Nepieciešams minimāls ēdiens un ļoti maz laika, un jūsu ģimene būs pilna.
Kartupelis ar sēnēm lēnā plīts ir garšīgs, smaržīgs un apmierinošs ēdiens, ko var dažādot, pievienojot tam dažādas sastāvdaļas.
Kartupelis ar sēnēm lēnā plītē - sagatavošanas pamatprincipi
Kartupeļus nomizojam un sagriežam mazos gabaliņos. Sēnes arī notīra, izskalo, nedaudz žāvē un saberž ar plāksnēm. Bļodā sildiet eļļu cepšanas režīmā. Izklājiet sasmalcinātus kartupeļus. Apcep līdz pusei pagatavota. Tad pievieno sasmalcinātus sīpolus un sēnes, samaisa un vāra, līdz kartupeļi ir mīksti.
Sēnes var lietot svaigas, žāvētas vai saldētas.
Ja jūs gatavojat liesu ēdienu, varat to dažādot, pievienojot dārzeņus, garšaugus, marinētus vai vairākus sēņu veidus.
Kartupeļus ar sēnēm lēnajā plīts gatavo arī ar cūkgaļu, liellopu gaļu, mājputnu gaļu, desām vai malto gaļu. Trauku var cept, sautēt vai apcept.
Sautējiet kartupeļus ar sēnēm lēnā plītē, pievienojot nedaudz buljona, ūdens vai mērci, kuras pamatā ir krējums, skābs krējums vai tomāti.
Cepti kartupeļi ar sēnēm lēnā plītē, slāņos izklājot visas sastāvdaļas.
Laiks tiek aprēķināts, pamatojoties uz izmantotajiem produktiem un sagatavošanas metodi.
Trauku pievieno garšvielu maisījumiem kartupeļiem, sēnēm vai cepetis.
Recepte 1. Kartupeļu ar sēnēm lēnā plītē
Sastāvdaļas
kartupeļi - 800 g;
zemes pipari;
meža sēnes - 300 g;
sāls;
liels sīpols;
augu eļļa - 120 ml.
Gatavošanas metode
1. Mēs šķirojam, notīrām un mazgājam sēnes. Lieli paraugi tiek sagriezti uz pusēm vai mazās ceturtdaļās.
2. Ieliet ierīces bļodā saulespuķu eļļu un izklājiet sēnes. Mēs sākam cepšanas režīmu 65 minūtes. Mēs neaptveram vāku un cepam sēnes, maisot, līdz viss mitrums ir iztvaikojis un tās ir pārklātas ar garšīgu garoza.
3. Mēs notīra sīpolu, noskalo un ar sīkiem pusgredzeniem. 20 minūtes pēc programmas ieslēgšanas pievienojiet sēnēm sīpolus. Piparus samaisiet un apmēram piecas minūtes apcepiet ar atvērtu vāku.
4. Nomizo kartupeļus, noskalo un sagriež batoniņos. Ielieciet ierīces bļodā un samaisiet. Tagad nolaidiet vāku un cepiet apmēram 20 minūtes.Pēc tam atveriet vāku, sajauciet kartupeļus ar sēnēm un pagatavojiet līdz programmas beigām. Gatavo ēdienu pasniedzam ar skābo krējumu, dekorējot ar svaigiem zaļumiem.
Recepte 2. Kartupeļus ar sēnēm un vistu lēnajā plītē
Sastāvdaļas
kartupelis - seši bumbuļi;
zemes pipari;
divi sīpoli;
400 g saldētu sēņu;
30 g sviesta.
jūras sāls;
100 g skāba krējuma;
vistas fileja - 800 g;
2 ķiploka daiviņas.
Gatavošanas metode
1. Noskalojiet vistas fileju zem tekoša ūdens; ja ir miza, nogrieziet to. No filmas nomizo gaļu, nosusina un sagriež vidēja lieluma gabaliņos.
2. Sēnes atkausē un “cepšanas” režīmā apcep augu eļļā, līdz iztvaiko visa izdalītā sula.
3. Nomizojiet sīpolu, sasmalciniet ceturtdaļu ar gredzeniem un pievienojiet sēnēm. Apcep visu kopā, samaisot, apmēram desmit minūtes.
4. Bļodā pievienojiet sasmalcinātu vistas fileju un apcepiet, maisot, līdz gaļa ir dzidra.
5. Kartupeļus nomizo un labi nomazgā. Sagrieziet dārzeņu šķēlēs un pievienojiet to bļodā ar vistu un sēnēm. Ielejiet saturu ar skābu krējumu un ielieciet sasmalcinātus ķiplokus. Piparus un sāli satur. Jaukt.
6. Pagatavojiet trauku, četrdesmit minūtes aktivizējot cepšanas funkciju. Aizveriet vāku. Pasniedziet kā atsevišķu ēdienu ar marinētiem vai svaigiem dārzeņiem.
Recepte 3. Sautēti kartupeļi ar sēnēm lēnā plīts ar cūkgaļu
Sastāvdaļas
galda sāls;
cūkgaļa - 400 g;
kartupelis - seši bumbuļi;
melnie pipari;
žāvētas sēnes - 100 g;
burkāns;
sīpols;
tomātu pasta - 30 g;
skābs krējums - 250 g.
Gatavošanas metode
1. Nomizotu sīpolu sagrieziet pusgredzenos. Mēs notīra kartupeļus, mazgā tos un sasmalcina stieņus. Trīs nomizoti burkāni.
2. Ielieciet žāvētas sēnes dziļā bļodā un piepildiet tās ar karstu ūdeni, lai šķidrums tās pilnībā pārklātu. Mērcējiet sēnes desmit minūtes.
3. Cūkgaļas fileju nomazgājiet, nosusiniet ar salvetēm un sagrieziet mazos gabaliņos.
4. Ierīces bļodā ielieciet pusi sasmalcinātu sīpolu, virsū lieciet cūkgaļu. Mēs izņemam sēnes no ūdens un izklājam tās virs gaļas. Mēs izklājam pusi kartupeļu, virsū sīpolu kārtu un atlikušos kartupeļus.
5. Apvienojiet skābo krējumu ar tomātu pastu, pipariem, sāli un nedaudz atšķaidītu ar dzeramo ūdeni. Sajauciet un piepildiet bļodas saturu ar mērci. Mēs aizveram ierīci un stundu sākam "rūdīšanas" programmu. Tad mēs gatavojam vēl pusstundu tvaicēšanas režīmā.
Recepte 4. Kartupeļus ar sēnēm un malto gaļu lēnā plītē
Sastāvdaļas
septiņi kartupeļi;
200 g šampinjonu;
melnie pipari;
ceturtdaļa paciņas sviesta;
sīpolu galva;
skābs krējums - 50 g.
galda sāls;
250 g sajauktas maltas gaļas.
Gatavošanas metode
1. Nomazgājiet šampinjonus, viegli nosusiniet un sasmalciniet ar plānām plāksnēm. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Apvienojiet sēnes ar sīpoliem un ielieciet bļodā. Ielejiet liesu eļļu un apcepiet visas 15 minūtes.
2. Tagad ielieciet malto gaļu sēnēm, ielieciet sviestu un turpiniet cept vēl desmit minūtes, enerģiski maisot, lai maltā gaļa nesakrātos lielos gabaliņos.
3. Nomizojiet un nomazgājiet kartupeļus. Sagriež lielās šķēlēs.
4. Pievienojiet kartupeli, kad maltā gaļa ir pilnībā gatava. Sasmalciniet garšvielas un samaisiet. Apcep apmēram 15 minūtes, pēc tam pievieno skābo krējumu, kas atšķaidīts ar ūdeni. Jaukt.
5. Aizveriet vāku un sāciet cepšanas programmu. Pavārs vēl 45 minūtes. Pasniedziet kartupeļus ar sēnēm lēnā plītē ar dārzeņu salātiem.
Recepte 5. Kartupelis ar sēnēm multikarkā ar krējumu
Sastāvdaļas
šampinjoni - 400 g;
sāls - 10 g;
kartupeļi - pusotrs kilograms;
Suneli apiņi - 5 g;
trīs lielas sīpolu galvas;
liesa eļļa - 175 ml;
10% krējums - 200 ml.
Gatavošanas metode
1. Šķirojiet un notīriet sēnes. Ielieciet caurdurī un noskalojiet. Viegli nosusiniet uz papīra dvieļa un sagrieziet katru gareniski uz pusēm.
2. Nomizojiet kartupeļus, mazgājiet tos zem krāna un sagrieziet lielos gabalos. No sīpola noņemiet miziņu un rupji sasmalciniet.
3. Ierīces traukā ielejiet eļļu un sildiet to "cepšanas" režīmā. Ielieciet sīpolus apakšā un apcepiet līdz gaiši brūnai. Sīpolu pievienojiet sēnēm un vāriet vēl piecas minūtes, sāli.
4. Tiklīdz šķidrums iztvaiko, ielieciet kartupeļus sēnēm un apcepiet, maisot, tikpat daudz laika. Atkal sāli un visu piepilda ar krējumu. Gatavojiet rūdīšanas režīmā, laiku pa laikam apmaisot, četrdesmit minūtes, aizverot vāku. Pasniedziet trauku ar zaļumu zariņu.
Recepte 6. Kartupelis ar sēnēm lēnajā plītē ar tomātu mērci
Sastāvdaļas
jebkuras sēnes - 300 g;
lauru lapa;
liesa eļļa - 125 ml;
trīs sīpoli;
melnie pipari;
milti - 30 g;
sāls;
tomātu pasta - 60 g;
svaigi zaļumi.
Gatavošanas metode
1. Šķirojiet sēnes, notīriet, mazgājiet un vāriet, līdz vārītas. Reizes uz sieta un atdzesē. Šķēle jebkurā veidā.
2. Nomizojiet kartupeļus un sīpolus. Nomazgājiet un sasmalciniet dārzeņus ar sloksnēm.
3. Uzkarsē pannu ar nelielu daudzumu eļļas un tajā apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai. Ielejiet miltus un enerģiski samaisiet. Ielieciet tomātu pastu, samaisiet un turiet uz uguns vēl dažas minūtes.
4. Katliņā uzkarsē augu eļļu. Ielieciet tajā kartupeļus. Apcep apmēram desmit minūtes, enerģiski maisot. Pārslēdziet ierīci uz "rūdīšanas" režīmu un pievienojiet sēnes. Ielejiet tomātu mērci un sāli un sezonu ar garšvielām. Pavārs trauku četrdesmit minūtes. Pasniedziet kartupeļus ar marinētiem vai svaigiem dārzeņiem.
Recepte 7. Cepti kartupeļi ar sēnēm lēnā plītē ar sieru
Sastāvdaļas
šampinjoni - puskilograms;
astoņi kartupeļi;
sīpols;
jūras sāls;
200 g siera;
kurkuma
skābs krējums.
Gatavošanas metode
1. Multicooker tvertnē sildiet augu eļļu. Sēnes nomizo, noskalo, nosusina un sasmalcina ar plānām šķēlītēm. Apcepiet sēnes, nepārtraukti maisot, apmēram piecas minūtes. Sāls procesā. Ielieciet sagatavotās sēnes uz šķīvja.
2. Bļodā atkal ielej eļļu. Nomazgājiet mizotos kartupeļus un sagriež plānos apļos. Apakšā ielieciet kartupeļu kārtu, sezonu ar garšvielām, sāli un ieziest ar skābo krējumu.
3. Uz kartupeļiem ielieciet ceptu sēņu slāni. Ieeļļojiet to arī ar skābo krējumu. Dāsni apkaisa ar rīvētu sieru. Nolaidiet vāku. Ieslēdziet cepšanas režīmu. Vāriet kartupeļus četrdesmit minūtes. Pasniedz ar marinētiem vai svaigiem dārzeņiem.
Kartupelis ar sēnēm lēnā plītī - padomi un ieteikumi
Lai sautēšanas laikā kartupeļi nepārvērstos par putru, apcepiet to pirms pusvārīšanas "cepšanas" režīmā.
Lai kādu brīdi atbrīvotos no visām kaitīgajām vielām, sēnes kādu laiku iemērciet karstā ūdenī.
Atstājiet kartupeļus sildīšanas režīmā pusstundu, lai ēdiena garša un aromāts būtu pilnībā atklāts.
Pirms sagriešanas kartupeļus rūpīgi nomazgājiet, lai noņemtu lieko cieti.
