Mannas pīrāgs ir ne tikai ekonomisks, bet arī garšīgs!
Cepšanu var pagatavot dažādos veidos, šim nolūkam ir simtiem recepšu.
Bet īpašu uzmanību ir pelnījusi manna lēnajā plīts (receptes ar fotogrāfijām ir sniegtas zemāk).
Šīs kūkas patiešām var palīdzēt saimniecei, tās tiek pagatavotas ļoti vienkārši.
Manniks lēnajā plīts - vispārīgi ēdiena gatavošanas principi
Mannas vārīšanas galvenais ir ļaut labībai uzbriest šķidrumā. Parasti tiek izmantoti skābie piena produkti: kefīrs, raudzēts cepts piens, dabiskie jogurti, jogurts. Tajos mannu iemērc pusstundu vai stundu. Dažreiz tiek pagatavota mīkla, un labībai tajā ļauj uzreiz uzbriest. Ir receptes mannai uz piena, skābo krējumu, bet nekad negatavojiet pīrāgus uz ūdens.
Ko vēl var pievienot mīklai:
• olas;
• milti;
• eļļa;
• cukurs;
• kaut kas lielisks.
Maniki bieži tiek cepti ar pildījumiem. Parasti tas ir augļi vai ogas. Saldās mīklas kombinācija ar sulīgām šļakatām ir lieliska. Tiek izmantoti arī visu veidu žāvēti augļi, visbiežāk tas ir rozīnes. Lai garšu liktu rīvētu mizu, vaniļas, ja pīrāgs ar āboliem vai ķiršiem, tad jūs varat ielej kanēli. Turklāt jūs varat pievienot pulveri tieši mīklai vai apkaisīt to uz augļiem vai ogām.
Pirms mīklas ieklāšanas vairāku plītiņu katliņš jāieeļļo. Bet ne pilnībā, tikai trešdaļa no augstuma un apakšas. Labāk ir lietot sviestu. Tas nav jāizkausē, virsmu berzē ar gabalu. No augšas eļļas slāni ir iespējams apkaisīt ar sausu mannu. Lai pagatavotu pīrāgu, vienmēr izmantojiet cepšanas programmu. Laiks ir atkarīgs no receptes. Vidēji mannu cep 60–80 minūtes.
Parastā mannika lēnajā plītē (recepte ar fotoattēlu)
Vienkāršas mannas variants multicookerā, kas ir pazīstams daudziem. Mīklu populārajam pīrāgam sagatavo uz parastā kefīra, jebkura produkta tauku satura.
Sastāvdaļas
• 300 g kefīra;
• 200 g mannas putraimi;
• 150 g miltu;
• 200 g cukura;
• trīs olas;
• 90 g eļļas;
• 10 g kaut kas lielisks.
Ēdienu gatavošana
1. Jebkurā pārbaudījumā ar mannu man jāstāv. Vislabāk ir vienkārši ieliet kefīru graudaugos (istabas temperatūrā), samaisīt un stundu aizmirst par maisījumu.
2. Sakuliet olas līdz putām, pakāpeniski pievienojot cukuru.
3. Ielejiet olu maisījumu kefīra mannā un ielejiet izkausētu, bet nekādā gadījumā karstu eļļu. Jūs varat izmantot rafinētu augu eļļu, ar to darbosies arī mānijas.
4. Pievienojiet miltus, kas sajaukti ar kultivatoru.
5. Viegli ar lielu karoti vai lāpstiņu samaisiet mīklu līdz gludai.
6. Nosūtīts uz lēno plīti.
7. Aizveriet brīnumu pannu un cepiet 70 minūtes.
8. Tad jums jāatver vāks un ļaujiet kūkai nostāvēties vēl pusstundu, lai tā nedaudz atdziest.
9. Tagad jūs varat pagriezt manniku uz plakanas trauka, pilnīgi atdzesēt, nozagt ar pulveri vai svaigām ogām.
Manniks lēnajā plīts ar rozīnēm (recepte ar fotoattēlu)
Rozīnes šādai kūkai iepriekš tiks mērcētas siltā ūdenī. Tas mannai lēnajā plītē (recepte ar fotoattēlu zemāk) piešķirs īpašu sulīgumu un garšu. Skāba krējuma mīkla.
Sastāvdaļas
• glāze miltu;
• skābs krējums 200 g;
• 120 g rozīņu;
• 140 grami mannas;
• cukurs 180 g;
• trīs olas;
• kaut kas lielisks 7 g;
• sāls 1 šķipsniņa.
Ēdienu gatavošana
1. Nekavējoties ielejiet rozīnes ar nedaudz mazu ūdeni, ļaujiet tai uzstāt un uzbriest. Šķidrumam vajadzētu pārklāt ogas pāris centimetru, jo ļoti drīz tās palielināsies.
2. Mīklas pagatavošana. Lai to izdarītu, vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas. Ja ir vēlme, tad olas var sakult atsevišķi ar cukuru, līdz izveidojas labas putas, un tad sajaukt ar pīrāgu. Tātad tas izrādīsies lielisks.
3. Pārbaude jāveic apmēram divdesmit minūtes. Ja olas ir sakultas, labāk tās pievienot beigās, kad manna jau ir uzbriedusi.
4. Ielejiet rozīnes caurdurī, pēc tam pievienojiet ogām karoti miltu, samaisiet un ielejiet mīklā. Vienmērīgi sadaliet.
5. Mēs pārbīdām mīklu ar rozīnēm multikookerī. Izlīdziniet ar karoti.
6. Mēs cep stundu. Ja nepieciešams, varat pievienot laiku.
Šokolādes manna lēnajā plītē (recepte ar fotoattēlu)
Ak, tiem saldajiem zobiem, kurus viņi vienkārši neievieto pīrāgos, pat pievieno kakao. Ar to manna izrādās ļoti ēstgribu, smaržīga un izskatās kā kūka. Ja vēlaties, to var izliet ar glazūru vai ieziest ar šokolādes pastu. Kurš kandidēs?
Sastāvdaļas
• 250 g cukura;
• skābs krējums 220 g;
• 180 g miltu;
• 4 ēdamkarotes kakao;
• trīs olas;
• 1,5 tējk kultivators;
• 110 g eļļas;
• 100 g mannas putraimi.
Ēdienu gatavošana
1. Sakratiet cukuru ar skābo krējumu, iemetiet šķipsniņu sāls. Tiklīdz smiltis sāk izšķīst un masa kļūst plānāka, ir pienācis laiks pievienot labību. Samaisiet mannu ar skābo krējumu un pusstundu aizmirstiet par tiem.
2. Apvienojiet miltus ar kultivatoru un kakao. Visvieglāk un ērtāk to izdarīt sietā, un pēc tam to visu izsijāt kopā. Tad sastāvdaļas mīklā draudzējas.
3. Izkausējiet eļļu, ļaujiet atdzist.
4. Pēc pusstundas jums jāsajauc eļļa ar miltu maisījumu un jāpievieno tiem pietūkušās putraimi. Nekavējoties sadaliet olas mīklā un kārtīgi samaisiet. Masai jābūt viendabīgai, bet ne biezai.
5. Ielejiet vārītajā bļodā.
6. Aizveriet lēno plīti un pagatavojiet šokolādes mannika stundu un 10 minūtes. Mēs pārbaudām gatavību ar zobu bakstāmais, noņem no veidnes un rotā.
Biezpiena mānijas lēnajā plītē (recepte ar fotoattēlu)
Vēl viena noderīga iespēja vienkāršai mannai lēnā plītī, recepte ar fotogrāfijām un maziem trikiem ēdiena gatavošanā. Biezpienu var ņemt, kā tas ir, bet, ja tas ir vājš, iespējams, jums būs jāpievieno nedaudz miltu. Šeit jums jāaplūko testa konsekvence.
Sastāvdaļas
• 0,8 kg biezpiena;
• 5 karotes skāba krējuma;
• pilna glāze mannas;
• ½ karote kultivatora;
• 4 olas;
• glāze cukura.
Ja vēlaties, pievienojiet mannā rozīnes, vaniļu, sukādes augļus.
Ēdienu gatavošana
1. Noslaukiet biezpienu. Ja jums ir kombains, tad to ir vieglāk izdarīt. Ir nepieciešams pārspēt masu līdz tādam stāvoklim, lai nepaliktu neviena liela vienreizēja masa.
2. Pievienojiet skābo krējumu, ielejiet biezpienam cukuru un tūlīt mannu.
3. Mest olas pa vienai.
4. Maisiet un atstājiet stundu, mīklu labāk ir ievietot ledusskapī. Ir ļoti svarīgi nepievienot kaut kas lielisku, pretējā gadījumā biezpiens sāks izkausēt.
5. Mēs izņemam mīklu, tagad jūs varat ielej cepamo pulveri, samaisiet. Tajā pašā posmā pievienojiet rozīnes, vaniļu vai augļus.
6. Ja pēkšņi mīkla izrādās ļoti šķidra, tad varat pievienot pāris karotes miltu, cietes.
7. Mēs pāriet multicooker katliņā, aizveriet.
8. Biezpiena manniku cep stundu un 15 minūtes. Bet daudzējādā ziņā laiks ir atkarīgs no mīklas mitruma satura.
Apple Mannik lēnajā plīts (recepte ar fotoattēlu)
Ne tikai ikviena iecienītākā šarlote tiek cepta ar āboliem, bet arī garšīgas mannijas multicookeros. Recepte ar pīrāga fotoattēlu, kas vienmēr izrādās sulīgs, garšīgs, cepts.
Sastāvdaļas
• manna 200 g;
• kefīrs 220 g;
• cukurs 220 g;
• milti 140 g;
• trīs olas;
• trīs āboli;
• 40 ml eļļas;
• kanēlis, soda.
Ēdienu gatavošana
1. Kefīru sajauc ar soda, pievieno tiem mannu ar cukuru.
2. Tālāk ielejiet eļļu un iemetiet olas, pievienojiet visas atlikušās sastāvdaļas, izņemot ābolus.
3. Ja vēlaties, ielieciet mīklā vaniļu, jūs varat pilēt jebkuru esenci, kūka izrādīsies no šīs ēstgribu.
4. Atstājiet mīklu pusstundu.
5. Kamēr manna uzbriest, jums jāsagatavo āboli. Mēs mazgājam augļus, jums nav jānoņem miza. Mēs sagriežam ābolus četrās daļās, pēc tam no katras šķēles sagriežam stublāju. Mēs sagriež ceturtdaļu trīs daļās, mēs iegūstam glītus gabalus.
6. Visu mīcīto mīklu uzreiz ielejiet lēnajā plītē.
7. Virsū izklājam vienmērīgu ābolu šķēlīšu kārtu. Ja viss neder, tad jūs varat pārklāt vai noslīcināt dažus gabalus, nekas slikts nenotiks.
8. Ābolu kārtu apkaisa ar kanēļa pulveri.
9. Aizveriet lēno plīti.
10. Cepiet ābolu mannu 65-70 minūtes. Ļoti svarīgi pirmo stundu neatvērt vāku, lai arī augšpusē esošie āboli būtu nedaudz brūni.
Ķiršu mānijas lēnajā plīts (recepte ar fotoattēlu)
Vēl viena sulīgas mannas recepte. Viņam būs vajadzīgs jebkurš ķirsis. Jūs varat ņemt ne tikai svaigas vai saldētas ogas, bet pat no kompota. Mēs izņemam sēklas, iemetam tās caurdurī un ļaujam sulai iztukšot, bet pagaidām jūs varat pagatavot mīklu.
Sastāvdaļas
• vairāku kausu manna;
• vairāku glāzi kefīra;
• 3 ēdamkarotes miltu;
• daudzglāze cukura;
• 100 g kausēta sviesta;
• 10 g kaut kas lielisks;
• 200 g ķiršu jau bedrē;
• 2 olas;
• 1 karote pulvera;
• 1 ēdamkarote cietes.
Ēdienu gatavošana
1. Bļodā samaisiet visas sastāvdaļas, izņemot ķiršus, pulveri un cieti. Jūs varat izmantot maisītāju, pārspēt mīklu ar nelielu ātrumu. Uz brīdi atlieciet malā, ļaujiet mannai uzbriest 20 minūšu laikā.
2. Ķirši bez ķiršiem un dekantēti ķirši jāsajauc ar cieti.
3. Pievienojiet mīklai ogas, samaisiet.
4. Atliek masu novirzīt lēnajā plītē un cept.
5. Ķiršu mannika stundas sagatavošana. Tad jums nedaudz jāatver vāks, ļaujiet kūkai nedaudz atdzist un noņemiet traukā.
6. Pēc pilnīgas atdzesēšanas kūkas augšdaļu rotā ar pulveri.
Manniks lēnajā plīts - noderīgi padomi un ieteikumi
• Mannikas un citi pīrāgi lēnajā plītē ir slikti cepti no augšas. Protams, jūs varat apgriezt kūku un cept otro pusi. Bet cepšanas laikā labāk neatvērt multicooker, lai neizlaistu karstums. Šajā gadījumā augšdaļa joprojām saķersies un nepaliks neapstrādāta.
• Soda vai kaut kas lielisks? Mocīja šaubas? Jūs varat tos abus ievietot mīklā. Kulinārijas eksperti uzskata, ka šajā gadījumā tā izrādās sulīga skaidiņa ar vienmērīgu porainību.
• Mannā jūs varat ievietot ne tikai ogas, augļus un žāvētus augļus. Pārsteidzošus pīrāgus iegūst ar riekstiem, šokolādes pilieniem, cukurotiem augļiem. Mīklai varat pievienot sagrieztu marmelādi.
• Manniks var būt ne tikai pīrāgs, bet arī pārsteidzošs kūka. Sagrieziet to kūkās, pārklājiet ar ievārījumu, izrotājiet pēc savas patikas un drosmīgi nosūtiet to uz galda.
