu, bet pupas aizstāj tikai rīsus. Lieliska vakariņu vai pusdienu recepte. Tiek izmantota vistas fileja.
Sastāvdaļas
• 1,5 tases lēcu;
• 3 glāzes ūdens;
• 0,5–0,7 kg filejas;
• 1 tomāts vai nedaudz makaronu;
• 1 saldais pipari;
• 0,2 kg burkānu;
• 40 ml eļļas;
• dilles, garšvielas;
• 2 sīpolu galvas.
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet burkānus un sīpolus lielās sloksnēs. Ja vēlaties, varat gatavot bez sīpoliem, bet ielieciet daudz burkānu.
2. Ieklājiet dārzeņus ar eļļu un cepiet cepšanas režīmā, līdz puse ir gatava.
3. Pievienojiet sasmalcinātu fileju un turpiniet cept.
4. Tiklīdz vistas gabali ir gaiši no visām pusēm, mēs iemetam sasmalcinātus piparus ar rīvētu tomātu un pēc pāris minūtēm mazgājām lēcas.
5. Recepšu ūdens ir nedaudz sālīts; jebkuru garšvielu varat pievienot tieši tam.
6. Ielejiet produktus, aizveriet mūsu palīgu un pagatavojiet trauku pilla režīmā. Garšīgi un viegli!
Lēcas lēnā plītī: recepte ar malto gaļu
Vēl viena lēcu putras recepte, šoreiz to gatavo ar malto gaļu. Tās sastāvs var būt jebkurš, gaļas veidam nav nozīmes.
Sastāvdaļas
• glāze lēcu;
• 2 tases verdoša ūdens;
• 180 grami maltas gaļas;
• 2 sīpolu galvas;
• 1 burkāns;
• eļļa, garšvielas.
Ēdienu gatavošana
1. Bļodā ielej pāris ēdamkarotes eļļas, iemet sasmalcinātu sīpolu, apcep divas minūtes.
2. Pievienojiet burkānus, pēc tam malto gaļu. Nav nepieciešams ilgi cept, līdz neliela krāsas maiņa.
3. Palaidiet mazgātas un sakārtotas lēcas. Iepriekš mērcēt pupiņas nav nepieciešams.
4. Ielejiet recepšu verdošu ūdeni, līdz mēs pievienojam sāli un garšvielas.
5. Instalējiet programmu pilaf, pagatavojiet 15 minūtes.
6. Atveriet, pievienojiet sāli un citas piedevas.
7. Aizveriet un pagaidiet, līdz signāls beidz gatavot ēdienu.
Lēcas lēnā plītī: tomātu zupas recepte
Pārsteidzoša lēcu zupas versija lēnā plītī, kurai ir vēlams produktu nedaudz iemērc. Trauks bez gaļas, bet jūs vienmēr varat pievienot gaļas buljonu.
Sastāvdaļas
• 5 tomāti;
• glāze lēcu;
• 2 sīpolu galvas;
• 1 burkāns;
• 0,8 litri buljona vai ūdens;
• sāls, pipari;
• 2 ēdamkarotes eļļas;
• Zaļumi, ķiploki.
Ēdienu gatavošana
1. Mērcējiet lēcas apmēram piecpadsmit minūtes.
2. Ieslēdziet cepšanas režīmu, pievienojiet eļļu.
3. Mest sīpolus un burkānus, sagrieztus dārzeņus ar jebkādām šķēlītēm. Apcep desmit minūtes.
4. Gatavojot dārzeņus, mēs berzējam tomātus, mēs nekavējoties atbrīvojamies no ādām.
5. Lēnajā plītē pievienojiet lēcas, ielejiet glāzi buljona un vāriet 10 minūtes sautēšanas programmā.
6. Ielejiet tomātu, sāli un piparus, pievienojiet atlikušo buljonu un vāriet vēl pusstundu.
7. Zupā mēs ieliekam zaļumus, ķiplokus, pasniedzam ar krekeriem un skābo krējumu.
Lēcas lēnā plītī: ēdienu ar sēnēm recepte
Vēl viena liesa, bet ļoti apmierinoša recepte lēcām lēnā plītī. Šādu putru var pagatavot ar absolūti jebkurām sēnēm. Šajā receptē tiek izmantotas sēnes.
Sastāvdaļas
• 0,3 kg šampinjonu;
• 2 sīpolu galvas;
• 1 glāze lēcu;
• 2 glāzes ūdens;
• 1 karote tomātu pēc vēlēšanās;
• garšvielas;
• saldie pipari;
• 50 grami eļļas.
Ēdienu gatavošana
1. Noskalojiet svaigus šampinjonus. Ja sēnes ir sasalušas, tad iepriekš atkausējiet un izspiediet visu ūdeni. Mēs sagriezām produktu patvaļīgos gabalos.
2. Multicooker ielejiet eļļu, jūs varat pievienot nedaudz mazāk. Mēs sākam sēnes un cepam, līdz viss ūdens ir pilnībā iztvaikojis cepšanas programmā.
3. Tiklīdz produkts sāk cepties un viss mitrums ir pazudis, sāciet sīpolu, sagrieztu kubiņos.
4. Ļaujiet lēcām stāvēt ūdenī, kamēr tiek gatavotas sēnes.
5. Lēnajā plītē pievienojiet piparus un tomātu pastu.
6. Pēc pāris minūtēm izklājiet lēcas.
7. Ielej verdošu ūdeni, sāli un piparus.
8. Mēs gatavojam programmu pilaf pirms signāla. Beigās varat pievienot vairāk sāls, jebkuras piedevas un padarīt trauku pēc vēlamās garšas.
Lēcas lēnā plītī: smaržīga ēdiena ar baklažānu recepte
Garda un viegli pagatavojama lēcu ēdiena variants lēnā plītī. Recepte ar baklažānu un žāvētām plūmēm. Traukā ir nepieciešams iepriekš iemērc pupiņas, lai tās ātrāk vārītos.
Sastāvdaļas
• 0,5 tases lēcu;
• 3 baklažāni;
• 15 gabali žāvētu plūmju;
• 50 grami riekstu;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 2 tējk citronu sula;
• dažādi pipari;
• sāls;
• nedaudz eļļas;
• sinepes, ingvers.
Ēdienu gatavošana
1. Piepildiet lēcas ar aukstu ūdeni, atstājiet uzbriest apmēram stundu, tas var būt nedaudz ilgāk.
2. Sagrieziet baklažānu kubiņos. Ja dārzenis ir rūgts, tad varat to iepriekš iemērc. Bet tad jums tas ir nepieciešams labi izspiest.
3. Ielejiet nedaudz eļļas, lieciet baklažānu multikookerā un apcepiet, bet ne ilgi, tikai mazliet.
4. Pievienojiet pietūkušās lēcas, pārlejiet verdošu ūdeni tik daudz, lai tas pārklātu produktus.
5. Mēs izlikām rūdīšanas programmu, pavārs ceturto daļu stundas.
6. Pievienojiet mazgātas žāvētas plūmes.
7. Mest valriekstus. Kodolus var nedaudz apcept pirms tam, tas būs garšīgāks.
8. Pievienojiet sāli, dažādu veidu piparus, ielieciet nelielu karoti sinepju, citrona sulu, nedaudz ingvera. Viss, kas jums nepieciešams, labi samaisa un ar karoti izlīdzina virsmu.
9. Traukā mēs vienkārši pielīmējam ķiploku daiviņas.
10. Pārklājiet un pagatavojiet vēl 10-15 minūtes tajā pašā programmā.
11. Pasniedziet šo ēdienu gan aukstā, gan karstā veidā.
Lēcas lēnajā plīts - noderīgi padomi un ieteikumi
• Ja, gatavojot lēcas, pievienojat nedaudz augu eļļas, tā vārīsies labāk un izrādīsies daudz garšīgāka.
• Lai pupiņas vārītos ātrāk un saglabātu sevī visas barības vielas, ielejiet tās tikai ar verdošu ūdeni.
• Ja lēcām tūlīt pievienojat sāli, tas ilgstoši vārīsies un paliks stingrs. Visas garšvielas jāpievieno gatavošanas beigās vai otrajā daļā.
• Zupai vislabāk der apelsīnu lēcas. Zaļās un brūnās pupiņas vislabāk izmantot otrajā kursā.
